兒童營養(yǎng)早餐

———兒童營養(yǎng)早餐核心提示：早餐是人體開始汲取營養(yǎng)的開端，好的早餐因該是主食為主，副食次之，有干有稀。早餐是三餐中最為關(guān)鍵的一餐，因此兒童早餐除了營養(yǎng)全面，富含各種營養(yǎng)素，還要味道好，這樣孩子在喜愛吃的同時才略攝取充分的營養(yǎng)。隨著當(dāng)今社會發(fā)展的越來越快，社會工作的壓力也越來越大，父母根本沒有時間為孩子設(shè)計和制作一頓營養(yǎng)又健康的早餐。往往都是馬虎了事，這樣做是很不對的，小孩子身體正處于發(fā)育的關(guān)鍵時期，而早餐又是三餐中最為關(guān)鍵的一餐，不能有一點馬虎。但是豐富的早餐需要很多的心思去想，父母又沒有這個時間和心情，現(xiàn)在就來介紹一些營養(yǎng)健康又好吃的兒童早餐的做法。周一：吐司一到二片，水果沙拉（西紅柿、香蕉、蘋果等），鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以在有空的時候做出來放在冰箱里，吃的時候拿出來切片即可）周二：小籠包，水煮蛋，牛奶，八寶菜一份，煮花生米，皮蛋粥。周三:涼拌黃瓜，酸奶，三明治（三明治可以提前做好），周四：奶黃包（超市有賣），涼拌西芹，煎蛋。周五：餃子，牛奶或咸鴨蛋，牛奶。周六：豆沙包，醬牛肉（提前做好），牛奶麥片。周日：意大利面，水果沙拉，五谷豆?jié){，燕麥粥。下面再供應(yīng)一種美味鮮奶餅做法：面粉200克、生雞蛋一個、牛奶50克、筍絲30克、淀粉若干，首先將雞蛋磕入面粉中，再緩緩倒入牛奶，調(diào)成糊狀，再預(yù)熱平底鍋，加適當(dāng)植物油，再將一大勺面糊倒入其中，攤成餅狀，可搭配一些蔬菜做成莎拉蔬菜卷。早餐是人體開始汲取營養(yǎng)的開端，好的早餐因該是主食為主，副食次之，有干有稀，因此兒童早餐除了營養(yǎng)全面，富含各種營養(yǎng)素，還要味道好，這樣孩子才喜愛吃，可以依據(jù)孩子的口味做一些調(diào)整，也可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┬”惝?dāng)，還可以在冰箱里準(zhǔn)備一些餃子，包子等一加熱就可以吃的食物。這樣做的目的是方便和快捷。孕婦早餐吃什么好1、全麥制品。包含麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準(zhǔn)媽媽要選擇自然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以依照本身的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以供應(yīng)豐富的鐵和鋅。2、奶、豆制品。孕婦每天應(yīng)當(dāng)攝取約莫1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。3、水果。水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫忙孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲乏。4、瘦肉。由于瘦肉富含鐵，而且易于被人體汲取。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不行替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會加添，以保證能夠通過血液供應(yīng)胎兒充分的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地加添。5、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是特別好的鈣來源；花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和防范疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的汲取。孕婦早餐食譜介紹：蝦仁紫菜餛飩湯：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。（1）鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。（2）將木耳去雜，洗凈，剁碎。（3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。（4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。（5）用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可?？沙３Ｊ秤谩ｕr蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。2、排骨海帶面：排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。（1）排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。（2）海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進排骨湯中一起煮。（3）排骨、海帶九成熟時，把面條放入連續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。排骨營養(yǎng)價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)?？煞纻浒V呆兒的發(fā)生，對于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，可常常食用。棒糝南瓜粥：南瓜150克，玉米碴50克。（1）南瓜洗凈切塊。（2）煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮。（3）玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。奶油磨菇湯：鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。（1）火腿、口蘑切成小碎丁。紅棗桂圓銀耳羹：原材料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。制法：1.將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。2.用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入，再煮幾分鐘即可。功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益于腦細胞生長。糖醋蓮藕：原材料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。制法：1.將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一削兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。2.炒鍋置于火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味后撈出，再放入蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋連續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。功效：藕解渴、散淤，清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增長食欲，增補營養(yǎng)，健腦益智。水果酸奶沙拉：原材料：鮮桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯（取125～250克）。俗話說：早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，這樣身體好。對孕媽來說也是如此。孕期中期早餐要有谷物，以增補能量，同時富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要有。下面給大家介紹幾款孕中期早餐食譜。（2）把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后，放上鹽、味精即可。牛奶含蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機體供應(yīng)能量、無機鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕早期很多孕婦的胃口都不是特別好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。孕婦早餐健康營養(yǎng)，希望各位孕媽媽堅持健康的飲食習(xí)慣，孕婦不吃早餐還出多多，為了你和肚子里寶寶的健康，肯定要養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣。當(dāng)歸豬骨粥：料子：當(dāng)歸15克，豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。做