2025年中考化學復習講義-化學與生活（原卷版）

專題12化學與生活

知識導索

1.知道6大營養(yǎng)素分別是什么

2.掌握6大營養(yǎng)素與人體健康的關系

3.掌握有機物的概念、簡單的有機材料和合成材料的區(qū)分

知識詳解

【六大營養(yǎng)素：】蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水（其中無機鹽和水可被人體直接吸收）

一、蛋白質

1、功能：是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。

成人每天需60-70g

2、存在：動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分

植物的種子（如花生、大豆）

3、構成：由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構成

4、人體蛋白質代謝

5、幾種蛋白質（維持生長發(fā)育，組織更新）

⑴血紅蛋白：由血紅素（含F(xiàn)e"）和蛋白質構成

作用：運輸02和C02的載體

CO中毒機理：血紅蛋白與CO結合能力比與結合能力強200倍，導致缺氧而死。

吸煙危害：CO,尼古丁、焦油等

（2）酶：生物催化劑

特點：高效性、選擇性、專一性

6、蛋白質的變性（不可逆）：破壞蛋白質的結構，使其變質

引起變質的因素物理：高溫、紫外線等

化學：強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽（Ba*、Hg2\Cu\Ag，等）等

應用：用甲醛水溶液（福爾馬林）制作動物標本，使標本長期保存。

二、糖類是生命活動的主要供能物質（60%—70%）

1、組成：由C、H、0三種元素組成。又叫做碳水化合物

2、常見的糖

(1)淀粉(CeH^Jn：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。

(2)葡萄糖C6Hl26(人體可直接吸收的糖)

(3)蔗糖加電?！埃褐饕嬖谟诟收?、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖

三、油脂

1、分類

植物油脂：油

動物油脂：脂肪

2、功能：提供大量能量39.3KJ/g

每日攝入50g-60g

3、脂肪：維持生命活動的備用能源

★糖類和脂肪在人體內經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。

四、維生素多數(shù)在人體中不能直接合成，需從食物中攝取

1、存在：水果、蔬菜、魚類等

2、作用：調節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持身體健康

缺”：夜盲癥缺Vc：壞血癥

【化學元素與人體健康】

一、組成人體的元素50多種

常量元素(11種)在人體中含量>0.01%0>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg

微量元素在人體中含量〈O.OMFe、Zn、Se、I、F等

二、人體中的常量元素

1、鈣99%在于骨骼和牙齒中

(1)成人體內約含鈣L26g,主要以Ca^POjSH),晶體的形式存在

(2)來源：奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類

(3)鈣過多：結石、骨骼變粗

過少：青少年佝僂病、發(fā)育不良

老年人骨質疏松

2、鈉和鉀

(l)Na，存在于細胞外液人體內含鈉80g—120g

K,存在于細胞內液成人每千克含鉀約2g

(2)作用：維持人體內的水分和維持體液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)

三、人體中的微量元素必需元素（20多種）Fe、Zn、Se、I、F等

對人體有害的元素Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等

元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響

Fe血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵會引起貧血

缺鋅會引起食欲不振，

Zn影響人體發(fā)育

生長遲緩，發(fā)育不良

缺硒可能引起表皮角質化和癌癥。如攝

Se有防癌、抗癌作用

入量過高，會使人中毒

缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影

1（碘）甲狀腺素的重要成分響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會

引起甲狀腺腫大

缺氟易產生轆齒，過量會引起氟斑牙和

F（氟）能防治齒離齒

氟骨病

【有機合成材料】

一、有機化合物

是否含有碳元素無機化合物

有機化合物（不包括CO、C02和NECOS、CaC（）3等碳酸鹽）

1、生活中常見的有機物

CH式最簡單的有機物、相對分子質量最小的有機物）、C同0H（乙醇，俗名：酒精）、

CHCOOH（乙酸，俗名：醋酸）、CeHJU葡萄糖）、蔗糖、蛋白質、淀粉等

2、有機物數(shù)目龐大的原因：原子的排列方式不同

3、有機物小分子如：CH4,C2H50H>CH3COOH、C6Hl2。6等

（根據(jù)相對分子質量大?。┯袡C高分子化合物（有機高分子）如：蛋白質、淀粉等

二、有機合成材料

有機高分子材料

（1）分類

天然有機高分子材料如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等

合成有機高分子材料（三大合成材料）：塑料合成纖維：滌綸（的確良）、錦綸（尼龍）、晴綸合成橡膠

（2）高分子材料的結構和性質

鏈狀結構熱塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）

網(wǎng)狀結構熱固性如：電木

(3)鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品)：

點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。

(4)鑒別羊毛線和合成纖維線：

物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線；

化學方法：點燃，產生焦羽毛氣味，不易結球的為羊毛線；無氣味，易結球的為合成纖維線。

2、“白色污染”及環(huán)境保護

(1)危害：

①破壞土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚燒含氯塑料會產生有毒的氯化氫氣體，從而對

空氣造成污染

(2)解決途徑

①減少使用不必要的塑料制品；

②重復使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；

③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

④回收各種廢棄塑料

(3)塑料的分類是回收和再利用的一大障礙

習題講解

選擇題(共25小題)

1.“民以食為天，食以安為先”。下列有關說法正確的是()

A.纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜

B.奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用

C.鐵、鋅、鉛都為人體必需的微量元素

D.用甲醛浸泡水產品，會破壞蛋白質結構，對人體健康有嚴重危害

2.下列元素中，因攝入量不足而容易導致甲狀腺腫大的是()

A.FeB.IC.CaD.Zn

3.化學與我們的日常生活息息相關，你認為下列生活中的一些說法缺乏科學依據(jù)的是()

A.水直接變汽油(CxHy)

B.夏天不宜將自行車輪胎充氣太足

C.每天吃菠菜不能預防缺鐵性貧血

D.細鎂條和棉線編成的燭芯可用于制作吹不滅的蠟燭

4.勞動有利于“知行合一”。下列勞動項目對應的化學知識解釋正確的是（）

選項勞動項目化學知識

A幫廚活動：用含鐵醬油烹飪食物鐵元素可預防甲狀腺癥病

B凈水行動：往有異味的水池中投活性炭活性炭具有吸附性

C家務勞動：用洗衣液去除衣物上的油漬利用洗衣液能溶解油污

D社會實踐：用高銹鋼制成的鐮刀割麥子合金硬度小于成分金屬

A.AB.BC.CD.D

5.歸納與總結是學習化學的重要方法。下列各組主題知識歸納中完全正確的一組是（）

A.化學與農業(yè)B.化學與安全

①波爾多液可在鐵桶中配制①若誤食少量重金屬鹽可喝雞蛋清

②磷肥可使作物枝葉繁茂，葉色濃綠②用霉變的花生做食品

C.化學與能源D.化學與健康

①煤的綜合利用屬于化學變化①缺鐵會引起貧血

②沼氣和天然氣的主要成分都是甲烷②缺鋅會引起甲狀腺腫大

A.AB.BC.CD.D

6.化學與人類的健康密切相關。下列有關說法中，不合理的是（）

A.飲用運動飲料補充鈉、鉀等元素

B.服用補鐵劑治療骨質疏松癥

C.不吃霉變或超過保質期的食物

D.用甲醛浸泡過的食物不能食用

7.“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列敘述錯誤的是（）

A.吸煙有害健康

B.大量攝入人體所需的常量元素鐵元素

C.缺乏維生素C會引起壞血病

D.適量的攝入雞蛋和牛奶補充蛋白質

8.下列元素中屬于微量元素的是（）

A.鐵B.氧C.碳D.鎂

9.食用蘋果有益健康。某蘋果里的主要營養(yǎng)成分（每100g）如下表，下列說法錯誤的是（）

營養(yǎng)成分糖類蛋白質維生素A維生素C鈣鐵

含量16.21g0.26g3mg4mg0.12g0.6g

A.表中的鈣、鐵指的是元素

B.食用一個蘋果可攝取16.21g糖類物質

C.多吃蘋果可以預防貧血

D.該蘋果中蛋白質的含量高于維生素C

10.水與人類的生產、生活密切相關，以下說法正確的是（）

A.氫氣燃燒和電解水實驗都能證明水的組成

B.水是人體必需的營養(yǎng)素，可為生命活動提供少許能量

C.自來水廠凈水的方法有沉淀、過濾、吸附、煮沸、蒸儲

D.水是最常見的溶劑，物質在水中都能分散成均一、穩(wěn)定的混合物

11.化學與生活密切相關，下列說法錯誤的是（）

A.疫苗一般應冷藏存放，以避免蛋白質變性

B.天然氣和液化石油氣是我國目前推廣使用的清潔燃料

C.綠色化學要求從源頭上消除或減少生產活動對環(huán)境的污染

D.將燃煤粉碎后燃燒可以減少酸雨的形成及溫室氣體的排放

12.“一日之計在于晨”新的一天從營養(yǎng)豐富的早餐開始。下列食物富含維生素的是（）

A.米飯B.鮮奶C.芹菜D.奶油

13.“夫禮之初，始諸飲食?！毕铝惺澄镏懈缓鞍踪|的是（）

A.雞蛋B.蘋果C.青菜D.白粥

14.均衡膳食，保持良好的飲食習慣，就能滿足健康成長的需要。某天，媽媽準備的午餐如下：米飯、紅

燒肉、排骨湯、炸雞腿。從均衡營養(yǎng)的角度看，媽媽還應該準備的食物是（）

15.某同學欲檢測超市買回的食鹽是否是加碘（碘酸鉀：KIO3）食鹽。他查閱資料得知KIO3在酸性條件下

能與KI溶液反應生成12,淀粉遇另變藍色。現(xiàn)提供下列試劑和生活中常見的物質：①KI溶液；②純堿;

③白糖；④白醋；⑤白酒；⑥淀粉糊。該同學進行檢驗必須選用的試劑和物質是（）

A.①③⑥B.①④⑥C.②③④D.③⑤⑥

16.詩詞既蘊含人文思想，又煥發(fā)理性光輝。下列闡釋不正確的是（）

A.”春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”一一“絲”在灼燒時會產生燒焦羽毛的氣味

B.“何意百煉鋼，化為繞指柔”一一生鐵“煉鋼”中，碳的含量變高

C.“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”一一聞到“稻花香”說明了分子在不斷地運動

D.“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠”一一“霜”的形成是凝華現(xiàn)象

17.下列對主題知識的歸納，完全正確的是（）

A.化學與健康B.化學與農業(yè)

①缺乏維生素C會引起夜盲癥①不能用鐵桶配制農藥波爾多液

②誤食重金屬鹽，可喝些牛奶或蛋清應急解②錢態(tài)氮肥不能與堿性物質混合使用，否則

毒肥效降低

C.化學與能源D.化學與生活

①化學電池是將化學能轉化為電能的裝置①炒菜時油鍋著火用水澆滅

②可燃冰將成為未來新能源，其主要成分是②廚房里可用食醋清除水垢

干冰

A.AB.BC.CD.D

18.下列化學在生活中的應用不正確的是（）

A.用生石灰作食品干燥劑

B.用食醋除去暖水瓶中的水垢

C.海鮮食品噴灑甲醛溶液防腐

D.面粉中加入少量的碳酸氫鈉可以使饅頭松軟可口

19.吸煙時，煙草發(fā)生不完全燃燒，產生了對人體有害的（）

A.N2B.02C.COD.C02

20.安全無小事，人人需謹慎。下列說法正確的是（）

A.進入久未開封的地窖，要做燈火實驗

B.過量添加防腐劑延長食品保質期

C.炒菜時油鍋著火，加入冷水滅火

D.天然氣泄露，立即關閉閥門，打開排氣扇

21.下列關于化學與日常生活關系的歸納中，全部正確的是（）

A.化學與健康B.化學與生活

①使用乙醇汽油一一徹底杜絕空氣污染①保存動物標本一一甲醛溶液浸泡

②包裝食品一一可用聚氯乙烯塑料②防止食品受潮一一濃硫酸作干燥劑

C.化學與安全D.化學與環(huán)境

①重金屬鹽中毒一一喝生理鹽水解毒①加碘食鹽一一預防甲狀腺腫大

②煤氣泄漏一一打開油煙機通風②含氟牙膏一一預防齒再齒

A.AB.BC.CD.D

22.某小組同學舉行“化學與人體健康”的辯論賽活動，下列論據(jù)正確的是（）

A.用聚氯乙烯塑料袋盛放豆?jié){

B.用甲醛溶液浸泡海產品

C.大量使用農藥保作物增收

D.適量服用保健品補充微量元素

23.世界環(huán)境日中國主題是“建設人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”。下列做法不符合這一主題的是（）

A.煤炭脫硫處理，有效減少酸雨的產生

B.廢舊電池屬于有害垃圾，必須分類回收處理

C.使用新型可降解塑料，減少“白色污染”

D.深埋廢鉛蓄電池，防止土壤污染

24.化學與生產、生活密切相關。下列說法中，錯誤的是（）

A.合金、合成纖維、合成橡膠都是重要的有機合成材料

B.當污水含酸量超標時，可以利用熟石灰進行中和處理

C.炒菜時油鍋中的油不慎著火，可立即放入較多的蔬菜

D.夏天被蚊子叮咬，涂肥皂水可以減輕痛癢

25.下列實驗現(xiàn)象描述正確的是（）

A.硝酸鍍溶于水，溶液溫度升高

B.灼燒羊毛線會產生燒焦羽毛味

C.蠟燭在空氣中燃燒，生成二氧化碳和水

D.打開盛放濃鹽酸的試劑瓶，瓶口處會產生大量白色煙霧

二.填空題（共5小題）

26.糧食安全是“國之大者”。2023年新年前夕，習近平主席發(fā)表的新年賀詞中指出，“面對全球糧食危機,

我國糧食生產實現(xiàn)‘十九連豐'，中國人的飯碗端得更牢了

（1）富硒小麥、富硒大米等深受人們喜愛，硒元素是人體必需的（填“常量”或“微量”）

元素。

(2)守住良田沃土，保障糧食安全。

①土壤酸化不利于農作物生長。要改良酸化土壤，可選用的物質為0

A.KNO3B.熟石灰C.稀硫酸

②化肥和農藥對農業(yè)增產有重要作用。下列說法正確的是o

A.錢態(tài)氮肥不能與草木灰混用

B.磷酸二氫核(NH4H2PO4)屬于復合肥料

C.為增加農作物產量，大量使用化肥和農藥

③碳酸氫錢(NH4HCO3)需密封保存于陰涼處，用化學方程式解釋原因o

(3)科技創(chuàng)新，開辟產糧新路徑。我國科學家人工合成淀粉的過程為：在催化劑的作用下，將二氧化

碳和氫氣轉化為甲醇(CH3OH)和水，再經(jīng)過較復雜的變化將甲醇轉化為淀粉。該過程中生成甲醇的化

學方程式。

27.化學與生活密切相關?；卮鹣铝袉栴}：

(1)廚房中常備有大米、面粉、食用油、雞蛋和青菜，其中富含蛋白質的是，使用鐵強化

醬油可預防貧血，鐵屬于人體所需的(選填“常量”或“微量”)元素。

(2)飲用水的硬度過高會危害人體健康，日常生活中可用的方法降低水的硬度。

(3)炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采用的滅火方法是o

(4)“垃圾是放錯了地方的資源”，生活垃圾提倡分類處理，分類的目的是提高垃圾的資源價值和經(jīng)濟

價值。飲料罐、礦泉水瓶、廢紙等應放入標識(填序號)的垃圾桶中。

28.中國的茶文化源遠流長。為了了解茶葉的組成和作用，學習小組查得某茶葉樣品的成分及含量如圖所

不：

芳香物質0.02%■其他物質7.18%

維生素0.8%

茶堿等生物堿3%一」

礦物質7%—1=茶多酚29%

脂類8%」

下多糖21%蛋白質24%

(1)茶葉屬于(填“純凈物”或“混合物”)，其中含量最高的基本營養(yǎng)素是O

(2)茶葉含氟較高，對預防蹣齒有一定效果。這里的“氟”指的是(填“元素”或“單質”

或“原子”)。

(3)種植茶葉需要合適的肥料來促進植物的生長和提高茶葉質量。為提高茶葉的含水量和香氣，同時

增強茶樹對病蟲害的抵抗能力，可以適量施用(填“氮”或“磷”或“鉀”)肥。

(4)茶葉的生長需要適合的pH土壤環(huán)境，我們在實驗室里用試紙測定某溶液的pH的規(guī)范操作

是O

(5)茶多酚具有強血管、降血脂的作用。某種茶多酚的化學式為c6H6。2,其在一定條件下會被氧化成

兩種常見的氧化物，反應的化學方程式為O

29.隨著交通壓力的增加，共享單車是市民出行的一個重要交通工具。同時可以達到節(jié)能減排的效果。請

回答下列相關問題。

(1)車架統(tǒng)一噴涂的了油漆，油漆防銹的原理是隔絕了①和②；

(2)“共享單車”的輪胎是合成橡膠制成的，其優(yōu)點是；

A.密度大B.不易老化C.導電性好

(3)電動共享單車行駛過程中的能量轉化主要為；

(4)共享單車的制造過程中用到了一定量的金屬鋅，“火法”煉鋅是現(xiàn)在常用的煉鋅方法之一"其總的

反應原理是碳、硫化鋅、氧氣在高溫下發(fā)生反應，生成物還有一種有刺激性氣味的初中常見氣體和另一

種促進植物光合作用的氧化物。請寫出該反應的化學方程式：①；