2024年酒店月度工作總結(jié)參考范文（二篇）

第3頁共3頁2024年酒店月度工作總結(jié)參考范文回顧過去一年，酒店全體員工面對(duì)初創(chuàng)階段所遇到的種種挑戰(zhàn)，包括經(jīng)驗(yàn)匱乏等難題，以堅(jiān)韌不拔的精神，成功應(yīng)對(duì)了各類大型會(huì)議和重要VIP賓客的接待考驗(yàn)。從初創(chuàng)走向成熟，我們?nèi)〉昧肆钊瞬毮康某煽?jī)，不僅在經(jīng)營模式上初步實(shí)現(xiàn)了從探索向?qū)I(yè)的轉(zhuǎn)型，在管理機(jī)制上也實(shí)現(xiàn)了由人為管理向制度管理的跨越，同時(shí)在經(jīng)營效益層面，實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的深刻轉(zhuǎn)變。在短短八個(gè)多月的時(shí)間里，酒店共接待賓客XX人次，創(chuàng)造營業(yè)收入XX萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤XX萬元（不含對(duì)外承包收入）。為達(dá)成此等成就，酒店進(jìn)行了以下工作：一、精心籌備，確保酒店如期開業(yè)。自XXXX年XX月XX日市局黨組決定籌建酒店至XX月XX日正式開業(yè)，籌備時(shí)間僅有XX余天。在此期間，酒店面臨員工招聘、物資采購、規(guī)章制度及工作流程建立等多重任務(wù)，且籌建團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)有限，時(shí)間緊迫，任務(wù)繁重，人員短缺。然而，酒店領(lǐng)導(dǎo)層堅(jiān)定信念，將市局黨組的決定視為最高指令，即便面臨重重困難，也誓要按時(shí)完成開業(yè)目標(biāo)。為此，酒店領(lǐng)導(dǎo)層積極謀劃，深入研究籌備方案，帶領(lǐng)臨時(shí)招聘的團(tuán)隊(duì)成員加班加點(diǎn)，夜以繼日地投入工作。首先，成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，并多次召開會(huì)議，制定了詳盡的籌建工作方案、采購物品計(jì)劃、臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案，以及臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)，明確了當(dāng)前階段的工作重點(diǎn)與思路。同時(shí)，將各項(xiàng)任務(wù)細(xì)化至每日，確保按計(jì)劃推進(jìn)，最終保障了酒店的如期開業(yè)，并贏得了省市局領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。二、強(qiáng)化物品采購管理，確保物資到位。為落實(shí)采購方案，酒店成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)采購工作的執(zhí)行。在董事會(huì)的鼎力支持下，我們與機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)炔块T緊密合作，在短短十多天內(nèi)完成了對(duì)XX類、兩千多個(gè)品種的籌建物品的集體采購。對(duì)于需政府采購和控辦批辦的大宗商品，我們嚴(yán)格遵循廉政規(guī)定，實(shí)行招標(biāo)采購，確保采購過程的公正透明。同時(shí)，組織人員及時(shí)將采購物品到位，為酒店的順利開業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)保障。三、高效完成人員招聘工作，為酒店發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。人員招聘是酒店籌建工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為確保招聘到高素質(zhì)的人才并及時(shí)到位，我們采取了以下措施：一是充分利用報(bào)紙、廣播、電視等媒體進(jìn)行廣告宣傳，擴(kuò)大招聘信息的覆蓋面；二是成立招聘工作小組，嚴(yán)格把關(guān)應(yīng)聘人員的基本條件；三是組織體檢，確保受聘人員身體健康；四是對(duì)新聘人員進(jìn)行軍訓(xùn)和崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化其整體觀念和組織紀(jì)律性，提升工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)過程歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工XX余人，為酒店的開業(yè)及后續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。2024年酒店月度工作總結(jié)參考范文（二）我代表聯(lián)盟，向各位表達(dá)最誠摯的歡迎。以下，我將對(duì)過去____月份的工作進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)即將來臨的____月份工作進(jìn)行規(guī)劃。一、____月份工作概述在過去的____月份，我們的收入保持穩(wěn)定，截至昨天，酒店總收入達(dá)到____元，其中房務(wù)部貢獻(xiàn)了____元，餐飲部貢獻(xiàn)了____元，這兩個(gè)主要部門均成功完成了當(dāng)月的營業(yè)目標(biāo)。同時(shí)，各部門的日常運(yùn)營也取得了顯著的成效。行政辦公室完成了優(yōu)秀員工和最佳員工的評(píng)選，采購了相應(yīng)的獎(jiǎng)品，并堅(jiān)持執(zhí)行了每月一次的員工大會(huì)制度。本月，我們進(jìn)行了積極的招聘，補(bǔ)充了大量員工，盡管目前仍有少量的人員空缺。我們還為員工宿舍加裝了門鎖和插銷，有效提升了員工的生活條件。餐飲部本月推出了野山菌滋補(bǔ)自助火鍋，增加了服務(wù)項(xiàng)目。樓梯文化走廊的裝飾方案已粉刷完畢，即將開始裝飾。248餐廳的地毯已更換，優(yōu)化了經(jīng)營環(huán)境。新菜譜的培訓(xùn)工作已完成，正在逐步被客人接受。餐廳衛(wèi)生狀況顯著改善，自助餐廳的布局調(diào)整后顯得更加美觀。盡管出現(xiàn)過兩次員工情緒波動(dòng)的情況，但大部分員工仍能積極工作，以大局為重，確保了餐廳的正常運(yùn)營，____次婚宴均順利接待，獲得了客人的高度評(píng)價(jià)。客房部制定了優(yōu)惠合作協(xié)議書，確定了大客戶和常客名單，簽訂了優(yōu)惠協(xié)議，為下一步客房?jī)r(jià)格調(diào)整奠定了基礎(chǔ)。樓層人員穩(wěn)定，工作穩(wěn)定，實(shí)施了多項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生項(xiàng)目。工程部也取得了顯著的成果，包括維修鍋爐、電梯，改造餐廳自動(dòng)玻璃門，粉刷了大堂天花板、樓層走廊頂和餐廳樓梯間，更換了餐廳的燈泡，重做了248的地板，這些工作都極大地提升了酒店的面貌。二、現(xiàn)存問題分析目前，我們面臨一些挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在個(gè)別部門員工情緒不穩(wěn)，影響了酒店的正常運(yùn)營。關(guān)于工資構(gòu)成，我將進(jìn)行如下說明：1.我們的工資方案包括500元基礎(chǔ)工資，增加了____元全勤獎(jiǎng)，餐飲和客房部門增加了____元固定工資，所有部門均增加了10-____元的浮動(dòng)工資。大部分員工都能達(dá)到____元以上。關(guān)于績(jī)效工資，一些員工可能存在誤解，認(rèn)為酒店在設(shè)定任務(wù)時(shí)有不公，但我要強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營指標(biāo)是根據(jù)前六個(gè)月的平均數(shù)設(shè)定，不會(huì)隨意變動(dòng)，這完全取決于大家的努力程度。2.與太康賓館相比，我們的服務(wù)員工作量相對(duì)較小，有專門的傳菜生協(xié)助，且每半個(gè)月才上一次早餐，上完早餐還可以調(diào)休半天。此外，我們還提供專門的員工宿舍、員工餐和員工澡堂等福利。3.祥和的工資雖然也是____多元，但半年發(fā)放一次，員工在未滿半年離職的情況下可能無法全額領(lǐng)取工資。4.湘江紅美食城的工資標(biāo)準(zhǔn)較低，且處罰制度較嚴(yán)格，導(dǎo)致員工實(shí)際到手的工資較少。5.海底撈火鍋店的工資調(diào)整是針對(duì)我們和中州酒店的，但這種特殊待遇是否能持續(xù)，以及是否與酒店品牌掛鉤，仍有待觀察。我們的工資原則如下：1.社會(huì)福利和休假制度，我們已確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不再贅述。2.