成熟蜂蜜產量測定操作規(guī)范征求意見稿

1T/YLAA10001—2024成熟蜂蜜產量測定操作規(guī)范本標準規(guī)定了成熟蜂蜜產量的測定、程序、產量計算、測定報告等要求。本標準適用于需向社會公布的成熟蜂蜜產量測定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。FB/T20573NY/T639NY/T1160GB9828蜜蜂產品術語蜂蜜生產技術規(guī)范蜜蜂飼養(yǎng)技術規(guī)程蜂蜜包裝3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1成熟蜂蜜ripehoney經蜜蜂充分釀造，貯存在封蓋巢房內的蜂蜜或從其中分離出來分離蜜。3.2產蜜量honeyproductivity蜂群年產蜜量3.3巢脾comb由許多巢房連成的，供蜜蜂繁衍生息，貯存飼料的片狀蠟質。3.4蜜脾honeycomb;honeycomb貯存蜂蜜而占用的巢脾。3.5封蓋capped；sealed用蜂蠟密封的。3.6巢箱comb-hive;basic-hive有箱底的蜂箱箱體。3.7繼箱super-hive沒有箱底，放在巢箱上面，用于擴大蜂巢的蜂箱箱體。4測定蜂群蜂群應為兩箱體及多箱體，巢箱為繁殖區(qū)，繼箱為儲蜜區(qū)，且儲蜜區(qū)的巢脾應為新巢脾，若為舊巢脾，蜂群儲蜜前應進行過清脾操作。蜂蜜生產要符合NY/T639要求，蜂群測定前，蜜脾的封蓋范圍應大于50%。5測定方法2T/YLAA10001—2024采用通用兩幅式搖蜜機姚蜜法。要求產量測定的蜂群數量應在10群以上，且測定的是個蜂群累計一年的總產量，示范蜂場須飼養(yǎng)蜂群數量在100群以上。6測定專家6.1測定專家人數5人及以上，具有高級技術職稱，從事專業(yè)技術工作年限10年以上，具有良好的職業(yè)品德。6.2申請單位人員應回避。7測定程序7.1測定物品準備。產量測定物品由組織者準備，包括經檢定或校準的測量工具和記錄物品：電子臺秤、電子天平秤、快速水分測定儀，一級樣品瓶、儲蜜桶、割蜜刀、記號筆、測定記載表、測定專家名單、測定樣品單。電子臺秤稱量范圍（0-60）千克，檢定分度值20克，天子天平秤稱重范圍（0-2）千克，檢定分度值為0.1克，帶1千克檢驗用砝碼。7.2搖蜜前準備7.2.1選擇未下雨的天氣條件，并應在早晨8：00-10：00進行。7.2.2由申請者準備蜂場搖蜜所需的物品和輔助人員，包括兩副式搖蜜機、規(guī)格一致的儲蜜桶、搖蜜人員、搬運人員，搖蜜人員、搬運人員應具備蜂蜜生產技術，符合NY/T639衛(wèi)生要求。7.2.3專家組檢查搖蜜機、儲蜜桶、割蜜刀等器具，應清潔、衛(wèi)生、無污染，符合GB9828衛(wèi)生要求。7.2.4專家組根據現(xiàn)場估產情況和儲蜜桶大小，對一定數量的儲蜜桶進行編號，如果是示范蜂場蜂蜜產量測定，不同蜂群的編號要用不同顏色或記號予以區(qū)分。7.2.5對所有的儲蜜桶在電子臺秤上稱重，獲得每個儲蜜桶的皮重。7.2.6確定產量測定的蜂群，每個測產蜂群應為兩箱體及以上蜂群。7.2.7測產蜂群的確定，由專家組隊蜂場進行巡視后，隨機選取不少于10個蜂群（見附錄A）。7.3搖蜜由兩副式搖蜜機對確定的蜂群進行搖蜜，每個蜂群搖取的蜂蜜轉移至相應的儲蜜桶中，每個蜂群搖蜜結束后，需用清水清洗干凈，在對下一個蜂群進行搖蜜。由兩位專家對裝桶蜂蜜依次進行過磅稱重，一位專家讀取磅秤數據，另一位專家在測定記載表上記錄儲蜜桶編號和重量，最后合計得測定蜂群的毛重（Z），扣除儲蜜桶的總皮重（M）,得到測定蜂群的總蜂蜜重。7.4蜂群檢查7.4.1由三位專家共同完成，兩位檢查蜂群，一位監(jiān)督并記錄。7.4.2巢箱檢查包括子脾數量、蜂王年齡、蜂王品種、儲粉情況、儲蜜情況7.4.3繼箱檢查包括蜜脾數量、蜂蜜封蓋情況、蜜脾新舊程度。7.5水分測定由專家組用水分測定儀器，進行每個蜂群的現(xiàn)場蜂蜜水分初步測定，一般頭、中、尾三個搖蜜時段取樣測定6個重復。8產量計算蜂群實際產量按公式（1）計算：3T/YLAA10001—2024Y=..............................(1)公式中：Y—蜂群的蜂蜜實際產量，單位為千克/群；Z—蜂群的蜂蜜毛重，單位為千克；M—儲蜜桶皮重，單位為千克；n—測定蜂群的數量，單位為個。9測定報告專家組出具專家組長簽字的產量測定報告（見附錄B）,并附測定蜂群產量情況表（見附錄C）4T/YLAA10001—2024蜂蜜產量測定樣品單蜂蜜產量測定樣品單見表A.1表A.1蜂蜜產量測定樣品單5T/YLAA10001—2024蜂蜜產量測定報告蜂蜜產量測定報告表B.1表B.1蜂蜜產量測定報告表B.1測產蜂群1測產蜂群2測產蜂群3測產蜂群4測產蜂群5測產蜂群6測產蜂群7測產蜂群8測產蜂群9測產蜂群106T/YLA