酒店管理《酒店電子商務(wù)》課程教學(xué)大綱

《酒店電子商務(wù)》課程教學(xué)大綱一、課程基本情況課程代碼：1071139023課程名稱（中/英文）：酒店電子商務(wù)/HotelE-commerce課程類別：專業(yè)必修課程開課學(xué)期：第五學(xué)期學(xué)分：2總學(xué)時：32理論學(xué)時：32實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時：0適用專業(yè)：酒店管理適用對象：本科先修課程：酒店管理概論、服務(wù)營銷學(xué)開課學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院二、課程簡介《酒店電子商務(wù)》是酒店管理專業(yè)必修課程之一，是一門綜合性、應(yīng)用性均較強(qiáng)的課程。本課程主要講述了電子商務(wù)平臺在酒店行業(yè)的具體應(yīng)用，幫助學(xué)生樹立起現(xiàn)代酒店電子商務(wù)管理的基本理念，并學(xué)會用酒店管理知識幫助酒店電子商務(wù)及其相關(guān)業(yè)務(wù)的日常管理；同時培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)的精神，學(xué)習(xí)借鑒成功酒店電子商務(wù)管理的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合我國具體實(shí)際更好地樹立具有新時代中國特色的酒店電子商務(wù)管理觀念，探索具有新時代中國特色的酒店電子商務(wù)管理方法，促進(jìn)我國旅游行業(yè)、酒店行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。通過本課程的教學(xué)，學(xué)生可以掌握酒店電子商務(wù)知識，增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用酒店管理知識幫助酒店電子商務(wù)及其相關(guān)業(yè)務(wù)的日常管理能力。三、課程教學(xué)目標(biāo)1.課程對畢業(yè)要求的支撐【指標(biāo)點(diǎn)1.2】掌握經(jīng)濟(jì)、管理、市場營銷、財務(wù)的基礎(chǔ)知識，能將其用于酒店經(jīng)營中資源配置、組織協(xié)調(diào)、市場開發(fā)、成本核算等復(fù)雜管理問題的分析與改進(jìn)?！局笜?biāo)點(diǎn)2.3】具備對復(fù)雜管理問題進(jìn)行關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析和最優(yōu)化求解的能力?！局笜?biāo)點(diǎn)3.1】能進(jìn)行酒店經(jīng)營領(lǐng)域的業(yè)務(wù)管理問題調(diào)研并明確相關(guān)約束條件，根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展趨勢完成背景分析?！局笜?biāo)點(diǎn)4.2】能夠基于科學(xué)原理并采用科學(xué)方法對酒店經(jīng)營領(lǐng)域中復(fù)雜管理問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、流程、人員、設(shè)備制定調(diào)查方案?！局笜?biāo)點(diǎn)11.2】掌握酒店項(xiàng)目中的專業(yè)知識和決策方法。2.課程教學(xué)目標(biāo)（1掌握酒店電子商務(wù)的基本概念和理論，能夠熟練運(yùn)用酒店電子商務(wù)管理的方法和工具分析酒店實(shí)際管理中的各種復(fù)雜問題。（2）具備對酒店電子商務(wù)管理領(lǐng)域復(fù)雜管理問題進(jìn)行關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析和最優(yōu)化求解的能力。（3）能對酒店電子商務(wù)管理相關(guān)問題進(jìn)行調(diào)研并完成背景分析。（4）能夠基于科學(xué)原理并采用科學(xué)方法對酒店電子商務(wù)管理領(lǐng)域復(fù)雜問題進(jìn)行分析數(shù)據(jù)并通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論，并提出有針對性的對策建議。（5）掌握酒店電子商務(wù)項(xiàng)目中的專業(yè)知識和決策方法。3.主要教學(xué)內(nèi)容與課程教學(xué)目標(biāo)之間的對應(yīng)關(guān)系課程教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法目標(biāo)1：掌握酒店電子商務(wù)的基本概念和理論，能夠熟練運(yùn)用酒店電子商務(wù)管理的方法和工具分析酒店實(shí)際管理中的各種復(fù)雜問題。電子商務(wù)含義及分類；酒店電子商務(wù)含義及分類；網(wǎng)絡(luò)營銷的含義及分類；酒店電子商務(wù)流程及功能需求；酒店管理信息系統(tǒng)的概念及作用；酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的含義及構(gòu)成；酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)及其特點(diǎn)；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)概述及其特點(diǎn)；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的處理原則；網(wǎng)絡(luò)促銷的概念與形式；網(wǎng)絡(luò)廣告的概念與形式；酒店網(wǎng)站系統(tǒng)設(shè)計原則；酒店微博營銷概述；微信功能與營銷優(yōu)勢1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論目標(biāo)2：具備對酒店電子商務(wù)管理領(lǐng)域復(fù)雜管理問題進(jìn)行關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析和最優(yōu)化求解的能力。酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略；酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃；酒店網(wǎng)站優(yōu)化；酒店微博推廣流程；酒店微博營銷方法；酒店微信公眾號運(yùn)營策劃1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論目標(biāo)3：能對酒店電子商務(wù)管理相關(guān)問題進(jìn)行調(diào)研并完成背景分析。酒店智能化給酒店帶來的發(fā)展機(jī)遇；電子商務(wù)時代酒店與合作伙伴的關(guān)系；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展階段和發(fā)展趨勢；用戶體驗(yàn)對網(wǎng)絡(luò)營銷的重要性1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論目標(biāo)4：能夠基于科學(xué)原理并采用科學(xué)方法對酒店電子商務(wù)管理領(lǐng)域復(fù)雜問題進(jìn)行分析數(shù)據(jù)并通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論，并提出有針對性的對策建議。酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的主要運(yùn)用；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃；酒店網(wǎng)站優(yōu)化1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論目標(biāo)5：掌握酒店酒店電子商務(wù)項(xiàng)目中的專業(yè)知識和決策方法。酒店電子商務(wù)流程及功能需求；酒店在線預(yù)訂基本步驟；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略；酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃；酒店網(wǎng)站優(yōu)化；酒店微博推廣流程；酒店微博營銷方法；酒店微信公眾號運(yùn)營策劃1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論四、教學(xué)內(nèi)容第一章酒店電子商務(wù)概述電子商務(wù)含義及分類；酒店電子商務(wù)含義及分類；電子商務(wù)的形成與發(fā)展；酒店電子商務(wù)流程及功能需求；酒店電子商務(wù)的作用與意義。電子商務(wù)含義及分類；酒店電子商務(wù)含義及分類；酒店電子商務(wù)流程及功能需求。酒店電子商務(wù)流程及功能需求。第二章酒店電子商務(wù)與酒店信息化酒店管理信息系統(tǒng)的概念及作用；酒店信息及酒店信息化；酒店智能化給酒店帶來的發(fā)展機(jī)遇。酒店管理信息系統(tǒng)的概念及作用；酒店信息及酒店信息化。酒店管理信息系統(tǒng)的概念及作用；酒店信息及酒店信息化。第三章酒店管理中的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的含義及構(gòu)成；酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的主要運(yùn)用；電子商務(wù)時代酒店與合作伙伴的關(guān)系；酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)及其特點(diǎn)；酒店在線預(yù)訂基本步驟。酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的含義及構(gòu)成；酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)及其特點(diǎn)；酒店在線預(yù)訂基本步驟。酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)及其特點(diǎn)；酒店在線預(yù)訂基本步驟。第四章酒店網(wǎng)絡(luò)營銷網(wǎng)絡(luò)營銷的含義及分類；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展階段和發(fā)展趨勢；用戶體驗(yàn)對網(wǎng)絡(luò)營銷的重要性；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略。網(wǎng)絡(luò)營銷的含義及分類；用戶體驗(yàn)對網(wǎng)絡(luò)營銷的重要性；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略。酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略。第五章酒店網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)處理網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)概述及其特點(diǎn)；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的處理原則；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略。網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)概述及其特點(diǎn)；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略。網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略。第六章酒店網(wǎng)絡(luò)促銷發(fā)布網(wǎng)絡(luò)促銷概述；網(wǎng)絡(luò)促銷形式；網(wǎng)絡(luò)廣告；網(wǎng)絡(luò)廣告應(yīng)用形式。網(wǎng)絡(luò)促銷概述；網(wǎng)絡(luò)促銷形式；網(wǎng)絡(luò)廣告。網(wǎng)絡(luò)促銷形式。第七章酒店網(wǎng)站運(yùn)營酒店網(wǎng)站系統(tǒng)設(shè)計原則；酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃與網(wǎng)站建設(shè)內(nèi)容；酒店網(wǎng)站優(yōu)化。酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃與網(wǎng)站建設(shè)內(nèi)容；酒店網(wǎng)站優(yōu)化。酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計；酒店網(wǎng)站優(yōu)化。第八章酒店微博與微信運(yùn)營酒店微博營銷概述；酒店微博推廣流程；酒店微博營銷方法；微信功能與營銷優(yōu)勢；酒店微信公眾號運(yùn)營策劃。酒店微博推廣流程；酒店微博營銷方法；酒店微信公眾號運(yùn)營策劃。酒店微博推廣流程；酒店微博營銷方法；酒店微信公眾號運(yùn)營策劃。五、教學(xué)安排序號教學(xué)內(nèi)容學(xué)時對應(yīng)課程教學(xué)目標(biāo)對應(yīng)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)1酒店電子商務(wù)概述41、111.2、11.22酒店電子商務(wù)與酒店信息化41、31.2、3.13酒店管理中的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)41、3、4、111.2、3.1、4.2、11.24酒店網(wǎng)絡(luò)營銷41、2、3、4、111.2、2.3、3.1、4.2、11.25酒店網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)處41、2、4、111.2、2.3、4.2、11.26理酒店網(wǎng)絡(luò)促銷發(fā)布411.27酒店網(wǎng)站運(yùn)營41、2、4、111.2、2.3、4.2、11.28酒店微博與微信運(yùn)營41、2、111.2、2.3、11.2合計32六、課程考核方式1.課程考核方式本課程成總成績包括形成性評價（平時成績）和結(jié)果性評價（期末成績），形成性評價（平時成績）占30%，結(jié)果性評價（期末考試成績）占70%。形成性評價主要包括預(yù)習(xí)和課堂研討（30%）、課堂測驗(yàn)（20%）、實(shí)驗(yàn)作業(yè)（50%）。期末考試采用現(xiàn)場測驗(yàn)方式進(jìn)行，滿分100分，折算50%計入總成績。2.課程教學(xué)目標(biāo)的考核方式序號課程教學(xué)目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式1目標(biāo)1：掌握酒店電子商務(wù)的基本概念和理論，能夠熟練運(yùn)用酒店電子商務(wù)管理的方法和工具分析酒店實(shí)際管理中的各種復(fù)雜問題。電子商務(wù)含義及分類；酒店電子商務(wù)含義及分類；網(wǎng)絡(luò)營銷的含義及分類；酒店電子商務(wù)流程及功能需求；酒店管理信息系統(tǒng)的概念及作用；酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的含義及構(gòu)成；酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)及其特點(diǎn)；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)概述及其特點(diǎn)；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的處理原則；網(wǎng)絡(luò)促銷的概念與形式；網(wǎng)絡(luò)廣告的概念與形式；酒店網(wǎng)站系統(tǒng)設(shè)計原則；酒店微博營銷概述；微信功能與營銷優(yōu)勢現(xiàn)場測驗(yàn)，以選擇、判讀、多選名詞解釋、簡答的形式考查2目標(biāo)2：具備對酒店電子商務(wù)管理領(lǐng)域復(fù)雜管理問題進(jìn)行關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析和最優(yōu)化求解的能力。酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略；酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃；酒店網(wǎng)站優(yōu)化；酒店微博推廣流程；酒店微博營銷方法；酒店微信公眾號運(yùn)營策劃現(xiàn)場測驗(yàn)，以選擇、判讀、多選名詞解釋、簡答的形式考查3目標(biāo)3：能對酒店電子商務(wù)管理相關(guān)問題進(jìn)行調(diào)研并完成背景分析。酒店智能化給酒店帶來的發(fā)展機(jī)遇；電子商務(wù)時代酒店與合作伙伴的關(guān)系；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展階段和發(fā)展趨勢；用戶體驗(yàn)對網(wǎng)絡(luò)營銷的重要性現(xiàn)場測驗(yàn)，以選擇、判讀、多選名詞解釋、簡答的形式考查、小組討論、現(xiàn)場分享4目標(biāo)4：能夠基于科學(xué)原理并采用科學(xué)方法對酒店電子商務(wù)管理領(lǐng)域復(fù)雜問題進(jìn)行分析數(shù)據(jù)并通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論，并提出有針對性的對策建議。酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的主要運(yùn)用；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃；酒店網(wǎng)站優(yōu)化現(xiàn)場測驗(yàn)，以選擇、判讀、多選名詞解釋、簡答的形式考查、小組討論、現(xiàn)場分享5目標(biāo)5：掌握酒店酒店電子商務(wù)項(xiàng)目中的專業(yè)知識和決策方法。酒店電子商務(wù)流程及功能需求；酒店在線預(yù)訂基本步驟；酒店網(wǎng)絡(luò)營銷策略；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)公關(guān)的處理方法；網(wǎng)絡(luò)危機(jī)的應(yīng)對策略；酒店網(wǎng)站網(wǎng)頁設(shè)計；酒店網(wǎng)站總體規(guī)劃；酒店網(wǎng)站優(yōu)化；酒店微博推廣流程；酒店微博營銷方法；酒店微信公眾號運(yùn)營策劃現(xiàn)場測驗(yàn)，以選擇、判讀、多選名詞解釋、簡答的形式考查3.成績評定標(biāo)準(zhǔn)（重點(diǎn)為平時成績的評定辦法）考核環(huán)節(jié)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）預(yù)習(xí)和課堂討論（30分）預(yù)習(xí)非常充分，積極參加課堂討論，并有自己獨(dú)到的見解。預(yù)習(xí)較為充分，積極參加課堂討論。預(yù)習(xí)基本充分，能夠主動參加課堂討論。預(yù)習(xí)基本充分，能夠參加課堂討論。無預(yù)習(xí)，不能有效參加課堂討論。課堂測試（20分）學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。作業(yè)（50分）作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量優(yōu)秀，能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論。