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第7頁共7頁2024年企業(yè)后勤工作總結(jié)參考樣本五、為提升包廂餐飲服務(wù)標準,提高接待質(zhì)量,于____月份我們組織廚師進行深入研討,制定了詳細的包廂標準菜譜,規(guī)定操作規(guī)程,明確了擺盤樣式及菜肴質(zhì)量標準,有效提升了賓館包廂的餐飲接待質(zhì)量。六、面對人員流動較大的情況,賓館、食堂在人員配置不足及新員工技能欠缺的挑戰(zhàn)下,靈活調(diào)整班組人員崗位,合理分配工作任務(wù),成功完成了公司各類重大接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障。全年共處理大型接待____項,包括____年區(qū)域年終總結(jié)會、泰國SC水泥公司和川崎節(jié)能公司接待等重要活動,以及大型窯系統(tǒng)檢修____次,提供工作餐____份,確保了檢修現(xiàn)場人員的餐飲供應(yīng)。同時,通過不斷優(yōu)化,提高了后勤服務(wù)人員的操作水平,推動了賓館、食堂管理向標準化、制度化、程序化方向發(fā)展,提升了服務(wù)質(zhì)量。七、強化安全管理工作,全年實現(xiàn)安全零事故。我們堅持每日安全檢查,及時消除安全隱患,通過每日早會和每周安全例會,傳達公司安全要求,強化員工的安全責任意識,全年安全工作無事故。存在的不足:1.培訓體系需完善,目前的培訓偏重理論知識,實踐培訓不足,同時,培訓考核機制執(zhí)行力度不夠。2.人員思想引導不充分,導致賓館、食堂人員流失較大,員工素質(zhì)和服務(wù)意識提升空間較大。3.賓館的餐飲服務(wù)管理有待加強,包廂標準菜譜制定滯后,日常餐飲服務(wù)質(zhì)量有待提高。____年工作計劃:1.強化規(guī)范化管理,進一步完善各項管理制度和考核機制,明確各崗位工作流程,提高工作質(zhì)量。2.加強培訓,提升員工隊伍素質(zhì),強化崗位間的技能交流,通過“請進來,走出去”的方式,提升培訓效果,提高服務(wù)水平。3.制定并實施細致的服務(wù)措施,通過季度“技能大比武”等活動,增強員工之間的技能交流,形成良好的服務(wù)氛圍,提高服務(wù)滿意度。4.加強人員思想引導,以“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”為導向,提高服務(wù)質(zhì)量,贏得員工和賓客的滿意。5.鞏固6S成果,強化基礎(chǔ)管理,持續(xù)改進工作環(huán)境和秩序,提升管理效率,塑造高品質(zhì)的企業(yè)形象。6.優(yōu)化食堂成本控制,制定并定期更新食堂標準菜譜,通過調(diào)查反饋,提升菜肴質(zhì)量,降低成本,確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性。以上是我在____年的工作總結(jié),我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點,改進不足,積累經(jīng)驗,與賓館、食堂全體員工共同努力,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。2024年企業(yè)后勤工作總結(jié)參考樣本(二)在____月份,我們對賓館大廳的沙發(fā)和會議室的椅子皮革進行了翻新,同時更新了包廂的餐具配置,以此提升賓館的硬件設(shè)施,增強公司對外形象,提高后勤服務(wù)品質(zhì)。五、為了實現(xiàn)包廂服務(wù)的標準化,提升接待質(zhì)量,我們在____月份組織廚師進行研討,制定了包廂標準菜譜,明確了操作流程、裝盤形式及菜肴質(zhì)量標準,有效提高了賓館包廂的餐飲服務(wù)質(zhì)量。六、面對賓館和食堂人員流動大、新進人員技能不足的情況,我們加強了班組人員管理,合理調(diào)配工作任務(wù),成功應(yīng)對了公司各項大型接待活動和窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障工作。例如,____年區(qū)域年終總結(jié)會、x公司接待等____項大型接待,以及____次大型窯系統(tǒng)檢修的餐飲保障,均得到了妥善處理。同時,我們注重提升后勤服務(wù)人員的實際操作水平,推動服務(wù)管理向標準化、制度化、程序化方向發(fā)展,以提高服務(wù)質(zhì)量。七、在安全工作方面,我們堅持每日安全檢查,及時消除安全隱患,確保____年安全零事故。通過每日早會和每周安全例會,我們不斷強調(diào)安全工作的重要性,提醒員工做好安全防范,增強員工的安全意識。盡管我們?nèi)〉昧艘恍┏煽儯源嬖诓蛔悖号嘤柗绞叫枰鄻踊?,人員流失導致的素質(zhì)和服務(wù)水平提升困難,以及包廂用餐管理的不完善等。針對____年,我們的工作思路如下:1)加強規(guī)范化管理,完善各項制度和流程;2)強化培訓,提升員工隊伍素質(zhì),尤其是通過“技能大比武”等活動增強技能交流;3)細化服務(wù)措施,提高滿意度,通過案例研討提升服務(wù)質(zhì)量;4)加強人員思想引導,提高服務(wù)意識,使員工認識到做好本職工作的重要性;5)鞏固6S成果,強化基礎(chǔ)管理,持續(xù)改進工
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