清明節(jié)節(jié)氣知識(shí)介紹

清明節(jié)節(jié)氣知識(shí)介紹清明，是二十四節(jié)氣之一，春季的第五個(gè)節(jié)氣。斗指乙，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15°，便為清明。清明節(jié)氣因?yàn)楣?jié)令期間“氣清景明、萬(wàn)物皆顯”而得名。清明是反映自然界物候變化的節(jié)氣，這個(gè)時(shí)節(jié)陽(yáng)光明媚、草木萌動(dòng)、百花盛開(kāi)，自然界呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象。中國(guó)南方地區(qū)，此時(shí)已呈氣清景明之象；北方地區(qū)開(kāi)始斷雪，氣溫上升，春意融融。清明一般在公歷4月4日至6日之間變動(dòng)，并不固定在某一天，但以4月5日最常見(jiàn)。清明既是節(jié)氣又是節(jié)日，清明節(jié)氣在時(shí)間和天氣物候特點(diǎn)上為清明節(jié)俗的形成提供了重要條件。清明節(jié)氣，與歲時(shí)物候相關(guān)，常以指導(dǎo)農(nóng)事，有天朗氣清、春耕時(shí)宜之意；清明節(jié)日，是人們掃墓祭祖、慎終追遠(yuǎn)的日子。傳統(tǒng)習(xí)俗如下：祭祀掃墓清明節(jié)是中華民族古老的節(jié)日，既是一個(gè)掃墓祭祖的肅穆節(jié)日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂(lè)趣的歡樂(lè)節(jié)日。清明掃墓，即為“墓祭”，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”，祭掃祖先是對(duì)先人的緬懷方式，其習(xí)俗由來(lái)久遠(yuǎn)。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體，是天時(shí)地利人和的合一，充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤?、地、人”的和諧合一，講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。南方很多地方在重陽(yáng)、清明或冬至掃墓，如福建、廣東、海南、廣西、云南昆明等地方。祭祖除掃墓的"山頭祭"外，后世還有祠堂祭，稱為"廟祭"，廟祭跟古代春礿之祭有著密切的關(guān)系，二者雖然在時(shí)間上相距遙遠(yuǎn)，血脈確實(shí)相通。廟祭是宗族的共同聚會(huì)。掃墓祭祖習(xí)俗在先秦以前就有了，由于古時(shí)南北風(fēng)俗各異，有些地方掃墓不一定是在清明之際。唐代以前北方一些地區(qū)掃墓主要在寒食節(jié)與寒衣節(jié)，到唐宋后清明掃墓才開(kāi)始在全國(guó)范圍盛行，唐代是各地墓祭風(fēng)俗融合時(shí)期，沿襲清明墓祭風(fēng)俗，并擴(kuò)大到全國(guó)各地。清明之祭主要祭祀祖先，表達(dá)祭祀者的孝道和對(duì)先人的思念之情，是禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的一種文化傳統(tǒng)。清明節(jié)期很長(zhǎng)，10日前和8日后皆可掃墓祭祀，有的地方甚至長(zhǎng)達(dá)一月。按照舊的習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢(qián)焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，再折幾根嫩綠的柳枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜。我國(guó)民政部大力推動(dòng)鮮花祭掃、網(wǎng)上祭掃、社區(qū)公祭方式，要求各地積極組織緬懷先烈、追憶歷史的愛(ài)國(guó)主義和革命傳統(tǒng)教育活動(dòng)。大力倡導(dǎo)殯葬新觀念、新風(fēng)尚，引導(dǎo)群眾破除封建迷信和喪葬陋俗，自覺(jué)進(jìn)行殯葬習(xí)俗改革，不斷探索文明的祭掃方式。標(biāo)祀標(biāo)祀又叫“清明吊子”，每年清明節(jié)，各家各族祭掃完畢，往往在墓前或墳頭上插一根用竹子或柳條做的標(biāo)竿，表示已經(jīng)有過(guò)祭祀。有的人家會(huì)在標(biāo)竿上糊些長(zhǎng)條白紙，有的人家會(huì)掛些楮錢(qián)，有的人家則既糊白紙又掛楮錢(qián)。標(biāo)墓紙錢(qián)，顧名思義是紙做的錢(qián)，是送給先人在陰間用的，又稱“掛紙”、“掛錢(qián)”。清明掃墓時(shí)，人們將攜帶的紙錢(qián)燒掉，相信紙錢(qián)化作煙氣后可以進(jìn)入冥界，祖先容易接收。有的把紙錢(qián)懸掛起來(lái)，如浙江平湖、湖北咸寧和恩施等地，用竹懸紙錢(qián)插在墓上，叫做“標(biāo)墓”。在福建永泰，人們把閂紙剪成條挽在樹(shù)枝或草上。在四川長(zhǎng)壽，用白紙剪作幡形插在墳頭，叫做“掛青”。在貴州興仁用白紙作長(zhǎng)幡掛在墓前，謂之“標(biāo)墳”。插柳黃河流域、淮河流域、長(zhǎng)江流域等地家家戶戶清明節(jié)這一天在門(mén)頭上插柳、在屋檐下掛柳、婦女頭上簪柳、男子身上佩柳、兒童吹柳管、墓前插柳掛紙錢(qián)。胡樸安《中華全國(guó)風(fēng)俗志》記淮河岸邊的壽春（今安徽壽縣）歲時(shí)說(shuō)清明日，家家門(mén)插新柳，俗意謂可祛疫鬼?！妒徍沤瘛酚浭徍L(fēng)俗時(shí)說(shuō)，清明日“清晨，街市叫賣(mài)楊柳。家家折一枝綠柳蘸上清水插上門(mén)楣，婦女則結(jié)楊柳球戴在鬢邊”。蕩秋千蕩秋千是中國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。踏青清明時(shí)節(jié)春光明媚、草木吐綠，正是人們春游的好時(shí)候。踏青又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等。清明節(jié)祭祖活動(dòng)往往在郊外進(jìn)行，人們把祭祖掃墓和郊游踏青結(jié)合起來(lái)，既追思先人，又健康身心，于是踏青成為清明節(jié)的習(xí)俗之一。放風(fēng)箏放風(fēng)箏也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。蒸制蒿餅清明節(jié)要吃青的食物。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習(xí)俗。蒿餅類(lèi)似江南的青團(tuán)，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納于各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟?！陛镲烆伾渚G且?guī)в兄参锴逑?，它是清明祭祖的食品之一，也用?lái)饋贈(zèng)或款待親友。此外，清明淮揚(yáng)還有吃茶葉蛋的習(xí)俗。吃青團(tuán)子清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱?，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。吃馓子中國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在中國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。。采食螺螄清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。其它此外，中國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、清明粿、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。古清明農(nóng)事概述：灰霉病防治：4-5月份，棚栽茄果、瓜類(lèi)仍有灰霉病發(fā)生，應(yīng)繼續(xù)做好揭棚通風(fēng)，減少棚里濕度，摘除病葉、病果；噴施速克靈、腐霉利、農(nóng)利靈等綜防工作，控制灰霉病危害。晚疫病防治：4-5月份，番茄晚疫病非常容易發(fā)生危害，該病可發(fā)生番茄葉片、枝條和果實(shí)，形成爛葉、爛桿和爛果。防治晚疫病，可采用摘除病葉、病果、剪除病枝，噴施安克、克露、霜疫力克等藥劑防治。病毒病防治：病毒病可發(fā)生在茄果、瓜類(lèi)、草莓、十字花科等蔬菜上。病毒病主要由蚜蟲(chóng)傳播，應(yīng)采用噴施一遍凈等藥劑治蚜控病法。發(fā)病初期噴施植病靈、菌克毒克等藥劑進(jìn)行防治。對(duì)于番茄上發(fā)生條紋型的病毒病，可剪除病枝，促進(jìn)枝干抽發(fā)新的嫩枝梢。霜霉病防治：4-5月霜霉病，主要危害黃瓜、絲瓜和十字花科蔬菜，選用的藥劑參考番茄晚疫病。蝸牛、蛞蝓防治：蝸牛、蛞蝓屬軟體動(dòng)物，有害生物。4-5月份，雨水較多，田間濕度大，雜草較多，它們將加重為害。應(yīng)采用綜防措施進(jìn)行處置，種植前徹底清除田間與周邊雜草，耕翻曬地，撒施石灰，并于傍晚撒施殺蝸牛劑密達(dá)。蔬菜上不能用百螺敵噴霧，否則易造成藥害。紅蜘蛛、薊馬防治：春季4-5月份，茄子、番茄、黃瓜、絲瓜等蔬菜多有紅蜘蛛和薊馬發(fā)生為害，可噴施克螨特、阿維菌素、陶氏菜喜等藥劑進(jìn)行防治。人體內(nèi)在春季的病蟲(chóng)害，不僅在意識(shí)上生成一些蟲(chóng)，而且在心里面也生成一些鬼，并且與內(nèi)在的三尸九蟲(chóng)結(jié)成聯(lián)盟，對(duì)體