職業(yè)技術學校老年保健與管理專業(yè)（三年制）人才培養(yǎng)方案

XXXX職業(yè)技術學校老年保健與管理專業(yè)（三年制）人才培養(yǎng)方案專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）專業(yè)名稱：老年保健與管理專業(yè)專業(yè)代碼：620811二、入學要求普通高中畢業(yè)生、“三校生”（職高、中專、技校畢業(yè)生）或具有同等學力者、退伍軍人、下崗職工。三、修業(yè)年限基本學制三年（全日制），?？茖哟巍嵤椥詫W制，學生在校時間原則上不少于2年，總在校時間（含休學）不得超過6年。四、職業(yè)面向所屬專業(yè)大類（代碼）所屬專業(yè)類（代碼）對應行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）主要崗位群或技術領域舉例職業(yè)技能等級證書醫(yī)藥衛(wèi)生（62）健康管理與促進類（6208）現代健康服務業(yè)（83）；衛(wèi)生（84）；社會工作（85）健康管理師(4-14-02-02)；養(yǎng)老護理員(4-10-01-05)；其他健康服務人員（4-14-99）；社會工作者（2-07-09--01）老年人身心康復保健服務崗位；老年人能力評估員崗位；養(yǎng)老機構技術主管崗位養(yǎng)老照護職業(yè)等級證書五、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識和技術技能，面向衛(wèi)生和社會工作等行業(yè)的健康管理師、其他健康服務人員、社會工作者等職業(yè)群，能夠從事老年人身心康復保健服務、老年人能力評估、養(yǎng)老機構技術主管等工作的高素質技術技能人才。六、培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)培養(yǎng)具有國際視野、德智體美全面發(fā)展、具有良好的職業(yè)道德和發(fā)展?jié)摿Γ莆蔗t(yī)學基礎、照護康復、保健養(yǎng)生、健康管理、人文發(fā)展五個模塊的基礎知識和專業(yè)技能；具有從事采集和管理個人健康信息，進行健康風險評估分析的能力；具有老人常見病照護、健康咨詢、老年社會工作與心理照護、老人疾病康復保健等服務技能以及養(yǎng)老機構管理的基本理論與技能、老年活動策劃與組織、營養(yǎng)保健等綜合能力，能夠勝任養(yǎng)老保健行業(yè)的技術服務工作和基層管理工作的高素質技術技能人才。（一）素質1.思想品德素質熱愛祖國，堅持四項基本原則；堅持為人民服務；自覺遵守職業(yè)道德、社會公德和家庭美德；愛崗敬業(yè)，能吃苦耐勞，樂于奉獻，有事業(yè)心和責任感。遵紀守法，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。2.文化素質有豐富的知識面，有自我發(fā)展和創(chuàng)新精神；具有努力追求自我發(fā)展和完善、有求知欲和終身學習的理念，有健康的審美情趣和一定的文化藝術鑒賞水平，具有較豐富的文化底蘊和良好的文化修養(yǎng)，具有人文關懷和促進人類健康的精神。3.專業(yè)素質具有在實際工作中分析問題、解決問題的能力；具有對新技術及信息的接受和理解力、職業(yè)適應能力；具有客戶管理和市場營銷能力，并在實際中得以熟練應用；具有良好的社會人文素養(yǎng)，對生命有敬畏精神。具有較強的學習能力，具有科學、嚴謹、踏實的工作態(tài)度和創(chuàng)新意識。4.身心素質有健康的體魄，養(yǎng)成鍛煉身體的好習慣，達到大學生體育合格標準。具有理智、樂觀、豁達的氣質；具有積極的心理素質和良好的意志品質，對挫折和失敗有承受力，對勝利和成功有自制力。（二）知識1.基礎文化知識（1）初步掌握毛澤東思想基本理論、基本原理和基本方法、了解和掌握中國特色社會主義理論體系知識；（2）掌握常用的英語知識，具有較好的聽、說、讀、寫的能力；（3）具有一定的計算機知識和操作能力，熟練運用Office辦公軟件；（4）掌握職業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本知識；（5）掌握基本的體育運動知識和中國傳統運動知識。2.專業(yè)技術知識（1）掌握與本專業(yè)相關的基礎醫(yī)學知識；（2）掌握老年常見疾病的病因、診斷、臨床治療原則等臨床醫(yī)學知識；（3）掌握常用老年照護技術、老年康復保健技術及老年活動策劃等專業(yè)知識；（4）掌握老年保健養(yǎng)生、老年健康管理知識與技能，；（5）掌握老年人的心理特點；（6）熟悉養(yǎng)老機構運行及常用智慧養(yǎng)老服務的基本方法；（7）掌握與本專業(yè)相關的法律法規(guī)及人文發(fā)展知識。（三）能力1．專業(yè)能力：（1）能夠與老年服務對象及其親屬進行有效溝通，建立和諧的人際關系。（2）能夠對老年人群進行健康風險評估及常見慢病分析，從而進行健康干預；（3）在老年保健與管理工作中，能夠為客戶開營養(yǎng)處方、運動處方及心理處方并個體化指導；（4）掌握常用生命支持及救援的基本技能；（5）具有文獻檢索、撰寫科研論文、綜述、調研報告及問卷設計能力；（6）具備正確的自我評價能力，能從成敗經歷中吸取經驗與教訓，較快適應各種環(huán)境條件下康復保健與管理工作。（7）熟悉老年保健管理中涉及的法律、法規(guī)和倫理道德，并在實踐中學會用法律保護老年服務對象和自身的合法權益。2．方法能力（1）能根據不同的情景制定相應的工作計劃和步驟，提出解決實際問題的思路；（2）具有能運用理論知識來分析和指導實踐的能力；（3）具有決策、遷移能力和終身學習的能力；（4）能夠辨證做好主要矛盾和次要矛盾的關系，具有透過現象看本質的能力；（5）具有對獲取的信息進行識別、分析和處理能力； （6）具有跟蹤國內外老年保健與管理發(fā)展狀況，不斷獲取本專業(yè)新知識、新技術的能力。3．社會能力（1）具有良好的社會公德、職業(yè)道德、環(huán)境保護意識；（2）具有很強的社會責任感和熱愛公益；（3）具有良好團隊精神和協調組織管理能力及開拓創(chuàng)新能力。（4）具有良好的心理素質；（5）具有良好的溝通能力、說服能力和領導能力；（6）工作積極主動，語言及文字表達能力好。七、課程設置及要求（一）公共基礎課程1．公共必修課主要包括：思想道德修養(yǎng)與法律基礎、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系課程、馬克思主義中國化進程與青年學生使命擔當、形勢與政策、勞動教育、大學生創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新教育、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導、大學生心理健康教育、軍事理論與軍事技能訓練、職業(yè)英語、體育、計算機應用基礎課程等課程。2.通識選修課公共藝術實踐等（限選），其余課程見當年《通識課一覽表》。（二）專業(yè)課程課程性質課程名稱學分學時專業(yè)模塊課程專業(yè)基礎課基礎醫(yī)學概論348人體解剖與生理464臨床醫(yī)藥概論348健康管理概覽348健康教育與健康促進232健康信息管理348中醫(yī)學概論464針灸推拿技術464養(yǎng)生保健464慢性非傳染性疾病管理348老年心理學348老年活動策劃與組織232老年溝通與禮儀232職業(yè)健康與安全116文獻檢索與論文寫作148健康保險及健康管理相關法律法規(guī)232專業(yè)核心課老年健康照護696長者健康管理實務348常見慢病膳食與指導464老年運動與健康348老年康復保健464老年健康評估348專業(yè)實踐課老年照護綜合技能實訓230老年社會工作實務與公益實踐230畢業(yè)考核（論文）488頂崗實習39858職業(yè)素養(yǎng)拓展課1.攀登計劃訓練課程攀登計劃訓練課程2302.挑戰(zhàn)杯訓練課程挑戰(zhàn)杯訓練課程2303.互聯網+大賽訓練課程互聯網+大賽訓練課程2304.技能大賽訓練課程技能大賽訓練課程2305.X證書課程X證書課程230注：1.職業(yè)素養(yǎng)拓展課可設計包括攀登計劃、挑戰(zhàn)杯、互聯網+等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽專門課程包和1+X試點證書、職業(yè)技能競賽訓練等課程包，每個課程包不得超過2學分，學生在校期間最多可選擇1-3個課程包學習，并可替換專業(yè)技術拓展課程模塊相應課程學分。 2.專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課的部分課程如涉及需要使用企業(yè)場地授課或實操實習，應在相應課程標準里具體說明。（三）專業(yè)核心課程教學內容與要求序號專業(yè)核心課程主要教學內容與要求學時1老年健康照護主要教學內容：老年照護技術的基本知識與理論；老年護理技術的的應用范圍、操作原理；各項老年照護技術技能操作等；教學要求：1.掌握老年照護技術的基本知識與理論，并能聯系實際。2．熟悉常用老年照護技術的應用范圍、操作原理。3．了解操作過程中可能出現的反應、及處理方法。4.能規(guī)范地進行各項基礎護理技術操作。5.能按照護程序為照護對象提供整體照護，滿足其生理、心理和治療需求。962長者健康管理實務主要教學內容：1．老年人生理和心理特點；2.老年常見疾病照護；3.老年身體活動和康復；4.老年營養(yǎng)和合理用藥指導；5.老年社會工作內容，6.老年日常生活護理和老年人常見問題護理。教學要求：1.掌握老年人生理特點、老年病人患病的特殊性和老年人用藥原則；2.掌握老年人常見老年疾病的臨床特點，3.掌握常見老年病的健康管理內容和具體實施步驟；4.熟悉老年日常生活服務的基本技巧；5.掌握老年社區(qū)工作的步驟和方法。483常見慢病膳食指導主要教學內容：1.營養(yǎng)基礎知識；2.食品中醫(yī)歸經特點與功效；3.膳食指導：中國居民膳食指南、膳食指導與食譜編制；4.常見慢病膳食指導原則與食譜編制；5.慢病營養(yǎng)餐設計與制作。教學要求：1.掌握營養(yǎng)學基礎知識；2.掌握食譜編制的知識與安全相關知識；3.掌握常用食品中醫(yī)歸經特點與功效；4.理解我國居民膳食指南與平衡膳食寶塔；5.熟悉常見慢病膳食指導原則與食譜編制；6.了解慢病營養(yǎng)餐設計與制作。644老年運動與健康主要教學內容：1.老年健康特點2.運動及老年運動的概念、種類及特點；3.運動中易發(fā)生的問題、損傷與猝死；4.老年常見病的運動療法；5.老年人群運動處方、體重管理、運動飲食等；6.老年家居慢運動、傳統中醫(yī)運動養(yǎng)生及康復運動。教學要求：1.掌握倡導運動是老年健康生活的一部分，將旅行、家務、勞動與養(yǎng)生相結合；2.掌握家居、養(yǎng)生、康復運動訓練方法。3.能夠制定適量的老年運動計劃；4.能夠掌握運動損傷的處理方法；5.合理掌握運動種類與“度”選擇；6.針對老年慢病人群、不同身體狀況人群及康復人群制定訓練計劃；7.具有良好的溝通能力和服務意識。485老年康復保健主要教學內容：1.老年康復保健的目的、基本原則；2.老年常用現代康復技術及傳統康復技術。教學要求：1.掌握老年康復保健的目的、基本原則；2.掌握常見運動、作業(yè)、物理因子治療技術及中醫(yī)傳統保健技術；3.能夠對常見老年性疾病進行日常的康復保健。646老年健康評估主要教學內容：1.臨床常見癥狀評估方法。2.老年身體評估、心理評估、社會評估的方法。3.實驗室結果及身體檢查結果的臨床意義。4.診斷的思維方法。5.老年健康評估記錄。教學要求：1.掌握常見癥狀評估方法。2.掌握老年身體評估、心理評估、社會評估的方法。3.熟悉實驗室結果及身體檢查結果的臨床意義。4.掌握診斷的思維方法。5.熟練老年健康評估的記錄。48八、實施保障（一）創(chuàng)新教學團隊1.專任教師1．具備高校教師資格證書；2．具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，愛崗敬業(yè)，有較強的工作責任心；3.醫(yī)學、護理、藥學、管理或相關專業(yè)碩士研究生及以上學歷或中級技術職稱以上。4.每年到相關行業(yè)機構工作的時間不得少于1個月（或每周不少于1天），每5年期間應有12個月以上專業(yè)崗位實踐經歷。2.兼職教師1.具有良好的政治思想品質和職業(yè)道德，身體健康、儀表端莊；2.能工巧匠或企事業(yè)單位具有大學本科以上（含本科）學歷，中級及其以上專業(yè)技術職稱的專業(yè)技術人員；3.經考核適合擔任實踐教學任務。（二）實踐教學條件1.校內實訓室實訓室名稱實訓項目廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-心理指導中心1.音樂放松訓練。2.沙盤游戲。3.生物反饋放松訓練。4.心理健康測評。5.音樂治療。廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-3D虛擬解剖實訓中心1.人體基本結構及組織。2.人體骨骼系統的組成及結構特征。3.心臟的形態(tài)結構及血管組織結構功能。4.呼吸系統器官的形態(tài)結構。5.消化系統的大體解剖及顯微結構。6.泌尿系統形態(tài)結構觀察及豬腎臟的解剖。7.腦干與腦神經、脊髓與脊神經的形態(tài)結構觀察。8.生殖系統的形態(tài)結構觀察。9.感覺器官（眼、耳）的結構。廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-健康評估室1.個人體檢數據分析及保健信息生成。2.社區(qū)居民健康檔案的建立和管理。3.體檢預約管理。4.團體健康體檢數據查詢、評估及分析。廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-健康小屋1.血壓檢測2.血糖檢測3.體脂檢測4.心電圖檢測。5.壓力檢測6.健康檔案的管理。廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-營養(yǎng)指導中心1.未成年人（嬰幼兒、青少年、兒童）的營養(yǎng)方案設計。2.孕婦的營養(yǎng)方案設計。3.老年人的營養(yǎng)方案設計。4.成年人的營養(yǎng)方案設計。5.慢性病患者（糖尿病、高脂血癥、高血壓、骨病、慢阻肺、冠心病、癌癥）的營養(yǎng)方案設計。廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-信息管理中心1.營銷模擬實訓。2.客戶服務管理。3.營銷策劃實訓。4.營銷定位實訓。廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-運動與健康指導中心1.身體素質訓練。2.形體訓練。3.綜合有氧舞蹈。4.頸部肌群練習法。5.肩部肌群練習法。6.臂部肌群練習法7.胸部肌群練習法8.腹部肌群練習法9.背部肌群練習法10.腰部肌群練習法11.臀部肌群練習法12.腿部肌群練習法13.手臂肌群練習法廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-臨床醫(yī)學中心1.糖尿病患者健康教育。2.高血壓患者健康管理方案設計。3.高血脂患者健康管理方案設計。4.腫瘤高危人群篩查。5.超重人群的生活方式管理。廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-中醫(yī)體質調理實訓中心中醫(yī)慢病人群健康管理項目設計、中醫(yī)藥膳項目設計廣東省現代健康服務業(yè)公共實訓中心-廣州奕昕生物科技有限公司疾病風險評估項目設計2.校外實踐基地企業(yè)類型數量功能技術服務公司43該類型企業(yè)主要提供高端人群的健康管理服務，可為學生提供相關實習及就業(yè)機會。企事業(yè)單位12該類型企業(yè)主要支撐技能訓練，包括老年信息采集及建檔、老年健康照護、老年康復保健、老年健康與疾病評估與管理、老年營養(yǎng)與膳食指導、運動指導等。注：“企業(yè)類型”表示什么樣的企業(yè)，例如：技術服務公司、設備供應商、經銷商、企事業(yè)單位、制造類企業(yè)、設計類企業(yè)等。（三）教學資源1.教材需要選用近5年內出版的規(guī)劃教材；2.校內實訓室、校外實訓基地；3.教學資源庫。（1）健康管理專業(yè)教學資源庫：/portalproject/themes/default/b4wzaagpbndmggmq8bh9w/sta_page/index.html?projectId=b4wzaagpbndmggmq8bh9w（2）藥劑、藥品經營與管理教學資源庫：/home/project-home?projectId=314.精品在線開放課程。中醫(yī)養(yǎng)生保健精品在線開放課程：/portal/courseinfo?courseid=9asaawgrnanl9bollhiqma（四）教學方法充分利用校內外已有的教學資源，加強信息技術與教學有機融合，廣泛運用啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式等教學方法，根據課程類型和性質進行項目教學、案例教學、情境教學、模塊化教學等教學方式，開展翻轉課堂、混合式教學、理實一體教學等新型教學模式，融“教、學、做、用”為一體，激發(fā)學生的學習興趣，增強動手能力和發(fā)現問題、分析問題、解決問題的能力，提高教學質量，打造優(yōu)質課堂（五）學習評價改進學習過程管理與評價，健全多元化考核評價體系。學習考核方式注重過程考核，結果考核，綜合評價，以人為本的整體性評價，加大過程考核、實踐技能考核成績的比重。考核形式多元化，采用開卷與閉卷相結合、口試與筆試相結合、理論知識測試與技能測試相結合的方式。通過生生互評、企業(yè)導師評價、教師評價相結合等學習評價體制，有效實施學生學習過程監(jiān)測、評價與反饋機制，引導學生自我管理、主動學習，提高學習效率。（六）質量管理健全專業(yè)建設和專業(yè)教學質量監(jiān)控管理制度，完善課堂教學、教學評價、實習實訓、畢業(yè)設計以及專業(yè)調研、人才培養(yǎng)方案更新、資源建設、校企聯動實踐教學環(huán)節(jié)督導制度等方面質量標準的建設。通過教學實施、過程監(jiān)控、質量評價和持續(xù)改進，達成人才培養(yǎng)規(guī)格。完善教學管理體制，加強日常教學組織運行與管理，定期開展課程建設水平和教學質量診斷與改進，保障巡課、聽課、評教、評學等制度的有效實施。定期對校內外的評價結果進行綜合分析，充分使用分析結果，推動學生培養(yǎng)質量持續(xù)改進和提高。九、畢業(yè)標準（一）學分要求畢業(yè)前需修總學分：158，課內總學分：114，其中：1.公共基礎課程公共必修課：36學分通識選修課：8學分2.專業(yè)模塊課程專業(yè)基礎課：44學分專業(yè)核心課：23學分專業(yè)實踐課：45學分4.職業(yè)素養(yǎng)拓展課：2學分（二）證書要求鼓勵學生獲得下專業(yè)職業(yè)資格（技能等級）證書之一序號證書名稱等級發(fā)證單位備注（必考或選考）1健康管理師三級廣東省衛(wèi)生健康委員會選考2養(yǎng)老照護職業(yè)等級證書三級本校選考3育嬰師三級廣東省人力資源和社會保障部選考（三）其他要求1.學生參加各級各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動并取得一定成績所獲取的學分；參加各級各類文體勞活動或實踐活動、各類競賽所獲取的學分可按規(guī)定沖抵專業(yè)課或公共課學分。學生在獲得學分認定的前提下，可申請免修課程或置換不及格課程學分。具體要求請參見《廣東食品藥品職業(yè)學院學分認定與替換管理辦法》。2．專業(yè)的每個學生必須獲得以下體育類課程學分：根據教育部關于印發(fā)《國家學生體質健康標準（2014年修訂）》的通知（教體藝〔2014〕5號）文件要求，體質測試成績達不到50分者按結業(yè)或肆業(yè)處理。十、教學安排（一）教學活動時間分配表 單位：周學年學期教學周考核入學教育、軍訓及就業(yè)教育畢業(yè)頂崗實習畢業(yè)考核（論文、設計等形式）機動合計一115121192181120二31811204181120三5202061194120合計69433944119（二）各類課程學時學分比例表課程類型課程性質課程門數學分計劃學時總學時數理論課時實踐課時實踐課時占本課程類別總學時數比例公共基礎課公共必修課143670442028440.3%通識選修課391481163221.6%專業(yè)模塊課程專業(yè)核心課62436818418450%專業(yè)基礎課164470435834649.1%專業(yè)實踐課4459760976100%職業(yè)素養(yǎng)拓展課程（選修）職業(yè)素養(yǎng)拓展課5230030100%合計4815829301078185263.2%注：合計數中，各類課程統計數據及實踐課時占比按選擇1個最少學分的專業(yè)技術拓展課、選擇學分最少的1個職業(yè)素養(yǎng)拓展課程進行計算。十一、教學進程表課程屬性課程性質序號課程名稱考試考查總學時學分理論課時實踐課時第一學年第二學年第三學年12345615周18周18周18周18周19周公共基礎課程公共必修課1思想道德修養(yǎng)與法律基礎√48342（6）22/02毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論√64454（10）223形勢與政策√3213200/21114馬克思主義中國化進程與青年學生使命擔當√2012000/25大學生創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新教育√32220（12）0/26職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導√1611602/07大學生心理健康教育√3222482/02/08軍事理論與軍事技能訓練√1484361122周29體育√1084（48）602210職業(yè)英語（上）√4833612311職業(yè)英語（下）√6444024412計算機應用基礎√6043030413勞動教育√1616（10）214安全教育√1611602/0公共必修課小計70435420284151613通識選修課15公共藝術實踐（限選）√362（4）32216中華傳統文化（限選）√1611602/017本類其他課程見《通識課程一覽表》√322320通識選修課小計84552323公共基礎課程小計85244536316151913專業(yè)模塊課程專業(yè)基礎課1基礎醫(yī)學概論√483242432人體解剖與生理√644303443臨床醫(yī)藥概論√483262234健康管理概覽√483242435健康教育與健康促進√322161626健康信息管理√483242437中醫(yī)學概論√644323248針灸推拿技術√644323249養(yǎng)生保健√6444420410慢性非傳染性疾病管理√4832028311老年心理學√4833216312老年活動策劃與組織√3221220213老年溝通與禮儀√3221220214職業(yè)健康與安全√161106115文獻檢索與論文寫作√16188116健康保險及健康管理相關法律法規(guī)√32212202專業(yè)基礎課小計704443583461041119專業(yè)核心課程1老年健康照護√9664848332老年康復保健√644323243常見慢病膳食指導√644323244老年運動與健康√483242435長者健康管理實務√483242436老年健康評估√48324243專業(yè)核心課小計368231841844136專業(yè)集中實踐課1老年照護綜合技能實訓√302305天2老年社會工作實務與公益實踐√30230（1）（1）（1）（1）3畢業(yè)考核884884頂崗實習85839858專業(yè)集中實踐課小計97645976000專業(yè)模塊課小計204811254215061082425職業(yè)素養(yǎng)拓展課1攀登計劃訓練課√3020302