項(xiàng)目食堂承包合同

中建CSCEC合同編號(hào)：中建四局01xxxxxxxxxxxxxx 項(xiàng)目食堂承包合同甲方：乙方：簽訂時(shí)間：年月日簽訂地點(diǎn)：廣州市花都區(qū)-110食堂承包合同甲方：乙方：依照《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，遵照平等互利的原則，雙方自愿、平等、友好協(xié)商，就項(xiàng)目食堂服務(wù)達(dá)成如下協(xié)議：一、項(xiàng)目概括項(xiàng)目名稱：食堂地點(diǎn)：服務(wù)內(nèi)容：乙方對(duì)合同約定項(xiàng)目的食堂進(jìn)行經(jīng)營、管理，提供員工、工人就餐服務(wù)。包括項(xiàng)目食堂飯菜的原料采購、儲(chǔ)藏、制作、銷售，日常生活用品的采購、銷售，項(xiàng)目食堂及其周邊環(huán)境的清潔、衛(wèi)生，用電、用水和防火安全等。二、承包期限起始日：年月日終止日：年月日或項(xiàng)目竣工交付之日承包期限共計(jì)個(gè)月。具體的起始日與終止日以甲方通知為準(zhǔn)，承包費(fèi)按乙方實(shí)際承包期間計(jì)算，不足一個(gè)月則按每月30天折算成日均基準(zhǔn)費(fèi)用計(jì)算。項(xiàng)目因停工導(dǎo)致食堂無法正常經(jīng)營的，停工超過15日的，經(jīng)甲方同意后租期順延，若需調(diào)整租金的，雙方另行協(xié)商。三、承包費(fèi)用承包費(fèi)：人民幣元/月，暫計(jì)個(gè)月；共計(jì)：元，大寫：______________，其中不含稅價(jià)：元，稅率：，稅金：元。上述承包費(fèi)僅為食堂經(jīng)營場(chǎng)地租賃及經(jīng)營權(quán)的承包費(fèi)用，不包括經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的水電氣等其他費(fèi)用，且已充分考慮履約工程中工程處于高峰、低峰及過程中間歇時(shí)間、因故暫停施工等情況。四、費(fèi)用支付1、承包費(fèi)按以下第種方式進(jìn)行支付：①一次支付：自本合同簽訂之日起日內(nèi)，乙方應(yīng)以銀行轉(zhuǎn)賬方式一次性支付承包費(fèi)用_____元和承包保證金_____元（共計(jì)：元，大寫：）至甲方指定賬戶。②分期支付：每個(gè)月作為一個(gè)支付周期，本合同簽訂之日起日內(nèi)支付第一個(gè)周期承包費(fèi)_____元和承包保證金_____元，上一周期屆滿前支付下一周期的承包費(fèi)，以此類推。承包保證金的退還：承包期限屆滿雙方未續(xù)期，乙方全額支付了承包費(fèi)用，甲方扣除乙方應(yīng)支付的違約金等費(fèi)用（若有）后一次性無息退還。2、甲方指定收款賬戶：開戶銀行：開戶名稱：收款賬號(hào)：五、甲方權(quán)利義務(wù)1、甲方向乙方提供經(jīng)營場(chǎng)地（場(chǎng)地大小以現(xiàn)場(chǎng)指定為準(zhǔn)）。2、甲方為乙方提供水電至經(jīng)營地點(diǎn)，單獨(dú)接表計(jì)量，單價(jià)以工地對(duì)外繳納價(jià)格為準(zhǔn)，每月向乙方按實(shí)際計(jì)取費(fèi)用。3、甲方有權(quán)對(duì)乙方清潔衛(wèi)生及食品安全進(jìn)行監(jiān)督、檢查，督促整改。4、因乙方違約而產(chǎn)生的罰款、違約金、損害賠償?shù)纫磺匈M(fèi)用，甲方可從乙方繳納的保證金中先行支付或扣除，先行支付或扣除的保證金應(yīng)于支付或扣除之日起7日內(nèi)補(bǔ)全。逾期補(bǔ)全的，甲方有權(quán)要求乙方按保證金1%/天承擔(dān)滯納金，逾期超過30天的，甲方同時(shí)有權(quán)解除合同。5、因乙方違約而產(chǎn)生的違約金不足以彌補(bǔ)甲方損失的，甲方有權(quán)要求乙方賠償，賠償額包括但不限于甲方的直接經(jīng)濟(jì)損失、增加的費(fèi)用開支、甲方向業(yè)主及其他第三方承擔(dān)的費(fèi)用等。6、合同期滿且甲方在扣除乙方應(yīng)繳納的所有費(fèi)用、罰款、違約金、損害賠償金等后將剩余保證金無息退還給乙方。六、乙方權(quán)利義務(wù)1、在承租期內(nèi)，乙方應(yīng)保證食堂正常運(yùn)營，不得擅自暫停營業(yè)。乙方服務(wù)的主要對(duì)象為現(xiàn)場(chǎng)工友，不得對(duì)外開放營業(yè)。2、乙方除保證一日三餐正常供應(yīng)外，還應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)需要，提供必要服務(wù)；誠信經(jīng)營，保證飯菜質(zhì)量和價(jià)格水平，否則應(yīng)向甲方支付違約金。3、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照《食堂衛(wèi)生管理細(xì)則》（附件2）經(jīng)營管理。4、乙方自行辦理食堂衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證、小賣部營業(yè)執(zhí)照、煙草專賣許可證等經(jīng)營所需證件，向甲方提供工作人員花名冊(cè)、健康證和衛(wèi)生上崗證，并上墻公示。在未辦理完相關(guān)證件并在甲方完成備案前，乙方不得營業(yè)。5、接受、配合政府及相關(guān)部門和甲方的日常檢查、驗(yàn)收工作，若巡查發(fā)現(xiàn)問題、通知整改等，乙方必須無條件整改。6、必須在指定地點(diǎn)經(jīng)營，不得隨意更改、擴(kuò)大經(jīng)營地點(diǎn)。7、不得損壞甲方提供的場(chǎng)地及有關(guān)附屬設(shè)施，如有損壞乙方原樣修復(fù)或照價(jià)賠償。8、經(jīng)營所需的食品原材料、商品以及燃?xì)狻⑷剂系认钠肪栌梢曳阶孕胁少?。廢氣、廢水等廢棄物的排放符合甲方要求及相關(guān)規(guī)定，規(guī)范用火用電。9、乙方須自備廚房操作間的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的灶具、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營設(shè)備、廚具、用具等，滿足用餐要求，保證食堂正常運(yùn)營。10、若乙方須增設(shè)小賣部等其他經(jīng)營活動(dòng)，須取得甲方同意，雙方另行約定相關(guān)權(quán)利義務(wù)。乙方承租后，如需對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改造必須報(bào)請(qǐng)甲方，審批后方可實(shí)施，相關(guān)費(fèi)用自理。11、乙方應(yīng)與食堂員工簽訂勞動(dòng)合同，并辦理衛(wèi)生證、上崗證等證件，符合法律法規(guī)等要求。乙方所聘請(qǐng)的員工與甲方不存在法律和事實(shí)上的勞動(dòng)關(guān)系。12、因乙方及其員工導(dǎo)致甲方陷入訴訟、仲裁等司法程序的，甲方因此產(chǎn)生的費(fèi)用及損失由乙方承擔(dān)。13、做好消防安全防范工作，按要求配備合格的消防器材。七、違約責(zé)任1、若因乙方食品安全等原因引起用餐人員腹瀉、身體不適、食品中毒等事件，或因食品安全衛(wèi)生或環(huán)境、證件等問題受到行政部門處罰，乙方應(yīng)承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用，包括但不限于醫(yī)藥費(fèi)、誤工費(fèi)、罰款、違約金、損害賠償金等，且甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)合同總額30%的違約金。2、若乙方不服從甲方管理、監(jiān)督，拒絕、阻撓甲方及政府部門檢查，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)合同總額30%的違約金。因經(jīng)營環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量不符合甲方要求的，經(jīng)通知后3日內(nèi)乙方仍未整改的，應(yīng)按1000元/次向甲方支付違約金，同一問題累計(jì)出現(xiàn)超過3次的，甲方有權(quán)解除合同。3、乙方不得將本合同項(xiàng)下權(quán)利、義務(wù)進(jìn)行任何形式的轉(zhuǎn)讓，或委托給其他第三方進(jìn)行，亦不得就本合同項(xiàng)下權(quán)利向第三方提供任何擔(dān)保。否則，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)合同總額30%的違約金。4、乙方逾期支付承包費(fèi)、保證金、水電費(fèi)等費(fèi)用的，除補(bǔ)交所欠費(fèi)用外還需按所欠費(fèi)用0.5%/天承擔(dān)逾期支付違約金，累計(jì)超過3次或超過30天仍未支付的，甲方有權(quán)解除合同。5、乙方未按要求向甲方提交營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、專賣許可證以及員工的健康證、身份證、上崗證、勞動(dòng)合同、員工花名冊(cè)等相關(guān)證件復(fù)印件，甲方有權(quán)停止其經(jīng)營活動(dòng)。逾期超過7天未提供的，甲方有權(quán)解除合同，且乙方應(yīng)承擔(dān)合同總額30%的違約金。6、若因乙方未辦理齊全相關(guān)證件或提交虛假證件，或聘用不符合要求的食堂員工，甲方因此遭受相關(guān)處罰，由乙方承擔(dān)相關(guān)損失，且甲方有權(quán)解除合同。7、若因乙方違規(guī)用電導(dǎo)致電路受損、火災(zāi)等情況，乙方應(yīng)承擔(dān)所有損失，且甲方有權(quán)解除合同。8、若因乙方原因?qū)е录追疆a(chǎn)生的一切費(fèi)用，由乙方承擔(dān)，包括但不限于律師費(fèi)、調(diào)查費(fèi)、公告催告費(fèi)、工本費(fèi)、訴訟費(fèi)、交通費(fèi)、伙食費(fèi)、誤工費(fèi)等。當(dāng)保證金不足以扣除上述費(fèi)用時(shí)，乙方應(yīng)予賠償。9、若乙方擅自暫停營業(yè)的，應(yīng)按照500元/日承擔(dān)違約金，暫停營業(yè)超過7日的，甲方有權(quán)解除合同。10、若在履約過程中乙方存在擅自擴(kuò)大經(jīng)營內(nèi)容及范圍、故意破壞甲方設(shè)施設(shè)備、違規(guī)使用水電氣、未對(duì)食品留樣、聘請(qǐng)不符合要求的員工、經(jīng)營過程中存在欺詐等其他違約情形的，除賠償甲方所遭受的全部損失外，每發(fā)現(xiàn)一次，乙方應(yīng)向甲方支付5000元違約金，不計(jì)上限。11、若乙方現(xiàn)場(chǎng)的工作人員與員工花名冊(cè)人員不一致或未提交勞動(dòng)合同的，每發(fā)現(xiàn)一次，乙方應(yīng)按照1000元/次/人向甲方支付違約金，且甲方有權(quán)停止乙方經(jīng)營活動(dòng)或解除合同。八、其他約定1、爭(zhēng)議解決方式雙方約定，因本合同引起的或與本合同有關(guān)的爭(zhēng)議，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，向合同簽訂地人民法院提起訴訟。2、送達(dá)地址及郵箱（1）雙方就本合同涉及的函件、仲裁、訴訟文書等的送達(dá)地址及法律后果作如下約定：①甲方確認(rèn)其有效的送達(dá)地址為。②乙方確認(rèn)其有效的送達(dá)地址為。乙方因提供的送達(dá)地址不準(zhǔn)確、送達(dá)地址變更后未及時(shí)書面告知甲方、其指定的接收人拒絕簽收等原因，導(dǎo)致相關(guān)文件未能被其實(shí)際接收的，視為對(duì)乙方送達(dá)成功：郵寄送達(dá)的，以文件退回之日視為送達(dá)之日；直接送達(dá)的，送達(dá)人當(dāng)場(chǎng)在送達(dá)回證上記明情況之日視為送達(dá)之日。（2）甲方所發(fā)出的指令、通知，可以書面形式交給乙方，乙方應(yīng)無條件簽收，如拒收應(yīng)向甲方承擔(dān)1000元/次的違約金，甲方也可向乙方發(fā)出電子郵件，如乙方在郵件發(fā)出后24小時(shí)內(nèi)未回復(fù)視為乙方已經(jīng)確認(rèn)郵件相關(guān)內(nèi)容。甲方有效電子郵件地址：乙方有效電子郵件地址：若電子郵件地址發(fā)生變更，雙方應(yīng)及時(shí)書面通知對(duì)方，通知到達(dá)對(duì)方前，原地址應(yīng)繼續(xù)有效。3、合同生效（1）本合同一式肆份，甲方執(zhí)貳份，乙方執(zhí)貳份，經(jīng)雙方簽署后生效。（2）本協(xié)議未盡事宜可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。本合同附件亦作為本合同有效組成部分，與本合同具有同等法律效力。4、補(bǔ)充條款/本合同中的所有條款均由雙方經(jīng)過充分協(xié)商一致，雙方已完全知曉并理解其全部內(nèi)容，雙方對(duì)本合同內(nèi)容不存在任何爭(zhēng)議；乙方確認(rèn)在簽訂本合同時(shí)，甲方已按乙方要求就本合同內(nèi)容予以明確說明，雙方一致認(rèn)可其中內(nèi)容不存在顯失公平、重大誤解等情形，是雙方協(xié)商一致的真實(shí)意思表示。附件：1、員工花名冊(cè)2、食堂衛(wèi)生管理細(xì)則3、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、專賣許可證等復(fù)印件，員工勞動(dòng)合同、健康證、身份證復(fù)印件（如有請(qǐng)列明）甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人：附件1員工花名冊(cè)單位名稱（乙方全稱）：統(tǒng)計(jì)時(shí)間：年月序號(hào)姓名性別民族崗位身份證號(hào)家庭住址聯(lián)系方式進(jìn)場(chǎng)時(shí)間備注現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人（簽字）：乙方法定代表人（簽字）：承包單位（蓋章）：填表時(shí)間：年月日注：本表所列人員系我司委派到項(xiàng)目食堂從事經(jīng)營管理的我司員工。附件2食堂衛(wèi)生管理細(xì)則一、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生1、進(jìn)入廚房，必須著裝整齊，戴工作帽、穿工作服，保持衣冠的整潔。2、廚房人員必須做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。3、上洗手間后，要用洗手液清洗雙手，保持雙手清潔。4、在處理食物時(shí)，雙手必須清潔。5、在上班時(shí)間內(nèi)禁止抽煙，在任何時(shí)間都不許在工作間內(nèi)抽煙。6、在處理食物過程中，避免對(duì)著食物咳嗽和打噴嚏。7、如果手有創(chuàng)傷，應(yīng)貼上防水膏藥布貼于患處，組在處理食物時(shí)，戴上一次性手套。8、若員工患上腹瀉、發(fā)燒或其他容易傳染食品的病癥，應(yīng)立即停工治療。二、崗位環(huán)境衛(wèi)生要求1、做好廚房六管理，每次工作完成后統(tǒng)一清潔清掃，定期進(jìn)行大掃除。2、定人、定崗、定時(shí)清掃，經(jīng)常保持環(huán)境清潔，廚房內(nèi)做到無蒼蠅、無蟑螂等。3、廚房地面、地溝、墻角、門窗、房頂、操作臺(tái)應(yīng)保持清潔干燥，無油垢、污漬。4、不干凈的抹布、碟子或桌子、砧板，禁止用于制作食物的。5、勿將紙箱或報(bào)紙等雜物放在貨架上。6、禁止閑雜人員出入操作間。三、廚房設(shè)備、器皿衛(wèi)生要求1、容器保持完好，無破損、無油垢，并分類擺放。2、案臺(tái)、刀具、抹布應(yīng)專崗專用，保持清潔、無異味，防止交叉污染。3、冰箱要保持整潔，并每兩月定期清潔一次。4、確保用具操作情況良好，應(yīng)時(shí)常檢查用具的接觸面是否有破損或生銹。5、廚房設(shè)有水果、菜專用的案板及刀具，使用前后需進(jìn)行消毒，防止交叉污染。6、每月定期清洗排煙設(shè)備。7、每周清潔廚房照明設(shè)施一次。8、每天擦拭1.8米以下墻面，每周擦拭1.8米以上墻面一次。四、食品衛(wèi)生安全規(guī)定1、由原料制成品實(shí)行：不購腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)的原料，不用腐爛變質(zhì)的原料。2、大米采購必須采購優(yōu)質(zhì)大米，米飯?jiān)谡糁笄?，蒸柜、大米需清洗干凈后，向蒸煮?、肉類、水產(chǎn)類等要保持鮮活，瓜果要去皮、洗凈。4、蒸煮菜要炒熟煮透，油炸、煎食品要保持營養(yǎng)，不能炸糊。5、成品（食物）存放實(shí)行“三隔離”：生與熟隔離，成品與制成品隔離，食品與雜物隔離。出售的食品必須按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)留樣24小時(shí)。6、售賣過的食品和變質(zhì)、變味食品不得再次售賣。7、所有食材不得混放或放置地上，必須分類、開存放。8、包裝食品應(yīng)開箱、開包檢查，標(biāo)識(shí)清楚，符合食品衛(wèi)生安全規(guī)定。9、定期清洗冰箱，冰箱內(nèi)不許積壓時(shí)間過久的食品，對(duì)于變質(zhì)變味的食品應(yīng)及時(shí)處理。10、保持環(huán)境整潔，采取措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲，必要時(shí)要對(duì)食品存放貨架，冰箱等定期消毒。各種餐具、廚具和盛放食品和容器，必須清洗干凈，并定期消毒。11、注意飲食操作衛(wèi)生，嚴(yán)禁在