DB21T 3651-2022規(guī)模肉牛場(chǎng)生物安全防控技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.30

CCSB43

DB21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T3651—2022

規(guī)模肉牛場(chǎng)生物安全防控技術(shù)規(guī)范

Biosecuritytechnicalspecificationforlarge-scalebeefcattlefarms

2022-11-30發(fā)布2022-12-30實(shí)施

遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB21/T3651—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、沈陽(yáng)市惠泰特牧牧業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：張皓淳、王宏燕、劉飛、魏園園、鄧文超、王冰、李巍、王連山、董娜、楊嶸

長(zhǎng)、李毓海、王方。

本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，

我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。

歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街2號(hào)），聯(lián)系電話

文件起草單位通訊地址：遼寧省動(dòng)物及產(chǎn)品檢疫中心（沈陽(yáng)市沈河區(qū)萬柳塘路105號(hào)甲），聯(lián)系電

話

I

DB21/T3651—2022

規(guī)模肉牛場(chǎng)生物安全防控技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了規(guī)模肉牛場(chǎng)場(chǎng)址與布局、人員管理、外引管理、疫病防控、設(shè)施設(shè)備管理、投入品管

理、廢棄物處理等生物安全控制技術(shù)要求。

本文件適用于規(guī)模肉牛場(chǎng)生物安全體系的建設(shè)與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4143牛冷凍精液

GB/T18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25881牛胚胎

GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則

NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則

NY/T5128-2002無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則

DB21/T1702肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防治技術(shù)規(guī)范

DB21/T3392.1動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范第1部分：飼養(yǎng)場(chǎng)

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒有需要定義的術(shù)語(yǔ)和定義。

4場(chǎng)址與布局

場(chǎng)址與布局應(yīng)符合NY/T682中的規(guī)定。

1

5人員管理

5.1外來人員

5.1.1應(yīng)制定外來人員進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的管理制度，限制不必要的來訪。

5.1.2如外來人員必須進(jìn)入，須經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行隔離、消毒、更衣等程序后方能入場(chǎng)，

并嚴(yán)格限制來訪人員數(shù)量，確定走訪路線，限制不必要的活動(dòng)，盡量減少外來人員與牛只接觸，并采取

與生物安全等級(jí)相適應(yīng)的防控措施。

5.1.3當(dāng)外來人員為養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)人員或近期與家畜等相關(guān)動(dòng)物或微生物有接觸史的人員時(shí)，應(yīng)禁止進(jìn)

入生產(chǎn)區(qū)。

5.1.4外部運(yùn)輸車司乘人員工作時(shí)穿著干凈且消毒的工作服，如進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，司機(jī)嚴(yán)禁下車。如需參

與裝卸，必須穿一次性隔離服和干凈工作靴，禁止進(jìn)入作業(yè)區(qū)的凈區(qū)一側(cè)。

5.2內(nèi)部人員

5.2.1牛場(chǎng)應(yīng)有專人負(fù)責(zé)生物安全，包括制定生物安全計(jì)劃，監(jiān)督實(shí)施和修改完善相關(guān)措施。

5.2.2應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工明確自己在維護(hù)牛場(chǎng)生物安全中的責(zé)任，熟悉牛場(chǎng)生物安全計(jì)劃及

相關(guān)措施，并能自覺遵守。

5.2.3牛場(chǎng)養(yǎng)殖人員應(yīng)定期體檢，體檢合格方可進(jìn)入牛場(chǎng)。患有布魯菌病和結(jié)核病等人獸共患傳染病

的人員不得直接從事牛場(chǎng)養(yǎng)殖相關(guān)活動(dòng)。

6外引管理

6.1引進(jìn)精液、胚胎管理

6.1.1引進(jìn)的精液質(zhì)量應(yīng)符合GB4143的規(guī)定。人工授精輸精前后，人員和輸精器械均應(yīng)進(jìn)行有效消

毒，防止交叉污染，做好配種記錄。

6.1.2引進(jìn)的胚胎質(zhì)量應(yīng)符合GB/T25881的規(guī)定。胚胎移植前后，人員和輸胚器械均應(yīng)進(jìn)行有效消毒，

防止交叉污染，做好相關(guān)記錄，包括供體牛的牛號(hào)、移植日期、分娩日期，并跟蹤記錄出生犢牛的疫病

監(jiān)測(cè)情況。

6.2引進(jìn)肉牛管理

6.2.1不應(yīng)從疫區(qū)引進(jìn)牛只。不應(yīng)從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)向低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)引進(jìn)牛只。

6.2.2引進(jìn)的牛只應(yīng)具備口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病等規(guī)定病種的動(dòng)物檢疫合格證明。

6.2.3需在獨(dú)立的隔離點(diǎn)對(duì)引進(jìn)牛只進(jìn)行隔離觀察，同時(shí)進(jìn)行隔離檢疫。引進(jìn)牛只隔離至少30天，合

格后方可混群飼養(yǎng)。

7疫病防控

疫病防控應(yīng)符合DB21/T1702中的規(guī)定。

8設(shè)施設(shè)備管理

DB21/T3651—2022

8.1生產(chǎn)設(shè)備、器具管理

8.1.1保證牛場(chǎng)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行狀態(tài)，使用前后應(yīng)進(jìn)行清潔消毒，應(yīng)有評(píng)估消毒效果的相關(guān)措施，

記錄完整。

8.1.2設(shè)立完備的消毒設(shè)施，包括車輛消毒池、噴霧消毒通道、物品消毒間、更衣室、消毒車、消毒

盆（墊）等。場(chǎng)區(qū)入口及生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)置可覆蓋全車的車輛消毒設(shè)施，并依據(jù)所用消毒劑有效期和消

毒液污染程度及時(shí)更換消毒液。

8.1.3場(chǎng)內(nèi)不同區(qū)域或牛舍間的設(shè)施設(shè)備盡量不要交叉使用。如有必要，應(yīng)從低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)向高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)移

動(dòng)。

8.2運(yùn)輸工具管理

8.2.1外來車輛入場(chǎng)前應(yīng)在場(chǎng)外車輛清洗消毒站全面清洗消毒，禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

8.2.2場(chǎng)內(nèi)的車輛駛出本場(chǎng)再返回時(shí)，應(yīng)徹底清洗和消毒。

8.2.3生產(chǎn)區(qū)內(nèi)運(yùn)輸工具禁止駛出場(chǎng)外，使用前后應(yīng)清洗消毒。

9投入品管理

9.1飼料及飼料添加劑

9.1.1飼料原料及飼料添加劑等應(yīng)符合NY5032使用準(zhǔn)則的有關(guān)規(guī)定。

9.1.2定期對(duì)各種飼料和飼料原料進(jìn)行采樣和化驗(yàn)。各種原料和產(chǎn)品標(biāo)志清楚，在潔凈、干燥、無污

染源的儲(chǔ)存?zhèn)}內(nèi)儲(chǔ)存。

9.1.3不應(yīng)在牛體內(nèi)埋植或在飼料中添加鎮(zhèn)靜劑、激素類等違禁藥物。

9.2獸藥

9.2.1獸藥的使用應(yīng)符合NY/T5030中的規(guī)定。

9.2.2牛只使用獸藥時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格注意休藥期規(guī)定。在達(dá)到規(guī)定休藥時(shí)間后方可生產(chǎn)相應(yīng)的動(dòng)物產(chǎn)品。

9.3疫苗

應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其有關(guān)法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊卟“l(fā)生、流行等實(shí)

際情況，有選擇、有計(jì)劃地開展疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗和免疫方法。

9.4水源

9.4.1水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求且水源充足。

9.4.2牛場(chǎng)應(yīng)定期對(duì)飲用水進(jìn)行病原體監(jiān)測(cè)，防止水源污染。

9.4.3定期清洗消毒飲水設(shè)備。

10廢棄物處理

3

10.1動(dòng)物尸體無害化處理

10.1.1病死和病害牛及其相關(guān)產(chǎn)品按DB21/T3392.1的規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

10.1.2生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不應(yīng)進(jìn)行死亡動(dòng)物的解剖。必要時(shí)，死亡牛只應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行解剖，以確定死因。

10.2糞污及污水處理

10.2.1糞污處理應(yīng)符合GB/T18596中的規(guī)定。

10.2.2污水排放應(yīng)符合GB/T36195中的規(guī)定。

10.3其他廢棄物處理

生活垃圾、普通墊料、醫(yī)療廢棄物、殘留飼料及潛在污染的動(dòng)物性產(chǎn)品等廢棄物分類放在指定位置，

統(tǒng)一進(jìn)行銷毀。

_________________________________

DB21/T3651—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、沈陽(yáng)市惠泰特牧牧業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：張皓淳、王宏燕、劉飛、魏園園、鄧文超、王冰、李巍、王連山、董娜、楊嶸

長(zhǎng)、李毓海、王方。

本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，

我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。

歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街2號(hào)），聯(lián)系電話

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話

I

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規(guī)模肉牛場(chǎng)生物安全防控技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了規(guī)模肉牛場(chǎng)場(chǎng)址與布局、人員管理、外引管理、疫病防控、設(shè)施設(shè)備管理、投入品管

理、廢棄物處理等生物安全控制技術(shù)要求。

本文件適用于規(guī)模肉牛場(chǎng)生物安全體系的建設(shè)與管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4143牛冷凍精液

GB/T18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T25881牛胚胎

GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

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NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

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