DB61T 1838-2024 易腐果蔬廢棄物肥料化利用技術規(guī)程

IDB61/T1838—2024前言 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14基本要求 25收集運輸 26負載營養(yǎng)微生物菌劑制備 27剔除雜物 28填料 39發(fā)酵 310肥料生產(chǎn) 311肥料施用 312肥料施用效果評價 4DB61/T1838—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的任務。本文件由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：陜西科技大學、西安外事學院、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術研究院、陜西省林業(yè)科學研究院、西安市農(nóng)業(yè)技術推廣中心、陜西科潤生物科技有限公司、陜西博秦生物工程有限公司。本文件主要起草人：李祥、孫喜軍、莫海珍、何明儒、李俊、宋喜芳、楊博、李歡歡、常小箭、陳龐佳。本文件由陜西科技大學負責解釋。本文件為首次發(fā)布。聯(lián)系方式如下：單位：陜西科技大學電話址：西安市未央?yún)^(qū)學府中路6號郵編：7100211DB61/T1838—2024易腐果蔬廢棄物肥料化利用技術規(guī)程本文件規(guī)定了易腐果蔬廢棄物肥料化利用基本要求、收集運輸、負載營養(yǎng)微生物菌劑制備、剔除雜物、填料、發(fā)酵、肥料生產(chǎn)、肥料施用和肥料施用效果評價的要求。本文件適用于蔬菜尾菜、殘次水果廢棄物肥料化利用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB12348工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準GB/T17419含有機質(zhì)葉面肥料GB20287農(nóng)用微生物菌劑GB/T41727農(nóng)用微生物菌劑功能評價技術規(guī)程NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T525有機肥料3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1易腐果蔬廢棄物perishablefruitandvegetablewastes蔬菜和水果在生產(chǎn)、采收、加工、貯藏、運輸和銷售過程中產(chǎn)生的蔬菜尾菜和殘次水果。3.2蔬菜尾菜vegetablewastes蔬菜在生產(chǎn)、采收、加工、貯藏、運輸和銷售過程中產(chǎn)生的廢棄部分。3.3殘次水果defectivefruits生產(chǎn)、采收、加工、貯藏、運輸和銷售過程中產(chǎn)生的非商品水果。2DB61/T1838—20243.4肥料化利用fertilizerutilization通過發(fā)酵、堆肥等措施，將易腐果蔬廢棄物轉(zhuǎn)變成具有一定肥力、以提供植物養(yǎng)分為主要功效的葉面肥、水溶肥、有機肥料的過程。3.5負載營養(yǎng)微生物菌劑microbialagentsloadedwithnutrients攜帶營養(yǎng)物質(zhì)，能夠保持生物活性，具有纖維素酶、淀粉酶活力高的細菌、酵母菌、霉菌等菌劑的復配制劑。4基本要求4.1場地選擇4.1.1應靠近蔬菜和水果的采收、加工或儲存集中區(qū)，并經(jīng)硬化處理。4.1.2具備水、電、動力等基礎設施條件及防風、防雨、通風和排水條件。4.1.3場地環(huán)境應符合GB12348和GB3095的規(guī)定。4.2發(fā)酵容器發(fā)酵容器應具有良好的保溫、加熱、通（排）氣設施，并配備自動上料、固液分離、發(fā)酵液排放、發(fā)酵殘渣排放等裝置；發(fā)酵容器應內(nèi)壁光滑，無死角；容器大小應與周邊易腐果蔬廢棄物的處理量相匹配。5收集運輸5.1收集應合理安排收集運輸?shù)纳a(chǎn)布局、作業(yè)時間、作業(yè)流程及勞動力和收集運輸設備。收集時不得與生活垃圾、建筑垃圾等混合。5.2運輸應密閉化運輸，不應滴漏、撒落，不應造成空氣污染。6負載營養(yǎng)微生物菌劑制備將糯米洗凈、浸泡至無硬心、瀝水蒸熟、冷卻至室溫，按照糯米質(zhì)量的5%～10%的量加入具有高活力纖維素酶、淀粉酶特性的細菌、酵母菌、霉菌等微生物復合菌種，28℃~30℃條件下培養(yǎng)8h～12h，備用。7剔除雜物易腐果蔬廢棄物加工前應剔除砂礫、泥土、殘膜及其它不易腐解的雜物。3DB61/T1838—20248填料8.1調(diào)節(jié)碳氮比、加負載營養(yǎng)微生物菌劑調(diào)節(jié)易腐果蔬廢棄混合物碳氮比為25:1～30:1；而后按照混合物質(zhì)量分數(shù)的1%～2%均勻加入負載營養(yǎng)微生物菌劑。負載營養(yǎng)微生物菌劑應符合GB20287的規(guī)定。8.2加料將混合物加入發(fā)酵容器中，操作時不應滴漏、灑落。9發(fā)酵9.1加溫加熱混合物至30℃~35℃。9.2固液分離經(jīng)好氧、兼性厭氧、厭氧等方式發(fā)酵產(chǎn)生發(fā)酵汁液，每隔24h分離排放發(fā)酵液，收集貯存。發(fā)酵液收集貯存容器的大小、形狀、口徑以方便使用為宜。9.3二次發(fā)酵將固液分離后發(fā)酵容器內(nèi)剩余物在密閉常溫條件下中進行二次發(fā)酵。9.4補料隨著發(fā)酵過程進行和發(fā)酵容器中混合物減量，可循環(huán)加料，保持連續(xù)發(fā)酵。連續(xù)發(fā)酵階段可不加菌劑。9.5清除發(fā)酵殘渣待發(fā)酵殘渣充滿發(fā)酵容器的2/3或發(fā)酵液自動分離效率下降影響發(fā)酵時，清除發(fā)酵殘渣。10肥料生產(chǎn)10.1葉面肥或水溶肥生產(chǎn)將經(jīng)二次發(fā)酵產(chǎn)生的發(fā)酵液采用真空濃縮或添加富含有機質(zhì)的有機物料，調(diào)配至有機質(zhì)含量大于10%，添加適量的可溶性氮、磷、鉀和中微量元素制成平衡型、高氮型、高鉀型、高微量元素型有機葉面肥或水溶肥。肥料質(zhì)量應符合GB/T17419的規(guī)定，且發(fā)芽指數(shù)不應低于80%。10.2有機肥料生產(chǎn)調(diào)整發(fā)酵殘渣的碳氮比為25:1～30:1，水分含量為60%～65%，加入1%～2%的負載營養(yǎng)的微生物菌劑，采用條剁式、槽式、塔式