2024年標準化食堂餐飲加工服務合作合同

2024年標準化食堂餐飲加工服務合作合同本合同目錄一覽第一條：合作范圍與目標1.1食堂餐飲加工服務的范圍1.2合作目標與期望第二條：合作期限2.1合作開始日期2.2合作結(jié)束日期第三條：服務內(nèi)容與標準3.1食堂餐飲加工服務的內(nèi)容3.2服務標準與要求第四條：餐飲質(zhì)量與安全4.1食品質(zhì)量保障措施4.2食品安全管理措施第五條：人員配置與管理5.1食堂工作人員的配置5.2食堂工作人員的管理與培訓第六條：費用與支付6.1服務費用的計算與支付方式6.2服務費用的調(diào)整機制第七條：服務設施與設備7.1食堂設施與設備的要求7.2設施與設備的維護與更新第八條：應急預案與風險管理8.1突發(fā)事件的應急預案8.2風險管理與應對措施第九條：溝通與協(xié)調(diào)9.1雙方溝通的方式與頻率9.2協(xié)調(diào)機制與解決問題的方式第十條：合同的變更與終止10.1合同變更的條件與程序10.2合同終止的條件與程序第十一條：違約責任與賠償11.1違約行為與責任11.2賠償金額的計算與支付方式第十二條：爭議解決12.1爭議解決的方式與程序12.2適用法律的確定第十三條：保密條款13.1保密信息的定義與范圍13.2保密信息的保護與泄露的處理第十四條：合同的簽署與生效14.1合同簽署的時間與地點14.2合同的生效條件與時間第一部分：合同如下：第一條：合作范圍與目標1.1食堂餐飲加工服務的范圍本合同項下的食堂餐飲加工服務范圍包括但不限于早餐、午餐、晚餐及臨時用餐服務。雙方協(xié)商一致后，可對服務范圍進行相應的調(diào)整。食堂餐飲加工服務應符合國家相關法律法規(guī)及食品安全標準。1.2合作目標與期望雙方共同期望通過本合同的履行，提供高品質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務，滿足食堂就餐人員的需求，提升就餐體驗，同時確保合作過程中的互利共贏。第二條：合作期限2.1合作開始日期合作開始日期為2024年4月1日。2.2合作結(jié)束日期合作結(jié)束日期為2029年3月31日。合作期間，雙方如需續(xù)約，應在本合同到期前六個月書面提出，并經(jīng)雙方協(xié)商一致達成續(xù)約協(xié)議。第三條：服務內(nèi)容與標準3.1食堂餐飲加工服務的內(nèi)容乙方負責為甲方提供食堂餐飲加工服務，包括食材采購、加工制作、餐飲配送、餐具清洗與消毒等全過程服務。3.2服務標準與要求乙方應按照國家食品安全法律法規(guī)、衛(wèi)生標準和甲方提出的特殊要求，確保餐飲服務質(zhì)量。餐飲服務應達到甲方書面確認的標準和要求，包括但不限于食品口味、營養(yǎng)搭配、食品安全、服務質(zhì)量等方面。第四條：餐飲質(zhì)量與安全4.1食品質(zhì)量保障措施乙方應建立嚴格的食品質(zhì)量控制體系，從食材采購、加工制作到餐飲配送的各個環(huán)節(jié)，確保食品安全、衛(wèi)生、新鮮。乙方應定期對食品質(zhì)量進行自檢、抽檢，確保符合國家食品安全法律法規(guī)及甲方要求。4.2食品安全管理措施乙方應配備專業(yè)的食品安全管理人員，負責監(jiān)控整個餐飲服務過程中的食品安全問題，制定食品安全管理制度和應急預案，并定期對食堂工作人員進行食品安全培訓和考核。第五條：人員配置與管理5.1食堂工作人員的配置乙方應根據(jù)甲方食堂的規(guī)模、用餐人數(shù)等實際情況，配置足夠數(shù)量的專業(yè)食堂工作人員，并提供乙方食堂工作人員的名單供甲方備案。5.2食堂工作人員的管理與培訓乙方應對食堂工作人員進行定期的專業(yè)技能培訓和考核，確保工作人員具備必要的食品安全知識和操作技能。同時，乙方應加強對食堂工作人員的管理，確保其嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)和食堂管理制度。第六條：費用與支付6.1服務費用的計算與支付方式雙方根據(jù)食堂用餐人數(shù)、餐飲標準、服務范圍等實際情況，協(xié)商確定服務費用。服務費用按月支付，每月5日前，甲方根據(jù)實際用餐情況，向乙方支付上一個月的服務費用。6.2服務費用的調(diào)整機制如遇市場物價上漲等不可抗力因素，雙方可協(xié)商一致，按約定的比例調(diào)整服務費用。調(diào)整后的服務費用應提前一個月通知甲方。第八條：應急預案與風險管理8.1突發(fā)事件的應急預案乙方應制定應對突發(fā)事件（如食材短缺、食品安全事故等）的應急預案，并定期組織演練。如發(fā)生突發(fā)事件，乙方應立即啟動應急預案，確保甲方利益不受損失。8.2風險管理與應對措施乙方應定期對合作過程中可能出現(xiàn)的風險進行評估，并制定相應的應對措施。乙方應確保食堂運營過程中的食品安全、設施設備安全、人員安全等方面無隱患。第九條：溝通與協(xié)調(diào)9.1雙方溝通的方式與頻率雙方應通過定期會議、電話、電子郵件等方式保持密切溝通，協(xié)調(diào)解決合作過程中出現(xiàn)的問題。會議周期、時間、地點等具體事項由雙方協(xié)商確定。9.2協(xié)調(diào)機制與解決問題的方式雙方應設立協(xié)調(diào)機制，對于合作過程中出現(xiàn)的問題，通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商無果，可提交雙方共同認可的第三方進行調(diào)解；如調(diào)解仍無法解決，可依法向合同約定的管轄法院提起訴訟。第十條：合同的變更與終止10.1合同變更的條件與程序如因國家政策調(diào)整、法律法規(guī)變化等不可抗力因素，導致合同內(nèi)容需要變更的，雙方可協(xié)商一致，簽訂書面變更協(xié)議。變更協(xié)議經(jīng)雙方簽字（或蓋章）后生效。10.2合同終止的條件與程序有下列情形之一的，雙方可協(xié)商一致終止合同：（1）雙方書面同意終止合同；（2）合同期限屆滿，雙方未續(xù)簽；（3）一方嚴重違反合同規(guī)定，對方書面通知終止合同；（4）因不可抗力因素導致合同無法履行。合同終止后，乙方應按照甲方要求，完成交接工作，并支付合同終止后的相關費用。第十一條：違約責任與賠償11.1違約行為與責任雙方應嚴格履行合同規(guī)定，如一方違約，應承擔違約責任，向守約方支付違約金。違約金的具體金額雙方約定為合同總金額的10%。11.2賠償金額的計算與支付方式如因乙方原因?qū)е录追綋p失的，乙方應按照實際損失金額向甲方進行賠償。賠償金額的計算方式由雙方協(xié)商確定，賠償應在收到賠償通知后的30天內(nèi)支付完畢。第十二條：爭議解決12.1爭議解決的方式與程序雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商無果，可提交雙方共同認可的第三方進行調(diào)解；如調(diào)解仍無法解決，可依法向合同約定的管轄法院提起訴訟。12.2適用法律的確定本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均適用中華人民共和國法律。第十三條：保密條款13.1保密信息的定義與范圍保密信息是指在合同履行過程中，雙方交換的、未公開的、具有商業(yè)價值的信息，包括但不限于商業(yè)秘密、技術秘密、運營數(shù)據(jù)等。13.2保密信息的保護與泄露的處理雙方應對保密信息予以嚴格保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向第三方披露。如發(fā)生保密信息泄露，泄露方應立即采取措施防止損失擴大，并按照實際損失金額向守約方支付賠償金。第十四條：合同的簽署與生效14.1合同簽署的時間與地點本合同于2024年3月15日在甲方食堂簽署。14.2合同的生效條件與時間本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。合同生效后，雙方應嚴格按照合同規(guī)定履行各自的權(quán)利和義務。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：食堂餐飲加工服務范圍詳細清單附件二：食堂餐飲加工服務標準和要求的具體說明附件三：食品安全管理制度和應急預案附件四：食堂工作人員配置和管理制度附件五：服務費用計算和支付方式的詳細說明附件六：設施設備和餐具的維護與更新計劃附件七：溝通與協(xié)調(diào)機制的具體安排附件八：合同變更與終止的條件和程序附件九：違約行為及責任認定標準附件十：爭議解決方式和法律適用說明附件十一：保密信息保護協(xié)議附件詳細要求和說明：附件一：食堂餐飲加工服務范圍詳細清單本附件詳細列明乙方應提供的食堂餐飲加工服務范圍，包括菜品種類、口味、營養(yǎng)搭配等，以及特殊需求的定制服務。附件二：食堂餐飲加工服務標準和要求的具體說明本附件詳細說明食堂餐飲加工服務的質(zhì)量標準、食品安全要求、衛(wèi)生標準等，并提供具體的行為規(guī)范和操作流程。附件三：食品安全管理制度和應急預案本附件提供乙方應遵守的食品安全管理制度，包括采購、加工、配送等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定，以及應對突發(fā)食品安全事件的應急預案。附件四：食堂工作人員配置和管理制度本附件詳細規(guī)定乙方食堂工作人員的配置要求、崗位職責、培訓計劃等，以及雙方對工作人員的管理和考核制度。附件五：服務費用計算和支付方式的詳細說明本附件詳細說明服務費用的計算方法、支付時間、支付方式等，以及雙方對服務費用調(diào)整的約定。附件六：設施設備和餐具的維護與更新計劃本附件詳細列出食堂設施設備和餐具的維護保養(yǎng)計劃，包括維護項目、頻率、更換標準等。附件七：溝通與協(xié)調(diào)機制的具體安排本附件詳細說明雙方溝通與協(xié)調(diào)的方式、時間、地點等，以及會議安排、報告制度等。附件八：合同變更與終止的條件和程序本附件詳細列明合同變更和終止的條件、程序，以及雙方在合同到期后的續(xù)約程序。附件九：違約行為及責任認定標準本附件詳細羅列合作中可能出現(xiàn)的違約行為，以及違約責任認定標準和違約金的計算方式。附件十：爭議解決方式和法律適用說明本附件詳細說明爭議解決的方式和法律適用，包括友好協(xié)商、第三方調(diào)解、訴訟等。附件十一：保密信息保護協(xié)議本附件詳細規(guī)定雙方在合作過程中應保守的保密信息范圍、保密義務、泄露后的處理措施等。說明二：違約行為及責任認定：違約行為：1.乙方未按合同約定提供餐飲服務或服務質(zhì)量不符合標準。2.乙方未按合同約定及時支付服務費用。3.乙方未按合同約定履行人員配置和管理義務。4.乙方未按合同約定維護和更新設施設備。5.乙方未按合同約定履行食品安全管理義務，導致食品安全事故。6.乙方未按合同約定履行保密義務，泄露甲方商業(yè)秘密。責任認定標準：1.乙方違約行為導致甲方損失的，乙方應承擔實際損失的賠償責任。2.乙方違約行為導致甲方名譽損害的，乙方應承擔相應的道歉和賠償責任。3.乙方未按合同約定支付服務費用的，應按逾期支付的天數(shù)支付滯納金。4.乙方未按合同約定履行人員配置和管理義務的，甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定時間內(nèi)改正。5.乙方未按合同約定維護和更新設施設備的，甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并承擔由此產(chǎn)生的費用。6.乙方未按合同約定履行食品安全管理義務的，甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并承擔由此產(chǎn)生的費用。7.乙方未按合同約定履行保密義務的，乙方應承擔違約金責任，違約金為泄露信息造成的實際損失金額的兩倍。示例說明：如果乙方未能按照合同約定提供餐飲服務，導致甲方食堂無法正常運營，甲方可以根據(jù)合同約定要求乙