2024年制作酸奶的心得體會（二篇）

第1頁共1頁2024年制作酸奶的心得體會今日，我收到了科學(xué)教師布置的一項任務(wù)——制作酸奶。我立即查閱科學(xué)教材，找到了制作步驟：首先，需將一瓶純牛奶置于鍋中加熱____分鐘，并加入兩勺白糖；隨后，將煮沸的牛奶冷卻至____度至____度之間；接著，向牛奶中添加兩勺酸奶；最后，將混合物轉(zhuǎn)移到保溫瓶中進(jìn)行保溫。了解了制作酸奶的流程后，我迅速收集了所需材料，包括奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯及勺子。手握材料，我略感得意，但轉(zhuǎn)念想起母親的教誨：“切勿自滿，唯有如此，方能事事成功?！币虼?，我決定保持謹(jǐn)慎態(tài)度，不輕視任何細(xì)節(jié)。我按照科學(xué)教材的指示，耐心地執(zhí)行每一步。首先，我將牛奶擠入奶鍋，然而，由于急躁，牛奶溢出，弄臟了衣物，此事提醒我制作酸奶需要極高的耐心。隨后，我將奶鍋置于電磁爐上，加熱四分鐘，牛奶開始冒熱氣，表明已煮熟。待牛奶冷卻至適宜溫度，我小心翼翼地倒入預(yù)先準(zhǔn)備的酸奶，攪拌均勻。最后，我將調(diào)制好的牛奶倒入保溫杯中，靜待其發(fā)酵。次日清晨，我早早醒來，急切地跑到樓下，從保溫杯中倒出酸奶，品嘗我的“初次嘗試”。然而，酸奶的口感并不甜美，原來在制作過程中忽略了加糖的步驟。盡管我制作的酸奶口感不佳，但這畢竟是我的初次嘗試，因此，即使無糖，品嘗起來也倍感滿足與甜蜜。2024年制作酸奶的心得體會（二）我對酸奶有著深厚的熱愛，更傾向于親手制作。童年時光猶如朦朧的晨曦，閃爍的夜空星辰，是田間初生的嫩芽，充滿了無盡的歡聲笑語。一次，母親外出工作，我獨自在家，感到無所事事。無意間，我從冰箱中取出一瓶酸奶，那是我最鐘愛的飲品。在品味之際，一個創(chuàng)新的念頭在我腦海中浮現(xiàn)，我為何不嘗試自制酸奶呢？立即行動，但我對制作酸奶的方法一無所知，只能憑直覺猜測。我認(rèn)為，酸奶的酸味和奶香可能源于醋與牛奶的結(jié)合。于是，我步入廚房，取來醋和牛奶，將牛奶倒入碗中，加入了大量的醋，因為我認(rèn)為越酸的酸奶越美味，又添加了一些糖，自以為大功告成。然而，當(dāng)我嘗了一口后，還未等下咽，便立刻吐了出來。這味道與醋無異，過于酸澀，而且不知何時酸奶變成了黑色，顯然，我失敗了。我決定摒棄先前的嘗試，重新開始。這次，我決定改變策略，減少醋的用量。我再次將牛奶倒入碗中，添加了適量的醋和大量的糖，還加入了一些酸奶進(jìn)行攪拌。雖然最終的色澤并不誘人，但我對成果充滿信心。我決定等母親回來后再品嘗，期待與她分享這一刻。當(dāng)門打開，母親回到了家中，我迫不及待地向她展示我的成果?！皨寢?，你看，這是我今天做的酸奶，你嘗嘗?！蔽覍⑼脒f到母親面前。母親半信半疑地嘗試，但只喝了一口，她便幾乎要吐出來，“菲菲，這是你自己做的酸奶嗎？”我嘗了一口，發(fā)現(xiàn)味道與之前的嘗試并無太大差異，只是酸度稍有降低，但仍然過酸。我詳細(xì)地向母親解釋了整個過程，她忍不住笑出了眼淚，“哎呀，我