職業(yè)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)核心課《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程標(biāo)準(zhǔn)

XXXX職業(yè)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)核心課《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程基本信息1.課程名稱：連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理（51061406）2.課程屬性：B類課程3.開課學(xué)期：第二學(xué)年，第2學(xué)期4.基準(zhǔn)學(xué)時(shí)：64學(xué)時(shí)，計(jì)4學(xué)分二、課程定位（一）課程面臨的職業(yè)崗位《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》課程是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，專業(yè)核心骨干課，設(shè)為考查課。課程面向連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷策劃、市場(chǎng)調(diào)研、商品采購(gòu)、總部管理、門店管理、電子商務(wù)、人力資源管理、物流配送、連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理等崗位。（二）課程在專業(yè)培養(yǎng)中的定位及作用隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，連鎖涉及行業(yè)已從商業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展到修配業(yè)、經(jīng)紀(jì)業(yè)、制造業(yè)、文化業(yè)、地產(chǎn)業(yè)、洗染業(yè)、咨詢業(yè)、IT業(yè)等55個(gè)行業(yè)。社會(huì)對(duì)具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程，了解連鎖相關(guān)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具備良好自學(xué)、心理調(diào)適、語(yǔ)言溝通、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等通用能力，以及市場(chǎng)分析、店鋪開發(fā)、店鋪營(yíng)運(yùn)管理、商品采購(gòu)等專業(yè)核心能力，從事店鋪運(yùn)營(yíng)管理、商品采購(gòu)、市場(chǎng)分析、促銷策劃工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才的需求逐年遞增；為學(xué)生就業(yè)奠定基礎(chǔ)。（三）本課程與其他相關(guān)課程的關(guān)系《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》在前三個(gè)學(xué)期學(xué)完了公共基礎(chǔ)課與專業(yè)基礎(chǔ)課程后，在第四學(xué)期開設(shè)的，是專業(yè)的必修核心骨干專業(yè)課程，提升了專業(yè)的深度與寬度；是解決連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力的具體方法課程；也是后續(xù)專業(yè)核心課程、畢業(yè)設(shè)計(jì)的主要方向之一。三、課程目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)：1.了解零售與連鎖經(jīng)營(yíng)認(rèn)知2.掌握連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)3.熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)模式4.了解連鎖企業(yè)組織機(jī)構(gòu)5.知曉連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程6.了解連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展展望（二）技能目標(biāo)：1.準(zhǔn)確識(shí)別業(yè)態(tài)類型2.能根據(jù)特定的企業(yè)狀況和經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行業(yè)態(tài)選擇3.能夠針對(duì)不同的企業(yè)類型，提出組織架構(gòu)設(shè)計(jì)方案4.能夠?qū)B鎖企業(yè)門店布局和商品陳列5.對(duì)連鎖門店進(jìn)行績(jī)效考核6.能夠?qū)B鎖企業(yè)盈利模式進(jìn)行分析（三）素質(zhì)目標(biāo)：1.通過協(xié)作互助，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，發(fā)展友愛精神；2.通過自我表達(dá)，提高自身鑒賞能力。四、課程設(shè)計(jì)（一）設(shè)計(jì)思路本課程主要采用的教學(xué)組織形式是分組教學(xué)。在充分考慮課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)條件等要素的基礎(chǔ)上，我們確定了分組教學(xué)的組織形式。在分組時(shí)，遵循組間同質(zhì)，組內(nèi)異質(zhì)的原則，按照學(xué)生的性別、愛好、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)水平等方面的差異將學(xué)生4-5人分組，盡量使各組條件均衡。本課程主要采用的教學(xué)模式是合作學(xué)習(xí)。在分組教學(xué)的教學(xué)組織形式下，我們選取合作學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。合作學(xué)習(xí)是在明確的責(zé)任分工下學(xué)生通過互助性的活動(dòng)完成共同的任務(wù)，可以鼓勵(lì)學(xué)生為集體的利益和個(gè)人的利益而努力工作，在完成共同任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自己的理想。教學(xué)方法：以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性為核心，以模擬實(shí)踐教學(xué)為主線，建立參與式、交互式、模擬教學(xué)和實(shí)訓(xùn)為一體的教學(xué)方法體系：案例分析。案例分析是管理學(xué)教學(xué)聯(lián)系實(shí)際的特色形式，應(yīng)引起教師高度重視。本教案所選案例，均是較為典型的、具有學(xué)生討論與研究余地的案例。進(jìn)行案例分析時(shí)，既可以采用由學(xué)生獨(dú)立分析，再以書面作業(yè)完成的分散方式；又可以采用先分小組討論，后到課堂上全班討論這種集中形式。其中，后一種方式主要用于對(duì)重點(diǎn)案例進(jìn)行分析。教師的指導(dǎo)要重點(diǎn)放在引導(dǎo)學(xué)生尋找正確的分析思路和對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)的多視角觀察上，而不是用自己的觀點(diǎn)影響學(xué)生。教師對(duì)案例分析的總結(jié)，也不要對(duì)結(jié)果或爭(zhēng)論下結(jié)論，而是對(duì)學(xué)生們的分析進(jìn)行歸納、拓展和升華。模擬教學(xué)。通過模擬教學(xué)組織一貫到底的模擬實(shí)踐活動(dòng)。結(jié)合著課程的進(jìn)程，經(jīng)過組建模擬公司、制定企業(yè)規(guī)范與計(jì)劃、組織實(shí)施專題活動(dòng)、控制與總結(jié)等階段，模擬企業(yè)的一個(gè)管理循環(huán)。角色扮演。給出一定的案例或要解決的管理問題，由學(xué)生扮演其中的角色（也可輪流扮演），設(shè)身處地的分析與解決所面臨的問題。學(xué)生從所扮演角色的角度出發(fā)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，自主分析與決策，以提高學(xué)生實(shí)際決策的技能。教學(xué)手段：多媒體教學(xué)。本課程全程使用多媒體教學(xué)，并要制作有利于學(xué)生學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的助學(xué)課件，最終建立系統(tǒng)性、立體化的多媒體課件體系。（二）課時(shí)分配序號(hào)課程單元學(xué)習(xí)任務(wù)參考學(xué)時(shí)1連鎖經(jīng)營(yíng)管理概述連鎖經(jīng)營(yíng)管理的起源和概念；連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展概況；連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)62連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基本原理連鎖經(jīng)營(yíng)管理的條件；連鎖經(jīng)營(yíng)管理的特征；連鎖經(jīng)營(yíng)管理的模式。63連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)分布與業(yè)態(tài)選擇連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)分布；連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)選擇。44連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系概述；連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的構(gòu)成；連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基本職能和組織結(jié)構(gòu)；連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的構(gòu)建。85連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理概述；連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分析方法；連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略選擇；連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。86連鎖經(jīng)營(yíng)促銷管理連鎖經(jīng)營(yíng)促銷概述；促銷活動(dòng)流程管理；具體促銷方式與實(shí)施。67連鎖經(jīng)營(yíng)商品管理連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu)管理；連鎖經(jīng)營(yíng)商品布局與陳列管理；連鎖經(jīng)營(yíng)商品庫(kù)存管理；連鎖經(jīng)營(yíng)商品防損管理。88連鎖經(jīng)營(yíng)配送管理連鎖經(jīng)營(yíng)配送管理概述；配送模式；連鎖企業(yè)配送中心的規(guī)劃69連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理概述；電子訂貨系統(tǒng)；銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)；連鎖經(jīng)營(yíng)信息技術(shù)。810連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理連鎖企業(yè)服務(wù)的作用與類型；連鎖企業(yè)服務(wù)的內(nèi)容；連鎖企業(yè)服務(wù)的方法；顧客投訴的處理。4（三）課程單元描述課程單元一課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)管理概述課時(shí)數(shù)6學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠明確連鎖經(jīng)營(yíng)管理的起源和概念；掌握連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展概況；了解連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1.連鎖經(jīng)營(yíng)管理的起源和概念2.任務(wù)2連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展概況（1）世界連鎖經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展階段；（2）我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展概況3.任務(wù)3連鎖經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；現(xiàn)代企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元二課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基本原理課時(shí)數(shù)6學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠明確連鎖經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l件和特征；掌握三種連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式的優(yōu)勢(shì)和弊端。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)管理的條件。（1）管理工作可以工程化；（2）核心稟賦；（3）人力資源的開發(fā)與儲(chǔ)備；（4）價(jià)值鏈瓶頸；（5）銷售渠道的成熟度2.任務(wù)2連鎖經(jīng)營(yíng)管理的特征（1）規(guī)模優(yōu)勢(shì)；（2）價(jià)格優(yōu)勢(shì)；（3）流通成本優(yōu)勢(shì)；（4）信譽(yù)優(yōu)勢(shì)3.任務(wù)3連鎖經(jīng)營(yíng)管理的模式（1）直營(yíng)特許;（2）特許連鎖；（3）自由連鎖教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；現(xiàn)代企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元三課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)分布與業(yè)態(tài)選擇課時(shí)數(shù)4學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，學(xué)生熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)分布；了解主要業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)格局；了解業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)；理解并掌握業(yè)態(tài)的含義及類型。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)分布（1）連鎖經(jīng)營(yíng)在零售行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r（2）連鎖經(jīng)營(yíng)在餐飲業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r（3）連鎖經(jīng)營(yíng)在服務(wù)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2.任務(wù)2連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)選擇（1）業(yè)態(tài)的含義;（2）業(yè)態(tài)的選擇類型;（3）業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元四課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系課時(shí)數(shù)8學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，學(xué)生了解連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的構(gòu)成；重點(diǎn)了解連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的基本職能；了解連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的構(gòu)建原則、內(nèi)容和流程。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系概述2.任務(wù)2連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的構(gòu)成（1）組織體系;（2）運(yùn)營(yíng)體系；（3）支持體系；（4）控制體系3.任務(wù)3連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的構(gòu)建（1）連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系構(gòu)建的原則;（2）連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系構(gòu)建的主要內(nèi)容；（3）連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系構(gòu)建的流程。教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元五課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理課時(shí)數(shù)8學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，了解連鎖管理的基本概念、特點(diǎn)及其過程；熟悉連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)戰(zhàn)略的分析方法；熟悉連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略選擇；熟悉連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理概述（1）連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理的概念;（2）連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理的特點(diǎn)（3）連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理的過程2.任務(wù)2連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略分析方法（1）邁克爾波特五力模型;（2）SWOT分析；（3）比較分析法3.任務(wù)3連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略選擇（1）戰(zhàn)略目標(biāo)選擇;（2）戰(zhàn)略類型的選擇；（3）戰(zhàn)略模式的選擇4.任務(wù)4連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略（1）成本領(lǐng)先戰(zhàn)略;（2）差異化戰(zhàn)略（3）目標(biāo)聚集戰(zhàn)略教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元六課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)促銷管理課時(shí)數(shù)6學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，明確促銷的功能與促銷重點(diǎn)；能對(duì)促銷活動(dòng)流程管理；能運(yùn)用各種促銷方式實(shí)施促銷活動(dòng)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)促銷概述（1）門店促銷與促銷組合；（2）門店促銷的目的與功能；（3）門店促銷的重點(diǎn)。2.任務(wù)2促銷活動(dòng)流程管理（1）促銷活動(dòng)的策劃；（2）促銷活動(dòng)的實(shí)施；（3）促銷活動(dòng)的評(píng)估3.任務(wù)3具體促銷方式與實(shí)施教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元七課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)商品管理課時(shí)數(shù)8學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，明確連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu)制度及其特征、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)方式及其業(yè)務(wù)流程；掌握門店商品布局的主要類型；掌握商品陳列的商品群的基本概念及其創(chuàng)造方法；能進(jìn)行商品陳列；能進(jìn)行商品庫(kù)存管理，能進(jìn)行商品防損管理。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)商品采購(gòu)管理（1）連鎖企業(yè)商品采購(gòu)制度及其特征（2）連鎖企業(yè)商品采購(gòu)方式（2）連鎖企業(yè)商品采購(gòu)業(yè)務(wù)流程。2.任務(wù)2連鎖經(jīng)營(yíng)商品布局與陳列管理（1）商品布局;（2）商品陳列3.任務(wù)3連鎖經(jīng)營(yíng)商品庫(kù)存管理（1）庫(kù)存的種類及作用;（2）庫(kù)存管理4.任務(wù)4連鎖經(jīng)營(yíng)商品防損管理教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元八課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)配送管理課時(shí)數(shù)6學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，了解配送中心的概念、功能和作用；認(rèn)識(shí)配送中心的類型；能開展配送中心的作業(yè)流程。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)配送管理（1）配送的含義；（2）配送與物流一般送貨的比較（3）配送與物流的關(guān)系；（4）配送的分類2.任務(wù)2配送模式（1）自營(yíng)配送模式；（2）共同配送模式（3）供應(yīng)商配送模式；（4）第三方配送模式3.任務(wù)3連鎖企業(yè)配送中心的規(guī)劃（1）配送中心的含義和類型；（2）配送中心的功能和重要性（3）配送中心的作業(yè)流程（4）配送中心的設(shè)施（5）配送中心的規(guī)劃；（6）配送中心的經(jīng)營(yíng)管理教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元九課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理課時(shí)數(shù)8學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，明確連鎖經(jīng)營(yíng)信息的特征和連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)的構(gòu)成；掌握電子訂貨系統(tǒng)的構(gòu)成與應(yīng)用；掌握銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)的構(gòu)成與應(yīng)用；了解連鎖經(jīng)營(yíng)信息技術(shù)的主要內(nèi)容。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理概述（1）連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理的特征（2）連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)的構(gòu)成2.任務(wù)2電子訂貨系統(tǒng)（1）EOS的基本構(gòu)件與功能（2）EOS的訂貨作業(yè)流程；（3）EOS盤點(diǎn)作業(yè)流程3.任務(wù)3銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)（1）POS的基本構(gòu)件（2）POS的基本功能（3）POS的作業(yè)流程4.任務(wù)4連鎖經(jīng)營(yíng)信息技術(shù)（1）射頻識(shí)別技術(shù)（2）電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)（3）全球定位系統(tǒng)教學(xué)方法和建議在教學(xué)中采用理論講授法、啟發(fā)引導(dǎo)法、案例分析法，一定要能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，讓學(xué)生自己總結(jié)提高教學(xué)條件要求多媒體網(wǎng)絡(luò)教室學(xué)生已有基礎(chǔ)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)；企業(yè)管理；消費(fèi)心理學(xué)教師執(zhí)教能力要求對(duì)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》的前世今生了解得非常透徹，能夠?qū)W(xué)生的想法及時(shí)做出評(píng)價(jià)并善于引導(dǎo)學(xué)生課程單元十課程單元名稱連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理課時(shí)數(shù)4學(xué)習(xí)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)，明確客戶服務(wù)的概念、類型；掌握連鎖企業(yè)服務(wù)的內(nèi)容與方法學(xué)習(xí)內(nèi)容1.任務(wù)1連鎖企業(yè)服務(wù)的作用與類型（1）服務(wù)的概念及特性;（2）服務(wù)的類型2.任務(wù)2連鎖企業(yè)服務(wù)的內(nèi)容3.任務(wù)3連鎖企業(yè)服務(wù)的方法（1）服務(wù)準(zhǔn)則（2）儀表儀容規(guī)范（3）禮儀規(guī)范（4）顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4.任務(wù)4顧客投訴的處理（1）顧客投訴的處理的重要意義；（2）顧客投訴的處