14、消化與吸收第一課時(shí)（教學(xué)設(shè)計(jì)）四年級(jí)科學(xué)下冊(cè) 冀人版

14、消化與吸收第一課時(shí)（教學(xué)設(shè)計(jì)）四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)冀人版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課為人教版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第14課“消化與吸收”，主要內(nèi)容圍繞食物的消化過程展開。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解消化系統(tǒng)的組成，掌握食物在人體內(nèi)的消化過程，并明白營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。

教學(xué)重點(diǎn)為食物在消化過程中的變化，以及各器官在消化系統(tǒng)中的作用。教學(xué)難點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生理解消化酶的作用及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

課程內(nèi)容包括：

1.消化系統(tǒng)的組成及功能

2.食物的消化過程

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制

4.食物殘?jiān)呐懦龊诵乃仞B(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)，通過觀察、實(shí)驗(yàn)等方法，使學(xué)生了解消化系統(tǒng)的組成和功能，理解食物的消化過程及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力。此外，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注身體健康，形成良好的生活習(xí)慣，提高自我保護(hù)意識(shí)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)細(xì)胞、組織等概念有一定的了解。同時(shí)，學(xué)生在生活中對(duì)消化和吸收過程有直觀的感受和經(jīng)驗(yàn)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

四年級(jí)的學(xué)生對(duì)生活中的科學(xué)現(xiàn)象充滿好奇，對(duì)于通過實(shí)驗(yàn)探究解決問題的方式較為感興趣。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具備觀察、操作和簡單實(shí)驗(yàn)的能力。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生喜歡通過互動(dòng)、合作的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解食物的消化過程、消化酶的作用以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制方面可能存在困難。此外，對(duì)于消化系統(tǒng)各器官的功能和相互關(guān)系，學(xué)生可能難以形成清晰的認(rèn)識(shí)。此外，學(xué)生在將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決實(shí)際問題方面可能存在挑戰(zhàn)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法：

（1）講授法：通過教師的講解，使學(xué)生了解消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過程及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制等基本知識(shí)。

（2）討論法：引導(dǎo)學(xué)生分組討論消化系統(tǒng)各器官的功能和相互關(guān)系，以及消化酶的作用，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考和探究。

（3）實(shí)驗(yàn)法：組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察食物在消化過程中的變化，讓學(xué)生親身體驗(yàn)并理解消化和吸收的原理。

2.教學(xué)手段：

（1）多媒體設(shè)備：利用多媒體課件，生動(dòng)形象地展示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、食物的消化過程及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件進(jìn)行互動(dòng)教學(xué)，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)消化和吸收的相關(guān)知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（3）模型和教具：使用消化系統(tǒng)模型和教具，幫助學(xué)生直觀地了解消化系統(tǒng)的組成和各器官的功能。

（4）實(shí)驗(yàn)材料：準(zhǔn)備相關(guān)的實(shí)驗(yàn)材料，讓學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察食物在消化過程中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

（5）網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源搜集有關(guān)消化和吸收的知識(shí)，拓寬學(xué)生的視野，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。

（6）評(píng)價(jià)手段：采用小組評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)等方式，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)“消化與吸收”的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道什么是消化與吸收嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于消化系統(tǒng)的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受消化系統(tǒng)的魅力或特點(diǎn)。

簡短介紹消化系統(tǒng)的定義和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.消化系統(tǒng)基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解消化系統(tǒng)的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解消化系統(tǒng)的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹消化系統(tǒng)的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.食物的消化過程案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解食物的消化過程的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的食物消化過程案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解食物消化過程的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與食物消化過程相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)食物消化過程的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物消化過程的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過程等。

強(qiáng)調(diào)食物消化過程在人體健康中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于食物消化過程的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展一、拓展資源

1.科普?qǐng)D書：推薦學(xué)生閱讀關(guān)于人體生理、消化系統(tǒng)的科普?qǐng)D書，如《的人體奧秘》、《消化系統(tǒng)的秘密》等，幫助學(xué)生更全面地了解消化與吸收的相關(guān)知識(shí)。

2.科普視頻：推薦學(xué)生觀看科普視頻，如BBC的紀(jì)錄片《人體奇妙之旅》、國家地理頻道的人體生理專題視頻等，以生動(dòng)形象的方式展示消化與吸收的過程。

3.網(wǎng)絡(luò)文章：引導(dǎo)學(xué)生瀏覽科普網(wǎng)站上的相關(guān)文章，如果殼網(wǎng)、科普中國網(wǎng)等，提供豐富多樣的消化與吸收相關(guān)知識(shí)，幫助學(xué)生拓展視野。

4.實(shí)驗(yàn)材料：提供與消化與吸收相關(guān)的實(shí)驗(yàn)材料供應(yīng)商信息，如生物實(shí)驗(yàn)材料公司、科學(xué)實(shí)驗(yàn)器材網(wǎng)等，方便學(xué)生和教師購買實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。

二、拓展建議

1.開展家庭科學(xué)實(shí)驗(yàn)：鼓勵(lì)學(xué)生在家中與家長一起進(jìn)行消化與吸收相關(guān)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，如制作酸奶、觀察蔬菜的消化過程等，將學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。

2.參觀科學(xué)博物館：建議學(xué)生利用周末或假期參觀當(dāng)?shù)乜茖W(xué)博物館，了解人體生理和消化系統(tǒng)的展覽，通過實(shí)物展示和互動(dòng)體驗(yàn)，加深對(duì)消化與吸收知識(shí)的理解。

3.參與線上科學(xué)論壇：鼓勵(lì)學(xué)生加入線上科學(xué)論壇或社交媒體群組，與其他對(duì)消化與吸收感興趣的學(xué)生和專家交流，分享學(xué)習(xí)心得和疑問，拓寬交流渠道。

4.制作科普宣傳海報(bào)：組織學(xué)生分組制作關(guān)于消化與吸收的科普宣傳海報(bào)，通過搜集資料、設(shè)計(jì)構(gòu)圖、撰寫文字等方式，提高學(xué)生的創(chuàng)造力和表達(dá)能力。

5.進(jìn)行科學(xué)觀察日記：鼓勵(lì)學(xué)生每天記錄自己的飲食習(xí)慣和身體狀況，觀察食物消化與吸收的過程，并進(jìn)行簡要的日記總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和自我管理能力。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

1.學(xué)生回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過程及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。

2.強(qiáng)調(diào)消化與吸收在人體健康中的重要性，以及各器官在消化系統(tǒng)中的作用。

3.提醒學(xué)生關(guān)注飲食健康，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，提高自我保護(hù)意識(shí)。

當(dāng)堂檢測：

1.選擇題：

（1）人體消化系統(tǒng)主要由哪些器官組成？

A.口腔、胃、小腸、大腸

B.口腔、食道、胃、小腸、大腸、肝臟

C.口腔、食道、胃、小腸、大腸、肝臟、膽囊

D.口腔、食道、胃、小腸、大腸、肝臟、膽囊、胰腺

（2）下列哪個(gè)器官不是消化系統(tǒng)的一部分？

A.口腔

B.心臟

C.小腸

D.大腸

（3）食物在人體內(nèi)的消化過程主要包括哪些步驟？

A.物理性消化和化學(xué)性消化

B.吸收和排泄

C.咀嚼和吞咽

D.消化酶的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

2.簡答題：

（1）請(qǐng)簡要描述消化系統(tǒng)的組成及功能。

（2）請(qǐng)解釋食物在人體內(nèi)的消化過程。

（3）請(qǐng)說明營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。

3.案例分析題：

假設(shè)你是一位營養(yǎng)師，你的客戶是一位40歲的職場人士，每天工作繁忙，經(jīng)常在外就餐。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，給出針對(duì)性的飲食建議，以幫助他改善消化與吸收狀況。

4.實(shí)驗(yàn)報(bào)告題：

請(qǐng)根據(jù)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，撰寫一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等。

5.問題解答題：

（1）為什么說消化與吸收對(duì)身體健康至關(guān)重要？

（2）如何保持消化系統(tǒng)的健康？

（3）有哪些方法可以提高食物的消化與吸收效率？教學(xué)反思與總結(jié)在講授“消化與吸收”這節(jié)課的過程中，我嘗試采用了多種教學(xué)方法和手段，以激發(fā)學(xué)生的興趣和主動(dòng)性。通過開場提問、展示圖片和視頻、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，使學(xué)生能夠直觀地了解消化系統(tǒng)的組成和功能，以及食物在人體內(nèi)的消化過程。在講解基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)，我使用了圖表和示意圖，以幫助學(xué)生更好地理解消化系統(tǒng)的組成部分和食物消化過程的原理。在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個(gè)典型的案例進(jìn)行分析，使學(xué)生能夠更深入地了解食物消化過程的特性和重要性。通過小組討論和課堂展示，培養(yǎng)了學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

然而，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。首先，在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，由于實(shí)驗(yàn)材料的限制，部分學(xué)生未能親自參與實(shí)驗(yàn)，影響了他們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和理解程度。其次，在課堂展示環(huán)節(jié)，部分小組的展示時(shí)間較短，未能充分展示他們的討論成果。此外，在課堂管理方面，部分學(xué)生在討論時(shí)過于活躍，影響了課堂秩序和教學(xué)進(jìn)度。

針對(duì)以上問題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.增加實(shí)驗(yàn)材料的數(shù)量，確保每位學(xué)生都有機(jī)會(huì)親自參與實(shí)驗(yàn)，提高他們的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.合理安排課堂展示時(shí)間，確保每個(gè)小組都有充分的時(shí)間展示討論成果，提高學(xué)生的表達(dá)能力。

3.加強(qiáng)課堂管理，制定明確的課堂紀(jì)律，引導(dǎo)學(xué)生遵守課堂規(guī)則，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

4.在教學(xué)過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，鼓勵(lì)他們主動(dòng)提問和思考，提高他們的學(xué)習(xí)效果。課后作業(yè)1.請(qǐng)學(xué)生結(jié)合課堂所學(xué)，畫出人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，標(biāo)明各器官的名稱和功能。

2.請(qǐng)學(xué)生描述食物在口腔、胃和小腸中的消化過程，并說明各階段的主要消化酶和作用。

3.請(qǐng)學(xué)生舉例說明三種常見的消化系統(tǒng)疾病，并簡要介紹其癥狀和治療方法。

4.請(qǐng)學(xué)生設(shè)計(jì)一份健康的飲食習(xí)慣計(jì)劃，包括早餐、午餐、晚餐和零食的建議，并說明其科學(xué)依據(jù)。

5.請(qǐng)學(xué)生以小組為單位，選擇一種食物，研究其營養(yǎng)價(jià)值和適宜的烹飪方式，為全班分享研究成果。

題目補(bǔ)充說明與舉例：

1.舉例：人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，包括口腔、食道、胃、小腸、大腸、肝臟、膽囊、胰腺等器官。

2.舉例：食物在口腔中的消化過程，包括唾液中的唾液淀粉酶分解淀粉；食物在胃中的消化過程，包括胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)；食物在小腸中的消化過程，