高中生物《酶與酶促反應(yīng)》說課稿范文

高中生物《酶與酶促反應(yīng)》說課稿范文

各位評委：

I我今天要說的課是高中生物《酶與酶促反應(yīng)》，本教學(xué)說

明從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)對象、教學(xué)策略、教學(xué)評價(jià)、

教學(xué)反思等六個(gè)方面展開。

_、教學(xué)目標(biāo)

1、知識目標(biāo)：

I傳授“對照實(shí)驗(yàn)”的思想方法，理解酶的特性、酶促反應(yīng)

及影響酶促反應(yīng)的因素

I引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)“實(shí)踐一理論一實(shí)踐”的一般認(rèn)知規(guī)律；培養(yǎng)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)探索的能力，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題

的能力。

I體現(xiàn)學(xué)生的主體地位;展示生物學(xué)的魅力，激發(fā)學(xué)生物學(xué)的

興趣；培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)探究能力與創(chuàng)新意識。

二、教學(xué)內(nèi)容

I(-)地位、作用和意義

I本節(jié)課要學(xué)習(xí)的是酶與酶促反應(yīng)，是學(xué)習(xí)光合作用、呼吸

作用和其他生理活動的必備知識。

I在學(xué)生學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能以及

ATP的知識后，學(xué)習(xí)酶在新陳代謝中的作用，進(jìn)一步密切了前

后知識的內(nèi)在聯(lián)系，理解酶和ATP是新陳代謝過程中必不可少

的物質(zhì)，對于學(xué)生認(rèn)識新陳代謝的本質(zhì)有重要意義。

，（二）重點(diǎn)與難點(diǎn)

■體會對照實(shí)驗(yàn)的基本思想

■利用實(shí)驗(yàn)探索的直觀性，借助實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，理解酶的化學(xué)本

質(zhì)、特性、影響酶促反應(yīng)、酶的應(yīng)用等多個(gè)領(lǐng)域的問題。

難點(diǎn)：

H酶的特性的實(shí)驗(yàn)探究

■學(xué)會分析各因素對酶促反應(yīng)的影響

■三（）編排特點(diǎn)

簡潔明了

■“酶與酶促反應(yīng)”知識介紹精干，便于閱讀；

■“邊做邊學(xué)”“課題研究”“放眼社會”“評價(jià)指南”

目的清楚

■2、注重探究

■知識與動手結(jié)合

■知識與動腦結(jié)合

■3、圖群豐富

■實(shí)驗(yàn)圖示、知識圖示、實(shí)物圖示結(jié)合

?三、教學(xué)對象

（一）知識與經(jīng)驗(yàn)

1、學(xué)生具備一定的生物學(xué)常識，有化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)。

2、前面學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化學(xué)成分、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，進(jìn)行

了還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定等生物學(xué)實(shí)驗(yàn)。

.（二）學(xué)法與技巧

?1、學(xué)生具備用閱讀、協(xié)作學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)探究等學(xué)習(xí)方法■

?2、學(xué)生具備實(shí)驗(yàn)探究的基本常識

■三（）發(fā)展與提高

■1、培養(yǎng)動手能力，提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)技能

■2、培養(yǎng)分析能力，提高知識應(yīng)用能力

.四、

■-（）設(shè)計(jì)思想

■1、思想方法：以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為基礎(chǔ)

■知識呈現(xiàn)、情景創(chuàng)設(shè)、自主協(xié)作、知識建構(gòu)

■2、過程方法：體現(xiàn)學(xué)生主體意識和教師的主導(dǎo)作用

■課題引入、學(xué)生閱讀、方案討論、學(xué)生探究、實(shí)驗(yàn)分析

H3、認(rèn)知方法：體現(xiàn)認(rèn)知規(guī)律

■感性認(rèn)識到理性認(rèn)識

■設(shè)計(jì)思想綜述：以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)，通過圖示引入、學(xué)

生對教材閱讀、提出問題實(shí)現(xiàn)知識的呈現(xiàn)和情景創(chuàng)設(shè);探究方案

的討論在進(jìn)一步創(chuàng)設(shè)情景的同時(shí)激發(fā)學(xué)生的求知欲，進(jìn)而引發(fā)

學(xué)生對問題的自主協(xié)作式的探究學(xué)習(xí)；對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄、分析

探討及事例的分析等活動，達(dá)到知識的意義建構(gòu)的目的；學(xué)生在

整個(gè)學(xué)活動中實(shí)現(xiàn)知識的感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的升華，體現(xiàn)了

學(xué)生的主體地位。教師引導(dǎo)的設(shè)問、實(shí)驗(yàn)方案的討論、探究結(jié)

果的分析和事例分析，體現(xiàn)了在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中的主導(dǎo)作用。

（二）方法與手段

?1、教學(xué)方法：啟發(fā)式講解、互動式討論、實(shí)驗(yàn)探索、分析

與歸納

■2、媒體的選擇與運(yùn)用：實(shí)驗(yàn)法、多媒體輔助教學(xué)

■三（）教學(xué)流程：

■序號

■學(xué)生活動

■第一學(xué)時(shí)

1

■1、展示ppt.“酶與生活”圖片

■2、板書主題

■觀察圖片，感受酶與生活息息相關(guān)

■1、激發(fā)了解酶的興趣

導(dǎo)入主題

2

■導(dǎo)讀

■閱讀

，1、“教材P54”

■2、“拓展視野”

H1、

2、培養(yǎng)敢于懷疑、勇于探索的科學(xué)精神

3

展示“酶的概念”

理解含義，并思考生活用品中酶起什么作用■

導(dǎo)入對“酶活性”的學(xué)生探究

4

引導(dǎo)學(xué)生思考，與學(xué)生討論設(shè)計(jì)探索酶的特性方案

參考教材

2、討論：

如何設(shè)計(jì)對酶特性的探究實(shí)驗(yàn)方案

針對探究問題，體驗(yàn)對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思想■

5

點(diǎn)評學(xué)生方案

學(xué)生提供自己的探究方案

形成最終方案

6

1、展示酶的高效性、專一性的探究共同方案I

巡查學(xué)生探究過程

學(xué)生根據(jù)方案選擇實(shí)驗(yàn)

動手探究

填寫實(shí)驗(yàn)記錄卡

體驗(yàn)探究過程

分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

7

引導(dǎo)學(xué)生分析

1、學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

學(xué)生分析討論

學(xué)會對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析

理解探究目標(biāo)

8

歸納

師生互動

進(jìn)一步理解酶的特性和酶促反應(yīng)

9

展示：事例分析

學(xué)生根據(jù)探究知識進(jìn)行分析?

理解酶的高效性、專一性的應(yīng)用

達(dá)到反饋目的

10

提出相關(guān)要求

課后活動

為下-學(xué)時(shí)準(zhǔn)備

乘上啟下

第二學(xué)時(shí)

序號

教師活動

學(xué)生活動

目標(biāo)落實(shí)

12

點(diǎn)評學(xué)生課題研究的實(shí)驗(yàn)方案

提供課題研究實(shí)驗(yàn)方案

引入“影響酶活性因素的研究”

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的要點(diǎn)

13

確定研究方案

觀察不同溫度、PH值對酶活性的影響

14

引導(dǎo)設(shè)問

互動探討

理解酶活性有最適宜的溫度和PH值

15

進(jìn)-步設(shè)問

學(xué)生繪制出酶活性與溫度和PH值的變化曲線

理解曲線的含義

16

進(jìn)一步提出課題研究的問題

課后設(shè)計(jì)底物濃度、酶濃度對酶活性的影響研究實(shí)驗(yàn)方案

預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、繪出相關(guān)曲線

全面理解酶促反應(yīng)的影響因素

17

展示、點(diǎn)評

學(xué)生收集的酶在各領(lǐng)域的應(yīng)用材料

拓展視野

■四（）板書設(shè)計(jì)

■酶與酶促反應(yīng)

H什么是酶

定義要點(diǎn)

H活細(xì)胞產(chǎn)生有催化活性特殊有機(jī)物

化學(xué)本質(zhì)

■蛋白質(zhì)或核糖核酸

■二、酶促反應(yīng)

■1、主要專有名詞：

H酶促反應(yīng)酶活性酶的特性（高效性、專-性）

■酶活性中心底物

，2、酶在酶促反應(yīng)中的作用方式：

H酶的活性中心與底物特定部位結(jié)合

■3、影響酶促反應(yīng)效率（酶活性）的因素：

PH值溫度酶濃度底物濃度

?五、教學(xué)評價(jià)：本教學(xué)設(shè)計(jì)有以下四個(gè)特點(diǎn)

■實(shí)踐性：給學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會；

■自主性：