第2章組成細胞的分子（復習講義）

第2章組成細胞的分子（章節(jié)復習）

2.1細胞中的元素和化合物

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知識點1組成細胞的元素種類

1.（2021秋?延邊州期末）下列物質中不含氮元素的是（）

A.ATPB.DNAC.脫氧核糖D.淀粉酶

【分析】蛋白質的主要組成元素是C、H、0、N,有的還含有S、P；核酸的組成元素是C、H、0、N、

P；糖類的組成元素是C、H、O；ATP的組成元素是C、H、O,N、P。

【解答】解：A、ATP的組成元素是C、H、0、N、P,含有氮元素，A錯誤；

B、DNA的組成元素是C、H、0、N、P,含有氮元素，B錯誤：

C、脫氧核糖屬于糖類，組成元素是C、H、0,不含氮元素，C正確；

D、淀粉酶的化學本質是蛋白質，蛋白質的主要組成元素是C、H、0、N,D錯誤。

故選：Co

【點評】本題考查細胞中化合物的組成元素，要求考生識記相關知識，屬于基礎題。

2.(2021秋?吳忠校級期末)下面有機化合物中，含有C、H、0、N、P元素的是()

A.氨基酸B.核糖C.葡萄糖D.ATP

【分析】化合物的元素組成：

(1)蛋白質的組成元素有C、H、0、N元素構成，有些還含有P、S；

(2)核酸的組成元素為C、H、0、N、P；

(3)脂質的組成元素有C、H、0,有些還含有N、P；

(4)糖類的組成元素為C、H、Oo

【解答】解：A、氨基酸的組成元素是C、H、0、N等，A錯誤：

B、核糖的組成元素是C、H、0,B錯誤；

C、葡萄糖的組成元素是C、H、O,C錯誤；

D、ATP的組成元素是C、H、0、N、P,D正確。

故選：D。

【點評】本題考查細胞中元素的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分

析問題的能力是解答本題的關鍵。

3.(2021秋?海林市校級期末)生物體內，基本元素是()

A.C、H、0、NB.H、N、P、SC.0、H、N、PD.C、H、0、Mg

【分析】組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，其中大量元素是指含

量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P,S、K、Ca、Mg。其中C、H、0、N為

基本元素，C為最基本元素，0為活細胞中含量最多的元素。

【解答】解：C、H、0、N是構成細胞的基本元素。

故選：Ao

【點評】本題考查構成細胞的元素種類，旨在考查學生理解所學知識的要點，并應用相關知識解決問題

的能力。

4.（2021秋?重慶期末）同位素標記法可用于研究物質的組成。以下各組物質中，均能用N0標記的是

（）

A.氨基酸和脫氧核甘酸B.蔗糖和氨基酸

C.葡萄糖和脫氧核糖核酸D.核糖核甘酸和淀粉

【分析】幾種化合物的元素組成：

①蛋白質是由C、H、0、N元素構成，有些還含有P、S等：

②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、0、N、P元素構成；

③脂質是由C、H、O構成，有些含有N、P；

④糖類是由C、H、O構成。

【解答】解：A、脫氧核昔酸和氨基酸都含有N元素，均能用I5N標記，A正確；

B、蔗糖是由C、H、O構成，B錯誤；

C、葡萄糖由C、H、O構成，C錯誤；

D、淀粉是由C、H、0構成，D錯誤。

故選：Ao

【點評】本題考查細胞中的元素和化合物的知識，考生識記常見化合物的元素組成是解題的關鍵。

5.（2021秋?云南期末）下列關于構成細胞的化學元素、大量元素和微量元素的敘述，不正確的是（）

A.無機自然界的元素在生物界都能夠找到，這說明生物界和無機自然界具有統一性

B.C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各種有機物中都存在

C.劃分大量元素和微量元素的標準是元素的含量

D.微量元素雖然含量少，但也是生命活動不可缺少的

【分析】1、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等,

其中C、H、0、N為基本元素，C為最基本元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

2、生物界與非生物界具有統一性體現在：組成生物體的化學元素在無機自然界中都存在，沒有一種是生

物所特有的：生物界與非生物界具有差異性體現在：組成生物體的化學元素在生物界的含量和在無機自

然界的含量差異很大。

【解答】解：A、組成生物體的化學元素在無機自然界中都存在，沒有一種是生物所特有的，這體現了

生物界和無機自然界具有統一性，A錯誤；

B、C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各種有機物中都存在，這是因為有機物都是

以碳鏈為基本結構，B正確；

C、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，C正確；

D、微量元素雖然含量少，但也是生命活動不可缺少的，和大量元素一樣，具有十分重要的作用，D正

確。

故選：A?

【點評】本題考查組成細胞的元素，要求考生識記細胞中元素的種類、功能和生物界與非生物界的統一

性，屬于基礎題。

6.（2021秋?滄州期末）細胞內有多種元素參與構建細胞的結構和合成相關物質。下列關于細胞內元素的

敘述，正確的是（）

A.P、S、K、Zn、Mg屬于大量元素

B.細胞內的所有物質都含有C

C.Fe參與組成人體的血紅蛋白和胃蛋白酶

D.微量元素在細胞內含量很少，但其作用一般不可替代

【分析】組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等,

其中C、H、0、N為基本元素，C為最基本元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。

【解答】解：A、P、S、K、Mg屬于大量元素，但Zn屬于微量元素，A錯誤：

B、細胞內的所有物質不一定都含有C,如：水，組成元素是H、0,B錯誤；

C、Fe參與組成人體的血紅蛋白，但并沒有參與組成胃蛋白酶，C錯誤；

D、微量元素在細胞內含量很少，但其作用一般不可替代，與大量元素一樣，都具有十分重要的作用，D

正確。

故選：D。

【點評】本題考查組成細胞的元素和化合物，要求考生識記二者的種類利功能等知識，難度不大。

7.（2021秋?如皋市校級期末）科學家說：“碳是生命的核心元素”，這是因為（）

A.生物大分子是以碳鏈為基本骨架的

B.活細胞中碳元素含量最多

C.碳元素在生物界和非生物界都存在

D.不同生物體內碳含量差不多

【分析】由于組成生物體的生物大分子都是以碳鏈為基本骨架，因此科學家說：“碳是生命的核心元素”。

【解答】解：A、由于組成生物體的生物大分子都是以碳鏈為基本骨架，因此科學家說：“碳是生命的核

心元素”，A正確；

B、活細胞中水的含量最多，故氧元素的含量最多，B錯誤：

C、碳元素在生物界和非生物界雖然都存在，但不能說明“碳是生命的核心元素”，C錯誤；

D、不同生物體內有機物含量不同，故碳含量不同，D錯誤。

故選：Ao

【點評】本題考查組成生物體的元素和化合物，要求考生識記組成生物體的主要元素和含量，明確生物

體內含量最多的元素是氧元素，不是碳兀素，但碳元素是生物體內最基本的元素，因為生物體內的生物

大分子都是以碳鏈為基本骨架。

知識點2組成細胞的化合物

1.（2022春?汪清縣校級期末）下列關于組成人體細胞的化學元素的說法，正確的是（）

A.組成人體細胞的常見的元素有C、H、0、N、P、S共6種，最基本的元素是碳元素

B.人體中的鈣元素主要存在于骨骼、牙齒等器官中，屬于微量元素

C.人體紅細胞中含有較多的鐵元素，參與形成血紅素，是微量元素

D.人體細胞內含量最多的有機化合物是糖類

【分析】組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等,

其中C、H、0、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。

（3）細胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N,干重中元素含量由多到少分別是C、0、N、

H；組成細胞的化合物包括無機物和有機物，無機物包括水和無機鹽，有機物包括蛋白質、脂質、糖類

和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機物是蛋白質。

【解答】解：A、組成人體細胞的常見的元素有20多種，其中最常見的元素是C、H、0、N、P、S,最

基本的元素是碳元素，A錯誤；

B、鈣屬于大量元素，B錯誤；

C、人體紅細胞中含有較多的鐵元素，參與形成血紅素，是微量元素，C正確：

D、人體細胞內含量最多的有機化合物是蛋白質，D錯誤。

故選：Co

【點評】本題考查組成細胞的元素，要求考生識記細胞中元素和化合物的種類、功能等知識，屬于基礎

題。

2.（2022春?薩爾圖區(qū)校級期末）以下四組物質中，元素組成相同的一組是（）

A.磷脂和磷酸B.ATP和DNA

C.丙酮酸與丙氨酸D.糖蛋白與肌糖原

【分析】化合物的元素組成：

（1）蛋白質的組成元素有C、H、0、N元素構成，有些還含有P、S；

（2）核酸的組成元素為C、H、0、N、P；

（3）脂質的組成元素有C、H、O,有些還含有N、P；

（4）糖類的組成元素為C、H、0。

【解答】解：A、磷脂組成元素C、H、0、N、P,磷酸組成元素H、0、P,A錯誤；

B、ATP和DNA的組成元素均為C、H、0、N、P,B正確；

C、丙酮酸組成元素C、H、0,丙氨酸組成元素C、H、0、N,C錯誤；

D、糖蛋白組成元素C、H、0、N,肌糖原組成元素C、H、0,D錯誤。

故選：Bo

【點評】本題考查糖類和脂質的相關知識，要求考生識記組成細胞的化合物及其元素組成，能準確判斷

各選項涉及化合物的元素組成，再根據題干要求做出準確的判斷。

3.（2021秋?伊寧市校級期末）下列關于化合物元素組成的敘述，錯誤的是（）

A.蔗糖、脂肪、維生素D的組成元素不完全相同

B.磷脂、幾丁質、脂肪中都含有0元素

C.組成淀粉、纖維素、磷脂的元素都屬于大量元素

D.有的微量元素參與構成重要的化合物，如血紅素中的Fe

【分析】1、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg；

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、M。等。

2、糖類一般由C、H、0三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質。常見的單糖有葡

萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的

二糖是乳糖。植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細胞

中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質。構成多糖的基本單位是葡萄糖。

3、脂質主要是由C、H、O三種化學元素組成，有些還含有N和P。脂質包括脂肪、磷脂和固醇。

【解答】解：A、蔗糖、脂肪、維生素D的組成元素完全相同，都是C、H、0,A錯誤；

B、磷脂的組成元素是C、H、0、N、P,幾丁質（一種多糖）的組成元素是C、H、0,脂肪的組成元

素為C、H、O,三者都含有O元素，B正確；

C、淀粉和纖維素的組成元素是C、H、O,磷脂的組成元素是C、H、0、N、P,這些元素都屬于大量

元素，C正確；

D、有的微量元素參與構成重要的化合物，比如血紅素中的Fe,D正確。

故選：A?

【點評】本題考查細胞中的元素和化合物的知識，考生識記細胞中糖類、脂質的種類、組成和分布，組

成細胞的元素等是解題的關鍵。

4.（2021秋?西安區(qū)校級期末）下列有關組成生物體化學元素和化合物的敘述，正確的是（）

A.酶和核酸都是含有氮元素的生物大分子

B.磷是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的成分

C.肌肉細胞中含量最多的化合物是蛋白質

D.纖維素是植物細胞的主要儲能物質

【分析】本題是組成細胞的化合物的元素組成、化合物在細胞中的含量和化合物的功能，回憶脂肪、蛋

白質、核酸的元素組成和不同化合物在細胞中的含量，結合選項分析解答。

【解答】解：A、酶的本質是蛋白質或RNA,不論是蛋白質還是RNA都是含有N元素的大分子物質，

A正確；

B、脂肪的元素組成是C、H、O,無P元素，P是ATP、DNA不可缺少的元素，不是脂肪的組成元素，

B錯誤；

C、細胞中含量最多的化合物是水，肌肉細胞中含量最多的化合物也是水，不是蛋白質，C錯誤；

D、纖維素是細胞壁的成分，不是植物細胞的儲能物質，植物細胞的儲能物質是淀粉，D錯誤。

故選：A?

【點評】本題的知識點是核酸、蛋白質、脂肪的元素組成，酶的本質，不同化合物在細胞中的含量，糖

的分類和功能，對于基礎知識的記憶是解題的關鍵。

5.（2021秋?重慶期末）下列有關細胞分子和化合物的敘述，正確的是（）

A.細胞中無機鹽含量很少且大多數是以化合物形式存在

B.種子儲藏前，曬干是為了減少自由水的含量，降低細胞的代謝水平

C.人體缺Fe會患貧血癥，說明無機鹽對維持細胞的酸堿平衡非常重要

D.Ca、Fe、Mn、Zn、I等是組成細胞的微量元素

【分析】1、細胞內的水的存在形式是自由水和結合水，結合水是細胞結構的重要組成成分；自由水是良

好的溶劑，是許多化學反應的介質，自由水還參與許多化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質和代謝廢物的運

輸具有重要作用；自由水與結合水不是一成不變的，可以相互轉化，自由水與結合水的比值越高，細胞

代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。

2、無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：

（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg?+是葉綠素的必要成

分。

（2）維持細胞的生命活動，如Ca2+可調節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會

引起抽搐。

（3）維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。

【解答】解：A、細胞中無機鹽含量很少且大多數是以離子的形式存在，A錯誤；B、種子儲藏前，曬干

是為了減少自由水的含量，降低細胞的代謝水平，B正確；C、人體缺Fe會患貧血癥，說明無機鹽是組

成某些化合物的重要成分，C錯誤；D、Ca是組成細胞的大量元素，D錯誤。故選：B。

【點評】本題考查水和無機鹽的相關知識，要求考生識記水和無機鹽的存在形式和作用，意在考查考生

的識記和分析能力。

6.（2022春?西安期末）如圖為不同化學元素組成的化合物示意圖，下列敘述正確的是（）

②

0C、：、O件匕③

④

A.若①是蛋白質，那么N主要存在于與中央碳原子相連的氨基中

B.若②是糖原，那么吃糖過多時②會釋放到內環(huán)境中

C.若③是多聚體，則在原核生物中其為DNA

D.若④是油脂，則其在人體主要積累于皮下和內臟器官周圍

【分析】糖類和脂肪都是由C、H、。三種元素組成的；糖類包括單糖、二糖和多糖，其中的糖原主要分

布在人和動物的肝臟和肌肉中；動物的皮卜和內臟器官周圍積累的脂肪較多。蛋白質的基本組成元素是

C、H、0、N,有的還含有S等元素；蛋白質的基本組成單位是氨基酸。核酸是由C、H、0、N、P五

種元素組成的生物大分子，包括DNA和RNA。

【解答】解：A、若①是蛋白質，那么N主要存在于與中央碳原子相連的肽鍵中，A錯誤；

B、若②是糖原，糖原會水解為葡萄糖，吃糖過多時葡萄糖會釋放到內環(huán)境中，B錯誤；

D、若③是多聚體，則在原核生物中其為DNA或RNA,C錯誤；

D、若④是油脂，則其在人體主要積累于皮下和內臟器官周圍，D正確。

故選：D。

【點評】本題考查脂質的相關知識，要求考生識記脂質的種類及其作用，意在考查考生對基礎知識的理

解能力。

7.（2021秋?西安區(qū)校級期末）如圖1是細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中（C、

H、O）元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是（）

a

b

n…c

A.若圖1表示正常細胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是a

B.若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的b

C.圖2中含量最多的元素是a,數量最多的也是a

D.若圖1表示正常細胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、0、N

【分析】I、若圖I表示正常細胞，圖1中A、B化合物分別是水、蛋白質；若圖1表示細胞完全脫水后

化合物含量的扇形圖，則A表示蛋白質.

2、圖2有活性的細胞中a、b、c分別是0、C、H,

【解答】解：A、圖1表示正常細胞，A水和B蛋白質共有元素為H、0,其中含量最多的是圖2中的a

（0）,A正確；

B、若圖1表示細胞干重中化合物含量的扇形圖，則A為蛋白質，蛋白質含量最多的元素為圖2中的b

（C）,B正確：

C、圖2中含量最多的兀素是a（0）,數量最多的是c（H）,C錯誤；

D、若圖1表示正常細胞，則B為蛋白質，蛋白質具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N,D正確。

故選：C?

【點評】本題考查了細胞內化合物及化學元素的含量，關于元素含量的題目容易出錯，做題時應該認真

觀察柱狀圖所表示的含義。

8.（2022春?南陽期末）如圖中序號代表活細胞中不同的化合物，面積不同代表含量不同，I和H代表兩

大類化合物類型。下列敘述正確的是（）

A.線粒體、核糖體、葉綠體等細胞器中都可以產生111

B.若VD代表糖類和核酸，則糖類代謝發(fā)生障礙時，VI可大量轉化為VD

C.IV可以與雙縮腺試劑發(fā)生作用產生紫色反應，但經高溫處理后便不能了

D.若VI為脂質，則VI代表的化合物都含有C、H、0、N、P等元素

【分析】活細胞中兩大類化合物是有機物和無機物。有機物：脂質、蛋白質、糖類和核酸等；無機物：

水、無機鹽。故I是無機物，II是有機物。其中活細胞中化合物含量最高的是水，其次是蛋白質，故III

是水；IV是蛋白質：V是無機鹽。

【解答】A、線粒體中進行呼吸作用會產生水；葉綠體中進行光合作用會產生水；核糖體上氨基酸脫水

縮合產生水，A正確；

B、若vn代表糖類和核酸，VI就代表脂質。當糖代謝障礙時，細胞無法利用糖類功能，非糖物質脂質中

的脂肪也不能大量轉化為糖，B錯誤；

C、雙縮胭試劑鑒定蛋白質是與肽鍵發(fā)生紫色絡合反應。高溫處理使蛋白質的空間結構改變，但并沒有

破壞肽健，因此雙縮胭試劑仍可以與高溫處理后的蛋白質發(fā)生紫色反應，C錯誤；

D、VI為脂質，脂質包括脂肪、磷脂、固醇。其中只有脂肪只含有C、H、O三種元素，D錯誤。

故選：Ao

【點評】本題考查構成細胞中的元素和化合物。知識點相對基礎，要求學生能夠具備知識與圖表相結合

的能力。

9.（2022春?齊齊哈爾期末）下列關于組成細胞的化合物敘述錯誤的是（）

A.淀粉、纖維素等多糖是所有生物體內的儲能物質

B.蛋白質、葡萄糖、脂肪等有機物都能為細胞提供能量

C.DNA和RNA都是能夠儲存遺傳信息的生物大分子

D.生物大分子都以碳鏈為骨架體現了“碳是生命的核心元素”

【分析】蛋白質的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核甘酸，多糖的基本組成單位是葡萄

糖；氨基酸、核甘酸、葡萄糖是以碳鏈為骨架的單體，所以說蛋白質，核酸、多糖是以碳鏈為骨架的多

聚體。

【解答】解：A、淀粉是植物細胞內的儲能物質，纖維素是植物細胞壁的成分，不是能源物質，A錯誤:

B、蛋白質、葡萄糖、脂肪等有機物都是能源物質，都能為細胞提供能量，B正確；

C、DNA和RNA都是生物大分子，都可以儲存遺傳信息，C正確；

D、多糖、蛋白質和核酸都是生物大分子，都以碳鏈為骨架，體現了“碳是生命的核心元素”，D正確。

故選：Ao

【點評】本題考查糖類、蛋白質和核酸等相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知

識綜合分析問題的能力。

10.（2022春?成都期末）圖1是活細胞中元素含量的扇形圖，圖2是細胞中化合物含量的柱形圖。據圖回

答下列問題：

（1）圖1中A、B分別代表和；細胞中同時含有A元素利B元素的有機化合物有

_____________（舉兩例）。

（2）若圖2表示玉米細胞鮮重的化合物含量，a、b分別代表的化合物是和；這兩種

化合物的功能分別是和（分別答一點）；若圖2表示動物細胞完

全脫水后的化合物的含量，則a的基本單位是。

（3）組成動、植物細胞的元素在無機自然界中都找得到，這體現了生物界和非生物界具有性；

同一種元素在不同的生物體內含量相差很大，這體現了生物之間具有性。

【分析】1、細胞的鮮重中元素含量由多到少分別是0、C、H、N,干重中元素含量由多到少分別是C、

0、N、H；組成細胞的化合物包括無機物和有機物，無機物包括水和無機鹽，有機物包括蛋白質、脂質、

糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機物是蛋白質。

2、生物界與非生物界具有統一性體現在：組成生物體的化學元素在無機自然界中都存在，沒有一-種是生

物所特有的；牛.物界與非生物界具有差異性體現在：組成生物體的化學元素在生物界的含量和在無機自

然界的含量差異很大。

3、細胞內的水的存在形式是自由水和結合水，結合水是細胞結構的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，

是許多化學反應的介質，自由水還參與許多化學反應，自由水對于營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸具有重要

作用；自由水與結合水不是一成不變的，可以相互轉化，自由水與結合水的比值越高，細胞代謝越旺盛，

抗逆性越低，反之亦然。

【解答】解：（1）由題干信息可知，圖1表示活細胞中元素含量，則A、B分別代表0和C；細胞中同

時含有A元素和B元素的有機化合物有糖類；蛋白質；脂肪等。

（2）若圖2表示玉米細胞鮮重的化合物含量，a、b分別代表的化合物是水和蛋白質；細胞中水的功能

有組成細胞的結構成分、運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物、細胞內良好的溶劑、參與細胞內各種生化反應等；

細胞中蛋臼質的功能有免疫、催化、運輸、調節(jié)等；若圖2表示動物細胞完全脫水后的化合物的含量，

則a是蛋白質，蛋白質的基本單位是氨基酸。

（3）結合分析可知，組成動、植物細胞的元素在無機自然界中都找得到，這體現了生物界和非生物界具

有統一性；同一種元素在不同的生物體內含量相差很大，這體現了生物之間具有差異性。

故答案為：

（I）OC糖類；蛋白質；脂肪等

（2）水蛋白質組成細胞的結構成分（運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物；細胞內良好的溶劑；參與細胞

內各種生化反應）免疫功能（催化；運輸；調節(jié)）氨基酸

（3）統一差異

【點評】本題考查組成細胞的元素和化合物，意在考查學生識記所學知識要點，把握知識間的內在聯系，

形成知識網絡的能力，同時獲取題圖信息準確答題。

11.（2021秋?葫蘆島期末）人體所需要的營養(yǎng)物質主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質。這

些營養(yǎng)物質在人體細胞中有著重要的作用。

（1）水在細胞中以自由水和結合水兩種形式存在。在正常情況下，細胞內所占的比例越大，

細胞的代謝就越旺盛。

（2）俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體細胞中常見的礦物質和微量元素的重要途徑之一。在

天然泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需的元素，其中屬于微量元素的是—

，在神經興奮的傳導中起重要作用的元素是。

（3）牛奶、嬰幼兒奶粉中含量較多的二糖是。如果哺乳動物的血液中鈣離子含量太低，會出現

抽搐等癥狀，這說明無機鹽的生理作用是。

【分析】1,組成細胞的元素分為大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、

Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，大量元素和微量元素都是細胞的必需元素。

2、自由水：細胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動的水。其主要功能：（1）細胞內的良好

溶劑。（2）細胞內的生化反應需要水的參與。（3）多細胞生物體的絕大部分細胞必須浸潤在以水為基礎

的液體環(huán)境中。（4）運送營養(yǎng)物質和新陳代謝中產生的廢物。結合水：細胞內的一部分與其他物質相結

合的水，它是組成細胞結構的重要成分。

【解答】解：（1）水的存在形式：自由水和結合水，主要是自由水。

（2）微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg,這些元素

中，在神經興奮的傳導中起重要作用的元素是K、Na。

（3）牛奶、嬰幼兒奶粉中含量較多的二糖是乳糖，哺乳動物的血液中鈣離子含量太低，會出現抽搐等癥

狀，這說明無機鹽在維持細胞和生物體的生命活動中有重要作用。

故答案為：

（1）自由水

（2）Cu、Zn、FeNa（和K）

（3）乳糖維持細胞和生物體的生命活動

【點評】本題考查水、元素、糖類、無機鹽的存在形式和作用，要求考生熟記相關知識，意在考查考生

的分析和識記能力。

知識點3糖類、脂肪和蛋白質的檢測

1.（2021秋?會寧縣校級期末）某些試劑能使生物組織中的有關化合物產生特定的顏色反應，以下敘述錯

誤的是（）

A.斐林試劑一還原糖一磚紅色

B.蘇丹ni染液一脂肪一橘黃色

c.雙縮胭試劑一蛋白質一藍色

D.甲紫一染色體一紫色

【分析】生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）.斐林試劑

只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、

蔗糖）.

（2）蛋白質可與雙縮服試劑產生紫色反應.

（3）脂肪可用蘇丹in染液（或蘇丹iv染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）.

（4）淀粉遇碘液變藍.

（5）甲基綠能使DNA呈綠色，毗羅紅能使RNA呈紅色.

【解答】解：A、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色，A正

確；

B、蘇丹山染液可將脂肪染成橘黃色，B正確;

C、蛋白質可與雙縮版試劑發(fā)生紫色反應，C錯誤；

D、染色體可被甲紫溶液（堿性染料）染成紫色，D正確。

故選：C。

【點評】本題考查檢測還原糖實驗、檢測脂肪實驗、檢測蛋白質實驗、觀察細胞有絲分裂實驗，對于此

類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要

考生在平時的學習過程中注意積累.

2.（2021秋?伊美區(qū)校級期末）檢測生物組織中的蛋白質，可選用的試劑是（）

A.碘液B.蘇丹III染液C.龍膽紫溶液D.雙縮胭試劑

【分析】生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀。斐林試劑只能

檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白質可與雙縮胭試劑產生紫色反應。

（3）脂肪可用蘇丹m染液（或蘇丹IV染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）淀粉遇碘液變藍。

【解答】解：A、檢測生物組織中的淀粉，可選用的試劑是碘液，A錯誤；

B、檢測生物組織中的脂肪，可選用的試劑是蘇丹HI染液，B錯誤；

C、觀察細胞有絲分裂實驗中對染色體染色時，可選用的試劑是龍膽紫溶液，C錯誤；

D、檢測生物組織中的蛋白質，可選用的試劑是雙縮胭試劑，D正確。

故選：D。

【點評】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、

實驗材料、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。

3.（2021秋?巴宜區(qū)校級期末）生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，下列操作正

確的是（）

A.實驗過程中都不需要使用顯微鏡

B.脂肪的鑒定實驗中需使用50%的酒精溶液洗去浮色

C.雙縮胭試劑A液與B液先混合后，再檢測豆?jié){中的蛋白質

D.在還原糖的鑒定中，可用酒精燈直接加熱試管產生磚紅色沉淀

【分析】生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為前紅色（沉淀）。斐林試劑

只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原糖（如淀粉）。

（2）蛋白質可與雙縮版試劑產生紫色反應。

（3）脂肪可用蘇丹IH染液（或蘇丹IV染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

【解答】解：A、還原糖與蛋白質的鑒定會直接產生顏色反應，而對于脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察，A

錯誤；

B、脂肪的鑒定實驗中，利用蘇丹HI染液進行染色，需使用50%的酒精溶液洗去浮色，B正確；

C、鑒定蛋白質使，需要先加雙縮版試劑A液，混勻后再加B液，C錯誤；

D、斐林試劑與還原糖的反應中，需要水浴加熱，D錯誤。

故選：B。

【點評】本題主要是考查對于幾種物質的檢測，實驗的原理，實驗材料的選擇以及實驗過程中試劑的運

用都是考生需要掌握的內容。

4.（2021秋?云南期末）下列關于斐林試劑和雙縮胭試劑的敘述，不正確的是（）

A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液

4

4

4溶液

【分析】鑒定還原性糖使用的斐林試劑，需要現用現配；斐林試劑是由甲液（質量濃度為0」g/mL氫氧

化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液

混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮胭試劑由A液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉

溶液）和B液（質量濃度為O.Olg/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加

入B液。

【解答】解：A、斐林試劑和雙縮服試劑都含有NaOH溶液和CuS04溶液，且NaOH溶液的濃度相同，

質量濃度都為O.Ig/mL,A正確：

4溶液滴入等量的質量濃度為0」g/mL的NaOH溶液中，而且需要現配現用，B正確；

C、雙縮版試劑由A液（質量濃度為O.lg/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為O.Olg/mL硫酸銅溶液）

組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加NaOH溶液后滴加3?4滴CuS04溶液，不能混合后再使用，C

錯誤：

4溶液，D正確。

故選：Co

【點評】本題意在考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法

和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。

5.（2021秋?自貢期末）下面的實驗操作步驟錯誤的是（）

A.脂肪鑒定：切取子葉薄片一染色一去浮色一制作臨時裝片一觀察

B.質壁分離現象：撕取鱗片葉表皮一制片一觀察一滴加蔗糖溶液一觀察

C.溫度對酶活性的影響：在3只試管中注入等量淀粉溶液一注入等量淀粉酶一在不同溫度下保溫5min-

各滴1滴碘液一觀察現象

D.還原糖的鑒定：向試管內注入蘋果組織樣液一注入剛配制的斐林試劑一放入50-65C溫水的燒杯中

加熱一觀察

【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試

劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

【解答】解：A、脂肪鑒定時，常選擇花生種子，切取子葉薄片，用蘇丹HI或蘇丹IV染色，再用酒精洗

去浮色，制作裝片，用顯微鏡觀察，A正確；

B、觀察質壁分離的實驗中，首先撕取鱗片葉表皮，制作制片，在低倍鏡下觀察液泡的大小、顏色和原

生質層與細胞壁的位置關系，再滴加蔗糖溶液，會觀察液泡變小、顏色加深和原生質層與細胞壁分離，

B正確；

C、探究溫度對酶活性的影響時，應該先將淀粉和酶放在相應的溫度下處理，然后再混合，C錯誤；

D、鑒定還原糖時，可以選擇蘋果組織樣液，注入混合均勻的斐林試劑，進行50-65℃水浴加熱，可以

觀察到磚紅色沉淀，D正確。

故選：Co

【點評】本題主要是考查對于幾種物質的檢測，實驗的原理，實驗材料的選擇以及實驗過程中試劑的運

用都是考生需要掌握的內容。

6.（2021秋?渦陽縣校級期末）下列關于生物實驗的敘述，錯誤的是（）

A.可用適宜濃度的HC1和NaOH調節(jié)pH,探究pH對酶活性的影響

B.斐林試劑中的NaOH為還原糖與CuSO4的反應提供了堿性環(huán)境

C.脂肪的鑒定實驗中，可用體積分數為50%的酒精洗去浮色

D.觀察根尖細胞有絲分裂用適宜濃度的鹽酸和酒精混合液使細胞相互分離

【分析】1、斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫

酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水

浴加熱；雙縮腺試劑由A液（質量濃度為O.lg/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為O.Olg/mL硫酸

銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液。

2、觀察細胞有絲分裂實驗的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細胞分散開來）、漂洗（洗

去解離液，防止解離過度，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片

是為了將根尖細胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）。

【解答】解：A、探究pH對酶活性的影響實驗，自變量是pH值，可用NaOH和HC1（改變pH值）來

改變反應條件，A正確；

B、雙縮版試劑中的NaOH為肽鍵與CuSO4的反應提供了堿性環(huán)境，斐林試劑中NaOH與CuSC>4反應生

成Cu（OH）2，Cu（OH）2與還原糖反應生成破紅色沉淀，B錯誤；

C、脂肪的鑒定實驗中，蘇丹III染液和蘇丹IV染液都能溶于酒精，因此可用體積分數為50%的酒精洗去

浮色，C正確；

D、觀察根尖細胞有絲分裂用適宜濃度的鹽酸和酒精混合液（解離液）進行解離，目的是使細胞相互分

離，D正確。

故選：B?

【點評】本題考查探究影響酶活性的因素、檢測還原糖實驗、檢測蛋白質實驗、觀察細胞有絲分裂實驗

等，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現象等，需要考

生在平時的學習過程中注意積累。

7.（2021秋?寶塔區(qū)校級期末）菠菜是生物學實驗的常用材料，有關敘述正確的是（）

A.用紙層析法提取菠菜葉中的各種色素

B.菠菜葉富含糖類，可用于還原糖的檢測

C.觀察葉綠體可選用菠菜葉稍帶些葉肉細胞的下表皮

D.觀察植物細胞的有絲分裂可選用菠菜的葉肉細胞

【分析】1、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研

磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不

同。

2、觀察葉綠體時選用：薛類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是；葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整

個小葉直接制片，所以作為實驗的首選材料。若用菠菜葉作實驗材料，要取菠菜葉的卜表皮并稍帶些葉

肉，因為表皮細胞不含葉綠體。

【解答】解：A、色素易溶于有機溶劑，常用有機溶劑丙酮或無水乙醇提取色素，用紙層析法分離色素，

A錯誤；

B、還原糖的鑒定應選擇淺色的植物材料，菠菜葉為綠色，會干擾實驗現象，故不適于還原糖的檢測，B

錯誤；

C、若用菠菜葉作實驗材料，由于菠菜表皮細胞不含葉綠體，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉，C正確;

D、菠菜的葉肉細胞是高度分化的細胞，不進行有絲分裂，不能用作觀察植物細胞的有絲分裂的材料，D

錯誤。

故選：Co

【點評】本題考查課本中的部分基礎實驗，要求學生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關

的操作技能。

2.2細胞中的無機物

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2）二0S的美俄

比值大

［｝—1新陳代謝旺大，但抗逆性?

自由水與結_1_

合水的比值比值小）|

新陳代謝氣運?但抗逆性旦.

（1）對照組：植物+完全培養(yǎng)液一正常生長:

（2）實驗組：

知識點1水在細胞中的存在形式和作用

1.（2021秋?延邊州期末）水在細胞中以自由水和結合水兩種形式存在，下列有關自由水和結合水的敘述,

正確的是（)

A.自由水是細胞結構的重要組成成分

B.結合水是細胞內良好溶劑

C.曬干的種子中不含有自由水

D.冬小麥在冬天來臨之前自由水的比例會降低

【分析】細胞內的水的存在形式是自由水和結合水，結合水是細胞結構的重要組成成分；自由水是良好

的溶劑，是許多化學反應的介質，自由水還參與許多化