2022關(guān)于冬至吃餃子的寓意

2022關(guān)于冬至吃餃子的寓意在中國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有冬至大如年的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。下面是我為大家?guī)淼?022關(guān)于冬至吃餃子的寓意介紹，盼望大家能夠喜愛！

冬至吃餃子的寓意

1.財(cái)源廣進(jìn)

在我國有許多說法，首先是吃餃子為的是期盼以后的生活能紅紅火火，財(cái)源廣進(jìn)，因?yàn)樗溞嗡圃獙?，元寶又有發(fā)財(cái)?shù)暮x，我也挺認(rèn)同這種說法，所以吃水餃有討吉利期盼發(fā)財(cái)?shù)恼f法。

2.和和美美

餃子在北方也是人們生活飲食中的主食，同時(shí)擔(dān)當(dāng)冬至小吃。有句俗話說的好，好吃不過餃子，安適不過躺著，餃子深得人民群眾的寵愛，我國北方有不少地區(qū)有吃餃子的習(xí)慣。包餃子的食材也許多樣化，總體分為葷和素，什么野菜餡，蔬菜餡，海鮮餡等等，我們最常吃也最喜愛的就是白菜豬肉餡，芹菜牛肉餡，蝦仁餡，玉米豬肉，羊肉，三鮮餡，韭菜餡，薺菜餡，純?nèi)怵W吃法不要太多，包自己喜愛吃的，現(xiàn)煮出來口感那叫一個(gè)美味。在民間有一種說法，包餃子要“和”面，這又有著和和美美的含義，將面團(tuán)分成小團(tuán)，用搟面杖搟成圓圓潤潤的，搟出來的餃子皮又預(yù)示團(tuán)團(tuán)聚圓。人們把對生活的美妙憧憬，和親人之間血濃于水的親情全部傾注在一頓小小的家宴上，的確可以讓人心頭暖意更勝。

冬至吃餃子為了紀(jì)念誰

冬至吃餃子的習(xí)俗是為了紀(jì)念張仲景這個(gè)古代醫(yī)者的，張仲景是南陽稂東的人，他的《傷寒雜病論》被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典所流傳下來。東漢的時(shí)候他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂中行醫(yī)。后來毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄰居鄰居治病。

他回鄉(xiāng)的時(shí)候正是冬季，看到許多鄉(xiāng)親的耳朵都凍爛了，便讓弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起了大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。

他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來把他們都切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人們。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身都變得溫煦了起來，凍傷的耳朵也被治好了。為了感恩張仲景，后人學(xué)著“嬌耳”的樣子做出了“餃子”。

古代如何過冬至

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來非常重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。

《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬笈c消退國中的疫疾，削減荒年與人民的饑餓與死亡?！妒酚洝ば⑽浔炯o(jì)》：“其后二歲，十一月甲子朔旦冬至，推歷者以本統(tǒng)。天子親至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禪?！?/p>

《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安家靜體，百官絕事。”還要選擇“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。

唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來，一如年節(jié)。

冬至吃什么傳統(tǒng)食物

1、吃水餃

民間有諺語：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！泵糠甓寥?，餃子是必不行少的傳統(tǒng)食物。而且這天吃的餃子大多數(shù)人都會(huì)選擇羊肉餡的餃子，因?yàn)檠蛉庑詼責(zé)幔善鸬綔仃栻?qū)寒的效果。

2、羊肉湯

在北方地區(qū)，冬至除了吃水餃，山東還有喝羊肉湯的習(xí)俗，因?yàn)楸狈酱蠖及褱匮a(bǔ)的羊肉視為冬天進(jìn)補(bǔ)的最正確選擇，冬至吃了羊肉湯，整個(gè)冬天都不怕冷了。因此冬至喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。

3、糯米飯

古人認(rèn)為冬至日要吃赤豆糯米飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。所以在南方地區(qū)，有冬至全家聚在一起吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。另外，糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。

4、糯糕

在臺(tái)灣地區(qū)，冬至有祭拜祖先的習(xí)俗。而糯糕那么是祭祖時(shí)的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征祥瑞中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

5、擂圓

每逢冬至日浙江、閩南、江西等地方，有吃擂圓來慶祝全家團(tuán)聚、祈求來年風(fēng)調(diào)雨順的習(xí)俗。擂圓是用糯米搓成湯圓后裹上麻薯粉。與平日里吃的湯圓相比，擂圓不但內(nèi)容豐富、形式各異，而且有圓圓潤潤、團(tuán)聚之意。

6、冬釀酒

蘇州地區(qū)對冬至特別重視，當(dāng)?shù)赜兴渍Z云：“冬至如大年”。每年冬至前一天晚上，就是蘇州人的冬至夜。而這個(gè)時(shí)候每個(gè)蘇州人都要喝冬釀酒。冬釀酒是一種米酒，參加桂花釀造，香氣宜人。冬釀酒原來叫冬陽酒，因?yàn)槎吝^