降低化學反應活化能的酶同步練習 高一上學期生物人教版必修1

5.1\o"第1節(jié)降低化學反應活化能的酶"降低化學反應活化能的酶——高一生物學人教版（2019）必修一同步課時作業(yè)

一、單選題1．下列有關酶的敘述，錯誤的是()A.絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質B.能夠催化淀粉酶水解的酶是淀粉酶C.酶與無機催化劑相比降低活化能的效果更顯著D.酶催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的2．酶具有極強的催化功能，其原因是()A.增加了反應物之間的接觸面積 B.降低了化學反應的活化能C.提高了反應物分子的活化能 D.提供了化學反應的活化能3．下列有關酶的敘述，正確的是()A.酶可以從食物中獲得，也可以在體內轉化而來B.唾液淀粉酶應在最適溫度條件下保存C.所有酶的基本單位都是氨基酸D.由活細胞產生的酶在生物體外也能發(fā)揮催化作用4．如圖為酶和無機催化劑加快某化學反應的機理，E1、E2、E3為活化能，A曲線表示沒有催化劑參與的反應過程。下列相關敘述正確的是()A.E表示加入無機催化劑后反應所需的活化能B.加熱提高反應速率的原理與酶的作用機理相同C.酶降低化學反應活化能的值為E1-E3D.曲線C與B相比能說明酶降低活化能的作用更顯著5．能促使唾液淀粉酶分解的酶是()A.淀粉酶 B.麥芽糖酶 C.蛋白酶 D.脂肪酶6．溶液甲中有某種沉淀，只要加入極少量的蛋白酶就可使沉淀快速消失，而加入其他酶則無濟于事。以上事實不能說明()A.溶液甲中的沉淀物是蛋白質 B.蛋白酶的化學本質是蛋白質C.酶的催化作用具有專一性 D.酶的催化作用具有高效性7．酶作為催化劑可催化化學反應。有關酶的敘述，正確的是()A.酶只能在細胞內發(fā)揮催化作用 B.酶在化學反應中會被逐漸消耗C.酶也可以是其他酶促反應的底物 D.酶應在酶活性最高的溫度下保存8．在探究不同的溫度對酶活性影響的實驗時，溫度和pH分別屬于()A.自變量和因變量 B.因變量和無關變量C.自變量和無關變量 D.自變量和對照變量9．某小組為探究新鮮土豆片中酶的特點，利用下圖所示實驗裝置開展了實驗研究。下列敘述錯誤的是()A.實驗中產生大量氣體，可推測新鮮土豆片中含有H2O2酶B.一段時間后量筒中氣體量不再增加，是土豆片的數(shù)量有限所致C.若用煮熟土豆片替代新鮮土豆片重復實驗，則氣體生成速率明顯下降D.若增加用氯化鐵替代新鮮土豆片的實驗，可用于證明酶的高效性10．某興趣小組用肝臟研磨液浸泡相同大小的濾紙小圓片相同時間后，進行了如下實驗：實驗步驟試管1試管2試管3①向試管加入濾紙小圓片3片3片3片②調節(jié)各試管pH蒸餾水4滴5%鹽酸溶液4滴5%NaOH溶液4滴③向試管加入0.5%H2O2溶液3mL3mL3mL實驗結果小圓片上浮小圓片沉底小圓片沉底據(jù)表分析，下列敘述錯誤的是()A.本實驗的目的是探究pH對酶活性的影響B(tài).第二步和第三步的順序替換不會對實驗結果產生影響C.小圓片上浮是因為研磨液中的過氧化氫酶催化H2O2分解產生了O2D.由實驗結果可知，試管2和試管3中的酶可能已失活二、多選題11．如圖表示酶活性與溫度的關系。下列敘述不正確的是()A.當溫度為T2時,該反應的活化能最高B.當反應物濃度提高時,T2對應的數(shù)值一定會C.溫度在T1時比在T2時更適合酶的保存D.酶的空間結構在T1時比T3時被破壞的更12．某同學設計實驗“探究人體內某種消化酶的催化效率與pH值的關系”，結果如圖所示。下列關于實驗分析的敘述錯誤的是()A.本實驗中，應先將底物與酶混合后再調節(jié)pHB.pH小于b時，隨pH降低，酶降低活化能的作用越顯著C.將pH從c調到b,酶促反應速率不變D.本實驗還可用淀粉和淀粉酶作為實驗材料三、非選擇題13．在淀粉一瓊脂塊上的5個圓點位置，分別用不同的方法處理，如圖所示。將該實驗裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24h后，用碘一碘化鉀溶液沖洗淀粉一瓊脂塊，其結果記錄于下表。請仔細分析后回答下面的問題。（1）圓點A應該呈現(xiàn)的顏色是_____，理由是_____。（2）圓點C與圓點E對照，實驗的自變量是_____，能說明酶具有_____性。（3）圓點D的顏色變化與圓點C一致，你的解釋是_____。（4）酶能加快化學反應速率的原因是_____。（5）上述實驗放在37℃恒溫箱中保溫處理的原因是_____。（6）唾液淀粉酶的化學本質是_____。14．圖甲、圖乙是探究土豆中的過氧化氫酶具有催化作用的實驗裝置圖；圖丙是通過另一實驗得出的H2O2濃度與酶促反應速率的關系圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖乙為對照組的實驗裝置，該實驗裝置中加入的X為_____________。甲、乙兩組裝置的實驗現(xiàn)象分別為______________。（2）若用圖甲裝置進行圖丙實驗，實驗裝置如何設計：______________。（3）圖丙實驗過程中，溫度、pH等保持不變，形成曲線a、b差異的可能原因是___________。曲線b在B點后反應速率不再增加，其原因是__________________；曲線c形成的原因可能是______________。15．醫(yī)用多酶清洗劑常用于清洗醫(yī)療器械。室溫下，某實驗小組分別取等量A、B、C、D四種不同的多酶清洗劑，用純水稀釋一定倍數(shù)后配制成工作液，分別置于15℃、20℃、25℃、30℃水浴恒溫鍋中，其中30℃時蛋白酶的活力如圖所示。回答下列問題：（1）絕大多數(shù)酶是具有一定空間結構的大分子蛋白質，其活力容易受到______（答兩點）等因素的影響。（2）本實驗的探究目的是________________________________________________。某同學認為30℃是多酶清洗劑發(fā)揮作用的最適溫度，你是否贊同該觀點，并說明理由。____________________________________。（3）多酶清洗劑的濃縮液性質穩(wěn)定，溶于水形成工作液后即被激活，臨床上多酶清洗劑應定時更換，據(jù)圖分析其原因是______。（4）有研究發(fā)現(xiàn)，與pH為6.5~7.5的中性條件下相比，某多酶清洗劑在pH為7.5~8.5條件下的清洗效果更佳，可能原因是______，這體現(xiàn)了酶具有______的特性。

參考答案1．答案：B解析：A、絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質，A正確；B、酶具有專一性，淀粉酶的本質為蛋白質，能夠催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶，B錯誤；C、酶與無機催化劑相比降低活化能的效果更顯著，因此酶具有高效性，C正確；D、酶的作用條件溫和，需要適宜的溫度和pH值，D正確。故選B。2．答案：B解析：酶不能增加反應物之間的接觸面積，酶可以使化學反應的速率大幅度提高的原因是酶作為生物催化劑，可以明顯降低化學反應的活化能，酶不會為反應物提供能量，B正確。3．答案：D解析：A、酶是由活細胞產生的，不能來源于食物，A錯誤；B、低溫可以抑制酶的活性，保存酶應在低溫下保存，B錯誤；C、酶絕大多數(shù)為蛋白質，少數(shù)為RNA，蛋白質的基本單位是氨基酸，RNA的基本單位為核糖核苷酸，即酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸，C錯誤；D、酶是由活細胞產生的，只要條件適宜，在生物體內或體外都有催化活性，D正確。故選D。4．答案：D解析：5．答案：C解析：酶具有專一性,唾液淀粉酶的化學成分是蛋白質,需要蛋白酶催化水解,C正確。6．答案：B解析：由題意可知,本題涉及的酶的種類不同,底物相同,加入少量蛋白酶就可使沉淀消失,而加入其他酶則沉淀不消失,說明沉淀中含有蛋白質,蛋白酶催化蛋白質水解,其他酶不能催化蛋白質水解,說明酶的作用有專一性,同時少量的酶就可以分解沉淀,說明酶的作用有高效性。7．答案：C解析：A、只要條件適宜，酶在細胞外和細胞內都能發(fā)揮催化作用，A錯誤；B、酶是催化劑，其自身性質和數(shù)量在化學反應前后不會發(fā)生改變，B錯誤；C、酶是蛋白質或RNA，其也可以是其他酶促反應的底物，如脂肪酶可以被蛋白酶催化分解，C正確D、酶應在低溫下保存，D錯誤。8．答案：C解析：ABCD、探究溫度對酶活性影響的實驗中,自變量是溫度,因變量是酶活性,pH、酶濃度等屬于無關變量,故溫度和pH分別屬于自變量和無關變量,C正確、ABD錯誤。故選C。9．答案：B解析：A、實驗中產生大量氣體，說明H2O2氧化分解成水和氧氣的速率加快，可推測新鮮土豆片中含有H2O2酶，A正確；B、一段時間后量筒中氣體量不再增加，是過氧化氫消耗完所致，B錯誤；C、H2O2酶在高溫條件下變性失活，若用煮熟土豆片替代新鮮土豆片重復實驗，則氣體生成速率明顯下降，C正確；D、與無機催化劑相比，酶具有高效性，若增加用氯化鐵替代新鮮土豆片的實驗，可用于證明酶的高效性，D正確。10．答案：B解析：本實驗的目的是探究pH對酶活性的影響，A項正確；第二步和第三步順序替換，過氧化氫先分解，再調pH則失去意義，三組結果均為小圓片上浮，B項錯誤；小圓片上浮是因為肝臟研磨液中含有過氧化氫酶促進過氧化氫分解產生了氧氣，C項正確；本實驗可以得到的結論是pH對酶活性有影響，由于小圓片沉底，試管2和試管3中的酶可能已失活，D項正確。11．答案：ABD解析：當溫度為T2時，化學反應速率最快，即酶的催化效率最高，降低化學反應活化能的效果最顯著，此溫度下反應需要的活化能最低，A錯誤；一定范圍內，化學反應速率會隨著反應物濃度的提高而加快，但反應物濃度增加到一定程度反應速率不會再增大，B錯誤；酶適合在低溫條件下保存，因此溫度為T1時比T2時更適合酶的保存，C正確；T1時的低溫只是抑制了酶的活性，而T3時的高溫使酶失活，故酶的空間結構在T3時比T1時被破壞的更嚴重，D錯誤。12．答案：ABD解析：A、酶具有高效性，將底物與酶混合后酶已發(fā)揮作用，故應先將酶與底物分別調控到相同的H后再混合，A錯誤；B、結合圖示可知，pH小于b時，隨pH降低，酶降低活化能的作用越低，B錯誤；C、pH=c時酶已經變性失活，故將pH從c調到跳，酶促反應速率不變，C正確;D、由于淀粉在酸性條件會分解，故本實驗不適宜用淀粉和淀粉酶作為實驗材料，D錯誤。故選ABD。13．答案：（1）藍黑色；pH過低使淀粉酶失活，淀粉不會被水解（2）酶的種類；專一（3）C中的淀粉酶能將淀粉水解，D中面包霉能夠分泌淀粉酶，將淀粉水解（4）酶能降低化學反應的活化能（5）37℃時唾液淀粉酶的活性最高，37℃也有利于面包毒的生長和繁殖（6）蛋白質解析：（1）圓點A唾液和鹽酸混合，pH過低，唾液淀粉酶失活，淀粉不會被水解，故加碘一碘化鉀溶液呈現(xiàn)藍黑色。（2）圓點C只有新鮮唾液，唾液中含有睡液淀粉酶，圓點E只有2%蔗糖酶溶液，圓點C與圓點E對比，實驗的自變量是酶的種類，其結果說明淀粉酶能將淀粉水解，加碘一碘化鉀溶液呈現(xiàn)紅棕色，蔗糖酶不能將淀粉水解，加碘一碘化鉀溶液呈現(xiàn)藍黑色，說明酶具有專一性。（3）圓點C只有新鮮唾液，唾液中含有唾液淀粉酶能將淀粉水解，圓點D的顏色變化與圓點C一致，加碘一碘化鉀溶液都呈現(xiàn)藍黑色，說明面包霉能夠分泌淀粉酶，將淀粉水解。（4）由于酶能降低化學反應的活化能，所以酶能加快化學反應速率。（5）溫度會影響酶的活性，面包霉（真菌）生長也需要一定的溫度，上述實驗裝置要放入37℃恒溫箱中進行保溫處理，原因可能是37℃時唾液淀粉酶的活性最高，也有利于面包霉的生長和繁殖。（6）酶是由活細胞產生的一類具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶的成分為蛋白質，少數(shù)酶的成分為DNA，其中唾液淀粉酶的化學本質是蛋白質。14．答案：（1）煮熟的土豆片;甲中產生大量氣泡（或產生氣泡的速率快）、乙中產生少量氣泡（或產生氣泡的速率慢）（2）改變圖甲裝置中10mLH2O2溶液的濃度，其他條件不變（合理即可）（3）土豆片的數(shù)量不同;受H2O2酶濃度的限制增加了土豆片的數(shù)量15．答案：（1）溫度、pH、重金屬離子（2）探究不同溫度下；A、B、C、D四種不同多酶清洗劑工作液中蛋白酶活力的變化不贊同，本實驗溫度梯度較大且只給出30℃的實驗結果，無其他溫度條件的實驗結果，無法確定多酶清洗劑發(fā)揮作用的最適溫度（3）隨著時間延長，多酶清洗劑中酶活力逐漸降低甚至失活（4）在pH7.5~8.5弱堿性環(huán)境下，堿性蛋白酶活力較高，能達到更好的分解效果（其他合理答案也可）作用條件較溫和解析：（1）酶活力容易受到溫度、pH、重金屬離子等因素的影響。（2）該實驗的自變量有兩種，分別為溫度、多酶清洗劑的種類，因