智研咨詢發(fā)布：2024年中國烘焙油脂行業(yè)市場全景調查及投資前景預測報告

智研咨詢《2024-2030年中國烘焙油脂行業(yè)市場運作模式及前景戰(zhàn)略分析報告》重磅上線為了深入解讀烘焙油脂行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及研判未來走向，智研咨詢精心編撰并推出了《2024-2030年中國烘焙油脂行業(yè)市場運作模式及前景戰(zhàn)略分析報告》（以下簡稱《報告》）。這份報告不僅是對中國烘焙油脂市場的一次全面而細致的梳理，更是智研咨詢多年來持續(xù)追蹤、實地踏訪、深入研究與精準分析的結晶。它旨在幫助行業(yè)精英和投資者們更加精準地把握市場脈搏，洞察行業(yè)趨勢，為未來的決策提供有力支持?！秷蟾妗分饕芯恐袊姹河椭a業(yè)發(fā)展情況，細分市場包括人造奶油、起酥油、黃油及其他油脂，涉及烘焙油脂市場規(guī)模、市場結構細分、產量、需求地域分布、需求量、價格、重點企業(yè)經營情況等數(shù)據(jù)。《報告》從國內外經濟環(huán)境、國內政策、發(fā)展趨勢等方面入手，全方位分析了烘焙油脂產業(yè)發(fā)展狀況，對業(yè)界廠商掌握產業(yè)動態(tài)與未來創(chuàng)新趨勢提供相應的建議和決策支持。烘焙油脂指供烘焙食品加工制造所需的油脂類原料產品；烘焙油脂是以豬油、牛油等動物油以及豆油、棕櫚油等植物油為基料油脂，通過經過一系列物理或化學工藝制備而成，能夠賦予加工食品特有的功能特性（如結構、風味、感官特性、貨架期等）。烘焙油脂種類繁多，主要包括人造奶油、起酥油、黃油等。烘焙食品它是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且品類繁多，形色俱佳，應時適口，可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食，還可以作為饋贈之禮品。隨著居民生活水平提高以及飲食結構日趨多元化，我國烘焙行業(yè)市場規(guī)模近幾年穩(wěn)步增長，對烘焙油脂需求走高。據(jù)統(tǒng)計，2023年我國烘焙油脂行業(yè)市場規(guī)模約為539.7億元，市場產需量分別約為319.8、489.1萬噸。烘焙油脂行業(yè)上游主要是原材料供應商，包括植物油料（大豆、棕櫚、菜籽、葵花籽等）、動物脂肪（牛脂、豬脂等）、添加劑（乳化劑、抗氧化劑、風味劑等）。產業(yè)鏈中游是烘焙油脂生產、包裝、儲存、運輸和銷售環(huán)節(jié)。烘焙油脂產業(yè)鏈下游應用于烘焙食品行業(yè)，包括面包、蛋糕、餅干等烘焙食品生產商以及家庭烘焙領域。渠道方面，超市和便利店仍然是烘焙油脂產品的重要銷售渠道，特別是在一線和二線城市。隨著線上渠道快速崛起，天貓、京東等電商平臺成為零售市場主陣地。我國烘焙油脂市場中，國外廠商占據(jù)中高端市場。黃油和天然奶油方面，產品依賴進口，國際品牌占據(jù)主要份額。品牌包括安佳(Anchor)、總統(tǒng)(President)、金凱利(Kerrygold)等，其中安佳憑借較高的性價比和用戶滲透率占據(jù)國內龍頭位置。人造奶油和起酥油方面，品牌競爭加劇，國內外企業(yè)并存。烘焙油脂生產對于生產線、生產設備的要求比較嚴格，需要有一定資金和技術，具有一定的規(guī)模效應和品牌效應，因此市場上規(guī)模較大的烘焙油脂企業(yè)占據(jù)了國內烘焙油脂市場的大部分份額，而其他的小型廠商，主要生產工藝較為簡單、程序并不復雜的較低端產品，所占據(jù)的市場份額較小。主要企業(yè)包括上海南僑食品、南海油脂（益海嘉里旗下，包括金味、金鸝、花旗、銀鸝等品牌）、艾迪科（莉仕）不二制油(維芙)、張家港統(tǒng)清(統(tǒng)一)及其他小型油脂廠商等。智研咨詢研究團隊圍繞中國烘焙油脂產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、重點企業(yè)情況、產業(yè)發(fā)展趨勢等方面進行深入分析，并針對烘焙油脂產業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議，為各地政府、產業(yè)鏈關聯(lián)企業(yè)、投資機構提供參考。數(shù)據(jù)說明：1：本報告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計局、中國海關、行業(yè)協(xié)會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年報、問詢報告等）等權威數(shù)據(jù)源亦共同構成本報告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團隊對行業(yè)內重點企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業(yè)新聞、公司年報、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會、政府機構及第三方數(shù)據(jù)庫等。3：報告核心數(shù)據(jù)基于智研團隊嚴格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統(tǒng)計數(shù)據(jù)的準確可靠。4：本報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業(yè)理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產業(yè)咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預測行業(yè)未來發(fā)展趨勢，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主