2025屆吉林省吉林大學附屬中學高考生物一模試卷含解析

2025屆吉林省吉林大學附屬中學高考生物一模試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下圖甲與乙是測量神經(jīng)元膜電位的裝置，圖丙和丁是測得的膜電位變化。有關(guān)敘述正確的是（）A．圖甲表示在膜內(nèi)Y和Z點插入微電極及靈敏電壓計，在X處施以足夠的刺激后，記錄電極Y所記錄的膜電位變化如圖丙B．圖甲表示在膜內(nèi)Y和Z點插入微電極及靈敏電壓計，在X處施以足夠的刺激后，記錄電極Z所記錄的膜電位變化如圖丁，cd段為動作電位C．若圖乙測得結(jié)果如圖丁，電流計顯示的是膜外電位變化，圖丁中鈉離子大量內(nèi)流發(fā)生在cd段D．若圖乙將刺激點移到X處，電流計顯示的膜電位變化仍如圖丁的幅度和方向2．用3H標記果蠅一個精原細胞的DNA雙鏈，將該細胞轉(zhuǎn)至不含3H的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，該細胞經(jīng)過兩次連續(xù)分裂后形成4個大小相等的子細胞。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．若子細胞中染色體都含3H，則該精原細胞的分裂方式為減數(shù)分裂B．若子細胞中染色體數(shù)為8，則染色體上的DNA分子不一定含3HC．若子細胞中基因組成不同，則該精原細胞的DNA只復制了一次D．若子細胞中性染色體組成不同，則細胞分裂過程中會發(fā)生基因重組3．綠膿桿菌利用一種獨特的分泌系統(tǒng)——6型分泌系統(tǒng)，將有毒的蛋白傳遞給競爭細菌；隨后，有毒蛋白開始分解對手中名為肽聚糖的結(jié)構(gòu)蛋白；最終，競爭細菌的防御性細胞壁出現(xiàn)崩潰，從而被綠膿桿菌所擊敗。下列敘述正確的是（）A．通常情況下，T2噬菌體不會寄生在綠膿桿菌體內(nèi)B．綠膿桿菌的DNA分子中堿基對的增添、缺失或替換一定引發(fā)基因突變C．有毒蛋白基因在轉(zhuǎn)錄時，RNA聚合酶的結(jié)合位點在RNA上D．有毒蛋白屬于分泌蛋白，是由附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成4．下圖是反射弧的模式圖（a、b、c、d、e表示反射弧的組成部分，I、Ⅱ表示突觸的組成部分），說法正確的是A．切斷d、刺激b，不會引起效應器收縮B．興奮在結(jié)構(gòu)c和結(jié)構(gòu)b的傳導速度相同C．正常機體內(nèi)興奮在反射弧中的傳導是單向的D．II處發(fā)生的信號變化是電信號→化學信號→電信號5．雄蝗蟲體細胞中有23條染色體,其性染色體組成為XO型,雌蝗蟲的性染色體組成為XX型。下列有關(guān)敘述正確的是()A．雄蝗蟲產(chǎn)生的精子與卵細胞結(jié)合后，發(fā)育的子代均為雌性B．同樣是有絲分裂后期，雄蝗蟲體細胞的染色體數(shù)比雌蝗蟲體細胞的染色體數(shù)少1條C．雄蝗蟲的精原細胞在形成過程中，可觀察到11個四分體D．雌蝗蟲有絲分裂中期的細胞與減數(shù)第一次分裂后期的染色體數(shù)目相同6．中美胚胎學家聯(lián)合研究的最新成果表明，受精卵內(nèi)存在兩套獨立紡錘體，從精卵結(jié)合到發(fā)生第一次有絲分裂期間，來自雙親的染色體并未相互融合，而是各自保持空間上的獨立。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．這里的融合指的是雙親染色體兩兩配對B．精卵之間的識別和結(jié)合過程能夠體現(xiàn)細胞膜的信息交流功能C．受精卵的體積較體細胞大得多，有利于細胞與外界進行物質(zhì)交換D．受精卵與癌細胞都是未分化的細胞，都具有旺盛的分裂能力二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）稻田養(yǎng)鴨可減少化肥、農(nóng)藥的使用，提高水稻有機化程度，實現(xiàn)稻鴨雙豐收。（1）如圖表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)第二營養(yǎng)級的變化示意圖，其中a~g表示能量值，A表示該營養(yǎng)級所攝入的全部能量，則C表示_________。（2）利用人工合成的信息素可防治稻田中的三化螟害蟲，該防治方法屬于___________防治。三化螟成蟲產(chǎn)卵時的溫度必須達到16°C以上，由此可見，_________離不開信息的傳遞。要調(diào)查水稻葉片上三化螟蟲卵的密度，通常采用的方法是________________________。（3）與稻田生態(tài)系統(tǒng)相比較，熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力較強的原因是___________。8．（10分）下圖是研究人員為凈化水質(zhì)在湖邊建立的人工濕地，回答下列問題。（1）某人將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導致生物多樣性下降。從種間關(guān)系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在著_____________、_____________、_____________的關(guān)系。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越_____________。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對于利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應_____________，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的_____________結(jié)構(gòu)。（3）如圖對湖水的凈化過程體現(xiàn)了人類的活動能夠使群落的演替按照_____________進行。（4）人工濕地能進化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的_____________價值，但要控制污染湖水的流入量，原因是__________________________。9．（10分）某同學欲從土壤中分離出能分解尿素的細菌?；卮鹣铝袉栴}：（1）配制培養(yǎng)基時，需添加瓊脂作為____；培養(yǎng)基中的KH2PO4與Na2HPO4的作用是_________（答出2點）。（2）在篩選過程中，接種土壤樣品稀釋液前，需要先檢測培養(yǎng)基是否被污染，檢測方法是____。（3）在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種于以____為唯一氮源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。（4）對分離得到的分解尿素的細菌作進一步鑒定時，可在上述培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，指示劑變紅的原因是__________。10．（10分）獼猴桃味道酸甜，維生素C含量豐富，以獼猴桃果實為原料，制成的果汁及經(jīng)發(fā)酵制成的果酒維生素C含量較高。請回答下列問題：（1）制作果汁時常加入果膠酶，因為果膠酶可以通過分解果膠來提高果汁的____________。由于溶液中的酶很難回收，為了降低成本，使果膠酶能被再次利用，一般采用化學結(jié)合法或____________法將其固定。（2）獼猴桃果酒制作時，發(fā)酵液未經(jīng)過嚴格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長，這是因為____________________________________________。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶，通過酶解法和吸水漲破法釋放出其中的果膠酶，分離該酶的方法有___________和電泳法，其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的___________、大小以及形態(tài)不同，在電場中的_______________________不同而實現(xiàn)分離。（4）本實驗中用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳對所提取的酶進行鑒定。根據(jù)如圖的電泳結(jié)果，某同學得出“所提取的酶具有兩條鏈”的結(jié)論，這種說法可靠嗎?理由是__________________________________。11．（15分）人體內(nèi)的t-PA蛋白能高效降解由血纖維蛋白凝聚而成的血栓，是心梗和腦血栓的急救藥。（1）為心?；颊咦⑸浯髣┝康幕蚬こ蘴-PA會誘發(fā)顱內(nèi)出血。研究證實，將t-PA第84位的半胱氨酸換成絲氨酸，能顯著降低出血副作用。據(jù)此，先對天然的t-PA基因進行改造，再采取傳統(tǒng)的基因工程方法表達該突變基因，可制造出性能優(yōu)異的t-PA突變蛋白，該工程技術(shù)稱為__________。（2）若獲得的t-PA突變基因如圖所示，那么質(zhì)粒pCLY11需用限制酶__________和__________切開，才能與t-PA突變基因高效連接。（3）將連接好的DNA分子導入大腸杄菌中，對大腸桿菌接種培養(yǎng)。在培養(yǎng)基中除了加入水、碳源、氮源等營養(yǎng)物質(zhì)外，還應加入__________進行選擇培養(yǎng)，以篩選成功導入pCLY11的細菌。配置好的培養(yǎng)基通常采用__________法進行滅菌。（4）對培養(yǎng)得到的菌落進行篩選，其中菌落為__________色的即為含t-PA突變基因重組DNA分子的大腸桿菌。得到的大腸桿菌能否分泌t-PA突變蛋白，可通過該細胞產(chǎn)物能否與__________特異性結(jié)合進行判定。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

傳導和傳遞的過程1．靜息時，神經(jīng)細胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細胞膜的通透性發(fā)生改變，對鈉離子的通透性增大，鈉離子內(nèi)流，形成內(nèi)正外負的動作電位。興奮部位和非興奮部位形成電位差，產(chǎn)生局部電流，興奮就以電信號的形式傳遞下去。2、興奮在神經(jīng)元之間需要通過突觸結(jié)構(gòu)進行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過程為：興奮以電流的形式傳導到軸突末梢時，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學信號），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號），從而將興奮傳遞到下一個神經(jīng)元。【詳解】A、圖甲電極均插入膜內(nèi)，電壓計為0，刺激X，Y處首先發(fā)生電位變化—變正電位，局部電流傳導到Y(jié)與Z中間，又變?yōu)?電位，傳導到Z處時，Z處正電位Y處為負電位，最后恢復0電位，A正確；B、圖甲表示在膜內(nèi)Y和Z點插入微電極及靈敏電壓計，在X處施以足夠的刺激后，記錄電極Z所記錄的膜電位變化如圖丙，B錯誤；C、圖乙兩，電極一個在膜外，一個在膜內(nèi)，測的是靜息電位圖丁剛開始為正電位，所以測的是膜外電位，ab為鉀離子外流，為靜息電位，bc為鈉離子內(nèi)流，cd為鉀離子外流恢復靜息電位，C錯誤；D、將圖乙中刺激點移到X處，膜電位變化幅度與圖丁相同，只是方向相反，D錯誤。故選A。2、C【解析】

雄性動物精巢中的某個細胞，經(jīng)過連續(xù)分裂后形成四個大小相等的子細胞，則該細胞可能進行的是減數(shù)分裂，形成的四個等大的細胞是精細胞，該過程中DNA只復制一次；也可能進行的是兩次連續(xù)的有絲分裂，形成的四個等大的細胞是精原細胞，該過程中DNA復制了兩次。第一次有絲分裂結(jié)束后產(chǎn)生的子細胞中每條染色體上的DNA分子均有一條鏈被3H標記，該細胞再經(jīng)過復制，一條染色體上的兩條染色單體只有一條有3H標記，由于第二次有絲分裂后期時兩條子染色體隨機移向細胞的兩極，因此第二次分裂結(jié)束后產(chǎn)生的子細胞中的具有放射性的染色體的數(shù)目不確定，可能是0條，最多可能是8條。【詳解】AB、用3H標記果蠅一個精原細胞的DNA雙鏈，將該細胞轉(zhuǎn)至不含3H的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，若該精原細胞進行減數(shù)分裂，則DNA復制一次，因為DNA的復制為半保留復制，所以子代DNA分子都含3H，其中核DNA分子位于染色體上，會隨染色體精確地平均分配到4個子細胞中；若子細胞中染色體數(shù)為8，說明該精原細胞進行了兩次連續(xù)的有絲分裂，由于DNA復制了兩次，第二次DNA復制后一條染色體上的兩條染色單體一條含有放射性，一條不含放射性，由于后期著絲點分裂后姐妹染色單體移向哪一極是隨機的，所以形成的每個子細胞中，含3H的核DNA分子數(shù)為0~8個，但不會出現(xiàn)四個細胞中的所有染色體上都有放射性，AB正確；C、若子細胞中基因組成不同，原因可能是基因突變或交叉互換，該精原細胞的DNA復制了一次或兩次，C錯誤；D、若子細胞中性染色體組成不同，則該精原細胞進行的是減數(shù)分裂，減數(shù)第一次分裂中同源染色體分離所致，同時減數(shù)第一次分裂后期會發(fā)生基因重組，D正確。故選C?！军c睛】本題具有一定的難度，考查了DNA的半保留復制和有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體的行為變化，意在考查考生的分析能力和空間思維的能力。解答本題時，考生應從第一次分裂情況逐次考慮，并且染色單體在分離時是隨機平均分配到兩個子細胞中的；在分析過程中能夠緊扣DNA半保留復制的特點。3、A【解析】

基因突變：DNA分子中發(fā)生堿基對的替換、增添和缺失，而引起的基因結(jié)構(gòu)改變。轉(zhuǎn)錄是以DNA一條鏈為模板，以游離的核糖核苷酸為原料，在RNA聚合酶的催化作用下合成RNA的過程。【詳解】A、T2噬菌體是一種專門寄生在大腸桿菌體內(nèi)的病毒，A正確；B、基因是有遺傳效應的DNA片段，綠膿桿菌的DNA分子中堿基對的增添、缺失或替換如發(fā)生在非遺傳效應的DNA片段中，就不會引發(fā)基因突變，B錯誤；C、有毒蛋白基因在轉(zhuǎn)錄時，RNA聚合酶的結(jié)合位點在DNA上，C錯誤；D、綠膿桿菌沒有復雜的細胞器，只有分散的核糖體，D錯誤。故選A。4、C【解析】

A、d處有神經(jīng)節(jié)故e是感受器，刺激b能引起肌肉收縮，但不屬于反射，A錯誤；B、興奮在c處傳遞需要經(jīng)過突觸，有信號的轉(zhuǎn)變比在b神經(jīng)纖維上的速度慢些，B錯誤；C、在反射弧中因為有突觸的存在，興奮傳遞方向是單向的，C正確；D、II處發(fā)生信號轉(zhuǎn)變是化學信號到電信號，D錯誤。故選C。5、D【解析】

據(jù)題文和選項的描述可知：該題考查學生對有絲分裂、減數(shù)分裂等相關(guān)知識的識記和理解能力，以及獲取信息、分析問題的能力?！驹斀狻啃刍认x的性染色體組成為XO型，產(chǎn)生的精子，有的含有1條X染色體，有的不含X染色體，因此與卵細胞結(jié)合后發(fā)育的子代雌性（XX）與雄性（XO）均有，A錯誤；雄蝗蟲體細胞中有23條染色體，雌蝗蟲體細胞中有24條染色體，在有絲分裂后期，著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，導致細胞中的染色體數(shù)目加倍，因此同樣是有絲分裂后期，雄蝗蟲體細胞的染色體數(shù)比雌蝗蟲體細胞的染色體數(shù)少2條，B錯誤；雄蝗蟲的精原細胞是通過有絲分裂的方式形成的，四分體出現(xiàn)在減數(shù)第一次分裂，C錯誤；雌蝗蟲有絲分裂中期的細胞與減數(shù)第一次分裂后期的染色體數(shù)目相同，均為24條，D正確。6、B【解析】

相對表面積是指細胞的表面積與體積之比，細胞體積越大，其相對表面積越小，物質(zhì)運輸?shù)男示驮降?。【詳解】A、雙親染色體兩兩配對形成四分體，發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，A錯誤；B、精子與卵細胞接觸，與膜結(jié)合的信號分子與靶細胞受體結(jié)合，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞，體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能，B正確；C、細胞體積越大其相對表面積越小，細胞的物質(zhì)運輸效率就越低，C錯誤；D、癌細胞是畸形分化的細胞，脫離了正常分化狀態(tài)，D錯誤。故選B。【點睛】本題主要考查細胞膜的信息交流功能、細胞增殖和分化等相關(guān)基礎(chǔ)知識。二、綜合題：本大題共4小題7、該營養(yǎng)級（初級消費者）用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量生物生物種群的繁衍樣方法熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)生物種類多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復雜，所以自我調(diào)節(jié)能力強【解析】

本題結(jié)合圖解，考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的過程、信息傳遞、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等。分析題圖：B表示該營養(yǎng)級同化的能量，D表示呼吸作用散失的能量，C表示用于生長、發(fā)育和繁殖的能量，E表示分解者利用的能量，F(xiàn)表示流入下一營養(yǎng)級的能量?！驹斀狻浚?）由分析可知，如圖表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)第二營養(yǎng)級的變化示意圖，其中A表示該營養(yǎng)級所攝入的全部能量，則C表示第二營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育和繁殖的能量。（2）利用人工合成的信息素可防治稻田中的三化螟害蟲，因信息素能破壞害蟲的性別比例，故該防治方法屬于生物防治。三化螟成蟲產(chǎn)卵時的溫度必須達到16°C以上，由此可見，生物種群的繁衍離不開信息的傳遞。三化螟蟲卵活動力弱，要調(diào)查水稻葉片上三化螟蟲卵的密度，通常采用的方法是樣方法。（3）與稻田生態(tài)系統(tǒng)相比較，熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)的生物種類多，種間關(guān)系復雜，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復雜，所以熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力較強。【點睛】信息傳遞：包括物理信息、化學信息和行為信息。

生態(tài)系統(tǒng)中生物的活動離不開信息的作用，信息在生態(tài)系統(tǒng)中的作用主要表現(xiàn)在：①生命活動的正常進行；②種群的繁衍；③調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。8、競爭捕食寄生大（或高）實施相應的物質(zhì)和能量投入水平不同于自然演替方向和速度間接生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度【解析】

因引入外來物種導致本地生物多樣性下降，說明引入物種與本地原有物種間可能存在著競爭、捕食、寄生的關(guān)系。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復雜程度有關(guān)。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，要控制對生態(tài)系統(tǒng)干擾的程度，對生態(tài)系統(tǒng)的利用應該適度，不應超過生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，對于利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應實施相應的物質(zhì)和能量投入，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)?！驹斀狻浚?）某人將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導致生物多樣性下降。從種間關(guān)系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在種間斗爭，包括競爭、捕食、寄生等關(guān)系。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越大。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對于利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應實施相應的物質(zhì)和能量投入，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和功能的協(xié)調(diào)。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)。（3）如圖建立的人工濕地對湖水的凈化過程，體現(xiàn)了人類的活動能夠使群落的演替按照不同于自然演替方向和速度進行。（4）人工濕地能進化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值，但要控制污染湖水的流入量，原因是生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是：1.解讀題圖，根據(jù)圖示人工濕地的布局，分析其體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)；2.理解生物多樣性的價值：潛在價值（目前人類尚不清楚）、間接價值（對生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能）和直接價值（對人類有實用意義和非實用意義）。9、凝固劑為細菌提供無機營養(yǎng)和保持培養(yǎng)基pH的相對穩(wěn)定將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn)尿素選擇分解尿素的細菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強【解析】

1、選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基，使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率。鑒別培養(yǎng)基是依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學藥品反應，產(chǎn)生明顯的特征變化而設計。2、分離尿素分解菌的方法：能合成脲酶的細菌才能分解尿素。配制以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基，能夠生長的細菌就是能分解尿素的細菌。3、分解尿素的細菌的鑒定：細菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強。在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細菌，若指示劑變紅，可確定該種細菌能夠分解尿素?！驹斀狻浚?）配制培養(yǎng)基時，需添加瓊脂作為凝固劑；培養(yǎng)基中的KH2PO4與Na2HPO4的作用有：為細菌提供無機營養(yǎng)、保持培養(yǎng)基pH的相對穩(wěn)定。（2）在篩選過程中，接種土壤樣品稀釋液前，需要先檢測培養(yǎng)基是否被污染，檢測方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn)。若出現(xiàn)菌落，則受到了污染。（3）在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種于以尿素為唯一氮源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。（4）對分離得到的分解尿素的細菌作進一步鑒定時，可在上述培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，指示劑變紅的原因是分解尿素的細菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的堿性增強，pH升高，酚紅指示劑變紅?！军c睛】本題考查培養(yǎng)基的成分和微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的種類及功能；識記尿素分解菌的分離和鑒定原理，再結(jié)合所學的知識準確答題。10、出汁率和澄清度物理吸附果酒發(fā)酵的無氧、pH呈酸性條件和代謝產(chǎn)生的酒精抑制了雜菌的生長凝膠色譜法帶電性質(zhì)差異（或帶電情況）遷移速度不可靠，只能得出提取的蛋白質(zhì)含有兩種大小不同的肽鏈，不一定是兩條【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細菌等。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清。2.凝膠色譜法：

凝膠色譜法也稱做分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。所用的凝膠實際上是一-些微小的多孔球體，這些小球體大多數(shù)是由多糖類化合物構(gòu)成的，如葡聚糖或瓊脂糖。在小球體內(nèi)部有許多貫穿的通道，當相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進人凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動速度較慢;而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進人凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快。相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以分離。3.電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程。許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團，在一定的pH下，這些基團會帶上正電或負電。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與其所帶電荷相反的電極移動。

電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離。【詳解】（1）由分析可知，果膠酶能催化分解果膠，從而提高果汁的出汁率和澄清度。為了使果膠酶能被再次利用，通常采用固定化酶技術(shù)來實現(xiàn)果膠酶的重復利用，由于酶分子量小，因此通常采用化學結(jié)合法或物理吸附法將其固定。（2）酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳使得發(fā)酵液pH呈酸性，同時