高一生物單元速記與巧練（人教版）第二章 組成細(xì)胞的分子（一）基礎(chǔ)測(cè)試（解析版）

第二章組成細(xì)胞的分子（一）基礎(chǔ)通關(guān)卷（滿分100分，考試用時(shí)60分鐘）一、選擇題：本題共25小題，每小題2分，共50分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1．微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的，這可通過下面的哪一實(shí)例得到證（

）A．植物缺鎂時(shí)葉片失綠B．幼兒缺鋅會(huì)發(fā)育遲緩C．缺磷時(shí)會(huì)影響磷脂的合成D．動(dòng)物血液中鈣鹽的含量太低會(huì)抽搐【答案】B【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等?！驹斀狻緼、鎂是大量元素，不是微量元素，A錯(cuò)誤；B、Zn屬于微量元素，幼兒缺鋅會(huì)發(fā)育遲緩體現(xiàn)了微量元素的重要作用，B正確；C、磷是大量元素，不是微量元素，C錯(cuò)誤；D、鈣屬于大量元素，不是微量元素，D錯(cuò)誤。故選B。2．如圖為元素在生物體內(nèi)的含量分布情況，下列表述不正確的是（

）A．I在非生物界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性B．Ⅲ含量雖少，但卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的，如Fe、Mg、Mn等C．Ⅱ和Ⅲ稱為必需元素，一旦缺乏就可能會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的病癥D．C，H，O，N都在Ⅱ中，C在各種有機(jī)物中都存在【答案】B【分析】1、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素，在自然界中都能找到，沒有一種是自然界沒有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，但是每種元素在細(xì)胞內(nèi)和無機(jī)自然界里的含量相差很大，說明生物界與非生物界存在差異性?！驹斀狻緼、組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素，在自然界中都能找到，沒有一種是生物所特有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，A正確；B、Mg屬于大量元素，B錯(cuò)誤；C、Ⅱ大量元素和Ⅲ微量元素稱為必需元素，一旦缺乏就可能會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的病癥，C正確；D、C、H、O、N都屬于大量元素，因此都存在于Ⅱ中，C在各種有機(jī)物中都存在，D正確。故選B。3．關(guān)于元素和化合物的敘述中正確的是（

）A．組成所有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的元素都是大量元素B．不同生物體內(nèi)元素種類大體相同C．不同生物中各種化合物含量基本相同D．不同生物中各種元素含量基本相同【答案】B【分析】生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量相差很大。各種不同的生物所含的化學(xué)元素的種類差異不大，但是含量差異明顯?！驹斀狻緼、組成蛋白質(zhì)的主要元素有C、H、O、N，有些還含有S、Fe等，A錯(cuò)誤；B、各種不同的生物所含的化學(xué)元素的種類差異不大，但是含量差異明顯，B正確；C、不同生物中各種化合物含量不同，C錯(cuò)誤；D、不同生物中各種元素含量差異較大，D錯(cuò)誤。故選B。4．剛擠出的鮮牛奶加熱后有層“厚厚的奶皮”，奶皮的組成有蛋白質(zhì)、脂肪、水分、糖類和礦物質(zhì)（鈣、鐵、鋅、磷、鉀等）。下列敘述正確的是（

）A．糖類、蛋白質(zhì)均是以碳鏈為骨架的生物大分子B．用雙縮脲試劑檢測(cè)奶皮中的蛋白質(zhì)時(shí)需水浴加熱C．等質(zhì)量的糖類和脂肪氧化分解時(shí)，后者耗氧量更高D．奶皮中的鐵屬于大量元素，缺鐵將導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生【答案】C【分析】1、生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，因此生物大分子也是以碳鏈為基本骨架。常見的生物大分子包括核酸、蛋白質(zhì)、多糖。2、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)含量可以分為大量元素和微量元素，大量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鎂等。其中C為最基本元素，C、H、O、N為基本元素。微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu?！驹斀狻緼、糖類中只有多糖是以碳鏈為骨架的生物大分子，單糖和二糖不是生物大分子，A錯(cuò)誤；B、用雙縮脲試劑檢測(cè)奶皮中的蛋白質(zhì)時(shí)不需要水浴加熱，B錯(cuò)誤；C、相對(duì)于糖類，等質(zhì)量的脂肪含H較多，氧化分解時(shí)耗氧較多，釋放能量也較多，C正確；D、鐵屬于微量元素，D錯(cuò)誤。故選C。5．下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素、大量元素和微量元素的敘述中，不正確的是（）A．因C含量最多，所以是最基本元素B．C、H、O、N、P、S、K、Ca都是大量元素C．劃分大量元素和微量元素的標(biāo)準(zhǔn)是元素的含量D．微量元素含量少，卻是維持生命活動(dòng)必不可少的【答案】A【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【詳解】A、O在細(xì)胞鮮重中最多，C是細(xì)胞最基本的元素是因?yàn)榻M成細(xì)胞的大分子物質(zhì)都是以碳鏈為基本骨架的，A錯(cuò)誤；B、C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是組成細(xì)胞的大量元素，因?yàn)樗鼈兊暮扛撸珺正確；C、劃分大量元素和微量元素的標(biāo)準(zhǔn)是元素的含量，大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，而微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，兩者之間不存在交集，C正確；D、微量元素雖然含量少，但它們既參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成也參與細(xì)胞的代謝調(diào)節(jié)，是維持生命活動(dòng)必不可少的，D正確。故選A。6．方便面中脫水蔬菜的加工過程主要如下：原料挑選→切削、燙漂→冷卻、瀝水→烘干。烘干的過程得注意溫度，否則容易烤焦。下列敘述正確的是（

）A．蔬菜烘干的過程中主要是失去結(jié)合水B．新鮮蔬菜細(xì)胞中數(shù)量最多的元素為OC．方便面中的干牛肉中含量最多的化合物為蛋白質(zhì)D．烤焦后形成的物質(zhì)能給細(xì)胞提供能量【答案】C【分析】細(xì)胞中數(shù)量最多的元素是氫。在細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)；細(xì)胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。能為細(xì)胞提供能量的物質(zhì)一般是糖、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物?！驹斀狻緼、蔬菜直接烘干，烘干過程中失去的水主要為自由水，A錯(cuò)誤；B、新鮮蔬菜細(xì)胞含量最多的化合物是H2O，故新鮮蔬菜細(xì)胞中數(shù)量最多的元素為H，B錯(cuò)誤；C、干牛肉細(xì)胞中含量最多的化合物為蛋白質(zhì)，C正確；D、烤焦后形成的物質(zhì)主要為無機(jī)鹽，而無機(jī)鹽不能給細(xì)胞提供能量，D錯(cuò)誤。故選C。7．螺旋藻是一種主要分布在熱帶地區(qū)的藍(lán)細(xì)菌，被譽(yù)為“21世紀(jì)最佳的理想食品”。下列有關(guān)描述錯(cuò)誤的是（）A．螺旋藻細(xì)胞中含量最多的化合物是水 B．螺旋藻含有Fe、Ca、Mn等的微量元素C．螺旋藻是自養(yǎng)型的生物 D．螺旋藻和黑藻細(xì)胞都有核糖體和DNA【答案】B【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。(1)大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；(2)微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼、細(xì)胞中含量最多的化合物是水，因此螺旋藻細(xì)胞中含量最多的化合物是水，A正確；B、Ca是大量元素，B錯(cuò)誤；C、螺旋藻是藍(lán)細(xì)菌，含有葉綠素和藻藍(lán)素，能進(jìn)行光合作用，屬于自養(yǎng)型的生物，B正確；D、螺旋藻是原核生物，黑藻細(xì)胞是真核細(xì)胞，都有核糖體和DNA，D正確。故選B。8．下列廣告語中比較科學(xué)的是（

）A．“XX牌”月餅由純天然谷物制成，不含任何糖類B．“XX牌”口服液含有豐富的Ca、Fe、Zn等微量元素C．“XX牌”有機(jī)蔬菜是天然種植的綠色食品，不含有任何無機(jī)物D．“XX牌”魚肝油含有豐富的維生素D，有助于寶寶吸收鈣和磷【答案】D【分析】1、細(xì)胞中的糖分單糖、二糖、多糖。單糖：分為五碳糖和六碳糖，五碳糖包括①核糖：組成RNA的成分②脫氧核糖：組成DNA的主要成分；六碳糖包括①葡萄糖：主要的能源物質(zhì)②果糖③半乳糖。二糖：包括麥芽糖、蔗糖、乳糖等，麥芽糖、蔗糖可以為植物細(xì)胞提供能量，乳糖為動(dòng)物細(xì)胞特有的二糖。多糖：包括淀粉、纖維素、糖原等，淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖，糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，纖維素不提供能量，是植物細(xì)胞壁的主要組成成分。2、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)含量可以分為大量元素和微量元素，大量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鎂等。其中C為最基本元素，C、H、O、N為基本元素。微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。3、無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽。細(xì)胞內(nèi)的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以穩(wěn)定化合物形式存在?！驹斀狻緼、純天然谷物中主要是淀粉等，淀粉也屬于糖類，說法不科學(xué)，A錯(cuò)誤；B、Ca屬于大量元素，F(xiàn)e、Zn屬于微量元素，說法不科學(xué)，B錯(cuò)誤；C、蔬菜細(xì)胞中含有大量水和無機(jī)鹽，水和無機(jī)鹽都屬于無機(jī)物，說法不科學(xué)，C錯(cuò)誤；D、魚肝油中含有豐富的維生素D，維生素D可促進(jìn)人體腸道對(duì)鈣和磷的吸收，說法比較科學(xué)，D正確。故選D。9．下列關(guān)于水和無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．種子晾曬的過程中，細(xì)胞減少的水是自由水B．細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的比例會(huì)影響細(xì)胞的代謝能力C．微量元素Mg和Fe分別參與構(gòu)成葉綠素和血紅素D．人體內(nèi)Na＋缺乏會(huì)引發(fā)肌肉酸痛、無力等【答案】C【分析】細(xì)胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水的形式存在，其中自由水是主要的存在形式，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與化學(xué)反應(yīng)，自由水自由移動(dòng)對(duì)于運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用；自由水與結(jié)合水并不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水比值越高細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然?！驹斀狻緼、細(xì)胞中的水分為自由水和結(jié)合水，種子晾曬過程減少的是自由水，A正確；B、細(xì)胞中自由水和結(jié)合水會(huì)相互轉(zhuǎn)化，自由水的含量越高，細(xì)胞代謝越旺盛，反之細(xì)胞代謝越緩慢，B正確；C、Mg是大量元素，C錯(cuò)誤；D、人體內(nèi)Na＋缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等，D正確。故選C。10．銅仁綠豆粉已有幾百年的文化歷史，是特別具有地方特色的傳統(tǒng)美食。綠豆粉是用綠豆和大米混合磨制而成，綠豆蛋白中人體的必需氨基酸含量是禾谷類的2-5倍，營養(yǎng)價(jià)值極高。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．綠豆粉含有淀粉、纖維素、糖原等多糖物質(zhì) B．長期缺乏賴氨酸等必需氨基酸會(huì)引起營養(yǎng)不良C．綠豆粉中含有K、Ca、P、Mg、Fe等大量元素 D．可用斐林試劑檢測(cè)綠豆粉中是否含有蛋白質(zhì)【答案】B【分析】蛋白質(zhì)檢測(cè)：雙縮脲試劑，先A液后B液，B液少量，出現(xiàn)紫色反應(yīng)；脂肪檢測(cè)：蘇丹III染液，體積分?jǐn)?shù)50%的酒精洗去浮色，顯微鏡下觀察到橘黃色脂肪顆粒；還原糖檢測(cè)：斐林試劑，甲乙等量混勻，現(xiàn)配現(xiàn)用，水浴加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀。【詳解】A、糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的多糖，植物細(xì)胞中沒有，A錯(cuò)誤；B、必需氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的，必須從食物中才能獲得，長期缺乏賴氨酸等必需氨基酸會(huì)引起營養(yǎng)不良，B正確；C、Fe是微量元素，C錯(cuò)誤；D、應(yīng)該用雙縮脲試劑來檢測(cè)綠豆粉中是否含有蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B。11．下列關(guān)于組成生物的元素和化合物的敘述，正確的是（）A．植物和動(dòng)物細(xì)胞中各種有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)均不同B．同一植物不同形態(tài)細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同，但核酸相同C．麥芽糖和蔗糖屬于二糖，加熱時(shí)均不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)D．所有細(xì)胞中都含有脂質(zhì)，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一【答案】D【分析】脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇；脂肪是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜物質(zhì)重要成分；固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對(duì)于生物體維持正常的生命活動(dòng)，起著重要的調(diào)節(jié)作用；膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸?！驹斀狻緼、不同物種中的有機(jī)分子，有些結(jié)構(gòu)是相同的，如葡萄糖、核糖、脫氧核糖、ATP等，A錯(cuò)誤；B、由于細(xì)胞分化，同一生物個(gè)體不同形態(tài)的細(xì)胞中，表達(dá)的基因不完全相同，形成的mRNA不完全相同，合成的蛋白質(zhì)不完全相同，B錯(cuò)誤；C、麥芽糖和蔗糖屬于二糖，其中麥芽糖為還原糖，能在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、所有細(xì)胞都有細(xì)胞膜，細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，磷脂屬于脂質(zhì)，因此所有細(xì)胞中都含有脂質(zhì)，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。故選D。12．材料一：科學(xué)家基于對(duì)大量不同種類細(xì)胞的統(tǒng)計(jì)總結(jié)出細(xì)胞中主要的化合物種類和含量如下表：化合物種類水蛋白質(zhì)糖類和核酸脂質(zhì)無機(jī)鹽含量70%～90%7%～10%1%～1.5%1%～2%1%～1.5%實(shí)際上，不同生物組織的細(xì)胞中各種化合物的含量是有差別的，有的還相差懸殊。材料二：機(jī)體內(nèi)的脂肪細(xì)胞有白色脂肪細(xì)胞和褐色脂肪細(xì)胞兩種，研究表明：白色脂肪細(xì)胞中脂肪多水少，褐色脂肪細(xì)胞中水多脂肪少。下列敘述正確的是（

）A．活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是糖類B．不同生物組織的細(xì)胞中化合物含量的差別表明細(xì)胞具有多樣性C．因白色脂肪細(xì)胞中脂肪含量多于水，因此脂肪的作用比水更重要D．脂肪細(xì)胞中的糖類物質(zhì)只能單獨(dú)存在，不能與其他的化合物結(jié)合【答案】B【分析】細(xì)胞鮮重含量最多的化合物是水，細(xì)胞干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、不同生物組織的細(xì)胞具有不同的功能，使得細(xì)胞中各種化合物的含量有差別，表明細(xì)胞具有多樣性，B正確；C、雖然白色脂肪細(xì)胞中脂肪含量多于水，但是水的作用依然比脂肪更重要，C錯(cuò)誤；D、脂肪細(xì)胞中的糖類能與其他的化合物結(jié)合，如糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，D錯(cuò)誤。故選B。13．下列物質(zhì)的鑒定與所用試劑、實(shí)驗(yàn)手段、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象搭配，正確的是（

）A．淀粉——碘液——觀察——棕色B．葡萄糖——斐林試劑——直接觀察——磚紅色沉淀C．蛋白質(zhì)——雙縮脲試劑——直接觀察——紫色反應(yīng)D．脂肪——蘇丹Ⅲ染液——顯微鏡觀察——染成紅色的脂肪顆粒【答案】C【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）；淀粉的鑒定利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍(lán)色；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。【詳解】A、淀粉的鑒定應(yīng)利用碘液，觀察是否產(chǎn)生藍(lán)色，A錯(cuò)誤；B、葡萄糖為還原性糖，葡萄糖和斐林試劑在水浴加熱時(shí)才產(chǎn)生磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不需要加熱，C正確；D、脂肪用蘇丹Ⅲ染液染色，顯微鏡觀察到染成橘黃色的脂肪顆粒，D錯(cuò)誤。故選C。14．下圖表示細(xì)胞中幾種化學(xué)元素與相應(yīng)化合物之間的關(guān)系，其中①③④代表單體。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．若②具有保溫、緩沖和減壓的作用，則②比同質(zhì)量的糖原徹底氧化分解產(chǎn)能多B．若⑤具有催化作用，則①可與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色C．若⑥主要分布在細(xì)胞核，則分子③有4種類型D．若⑦是植物細(xì)胞壁的主要成分，則④也可以組成淀粉【答案】B【分析】由題圖信息分析可知，①的組成元素是C、H、O、N，最可能是氨基酸，則⑤是蛋白質(zhì)；②的組成元素只有C、H、O，則②可能是脂肪或固醇；③的組成元素是C、H、O、N、P，可能是核苷酸，則⑥是核酸；④是單糖，且它的組成元素只有C、H、O，可能是單糖，則⑦可能是多糖?！驹斀狻緼、若②具有保溫、緩沖和減壓的作用，則②是脂肪，同質(zhì)量的脂肪和糖原相比，脂肪中H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少，A正確；B、若⑤具有催化作用，則⑤是酶，酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，RNA不能與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色，B錯(cuò)誤；C、若⑥主要分布在細(xì)胞核，則⑥是DNA，③為脫氧核苷酸，有4種類型，C正確；D、若⑦是植物細(xì)胞壁的主要成分，則⑦是多糖—纖維素，④為葡萄糖，④也可以組成淀粉，D正確。故選B。15．下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．常用西瓜汁作為鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料B．脂肪鑒定中酒精是為了溶解組織中的脂肪C．斐林試劑鑒定還原性糖時(shí)，要先加甲液，再加乙液D．變性后的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，仍可產(chǎn)生紫色反應(yīng)【答案】D【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)色?！驹斀狻緼、西瓜汁有顏色，會(huì)造成顏色干擾，不能作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料，A錯(cuò)誤；B、脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中50%的酒精是為了溶解染色劑，起漂洗作用，便于觀察，B錯(cuò)誤；C、斐林試劑鑒定還原性糖時(shí)，要先將甲液和乙液等量混合后再使用，C錯(cuò)誤；D、變性后的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，但其中肽鍵沒有斷裂，因此仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D正確。故選D。16．某實(shí)驗(yàn)小組用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙和丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)為顏色反應(yīng)如表所示，其中“+”數(shù)量的多少代表顏色反應(yīng)深淺程度。下列有關(guān)敘述正確的是（

）試劑(右面為試劑)種子(向下為種子)碘液蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑甲+++++++乙++++++++丙+++++++A．與蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑分別發(fā)生顏色反應(yīng)最明顯的依次是乙和丙B．三種植物的干種子中蛋白質(zhì)含量最多的是甲，含淀粉最多的是丙C．用蘇丹Ⅲ染液可檢測(cè)干種子中的脂肪，制片時(shí)需要用70%的酒精洗去浮色D．利用雙縮脲試劑檢測(cè)物質(zhì)時(shí)，需要在水浴加熱條件下進(jìn)行【答案】A【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斀狻緼、蘇丹Ⅲ染液與脂肪發(fā)生顏色反應(yīng)，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，且含量越大，顏色越深，因此，相應(yīng)的物質(zhì)與蘇丹Ⅲ染液、雙縮脲試劑發(fā)生的顏色反應(yīng)最明顯的分別是乙組和丙組，A正確；B、甲種子中加入碘液、蘇丹Ⅲ和雙縮脲試劑后都有顏色反應(yīng)，且加入碘液后顏色最深，說明甲種子含有淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，且淀粉含量最多。同理，乙種子中主要含脂肪，丙種子主要含有蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、脂肪用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，需要有顯微鏡觀察，且制片時(shí)需要用50%的酒精溶液洗去浮色，C錯(cuò)誤；D、利用雙縮脲試劑檢測(cè)物質(zhì)時(shí)，需要先后加入雙縮脲試劑A液和B液，但不需要水浴加熱，D錯(cuò)誤。故選A。17．下列化合物中有一種與其他三種的組成元素不同，該化合物是（

）A．脂肪 B．乳糖 C．麥芽糖 D．纖維素酶【答案】D【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；（4）糖類的組成元素為C、H、O?！驹斀狻恐?、乳糖、麥芽糖的組成元素只有C、H、O，纖維素酶屬于蛋白質(zhì)，其組成元素主要有C、H、O、N等，D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。18．下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述，正確的是（

）A．氨基酸和核酸共有的化學(xué)元素只有C、H、OB．組成細(xì)胞的大量元素包括P、S、K、Zn、Mg等C．組成細(xì)胞中化合物的元素都能在無機(jī)自然界找到D．仙人掌細(xì)胞中含量最多的化合物是糖類【答案】C【分析】生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機(jī)自然界中的含量相差很大?！驹斀狻緼、氨基酸的基本組成元素為C、H、O、N，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，氨基酸和核酸共有的化學(xué)元素除C、H、O外，還有N，A錯(cuò)誤；B、組成細(xì)胞的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg等，Zn是微量元素，B錯(cuò)誤；C、組成細(xì)胞中化合物的元素都能在無機(jī)自然界找到，該事實(shí)說明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性，C正確；D、仙人掌細(xì)胞中含量最多的化合物是水，D錯(cuò)誤。故選C。19．“春到人間草木知，萌芽茁壯發(fā)新枝?！毕铝懈鲌D橫坐標(biāo)為植物的復(fù)蘇時(shí)間，縱坐標(biāo)為細(xì)胞中自由水與結(jié)合水相對(duì)含量變化的曲線圖，圖中能正確描述這種變化的是（

）A．

B．

C．

D．

【答案】D【分析】細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然?！驹斀狻孔杂伤c結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。結(jié)合題圖信息可知，橫坐標(biāo)為植物的復(fù)蘇時(shí)間，縱坐標(biāo)為細(xì)胞中自由水與結(jié)合水相對(duì)含量變化，當(dāng)植物復(fù)蘇時(shí)細(xì)胞代謝加快，此時(shí)自由水含量增加，結(jié)合水含量降低，D正確。故選D。20．關(guān)于元素和化合物的說法，下關(guān)敘述正確的是（

）A．非常肥胖的人細(xì)胞中含量最多的是脂肪B．靜脈注射時(shí)，要用0.9%的NaCl溶液溶解藥物，目的是為機(jī)體補(bǔ)充鈉鹽C．冬季時(shí)結(jié)合水和自由水的比值增大，細(xì)胞代謝減弱，抗逆性增強(qiáng)D．血鈣高引起肌肉抽搐【答案】C【分析】生物體的一切生命活動(dòng)離不開水，細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水參與細(xì)胞內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)物質(zhì)運(yùn)輸具有重要作用；細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然?！驹斀狻緼、非常肥胖的人細(xì)胞中含量最多的是水，A錯(cuò)誤；B、為了維持人體組織細(xì)胞的正常形態(tài)，在靜脈注射時(shí)，通常要用0.9%的NaCl溶液溶解藥物，B錯(cuò)誤；C、結(jié)合水含量高植物的抗寒、抗旱性強(qiáng)。故冬季時(shí)結(jié)合水和自由水的比值增大，細(xì)胞代謝減弱，抗逆性增強(qiáng)，C正確；D、血鈣低引起肌肉抽搐，D錯(cuò)誤。故選C。21．植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述錯(cuò)誤的是（

）A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．自由水和結(jié)合水都能參與化學(xué)反應(yīng)D．自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)【答案】C【分析】細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然?！驹斀狻緼、水是植物細(xì)胞液的主要成分，而細(xì)胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡能使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；B、結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；C、細(xì)胞中自由水能參與多種生物化學(xué)反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、自由水與結(jié)合水的比例越高，細(xì)胞新陳代謝越快；故自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)，D正確。故選C。22．下列關(guān)于細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物B．結(jié)合水能與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合C．細(xì)胞中許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水的參與D．曬干的種子中不含自由水而使其代謝水平降低【答案】D【分析】細(xì)胞內(nèi)的水以兩種形式存在：自由水和結(jié)合水。自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑、參與化學(xué)反應(yīng)、形成液體環(huán)境、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成部分。自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞新陳代謝越旺盛，抗逆性越差。【詳解】A、生物體的含水量一般為60%～95%，是活細(xì)胞中含量最多的化合物，A正確；B、結(jié)合水和蛋白質(zhì)、纖維素等親水性物質(zhì)結(jié)合在一起，參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成，B正確；C、自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，也能參與細(xì)胞中許多生物化學(xué)反應(yīng)，如參與有氧呼吸第二階段、光反應(yīng)階段、水解反應(yīng)等多種化學(xué)反應(yīng)，C正確；D、種子曬干減少了自由水含量，細(xì)胞代謝的液體環(huán)境等受到影響，使代謝水平降低，D錯(cuò)誤。故選D。23．不同條件下源赤皮青岡松幼苗葉片中自由水和結(jié)合水的含量變化如表所示（CK：對(duì)照組；T1：輕度干旱脅迫；T2：中度干旱脅迫；T3：重度干旱脅迫）。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）指標(biāo)CKT1T2T3自由水含量（g/cm2）51.6149.7939.1731.08結(jié)合水含量（g/cm2）19.7524.2626.2332.43自由水/結(jié)合水2.612.051.490.96A．源赤皮青岡松細(xì)胞中的自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑B．源赤皮青岡松細(xì)胞中的結(jié)合水失去了流動(dòng)性和溶解性C．源赤皮青岡松細(xì)胞中的結(jié)合水增加利于抵抗干旱環(huán)境D．T3組源赤皮青岡松細(xì)胞代謝最旺盛，自由水占比最小【答案】D【分析】分析表中信息可知：隨著干旱脅迫程度的增加，自由水含量逐漸降低，結(jié)合水含量逐漸升高，自由水與結(jié)合水的比值也在逐漸降低?！驹斀狻緼、細(xì)胞中的自由水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，A正確；B、細(xì)胞中的結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，失去了流動(dòng)性和溶解性，B正確；C、在正常情況下，細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)，因此細(xì)胞中的結(jié)合水增加利于抵抗干旱環(huán)境，C正確；D、在正常情況下，細(xì)胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛。T3組源赤皮青岡松細(xì)胞內(nèi)的自由水占比最小，細(xì)胞代謝弱，D錯(cuò)誤。故選D。24．細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，它由多種多樣的元素和化合物構(gòu)成。下列相關(guān)敘述正確的是（

）A．水是活細(xì)胞中含量最多的化合物，但不直接參與代謝過程B．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，植物細(xì)胞膜中不含有膽固醇C．某些無機(jī)鹽離子參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物，如Fe3+參與組成血漿蛋白D．碳元素在細(xì)胞鮮重中含量最高，氧元素在細(xì)胞干重中含量最高【答案】B【分析】不同的元素和化合物行使不同的功能，水具有多種功能，可參與細(xì)胞代謝、作為細(xì)胞內(nèi)良好溶劑、運(yùn)輸物質(zhì)等，結(jié)合水還可以構(gòu)成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。膽固醇可以構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜，不構(gòu)成植物細(xì)胞膜，膽固醇還能參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。【詳解】A、水參與某些代謝過程，如光合作用和呼吸作用，A錯(cuò)誤；B、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一，同時(shí)還能夠參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B正確；C、Fe2+參與組成血紅蛋白，C錯(cuò)誤；D、氧元素在細(xì)胞鮮重中含量最高，碳元素在細(xì)胞干重中含量最高，D錯(cuò)誤。故選B。25．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，下列說法錯(cuò)誤的是（

）A．淀粉、纖維素和糖原都是由葡萄糖縮合而成B．淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水C．動(dòng)物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等D．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能促進(jìn)生殖細(xì)胞形成【答案】B【分析】1、多糖包括淀粉、纖維素和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚體，水解產(chǎn)物都是葡萄糖；2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，磷脂是細(xì)胞膜的主要組成成分之一，固醇中的膽固醇也是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分?！驹斀狻緼、淀粉、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖，三者都是葡萄糖縮合而成，A正確；B、淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤；C、動(dòng)物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等，植物細(xì)胞膜不含膽固醇，C正確；D、性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)作用，其能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，D正確。故選B。二、非選擇題：共5題，共50分。26．2022年9月21日，在瀘定發(fā)生地震17天后，泄洪英雄甘宇被成功營救。醫(yī)護(hù)人員立馬給他輸送水和營養(yǎng)液。因?yàn)槿梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。如下圖所示是組成細(xì)胞的主要元素及其比例。根據(jù)圖中所示信息回答下列問題：(1)組成細(xì)胞的元素中，含量最高的四種元素為。(2)組成生物體的最基本元素占細(xì)胞總量的。(3)O元素在細(xì)胞總量中占比例最大，為什么不是最基本元素？。(4)O、H、N三種化學(xué)元素在細(xì)胞總量中所占比例是，而這3種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個(gè)事實(shí)說明了。(5)被運(yùn)送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。如果鈣離子的含量太低，會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象，這說明無機(jī)鹽的生理作用是。(6)水在人體內(nèi)有著重要作用，水在人體細(xì)胞中存在形式有自由水和兩種，其中自由水的生理作用有①是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；②；③運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；④為細(xì)胞提供液體環(huán)境。(7)處于生長發(fā)育期的青少年，夜間睡覺時(shí)腿部會(huì)出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象，這是因?yàn)槠溲褐泻窟^低；該實(shí)例體現(xiàn)了無機(jī)鹽的作用是。牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是。(8)健康人的尿液中含有極微量的蛋白質(zhì)，若尿液中的蛋白質(zhì)過多，則稱蛋白尿。健康人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，可能會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性的蛋白尿。用雙縮脲試劑檢測(cè)尿中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，若實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)色，則說明尿液中含有蛋白質(zhì)，且顏色的深淺與尿液中蛋白質(zhì)的含量成（填正相關(guān)或負(fù)相關(guān)）。(9)研究發(fā)現(xiàn)Mg是植物生長所必須的元素，若設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證明，則該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路是利用培養(yǎng)液和培養(yǎng)液作對(duì)照并得出結(jié)論。(10)在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒。這表明。(11)在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減小時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度活躍。你對(duì)此的解釋是。(12)人體某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻不同。如：心肌含水量約為79%而呈堅(jiān)韌的形態(tài)，血液含水量約為82%，卻川流不息。你對(duì)此的解釋是。【答案】(1)C、H、O、N(2)18%(3)生物大分子的基本骨架是碳鏈(4)78%生物界與非生物界存在差異性(5)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)(6)結(jié)合水參與許多生化反應(yīng)(7)Ca2+維持生物體的生命活動(dòng)構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要成分(8)紫正相關(guān)(9)完全缺鎂(10)某些無機(jī)鹽有調(diào)節(jié)酸堿平衡的作用(11)自由水是良好的溶劑，細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)是在水環(huán)境中進(jìn)行的(12)心肌中多是結(jié)合水，血液中多是自由水【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無機(jī)物和有機(jī)物，無機(jī)物包括水和無機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。【詳解】（1）組成細(xì)胞的元素中，含量最高的四種元素為C、H、O、N。（2）組成生物體的最基本元素為C，占細(xì)胞總量的18%。（3）因?yàn)樯锎蠓肿拥幕竟羌苁翘兼?，因此C是組成細(xì)胞的最基本的元素，不是氧元素。（4）O、H、N三種化學(xué)元素在細(xì)胞中所占比例是65%+10%+3%=78%，而這三種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%，組成地殼和組成細(xì)胞的元素含量差異顯著，說明了生物界與非生物界存在差異性。（5）碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，如果鈣離子的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這說明無機(jī)鹽能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)。（6）水在人體細(xì)胞中存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，其中自由水的生理作用有是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；參與許多生化反應(yīng)；運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；為細(xì)胞提供液體環(huán)境。（7）人體血液中Ca2+含量減少是生長發(fā)育期青少年腿部抽筋的主要原因，這體現(xiàn)了有些無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要成分。（8）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，且顏色的深淺與蛋白質(zhì)的含量成正相關(guān)。（9）若要驗(yàn)證Mg是植物生長所必須的元素，則是否添加Mg是實(shí)驗(yàn)的自變量，因此該實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路是利用培養(yǎng)液和完全缺鎂培養(yǎng)液作對(duì)照并得出結(jié)論。（10）當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒，這表明無機(jī)鹽具有維持細(xì)胞的酸堿平衡的作用。（11）自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用，當(dāng)自由水的比例減小時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度活躍，這說明自由水是良好的溶劑，細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)是在水環(huán)境中進(jìn)行的。（12）水的存在形式可直接影響器官物理形態(tài)。心肌與血液都既含有結(jié)合水也含有自由水，心肌與血液的含水量差別不大，但是形態(tài)卻具有顯著差異，其原因是心肌內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值相對(duì)較大，血液中結(jié)合水與自由水的比值相對(duì)較小，即心肌中多是結(jié)合水，血液中多是自由水。27．農(nóng)民在儲(chǔ)存麥種前，將剛收獲的小麥種子攤在地面上暴曬一段時(shí)間后，才收進(jìn)糧倉存放。如果曬麥的時(shí)間不夠長，在糧倉中堆存時(shí)小麥會(huì)產(chǎn)熱以至霉?fàn)€。根據(jù)科學(xué)研究，小麥的產(chǎn)熱與種子消耗氧氣量成正比。播種小麥時(shí)，農(nóng)民又將麥種放在水中浸泡一段時(shí)間，隨著浸泡時(shí)間的延長，種子逐漸變“甜”了，種子產(chǎn)熱速度也越來越快，幾天后，種子開始發(fā)芽,請(qǐng)根據(jù)上述事實(shí)及所學(xué)知識(shí)回答問題：(1)農(nóng)民曬種時(shí)小麥種子失去的水是以的形式存在于細(xì)胞中的水，該形式的水在細(xì)胞中越少，則細(xì)胞的代謝越（填“強(qiáng)”、“弱”），播種小麥時(shí)，農(nóng)民又將麥種放在水中浸泡一段時(shí)間，種子萌發(fā)過程中水的作用是（答兩點(diǎn)即可）。(2)播種前隨著浸種時(shí)間的延長，麥種變“甜”了，這種甜味物質(zhì)是。(3)下圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量變化示意圖。隨著氣溫下降,冬小麥細(xì)胞中結(jié)合水與自由水含量的比值（填“上升”或“降低”）。這種變化對(duì)植物生存有何意義？。【答案】(1)自由水弱是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，有利于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸，參與許多的生物化學(xué)反應(yīng)(2)麥芽糖(3)上升細(xì)胞中結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)【分析】細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，為細(xì)胞提供液體環(huán)境，自由水還參與許多生物化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。【詳解】（1）農(nóng)民曬種時(shí)小麥種子失去的是以自由水的形式存在于細(xì)胞中的水，降低自由水的含量，能夠減弱細(xì)胞代謝，降低有機(jī)物的消耗，延長保存時(shí)間。種子萌發(fā)過程需要適宜的溫度、充足的空氣和適量的水分，其中水的作用為：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，有利于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸，參與許多生物化學(xué)反應(yīng)等。（2）小麥種子萌發(fā)時(shí)會(huì)在酶的作用下淀粉初步水解形成麥芽糖，進(jìn)而釋放大量能量供小麥種子萌發(fā)，因此麥種變“甜”了，這種甜味物質(zhì)是麥芽糖（淀粉是不甜的，麥芽糖是甜的）。（3）隨著氣溫下降，冬小麥細(xì)胞中結(jié)合水含量上升，而自由水含量下降，即此時(shí)的結(jié)合水與自由水含量的比值上升，而結(jié)合水含量與細(xì)胞抗逆性有關(guān)，細(xì)胞中結(jié)合水較多可使植物體的抗逆性強(qiáng)，可抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境?！军c(diǎn)睛】本題考查了小麥種子成熟和萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化以及自由水和結(jié)合水的作用及與代謝的關(guān)系，加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記是解題關(guān)鍵，另外也培養(yǎng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任。28．農(nóng)民在儲(chǔ)存玉米種子前，需將剛收獲的玉米種子曬干后，才收進(jìn)糧倉存放。如果暴曬的時(shí)間不夠長，在糧倉中堆存時(shí)玉米會(huì)產(chǎn)熱導(dǎo)致霉?fàn)€。根據(jù)科學(xué)研究，玉米的產(chǎn)熱量與種子消耗的氧氣量成正比。播種玉米時(shí)，農(nóng)民又將玉米種子放在水中浸泡一段時(shí)間，隨著浸泡時(shí)間的延長，種子產(chǎn)熱速率也越來越快，種子逐漸變“甜”了，幾天后，種子開始發(fā)芽，這時(shí)玉米種子內(nèi)的含水量達(dá)到峰值。請(qǐng)根據(jù)以上事實(shí)及所學(xué)知識(shí)回答下面的問題：(1)農(nóng)民曬干玉米種子失去的主要是以的形式存在于細(xì)胞中的水。儲(chǔ)存玉米種子前，如果暴曬的時(shí)間不夠長，在糧倉中堆存時(shí)玉米會(huì)產(chǎn)熱導(dǎo)致霉?fàn)€。通過上述事實(shí)可以看出，細(xì)胞的代謝強(qiáng)弱與細(xì)胞的有密切聯(lián)系。(2)種子萌發(fā)前需浸泡，隨著浸泡時(shí)間的延長，玉米種子變甜了，這種甜味物質(zhì)是還原糖，它是由種子中的（物質(zhì)）水解后生成的，該甜味物質(zhì)徹底水解后得到（物質(zhì)）。(3)種子浸水萌發(fā)長出第一片真葉過程中Mg參與構(gòu)成了（物質(zhì)）用來進(jìn)行光合作用，如果鎂供應(yīng)不足，葉片會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃癥狀，這說明無機(jī)鹽具有的功能。缺磷時(shí)，玉米會(huì)出現(xiàn)前期生長停滯，這說明無機(jī)鹽還有的功能。【答案】(1)自由水自由水/結(jié)合水的比值（含水量或自由水含量）(2)淀粉葡萄糖(3)葉綠素是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分維持細(xì)胞和生物體正常生命活動(dòng)【分析】結(jié)合水參與構(gòu)建細(xì)胞，而自由水則與代謝強(qiáng)度有關(guān)。暴曬只能使種子失去自由水，降低其代謝水平；休眠的種子的自由水含量低，代謝水平也偏低?！驹斀狻浚?）農(nóng)民曬種時(shí)玉米種子失去的是以自由水的形式存在于細(xì)胞中的水；細(xì)胞的代謝強(qiáng)弱與細(xì)胞的自由水/結(jié)合水的比值有密切聯(lián)系，當(dāng)自由水/結(jié)合水比值高時(shí)，細(xì)胞代謝旺盛。（2）淀粉是植物細(xì)胞的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，隨著浸泡時(shí)間的延長，玉米種子變甜了，是因?yàn)橛衩追N子在浸泡過程中，淀粉吸收水分，水解形成葡萄糖。（3）Mg是組成葉綠素的元素，如果鎂供應(yīng)不足，葉片會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃癥狀，這說明無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；缺磷時(shí)，玉米會(huì)出現(xiàn)前期生長停滯，這說明無機(jī)鹽還有維持細(xì)胞和生物體正常生命活動(dòng)的功能。29．據(jù)報(bào)道，某育種中心的巨人稻于金秋喜獲豐收，畝產(chǎn)超過了800公斤。巨人稻株高超過兩米，袁老的禾下乘涼夢(mèng)如今也即將實(shí)現(xiàn)。研究人員以收獲的水稻種子為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：(1)為了檢測(cè)水稻種子發(fā)芽過程中淀粉含量變化，研究人員將不同發(fā)芽階段的水稻種子縱切，滴加，進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍(lán)色塊狀，且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長，藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是。(2)為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶（可將淀粉水解為可溶性還原糖）作用的結(jié)果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)；在1～4號(hào)試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液（如下圖所示），加入適量第（1）問中的顯色試劑，40℃保溫30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。其