第十單元　課時(shí)練57　微生物的培養(yǎng)技術(shù)與應(yīng)用

一、選擇題1．(2024·重慶高三聯(lián)考)熔噴布的主要成分是聚丙烯，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。某科研小組從土壤中分別到一種能分解聚丙烯的細(xì)菌。下列說(shuō)法正確的是()A．配制固體培育基時(shí)，需要在無(wú)菌的環(huán)境中進(jìn)行B．制備培育基時(shí)需要先將培育基的pH調(diào)整至中性或弱堿性C．從土壤中分別能分解聚丙烯的細(xì)菌，可接受平板劃線法進(jìn)行分別與計(jì)數(shù)D．純化培育時(shí)，在培育皿皿蓋做標(biāo)記后倒置在恒溫培育箱中靜置培育2．(2023·淮安高三模擬)如圖為試驗(yàn)室中酵母菌純培育過(guò)程的部分操作步驟，下列說(shuō)法正確的是()A．微生物的純培育物就是指不含代謝廢物的微生物培育物B．步驟①中，用手觸摸估量培育基冷卻至室溫后開(kāi)頭倒平板C．步驟①使用的培育基制備過(guò)程是先調(diào)pH再滅菌D．③到④過(guò)程中，每次劃線后都需要灼燒接種環(huán)并蘸取菌液3．(2021·山東，14)解脂菌能利用分泌的脂肪酶將脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸取利用。脂肪酸會(huì)使醇溶青瓊脂平板變?yōu)樯钏{(lán)色。將不能直接吸取脂肪的甲、乙兩種菌分別等量接種在醇溶青瓊脂平板上培育。甲菌菌落四周呈現(xiàn)深藍(lán)色，乙菌菌落四周不變色，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．甲菌屬于解脂菌B．試驗(yàn)中所用培育基以脂肪為唯一碳源C．可將兩種菌分別接種在同一平板的不同區(qū)域進(jìn)行對(duì)比D．該平板可用來(lái)比較解脂菌分泌脂肪酶的力量4．(2023·山東，15)平板接種常用在微生物培育中。下列說(shuō)法正確的是()A．不含氮源的平板不能用于微生物培育B．平板涂布時(shí)涂布器使用前必需進(jìn)行消毒C．接種后未長(zhǎng)出菌落的培育基可以直接丟棄D．利用以尿素為唯一氮源的平板能分別出合成脲酶的微生物5．(2024·咸陽(yáng)高三調(diào)研)為加速我國(guó)北方冬春季秸稈原位還田的腐化過(guò)程，爭(zhēng)辯人員以凍牛糞為材料篩選出耐低溫(10℃)的纖維素降解菌。下列相關(guān)敘述正確的是()A．選用凍牛糞為材料與其富含纖維素及含耐低溫微生物有關(guān)B．初篩菌種前，要利用固體培育基在37℃條件下擴(kuò)大培育目標(biāo)菌種C．用于篩選的培育基是加入剛果紅染料的牛肉膏蛋白胨培育基D．應(yīng)選擇菌落直徑與四周透亮?????圈直徑比值大的菌落進(jìn)行純化6．(2024·湖北宜荊荊恩四市高三聯(lián)考)養(yǎng)分缺陷型菌株是突變后某些酶被破壞，導(dǎo)致代謝過(guò)程中某些合成反應(yīng)不能進(jìn)行的菌株。如圖是科研人員利用影印法(用無(wú)菌絨布輕蓋在已長(zhǎng)好菌落的原培育基上，然后不轉(zhuǎn)動(dòng)任何角度，“復(fù)印”至新的培育基上)初檢某種氨基酸缺陷型菌株的過(guò)程。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．①過(guò)程接種方法為稀釋涂布平板法，接種后的培育皿不能馬上進(jìn)行倒置培育B．進(jìn)行②過(guò)程的挨次是先將絲絨布“復(fù)印”至完全培育基上，再“復(fù)印”至基本培育基上C．氨基酸缺陷型菌株應(yīng)從基本培育基上沒(méi)有、完全培育基上對(duì)應(yīng)位置有的菌落中選擇D．統(tǒng)計(jì)菌落種類和數(shù)量時(shí)要每隔肯定時(shí)間觀看統(tǒng)計(jì)一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定為止7．(2024·長(zhǎng)春高三調(diào)研)爭(zhēng)辯人員擬從土壤樣品中分別出高效降解甲醇的酵母菌并進(jìn)行大量培育，操作流程如下。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．為保證無(wú)菌操作，接種環(huán)使用前必需灼燒滅菌B．平板澆注分別法適宜于厭氧型或兼性厭氧型的微生物的分別和計(jì)數(shù)C．挑取菌落時(shí)，應(yīng)挑取多個(gè)菌落，分別測(cè)定酵母菌細(xì)胞中甲醇的含量D．為了獲得甲醇耐受酵母菌，可通過(guò)逐步提高培育基中甲醇的濃度來(lái)實(shí)現(xiàn)8．(2024·武漢高三檢測(cè))空氣細(xì)菌總數(shù)測(cè)定主要有自然沉降法和撞擊法。自然沉降法是讓空氣中的細(xì)菌自然降至瓊脂平板表面，撞擊法是將肯定量空氣以較高的流速噴射撞擊到瓊脂平板上，空氣中的細(xì)菌即留滯在瓊脂表面。關(guān)于自然沉降法和撞擊法，下列分析錯(cuò)誤的是()A．用于檢測(cè)空氣中細(xì)菌總數(shù)時(shí)都需對(duì)不同方位和高度的空氣進(jìn)行采樣B．撞擊法對(duì)潔凈空氣中細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定比自然沉降法更精確?????C．兩種方法均可使用無(wú)選擇性的牛肉膏蛋白胨培育基D．用兩種方法取樣后在瓊脂平板上形成的菌落均為單菌落9．為篩選出可高效抑制番茄枯萎病菌(一類真菌)的土壤芽孢桿菌菌株，科研人員從土壤中采集、分別、篩選芽孢桿菌菌株作為待測(cè)菌株，并接受平板對(duì)峙培育法觀看各待測(cè)菌株的抑菌力量。如圖為爭(zhēng)辯過(guò)程示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是()A．過(guò)程①常利用移液器取0.1mL菌液涂布平板B．過(guò)程②可依據(jù)芽孢桿菌菌落的形態(tài)、顏色進(jìn)行選擇C．若甲、乙、丙三個(gè)平板的平均菌落數(shù)為12個(gè)，則10g土樣中芽孢桿菌約有1.2×109個(gè)D．試驗(yàn)篩選出的菌株仍需進(jìn)行大田種植試驗(yàn)以檢測(cè)防治效果二、非選擇題10．大熊貓是我國(guó)特有的珍稀野生動(dòng)物，每只成年大熊貓每日進(jìn)食竹子量可達(dá)12～38kg。大熊貓可利用竹子中8%的纖維素和27%的半纖維素。爭(zhēng)辯人員從大熊貓糞便和土壤中篩選纖維素分解菌。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。為篩選纖維素分解菌，將大熊貓新穎糞便樣品稀釋液接種至以__________為唯一碳源的固體培育基上進(jìn)行培育，該培育基從功能上分類屬于________培育基。(2)配制的培育基必需進(jìn)行滅菌處理，目的是_________________________________________________________________________________________________________________。檢測(cè)固體培育基滅菌效果的常用方法是________________。(3)為高效降解農(nóng)業(yè)秸稈廢棄物，爭(zhēng)辯人員利用從土壤中篩選獲得的3株纖維素分解菌，在37℃條件下進(jìn)行玉米秸稈降解試驗(yàn)，結(jié)果如表所示。在該條件下纖維素酶活力最高的是菌株________，理由是______________________________________________________________________________________________________________________________________。菌株秸稈總重(g)秸稈殘重(g)秸稈失重(%)纖維素降解率(%)A2.001.5124.5016.14B2.001.5323.5014.92C2.001.4229.0023.3211.(2024·南京高三調(diào)研)生物愛(ài)好小組試圖探究牛和山羊的瘤胃中的微生物對(duì)尿素是否有分解作用，設(shè)計(jì)了以下試驗(yàn)，并成功篩選到能降解尿素的細(xì)菌(目的菌)。培育基成分如表所示，試驗(yàn)步驟如圖所示。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：KH2PO41.4gNa2HPO42.1gMgSO4·7H2O0.2g葡萄糖10g尿素1g瓊脂15g溶解后蒸餾水定容到1000mL(1)本試驗(yàn)所使用的培育基按功能來(lái)分應(yīng)為_(kāi)_____培育基，原理是_______________________________________________________________________________________。(2)用來(lái)篩選分解尿素細(xì)菌的培育基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有__________________________________________________________________________________。(3)試驗(yàn)是否需要振蕩培育來(lái)提高溶氧量：______(填“是”或“否”)，緣由是____________。轉(zhuǎn)為固體培育時(shí)，常接受__________________________法接種，獲得單菌落后連續(xù)篩選。(4)若在稀釋倍數(shù)為105的三個(gè)培育基中，菌落數(shù)分別是156、174、183，則每克內(nèi)容物中尿素分解菌的數(shù)目為_(kāi)_________個(gè)。(5)為證明分別得到的細(xì)菌是否可以分解尿素，可在培育基中加入________指示劑，看指示劑是否______________。(6)為進(jìn)一步確定取自瘤胃中液體的適當(dāng)稀釋倍數(shù)，將接種的培育皿放置在37℃恒溫培育箱中培育24～48h，觀看并統(tǒng)計(jì)具有紅色環(huán)帶的菌落數(shù)，結(jié)果見(jiàn)表，其中合理的稀釋倍數(shù)為_(kāi)_______。稀釋倍數(shù)103104105106107菌落數(shù)>500367248361812.菌落總數(shù)可作為判定食品被污染程度的標(biāo)志，也可以用于觀看細(xì)菌在食品中繁殖的動(dòng)態(tài)，以便對(duì)送檢樣品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)估供應(yīng)證據(jù)。下圖是某樣品培育簡(jiǎn)化流程圖，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：(1)該養(yǎng)分瓊脂培育基配制過(guò)程中，其基本步驟包括依據(jù)培育基配方精確?????計(jì)算、稱量、溶化、調(diào)整pH、____________________法滅菌等。然后將培育基放入47℃水浴鍋保溫，選擇此溫度的理由是______________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)試驗(yàn)過(guò)程中須將樣品剪碎并使用均質(zhì)器10000r·min－1處理1min，其目的是__________________________________。從水浴鍋取出養(yǎng)分瓊脂培育基倒平板適量，稍冷卻后移液0.2mL樣品于培育皿進(jìn)行涂布，涂布時(shí)可______________，使涂布更均勻。(3)本試驗(yàn)用菌落計(jì)數(shù)的原理是基于__________________________________，運(yùn)用這種方法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果往往較實(shí)際值偏________。具體培育結(jié)果如下表。選取菌落數(shù)30～300的培育皿作為菌落總數(shù)的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)只有一個(gè)稀釋濃度的平均菌落數(shù)符合此范圍，以該培育皿菌落數(shù)×稀釋倍數(shù)報(bào)告。當(dāng)有兩個(gè)濃度菌落值在30～300之間，報(bào)告結(jié)果由二者菌落數(shù)比值打算，若比值不大于2，則取平均數(shù)，且菌落數(shù)大于100取兩位有效數(shù)字，兩位之后的數(shù)值四舍五入；若比值大于2，則報(bào)告稀釋度較低(稀釋次數(shù)越多，稀釋度越高)的培育皿菌落數(shù)。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)例次3中“？”處的菌落總數(shù)為_(kāi)_______。例次不同稀釋度平均菌落數(shù)兩稀釋度菌落數(shù)之比菌落總數(shù)/[CFU/mL(g)]10－110－210－31136516420—1640022760295461.63800032890271602.2？(4)利用鮮奶進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)酸奶時(shí)，不能使用______污染的鮮奶為原料，否則會(huì)使乳酸菌生長(zhǎng)受到限制；利用________法可以除去