連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)基本要求

PAGEPAGE12高等職業(yè)教育連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)基本要求專業(yè)名稱連鎖經(jīng)營管理專業(yè)專業(yè)代碼620504招生對象普通高中畢業(yè)生、三校生（職高、中專、技校畢業(yè)生）學(xué)制與學(xué)歷三年制，?？凭蜆I(yè)面向本專業(yè)畢業(yè)生去向為連鎖經(jīng)營的大、中型超市、購物中心、專賣店、加盟店、便利店等連鎖企業(yè)及相關(guān)行業(yè)。主要崗位有：1.初始崗位（1）連鎖企業(yè)一線店鋪服務(wù)崗位的營業(yè)員、理貨員、收銀員、防損員等；（2）連鎖企業(yè)配送中心一線操作技術(shù)人員；（3）連鎖企業(yè)總部及分店信息管理員。2.發(fā)展崗位具備相應(yīng)工作經(jīng)驗，參與企業(yè)培訓(xùn)考核合格后（6個月至1年以上）可從事的崗位：（1）商業(yè)連鎖企業(yè)門店店長或店長助理；（2）商場商品部業(yè)務(wù)主管及柜組長；（3）連鎖企業(yè)配送中心管理人員；參與企業(yè)培訓(xùn)考核合格后（3年以上）可從事的崗位：（1）連鎖企業(yè)總部從事店鋪開發(fā)、加盟管理、人事培訓(xùn)；（2）連鎖總部或門店商品管理、采購管理、營運管理等；培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化、國際化連鎖商業(yè)發(fā)展要求，掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識，熟悉連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程，具有從事本專業(yè)實際工作的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，能運用所掌握的連鎖經(jīng)營管理的知識和技能，在連鎖零售企業(yè)一線從事門店運營與管理、營銷策劃、門店開發(fā)與設(shè)計、商品采購、物流配送和特許加盟等業(yè)務(wù)管理工作的德、智、體、美全面發(fā)展高端技能型專門人才。（二）專業(yè)面向主要涉及的職業(yè)崗位群及職業(yè)崗位描述職業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位群職業(yè)崗位群內(nèi)容職業(yè)崗位連鎖門店門店管理服務(wù)崗位與門店管理相關(guān)業(yè)務(wù)：（1）商品驗收/入庫；（2）商品分類、結(jié)構(gòu)、組合策略；（3）商品布局/陳列；（3）人員配置；（4）商品核算；（5）商品整理；（6）門店庫區(qū)管理；（7）設(shè)備管理；（8）門店防損；（9）門店信息管理；（10）門店價格管理；（5）顧客投訴處理；門店促銷管理；（11）門店經(jīng)營績效評估；（12）FRID操作等；（13）貨品檢驗；（14）揀貨與配貨；（15）作業(yè)計劃制定。營業(yè)員收銀員理貨員導(dǎo)購員促銷員門店店長連鎖配送中心配送管理崗與配送管理相關(guān)業(yè)務(wù)：（1）客戶訂單處理；（2）訂貨/采購；（3）貨物揀貨；（4）配貨；（5）裝卸、配裝與送貨；（6）配送線路優(yōu)化；（7）信息處理；（8）配送中心設(shè)計；（9）配送中心作業(yè)效率評價。配送員配送主管配送經(jīng)理………連鎖總部職能部門管理崗位與總部職能業(yè)務(wù)相關(guān)的：（1）市場調(diào)查與分析；（2）門店開發(fā)與設(shè)計；（3）人員招聘與管理；（4）商品采購；（4）財務(wù)管理；（5）信息管理；（6）供應(yīng)商管理；（7）設(shè)備管理；（8）行政事務(wù)管理；（9）品牌運營推廣；（10）商品質(zhì)量稽核/控制；（11）企業(yè)文化建設(shè)；（12）企業(yè)經(jīng)營/員工績效考評；（15）特許加盟運作。系統(tǒng)管理員客戶服務(wù)員業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)主管采購員市場專員……備注：職位升遷所需時間因不同業(yè)態(tài)崗位設(shè)置差異、崗位工作者個人能力差異而不固定，一般最短6個月。（三）人才培養(yǎng)規(guī)格構(gòu)成主要內(nèi)容及要求基本素質(zhì)▼身心素質(zhì)：健康體魄、健全心理、健全人格。▼人文素質(zhì)1.了解歷史、文學(xué)、政治、法律、哲學(xué)、道德、語言等知識；2.有很強的民族色彩、個性色彩和鮮明的意識形態(tài)特征；3.工作中主張以人為本，重視人的價值，尊重人的尊嚴(yán)和權(quán)利，關(guān)懷人的現(xiàn)實生活，追求人的自由和平等。▼職業(yè)素質(zhì)1.有正確的職業(yè)理想，有較高的職業(yè)品質(zhì)和崇高的職業(yè)奉獻(xiàn)精神，有尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊精神。2.具有較扎實、全面的專業(yè)崗位知識。3.有較強的組織、協(xié)調(diào)、指揮、管理能力。4.具備較扎實的專業(yè)知識和專業(yè)技能，掌握行業(yè)的發(fā)展方向，具有科學(xué)精神、求知欲望和創(chuàng)新意識。知識要求▼公共基礎(chǔ)知識1.了解馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀的基本知識。2.掌握與專業(yè)相關(guān)的數(shù)學(xué)、語文、應(yīng)用文寫作基本知識。3.學(xué)會文字和表格處理，會使用常用辦公軟件（Word和Excel）應(yīng)用技術(shù)。4.具有閱讀、熟練的會話和寫作基本知識，能熟練閱讀一般專業(yè)英語資料。5.具有一定的體育基本知識，掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，達(dá)到國家規(guī)定的高職學(xué)生體育訓(xùn)練合格標(biāo)準(zhǔn)。▼職業(yè)基礎(chǔ)知識1.具有連鎖零售經(jīng)營管理的基本理論知識，如連鎖經(jīng)營原理、零售學(xué)、商品學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、消費心理學(xué)、市場營銷、服務(wù)管理等；2.熟悉行業(yè)法律法規(guī)、了解連鎖門店運營與管理、連鎖零售企業(yè)總部采購與配送基本業(yè)務(wù)流程，熟悉特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的基本業(yè)務(wù)流程；3.掌握連鎖零售經(jīng)營業(yè)務(wù)的流程圖，能熟悉超市或門店各管理崗位作業(yè)單據(jù)的填制與傳遞等信息流工作，能熟練操作相應(yīng)管理軟件；▼職業(yè)核心知識1.掌握門店運營與管理基礎(chǔ)知識，門店（超市）營銷與服務(wù)，特許加盟、公關(guān)于與禮儀等基本知識；2.連鎖經(jīng)營基本理論和方法，國內(nèi)外連鎖零售業(yè)、特許經(jīng)營企業(yè)的政策與法規(guī)的應(yīng)用；3.網(wǎng)絡(luò)營銷知識，采購、配送、儲存、超市（門店）運營管理、客戶服務(wù)、信息處理等知識，連鎖企業(yè)物流管理基本理論知識的應(yīng)用；4.連鎖門店經(jīng)營業(yè)務(wù)流程、連鎖零售企業(yè)各職能部門業(yè)務(wù)所涉及各種單據(jù)和憑證的填制和傳遞、連鎖特許經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)運做基本流程的應(yīng)用；5.簡單外語進(jìn)行日常交流與寫作；6.掌握交易制度、業(yè)務(wù)流程、商品策略、定價方法、自動訂貨與補貨等商品采購技術(shù)；7.掌握不同配送模式下的配送方案制定和執(zhí)行等技術(shù)；8.掌握POS技術(shù)、數(shù)據(jù)分析技術(shù)、連鎖經(jīng)營技術(shù)、MIS系統(tǒng)、商業(yè)自動化等信息技術(shù)；9.掌握市場調(diào)研、消費心理、商品推銷、現(xiàn)場服務(wù)等市場營銷技術(shù)；10.掌握商品管理、物流管理、人事管理、商業(yè)核算與財務(wù)管理、門店選址與規(guī)劃、門店營運管理等商超經(jīng)營與管理技術(shù)；11.掌握普通話、商務(wù)禮儀、談判、應(yīng)用寫作等商務(wù)溝通交際技術(shù)。能力要求▼職業(yè)基本能力：1.具備應(yīng)用職業(yè)崗位知識,綜合分析連鎖經(jīng)營管理實際問題的能力；2.熟練的計算機操作及應(yīng)用能力、具有收集、處理與甄別及利用信息的能力、利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行零售信息管理的能力；3.具備日常英語交際能力和閱讀翻譯能力以及模擬套寫簡單信函等涉外業(yè)務(wù)應(yīng)用文的能力；4.具有較強的語言組織能力、表達(dá)能力，注重情商，掌握禮貌服務(wù)用語與表達(dá)技巧，善于溝通協(xié)調(diào)、與人共事；5.具有較強的社會交往能力、適應(yīng)能力和承受能力；▼職業(yè)核心能力1.應(yīng)用新技術(shù)、獲取新知識的能力，學(xué)習(xí)新觀念、新信息、新技術(shù)、觸類旁通、學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和歸納總結(jié)的能力以及條理清晰、嚴(yán)謹(jǐn)思維、文檔撰寫能力；2.語言表達(dá)、人際溝通能力；3.具備競爭意識、雙贏意識、形象意識、企業(yè)效益最大化意識的能力；4.具有團(tuán)隊合作、組織開展工作、調(diào)研與組織協(xié)調(diào)、分析、綜合、觸類旁通、獲取信息的能力；5.工作中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和歸納總結(jié)的能力；6.能夠分析零售連鎖經(jīng)營中的風(fēng)險、影響因素和解決方法；7.具有解決零售連鎖經(jīng)營運作過程中發(fā)生的各種問題的能力；8.熟練的超市理貨、POS、POP端點銷售、MIS系統(tǒng)及自動訂貨等零售信息管理的能力；9.零售連鎖商品促銷、賣場管理、門店運營、商品分類、養(yǎng)護(hù)能力；初步門店選址、開發(fā)與設(shè)計；顧客管理、市場營銷、推銷技巧、現(xiàn)場服務(wù)能力等；10.具有客戶訂單管理能力，配送流程設(shè)計能力，配送中心運作管理能力，物流信息采集和處理工作能力，商品采購、驗收、盤存、損耗等能力等；11.門店（超市）開拓、市場策劃能力、商圈調(diào)查、推廣能力；12.工作中能提出多種解決問題的思路，完成任務(wù)的方案和途徑等方面的能力等。▼職業(yè)發(fā)展能力1.具有接受崗位新知識、新技術(shù)的能力；2.有較強的判斷、選擇、整合、獲取和使用專業(yè)信息的能力；3.有良好的創(chuàng)新精神，創(chuàng)新意識，具有擇業(yè)、就業(yè)、轉(zhuǎn)崗和自主創(chuàng)業(yè)的能力；4.具有電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)能力；5.具有商務(wù)活動組織、管理、調(diào)研、策劃的能力；6.具有商務(wù)談判技巧應(yīng)用能力；7.具有較強的社會適應(yīng)能力和社交能力；8.具有一定的審美能力。職業(yè)態(tài)度▼具有吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)精神；▼具有團(tuán)隊合作態(tài)度；▼積極向上和創(chuàng)新精神。職業(yè)證書（一）應(yīng)獲得的技能證書*助理營銷師、高級營業(yè)員（連鎖企業(yè)市場營銷、連鎖經(jīng)營原理、商品學(xué)等）；*助理店長（現(xiàn)代零售概論、零售實務(wù)、促銷管理等）；*助理連鎖經(jīng)營師（商品學(xué)、連鎖企業(yè)門店營運管理、連鎖企業(yè)門店開發(fā)與設(shè)計等）。（二）可獲得的技能證書●高職高專英語應(yīng)用能力等級證書（支撐課程：大學(xué)英語）●高職高專英語應(yīng)用能力等級證書（支撐課程：大學(xué)英語）●ISO9000質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核員資格證書（參加內(nèi)審員培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)）課程體系與核心課程（教學(xué)內(nèi)容）（一）課程體系1．理論課程教學(xué)模塊序課程名稱學(xué)期123456公共課課1毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論必修2思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)必修3形勢與政策必修4體育Ⅰ必修5體育Ⅱ必修6心理健康教育選修7經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)必修必修8大學(xué)英語Ⅰ必修9大學(xué)英語Ⅱ必修10大學(xué)計算機基礎(chǔ)選修11就業(yè)指導(dǎo)必修11"三生"教育必修人文素質(zhì)課1應(yīng)用文寫作選修2創(chuàng)造力開發(fā)選修3人文藝術(shù)課選修選修4大學(xué)語文選修5體育專項Ⅰ選修6體育專項Ⅱ選修7環(huán)保與節(jié)能減排選修8語言拓展課選修9公關(guān)與社交禮儀必修專業(yè)技能課1管理學(xué)基礎(chǔ)必修2經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)必修2消費心理學(xué)必修3基礎(chǔ)會計必修4現(xiàn)代零售概論選修5連鎖經(jīng)營原理必修6客戶關(guān)系管理必修7商品學(xué)基礎(chǔ)必修8市場營銷必修9溝通與談判技術(shù)必修10連鎖企業(yè)門店運營管理必修11網(wǎng)絡(luò)營銷理論與實務(wù)必修12連鎖門店開發(fā)與設(shè)計必修13連鎖企業(yè)采購管理與配送管理必修14品類管理必修15連鎖企業(yè)促銷技巧必修16連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理必修17特許經(jīng)營管理必修18連鎖企業(yè)財務(wù)管理必修19專業(yè)英語選修20現(xiàn)代零售法規(guī)（含職業(yè)道德）選修21市場調(diào)查與預(yù)測選修22連鎖企業(yè)人力資源管理必修23創(chuàng)業(yè)教育選修24連鎖企業(yè)門店運營管理必修周課時平均為20-24節(jié)。2．實訓(xùn)課程課程類型序課程名稱學(xué)期123456公共基礎(chǔ)課1軍事理論與訓(xùn)練必修人文素質(zhì)課1體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測試必修1課外體育活動必修基本技能課1連鎖企業(yè)認(rèn)識實習(xí)必修2基礎(chǔ)會計專題實驗必修3門店信息系統(tǒng)操作必修4連鎖市場調(diào)查必修5物流沙盤模擬實訓(xùn)必修6專業(yè)實踐實習(xí)必修7商品陳列、理貨與促銷實訓(xùn)必修8專業(yè)綜合能力實踐實習(xí)必修崗位實訓(xùn)課1頂崗實習(xí)必修2畢業(yè)設(shè)計必修3．各類課程比例課程類型選修類型占總課時比例%理論課程實訓(xùn)課程公共基礎(chǔ)課必修116選修0.000.00人文素質(zhì)課選修83專業(yè)技能課必修104選修169基本技能課必修106崗位實訓(xùn)課必修0.0017合計5545（二）核心課程簡介1．連鎖門店開發(fā)與設(shè)計學(xué)習(xí)內(nèi)容：連鎖門店開發(fā)投資可行性分析、連鎖門店選址、連鎖門店外部設(shè)計、連鎖門店內(nèi)部設(shè)計、連鎖門店商品陳列設(shè)計、連鎖門店開業(yè)慶典。學(xué)習(xí)目標(biāo)：使學(xué)生掌握商圈分析、門店開發(fā)的可行性研究的方法,具備連鎖企業(yè)門店外部設(shè)計和賣場設(shè)計分析的能力,具備在現(xiàn)代環(huán)境中經(jīng)營開發(fā)連鎖企業(yè)的實際技能，從而能勝任在商業(yè)企業(yè)中的各種工，能對自己所工作的單位予以科學(xué)的組織與有效的管理，從而提高連鎖超市經(jīng)營管理的效能?？己藰?biāo)準(zhǔn)：①理論教學(xué)成績:（課堂表現(xiàn)20%+作業(yè)情況20%+期末考試60%）×缺課系數(shù)②實踐教學(xué)成績：(調(diào)查報告40%+開店選址方案設(shè)計60%）×缺課系數(shù)缺課系數(shù)1次=0.92次=0.83次=0.7③該課程總成績（100%）=理論教學(xué)成績（80%）+實踐教學(xué)成績（20%）2．連鎖企業(yè)商品采購管理學(xué)習(xí)內(nèi)容：采購管理內(nèi)涵、原則、采購地位、采購組織與采購計劃，商品采購品類管理，商品采購質(zhì)量管理，商品采購成本管理，采購談判與采購合同，供應(yīng)商管理，采購績效管理等，重點闡述連鎖企業(yè)商品采購的新理論、新方法和新思路。學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解并掌握連鎖企業(yè)采購管理的原理和方法，掌握連鎖企業(yè)采購管理緊密相關(guān)的基本技能。提高分析和解決連鎖企業(yè)采購管理問題的能力。考核標(biāo)準(zhǔn)：成績考核按理論與實踐8﹕2比率進(jìn)行。理論教學(xué)成績:（課堂表現(xiàn)20%+作業(yè)情況20%+期末考試60%）×缺課系數(shù)；實踐教學(xué)成績：(案例分析30%+采購流程操作30%+采購談判技能20%+其它20%）×缺課系數(shù)

缺課系數(shù)1次=0.92次=0.83次=0.73．連鎖企業(yè)門店運營管理學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要講解連鎖企業(yè)門店營運管理的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)；門店店長的作業(yè)化管理；連鎖商店的賣場布局；連鎖商店的商品陳列和維護(hù)；柜臺銷售作業(yè)管理；理貨員作業(yè)管理；收銀員作業(yè)管理，進(jìn)貨和存貨作業(yè)管理，門店促銷活動的組織與實施；商品盤點作業(yè)管理；門店防損作業(yè)管理，顧客投訴意見的處理方法；門店安全作業(yè)管理；門店經(jīng)營指標(biāo)分析。學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解連鎖門店營運的基本知識與目標(biāo)要求，熟練把握店長作業(yè)管理的各項流程，能夠勝任賣場布局，商品陳列，門店的進(jìn)銷、盤、存；門店運營指標(biāo)分析等工作。考核標(biāo)準(zhǔn)：①理論教學(xué)成績:（課堂表現(xiàn)20%+作業(yè)情況20%+期末考試60%）×缺課系數(shù)②實踐教學(xué)成績：(案例分析30%+門店各流程操作50%+創(chuàng)新活動20%）×缺課系數(shù)缺課系數(shù)1次=0.92次=0.83次=0.7③該課程總成績（100%）=理論教學(xué)成績（80%）+實踐教學(xué)成績（20%）4．連鎖企業(yè)促銷技巧學(xué)習(xí)內(nèi)容：DM促銷、競賽與抽獎促銷、折價促銷、贈品促銷、會員制促銷、POP促銷、節(jié)日促銷。學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生初步了解和掌握連鎖企業(yè)常用的幾種促銷方式，能在連鎖企業(yè)整體營銷戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，為連鎖企業(yè)提供針對市場需求的促銷方法。在激烈是市場競爭中，數(shù)量品牌形象，培養(yǎng)和發(fā)展客戶及其的忠誠度，搶占市場份額，以提高企業(yè)收益?？己藰?biāo)準(zhǔn)：根據(jù)學(xué)習(xí)情境分為八項任務(wù)，每項任務(wù)完成有一個成績，最終取平均成績。八項任務(wù)的成績占期末成績的70%，課程的心得體會報告占30%。5．連鎖企業(yè)倉儲與配送學(xué)習(xí)內(nèi)容：倉儲概述、配送概述、配送的要素與流程、配送要求與配送模式、配送中心的設(shè)計和管理，配送中心的基本作業(yè)、配送應(yīng)用設(shè)備、配送實用技術(shù)等，重點闡述連鎖企業(yè)配送中心的基本作業(yè)方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生理解并掌握連鎖企業(yè)配送管理的原理和方法，掌握連鎖企業(yè)配送作業(yè)相關(guān)的基本技能。提高分析和解決連鎖企業(yè)配送管理問題的能力。考核標(biāo)準(zhǔn)（此部分要結(jié)合理論與實踐課時的教學(xué)安排來設(shè)定，如總課時為45課時，理論35課時。實踐10課時）理論教學(xué)成績:（課堂表現(xiàn)20%+作業(yè)情況20%+期末考試60%）×缺課系數(shù)缺課系數(shù)1次=0.92次=0.83次=0.7實踐教學(xué)成績：（配送設(shè)備操作20%+揀貨作業(yè)操作

30%+國內(nèi)業(yè)務(wù)流程操作30%+活動創(chuàng)新20%）×缺課系數(shù)（1次=0.92次=0.83次=0.7）該課程總成績（100%）=理論教學(xué)成績（80%）+實踐教學(xué)成績（20%）6．特許經(jīng)營管理學(xué)習(xí)內(nèi)容：本課程詳細(xì)介紹了如何構(gòu)建特許經(jīng)營體系所必需的財務(wù)、人力、行政、招募、加盟、培訓(xùn)、督導(dǎo)、開店、運營等部分知識，體系完善，可操作性強。學(xué)習(xí)目標(biāo)：使學(xué)生理解并掌握特許經(jīng)營的本質(zhì)屬性、熟悉特許經(jīng)營的法律法規(guī)，并能夠初步掌握特許經(jīng)營體系設(shè)計、推廣和加盟的一般性流程、步驟和方法，掌握系統(tǒng)化思維方法，提高分析和解決特許經(jīng)營實際問題的能力。考核標(biāo)準(zhǔn)：成績考核按理論與實踐7﹕3比率進(jìn)行。理論教學(xué)成績:（課堂表現(xiàn)10%+作業(yè)情況20%+期末考試60%）×缺課系數(shù)；實踐教學(xué)成績：(案例分析30%+實踐調(diào)研30%+方案設(shè)計40%）×缺課系數(shù)（注：缺課系數(shù)1次=0.92次=0.83次=0.7）專業(yè)辦學(xué)基本條件和教學(xué)建議（一）專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊1.師資配置在師資配置方面，專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊師生比為1：18。專兼教師比例為2：12.師資力量組建與學(xué)生人數(shù)相應(yīng)專兼職教學(xué)團(tuán)隊，專職教師隊伍年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)要適中；兼職教師由當(dāng)?shù)刂B鎖企業(yè)的具有豐富實踐經(jīng)驗的中、高級管理人員和專家組成。專兼職教師隊伍都具有較豐富的教學(xué)經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗。建議：堅持以人為本、引進(jìn)和培養(yǎng)相結(jié)合的工作原則，以提高教師隊伍素質(zhì)為中心，以引進(jìn)和造就高水平學(xué)術(shù)帶頭人、培養(yǎng)中青年學(xué)術(shù)骨干、培育創(chuàng)新團(tuán)隊為重點，先后實施“中高層次人才引進(jìn)和培養(yǎng)工程”、“中青年學(xué)術(shù)骨干培養(yǎng)計劃”、“中青年教師實踐能力提升計劃”等，努力建設(shè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、規(guī)模適當(dāng)、素質(zhì)良好、富有活力、勇于創(chuàng)新、適應(yīng)學(xué)校發(fā)展需要的高水平師資隊伍。3.師資結(jié)構(gòu)專任教師企業(yè)兼職教師任職資格具備相應(yīng)專業(yè)職業(yè)資格證書。符合高校思想政治條件與職業(yè)道德要求，學(xué)位、資歷條件，相應(yīng)學(xué)術(shù)水平。本科學(xué)歷以上，具備相應(yīng)專業(yè)職業(yè)資格，有三年以上從業(yè)經(jīng)驗。能力要求1.具有較強的適應(yīng)思想、能力和責(zé)任感；2.具有積極進(jìn)取和創(chuàng)新精神；3.具有與他人合作的能力；4.具有掌握交往工具，進(jìn)行語言交流與溝通的能力。水平及技術(shù)要求具備助理講師資格以上學(xué)術(shù)水平，有一年以上理論與實踐教學(xué)經(jīng)驗。具備教員以上學(xué)識或較豐富企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗，屬連鎖零售企業(yè)一線管理能手。承擔(dān)的專業(yè)課程專業(yè)理論課程及專業(yè)實習(xí)、實訓(xùn)指導(dǎo)課程。專業(yè)課程主講教師專業(yè)實踐課程及專業(yè)實習(xí)、實訓(xùn)指導(dǎo)課程學(xué)時比率占總學(xué)時的60-70%占總學(xué)時的30-40%（二）教學(xué)設(shè)施名稱教學(xué)實驗設(shè)備完成教學(xué)、實訓(xùn)內(nèi)容校內(nèi)實訓(xùn)基地1．連鎖賣場實訓(xùn)室后臺硬件設(shè)備：工作站；網(wǎng)卡；集線器；三類收款機；CCD掃描儀；網(wǎng)絡(luò)工程材料，網(wǎng)絡(luò)布線。軟件系統(tǒng)POS系統(tǒng)；后臺MIS系統(tǒng)；教育軟件包；系統(tǒng)安裝開通調(diào)試費用其它設(shè)備模擬商品5000種，相應(yīng)模擬貨架；PIII500PC機；MIS服務(wù)器；《連鎖門店運作規(guī)范》、《買場設(shè)計與商品陳列》、《連鎖門店促銷》、POS系統(tǒng)操作等專業(yè)課程實訓(xùn)；2．連鎖總部營運管理室訓(xùn)室1.《連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)》、MIS系統(tǒng)操作、EOS系統(tǒng)操作等專業(yè)課程實訓(xùn)；2.連鎖企業(yè)采購、庫存、銷售等環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)流程；連鎖企業(yè)人力資源管理運作；3.虛擬商場，模擬貨架、商品資金等整個過程的商業(yè)運作。3.連鎖、物流中心實訓(xùn)室視具體情況而定1.模擬連鎖物流中心運作。2.助理物流師技能簽定。4.電子商務(wù)實訓(xùn)室視具體情況而定網(wǎng)絡(luò)零售、電子商務(wù)實訓(xùn)、計算機運用能力培訓(xùn)。5.財會模擬實驗室視具體情況而定模擬連鎖企業(yè)財務(wù)運作流程校外實踐教學(xué)基地1.本土連鎖商業(yè)連鎖經(jīng)營有限責(zé)任公司1.熟悉個零售業(yè)態(tài)特征；2.了解不同連鎖經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營管理特點和企業(yè)文化背景；3.實地考察不同連鎖零售企業(yè)人、財、物信息管理方法和購銷存業(yè)務(wù)流程；4.了解特許經(jīng)營管理運作方式；5.參與連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營管理工作，增加實踐經(jīng)驗；6.畢業(yè)頂崗實習(xí)。2.百大商業(yè)零售、連鎖經(jīng)營有限責(zé)任公司3.家具連鎖經(jīng)營公司4.藥業(yè)連鎖經(jīng)營公司5.連鎖便利店6.ＸＸＸ網(wǎng)絡(luò)科技有限責(zé)任公司7.連鎖品牌專業(yè)店8.外資零售連鎖企業(yè)，如沃爾瑪或家樂福商場9.餐飲連鎖企業(yè)10.酒店連鎖經(jīng)營企業(yè)11.汽車美容服務(wù)等企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)教學(xué)本專業(yè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源可逐步以教學(xué)輔導(dǎo)、課程說明、教師介紹、設(shè)計方案、實施方案、教學(xué)大綱、課程內(nèi)容、作業(yè)、通知等形式進(jìn)行網(wǎng)狀的超文本鏈接，構(gòu)成了多層次的、復(fù)雜的知識和信息網(wǎng)絡(luò)。其類型：1.視音頻：主要展示各類案例、模擬試驗、實驗演示課件(動畫為主)、練習(xí)、測試、網(wǎng)絡(luò)課程等，以虛擬電子課堂為主，包括一些網(wǎng)上教學(xué)活動的錄音、錄像等，為教師提供了解與掌握學(xué)生使用網(wǎng)上動態(tài)教學(xué)資源情況的渠道。同時，采用流媒體的技術(shù)進(jìn)行傳播，以保證其回放流暢。2.網(wǎng)上答疑討論：借助網(wǎng)絡(luò)形式實現(xiàn)的傳統(tǒng)教學(xué)活動，按照活動時人員的參與情況，由主講教師按照擬定的題目實時在網(wǎng)上與學(xué)生進(jìn)行討論，回答學(xué)生的問題，參與討論的老師、同學(xué)可進(jìn)行非正式的溝通，解決學(xué)習(xí)過程中遇到的各種問題(含交流學(xué)習(xí)心得、體會等)。（三）教材及圖書、數(shù)字化（網(wǎng)絡(luò)）資料等學(xué)習(xí)資源根據(jù)學(xué)校具體情況，利用校內(nèi)實訓(xùn)場地，建立專業(yè)資源閱覽室和工作室，側(cè)重實施有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)，內(nèi)容豐富、使用便捷、更新及時、學(xué)習(xí)環(huán)境良好的數(shù)字化專業(yè)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源。(1)組織教師篩選或編寫適合本專業(yè)教學(xué)需要的優(yōu)秀教材，以高職高專教材系列為主，編寫教學(xué)資源包，建立核心課程教學(xué)資源庫。(2)校企合作，按職業(yè)崗位需求編寫工學(xué)結(jié)合教材。(3)每年定期擬訂專業(yè)圖書選購計劃，豐富專業(yè)書籍儲藏量，滿足學(xué)生課外知識閱讀需求。(4)建立或開放電子閱覽室，為學(xué)生查閱國內(nèi)外專業(yè)需求、學(xué)術(shù)動態(tài)等知識提供方便。(5)建立交互式、開放式校園網(wǎng)絡(luò)平臺，充分利用行業(yè)網(wǎng)站等各種網(wǎng)絡(luò)資源，營造網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境。（四）教學(xué)方法、手段與教學(xué)組織形式建議體現(xiàn)多種形式的“做中學(xué)、做中教”教學(xué)模式。具體如下：課程類型建議公共基礎(chǔ)課人文素質(zhì)課專業(yè)技能課崗位實訓(xùn)課理論實踐教學(xué)方法、手段傳統(tǒng)講授與演示；案例分析；角色扮演；小組討論法。知識講授；案例分析；小組討論法。校內(nèi)仿真模擬實訓(xùn)校外頂崗（校企合作）業(yè)務(wù)實訓(xùn)。采取演示教學(xué)法、角色扮演法；任務(wù)教學(xué)法。校企合作，頂崗業(yè)務(wù)實訓(xùn)，采取現(xiàn)場教學(xué)方法、觀教學(xué)法、任務(wù)啟動教學(xué)）。教學(xué)組織“以學(xué)生為中心”，根據(jù)學(xué)生特點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；增強學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。以教師講解和示范為主。教師提前準(zhǔn)好好各種媒體學(xué)習(xí)資料，教學(xué)課件、案例、錄像，并準(zhǔn)備好教學(xué)場地和設(shè)備。以學(xué)生為主體，教師進(jìn)行適當(dāng)講解，并進(jìn)行引導(dǎo)、監(jiān)督、評估。按單元設(shè)置教學(xué)情景、擬訂教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重點、教學(xué)方法每一個學(xué)習(xí)單元均按咨詢——決策——計劃——實施——檢查——評價六步驟來組織教學(xué)。增強學(xué)生的專業(yè)能力、社會能力和學(xué)習(xí)能力。教師提前準(zhǔn)好好各種媒體學(xué)習(xí)資料，教學(xué)課件、案例、錄像，并準(zhǔn)備好教學(xué)場地和設(shè)備。按企業(yè)實際業(yè)務(wù)流程和崗位，設(shè)計相應(yīng)實習(xí)內(nèi)容和實習(xí)操作標(biāo)準(zhǔn)。（五）教學(xué)評價、考核建議突出能力的考核評價方式，體現(xiàn)對綜合素質(zhì)的評價；吸納更多行業(yè)企業(yè)和社會有關(guān)方面組織參與考核評價。每門課程在教學(xué)大綱中根據(jù)理論教學(xué)內(nèi)容和實踐教學(xué)需要，確定教學(xué)目標(biāo)，擬定相應(yīng)教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)建立相關(guān)考核指標(biāo)。1.教學(xué)評價構(gòu)建校園網(wǎng)絡(luò)平臺，采取網(wǎng)絡(luò)評教，實施學(xué)生評教、同行和專家評教。2.教學(xué)考核理論課程考核試卷命題考核為主，根據(jù)具體情況也可采取隨堂考核?？己藰?biāo)準(zhǔn)根據(jù)不同課程、不同教學(xué)內(nèi)容設(shè)定，突出學(xué)生對基本理論知識的理解及掌握。實踐課程考核分校內(nèi)考核和校外企業(yè)考核兩部分，校內(nèi)考核和校外企業(yè)考核分別按百分制賦分，各占總成績的50%。校內(nèi)考核：考核方式：平時成績（出勤）10%+實際操作成績60%+期末（知識要點）筆試30%?？己藰?biāo)準(zhǔn)：平時成績：滿出勤，為10分，曠課一次扣1分，曠課4次沒有成績。實際操作成績：學(xué)生之間的互評40%+教師評價20%。（有操作構(gòu)成、操作記錄、操作結(jié)果、操作評價）期末筆試成績：依據(jù)試卷標(biāo)準(zhǔn)答案來考核。企業(yè)考核：考核方式：實際操作成績60%+職業(yè)素質(zhì)40%考核標(biāo)準(zhǔn)：實際操作成績=學(xué)生之間的互評40%+企業(yè)指導(dǎo)教師評價20%。（有操作規(guī)范、理論知識、動手能力、團(tuán)隊協(xié)作）職業(yè)素質(zhì)=指導(dǎo)教師評20%+學(xué)生互評20%（主要考察學(xué)生是否具有