紅旗連鎖超市經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展思路研究

西南財(cái)經(jīng)大學(xué)碩士學(xué)位論文紅旗連鎖超市經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展思路研究姓名余惠軍申請學(xué)位級別碩士專業(yè)工商管理指導(dǎo)教師郭元晞20080601摘要連鎖經(jīng)營以其特有的魅力在短時(shí)間內(nèi)風(fēng)靡全球掀起了營銷界的第三次革命成為有史以來最成功的經(jīng)營概念之一。連鎖經(jīng)營的成功一方面根源于連鎖這一先進(jìn)的經(jīng)營組織形式順應(yīng)了社會化大生產(chǎn)和現(xiàn)代化大流通條件下零售業(yè)態(tài)的發(fā)展、組織形式變革、經(jīng)營方式創(chuàng)新的潮流另一方面也源自于連鎖企業(yè)自身準(zhǔn)確科學(xué)的經(jīng)營理念、方式的選擇定位及調(diào)整完善。當(dāng)前國際國內(nèi)零售巨頭紛紛搶灘成都并有迅速在四川二三線城市擴(kuò)張之勢以紅旗為代表的本土連鎖超市正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。因此紅旗要想在激烈的競爭中保持良好的發(fā)展勢頭需要建立一套符合自身發(fā)展要求的經(jīng)營管理理念和方式把企業(yè)的人、財(cái)、物和信息等資源有效地整合使企業(yè)保持高質(zhì)量管理和特色化經(jīng)營形成企業(yè)的核心競爭力。本文首先介紹了連鎖經(jīng)營的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀連鎖經(jīng)營的相關(guān)理論及發(fā)展趨勢然后介紹了紅旗連鎖超市有限公司的基本情況及發(fā)展歷程。在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上總結(jié)了公司得以迅速發(fā)展壯大的主要經(jīng)營特點(diǎn)分析了運(yùn)營管理中存在的問題和差距并從創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營理念、開發(fā)整合經(jīng)營業(yè)態(tài)、實(shí)施大連鎖擴(kuò)張戰(zhàn)略、優(yōu)化信息物流技術(shù)、精心打造商業(yè)品牌、加強(qiáng)顧客關(guān)系管理、建立以人為本、科學(xué)規(guī)范的管理體制等方面提出了紅旗連鎖今后的發(fā)展思路。本文還介紹了家國際知名的和家本土具有競爭力的連鎖企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)并把紅旗連鎖與沃爾瑪、家樂福在中國的運(yùn)營特點(diǎn)進(jìn)行對比分析為制定紅旗連鎖的發(fā)展思路提供了借鑒和參考。關(guān)鍵詞連鎖經(jīng)營整合核心競爭力’琵刑—一【【’西南財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理碩士畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論、文原創(chuàng)性及知識產(chǎn)權(quán)聲明本人鄭重聲明所呈交的畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論文是本人獨(dú)立進(jìn)行調(diào)查和研究工作所取得的成果。畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論文中除正文對于直接引用的文字、數(shù)據(jù)或事實(shí)資料已經(jīng)加以注釋外本畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論文不包含他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果也不包含他人為獲得西南財(cái)經(jīng)大學(xué)或其他教育機(jī)構(gòu)等的學(xué)位證書而使用過的材料。對本畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論文做出重大貢獻(xiàn)的單位、團(tuán)體、企業(yè)和個(gè)人均已在文中以明確方式表明。因本畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論文引起的知識產(chǎn)權(quán)糾紛概由本人負(fù)責(zé)并承擔(dān)由此引起的法律后果。本畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論文成果歸西南財(cái)經(jīng)大學(xué)所有。特此申明畢業(yè)報(bào)告學(xué)位論文作者簽名年月日第一章緒論帚一早珀下匕第一節(jié)課題的提出連鎖經(jīng)營是當(dāng)今世界許多國家普遍采用的一種現(xiàn)代化的商業(yè)經(jīng)營模式是零售革命的必然與結(jié)果是商業(yè)制度的創(chuàng)新是流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大調(diào)整。連鎖經(jīng)營已經(jīng)為其它營銷方式所望塵莫及成為有史以來最成功的經(jīng)營概念之一。連鎖經(jīng)營這一營銷模式超越了空間的限制業(yè)已成為現(xiàn)代流通產(chǎn)業(yè)的基本組織形式完全融入了我們的生活甚至改變了我們的現(xiàn)代生活方商打交道。連鎖店所做的廣告可使各個(gè)分店都能受益而且其費(fèi)用可由分店分?jǐn)倧亩龅酱黉N方面經(jīng)濟(jì)節(jié)約。有些連鎖店允許各分店享有某種程度的自由以適應(yīng)消費(fèi)者不同的偏好和對付當(dāng)?shù)厥袌龅母偁帯薄白栽高B鎖商店和零售商合作社……在銷售商品方面李懷政仲向、鮑脫哪加入帥以后中國零售業(yè)態(tài)的含理變遷商業(yè)經(jīng)濟(jì)和管理可達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)節(jié)約要求而且能夠有效地迎接公司連鎖店的價(jià)格挑戰(zhàn)?！弊詮哪甏笃陔S著我國經(jīng)濟(jì)制度改革的深化零售體系的轉(zhuǎn)變也逐步深入。越來越多的學(xué)者開始觀察、研究國外零售業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并且也逐步從外在技術(shù)性的研究向其內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、管理理論和經(jīng)營理念的方向深化。比如年出版的《國外商業(yè)研究》張其泮著中就對當(dāng)時(shí)的日本的流通體制、美國的市場和商業(yè)服務(wù)業(yè)等進(jìn)行了介紹和理論概括。書中講日本的零售商有大型百貨店、超級市場、連鎖超級市場、專業(yè)商店、連鎖專業(yè)店、自由連鎖商店、廉價(jià)商店、夫妻店、郵購商店、早七點(diǎn)至晚十一點(diǎn)營業(yè)的方便商店、合作商店、生活協(xié)同組合、農(nóng)業(yè)協(xié)同組合的零售店等等。對日本的連鎖經(jīng)營的概括是“連鎖商店是零售商店之間的聯(lián)合形式包括自由連鎖店和合同連鎖店它們組織起來聯(lián)合經(jīng)營或聯(lián)購分銷資金比較雄厚可以大量地進(jìn)貨進(jìn)價(jià)低因而可以低價(jià)競銷?！蓖瑫r(shí)還介紹了美國的零售業(yè)發(fā)展概括了美國連鎖零售業(yè)的發(fā)展歷史指出連鎖商店的出現(xiàn)是“零售商業(yè)的第三次革命。指出“連鎖商店經(jīng)營的主要特點(diǎn)是連鎖公司集中采購商店從集中采購單位購買商品商店的會計(jì)、研究、廣告和計(jì)劃等工作通常是集中的商店經(jīng)理是雇員而不是所有者連鎖的成員店一般有共同的商品經(jīng)營計(jì)劃。連鎖商店組織的優(yōu)點(diǎn)在于能取得大規(guī)模經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益。由于經(jīng)營的規(guī)模大對供應(yīng)商有極大的討價(jià)還價(jià)的能力從而得到特殊的待遇和折扣。經(jīng)營費(fèi)用分?jǐn)偟皆S多單位可以降低成本?？梢詥⒂脤＜襾砉芾硖貏e的領(lǐng)域如采購、會計(jì)和廣告?？梢?guī)定統(tǒng)一的商品銷售、商店設(shè)施和經(jīng)營政策實(shí)現(xiàn)經(jīng)營規(guī)范化。把風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偟礁鲉挝豢删徍蜕唐方?jīng)營錯誤的影響。大公司在貨幣市場和應(yīng)付市場迅速變化的市場情況有更多的力量它能得到優(yōu)惠利率需要的資金。進(jìn)入九十年代以后尤其是年以后對于零售業(yè)連鎖經(jīng)營的研究越發(fā)深入對連鎖經(jīng)營的必要性、規(guī)模化、現(xiàn)代化、品牌戰(zhàn)略、非利普?9?9科特勒市場營銷管理弧洲版北京中國商業(yè)版社年版張其泮國外確業(yè)研究北京中國商業(yè)版社年版物流配送管理等等方面進(jìn)行了研究推動了我國連鎖零售業(yè)的發(fā)展。比如在任薇君的《連鎖經(jīng)營中國零售業(yè)的發(fā)展策略》文提出“為抗衡加入后國外商業(yè)大規(guī)模、強(qiáng)實(shí)力、新業(yè)態(tài)、低價(jià)格的挑戰(zhàn)我國必須進(jìn)行零售業(yè)的革命發(fā)展多種形式的零售業(yè)態(tài)如倉儲平價(jià)營銷、折扣營銷、特許營銷、連鎖營銷等。在這些零售業(yè)態(tài)中大力發(fā)展連鎖業(yè)應(yīng)成為我國零售業(yè)今后發(fā)展的戰(zhàn)略方向。因?yàn)椤斑B鎖經(jīng)營是一種把大規(guī)模生產(chǎn)體制和分散單個(gè)性的零售業(yè)結(jié)合起來形成大規(guī)模銷售體制的經(jīng)營方法。它以資本為紐帶將分散的、單個(gè)性的店鋪組織起來形成整體以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營的規(guī)模化和集約化。國外的一些巨型零售企業(yè)正是依靠連鎖才達(dá)到如此巨大的規(guī)模。在目前入世后面臨國外實(shí)力強(qiáng)大的零售企業(yè)的競爭壓力環(huán)境下連鎖經(jīng)營是盡快提高我國零售企業(yè)的市場競爭實(shí)力的最有效的應(yīng)對措施之一”?！跋鄬^剩經(jīng)濟(jì)己經(jīng)形成不僅表現(xiàn)在商品的供過于求而且還表現(xiàn)為零售企業(yè)的供過于求。解決這一難題的最有效途徑之一就是提高零售業(yè)的規(guī)?；?jīng)營水平以此提高零售企業(yè)的管理效率、降低經(jīng)營成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。而連鎖經(jīng)營方式就是提高規(guī)?；?jīng)營水平的最有效的組織載體?！薄覈闶燮髽I(yè)單個(gè)規(guī)模過小實(shí)力薄弱規(guī)模擴(kuò)大主要是走單體擴(kuò)張的道路限制了規(guī)模的發(fā)展。盡管連鎖經(jīng)營方式在我國有所發(fā)展但數(shù)量太少、發(fā)展水平也不夠高?！瓘膰鴥?nèi)外大量的經(jīng)營實(shí)踐看傳統(tǒng)的單店經(jīng)營模式由于商圈的局限性很難大幅度提高市場占有率和銷售額只有通過發(fā)展連鎖經(jīng)營方式才能有效提高這兩個(gè)指標(biāo)價(jià)”。在大多數(shù)研究連鎖經(jīng)營的論文和專著中都認(rèn)為規(guī)模化是連鎖經(jīng)營的本質(zhì)特征也是連鎖零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢比如《中國連鎖商業(yè)的戰(zhàn)略選擇》中指出“遵守市場經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在規(guī)律形式多樣地?cái)U(kuò)大我國連鎖商業(yè)的規(guī)模走規(guī)?；l(fā)展的道路是中國連鎖商業(yè)戰(zhàn)略之首選。但是也有學(xué)者以審慎的態(tài)度來審視連鎖經(jīng)營的規(guī)?；f貴軍、周筱蓮在論文《連鎖經(jīng)營規(guī)模對于零售企業(yè)產(chǎn)出效率的影響一任薇君連鎖經(jīng)營中國零售業(yè)的發(fā)展策略經(jīng)濟(jì)工作導(dǎo)刊張慧文中固連鎖商業(yè)的戰(zhàn)略選佯企業(yè)改革與管理個(gè)初步的實(shí)證性研究》中通過數(shù)據(jù)分析以實(shí)證的研究方式得出了“連鎖經(jīng)營規(guī)模與產(chǎn)出效率是否呈正相關(guān)’’中否定的結(jié)論他們認(rèn)為“綜合而言不分連鎖店的類型增大連鎖經(jīng)營的規(guī)模不但不會增大零售企業(yè)的產(chǎn)出效率反而會使零售企業(yè)的產(chǎn)出效率下降。”這是利用數(shù)值分析方法對年家連鎖零售企業(yè)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后得出的結(jié)論。這類研究說明我國理論界對連鎖經(jīng)營的優(yōu)劣勢有了更客觀的視角對連鎖經(jīng)營的認(rèn)識更加成熟。第三節(jié)研究的思路和寫作框架本文共分為五章文章研究思路與寫作框架如下第章緒論。提出問題并介紹選題的背景本課題在國外及國內(nèi)研究現(xiàn)狀本文的研究思路及文章框架。第章連鎖經(jīng)營相關(guān)理論及其發(fā)展趨勢。介紹連鎖經(jīng)營的內(nèi)涵及經(jīng)營形態(tài)連鎖經(jīng)營在國外的發(fā)展過程我國連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀與發(fā)展。這一章是為第四至第五章論文的主體即紅旗經(jīng)營現(xiàn)狀和思路的分析研究進(jìn)行理論鋪墊。第章紅旗連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀的分析。本章是論文的重點(diǎn)部分。介紹了紅旗的基本情況公司的基本政策分析了紅旗經(jīng)營的主要特點(diǎn)比較分析了紅旗與沃爾瑪、家樂福在經(jīng)營方式的差異并指出紅旗經(jīng)營中存在的問題。第章國際和本土連鎖企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)對比分析。挑選了沃爾瑪成本領(lǐng)先、家樂福以門店為中心的差異化和—以顧客核心的經(jīng)營特點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)剖析因?yàn)樗麄兪钱?dāng)今世界連鎖超市的主流。第章提出紅旗連鎖今后的發(fā)展思路。在紅旗連鎖成功經(jīng)營的基礎(chǔ)上針對紅旗目前存在的問題提出了紅旗連鎖保持競爭優(yōu)勢的發(fā)展思路。序貴軍刷筱蓮連鎖經(jīng)。覘模對于零售企業(yè)產(chǎn)“效率的影響——一個(gè)初步的實(shí)證性研究商場現(xiàn)代化第二章連鎖經(jīng)營相關(guān)理論及發(fā)展趨勢第一節(jié)連鎖經(jīng)營的定義、特征及分類一、連鎖經(jīng)營的定義連鎖經(jīng)營自從年在美國出現(xiàn)后經(jīng)過一個(gè)多世紀(jì)發(fā)展世界上許多國家和組織根據(jù)不同的依據(jù)從不同的角度對連鎖經(jīng)營進(jìn)行過各種不同的分類下過各種不同的定義。一些國家的政府為了管理的需要一些連鎖協(xié)會組織為了自律的需要都曾做出過分類和定義至于專家學(xué)者們的概括和表述更是仁者見仁智者見智眾說紛紜。有的表述“所謂連鎖是指一個(gè)商業(yè)集團(tuán)以同樣的方式、同樣的價(jià)格在多處同樣命名的店鋪里出售某一種或某一類、某一品牌商品或提供某種服務(wù)這些同時(shí)經(jīng)營的店鋪就被稱為連鎖店這種經(jīng)營模式則被稱之為連鎖經(jīng)營。有的解釋是指“經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干企業(yè)以一定的形式組成一個(gè)聯(lián)合體通過企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營活動的專業(yè)化、管理活動的規(guī)范化以及管理手段的現(xiàn)代化使復(fù)雜的商業(yè)活動在職能分工的基礎(chǔ)上相對簡單化把獨(dú)立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益”“連鎖經(jīng)營的實(shí)質(zhì)是把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)原理應(yīng)用于商業(yè)流通領(lǐng)域即眾多小規(guī)模的、分散的、經(jīng)營同類商品和服務(wù)的零售企業(yè)以共同進(jìn)貨或授予特許權(quán)方式聯(lián)結(jié)起來通過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營專業(yè)化、管理規(guī)范化以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的一種經(jīng)營組織形式。二、連鎖經(jīng)營的特征連鎖經(jīng)營與傳統(tǒng)的商業(yè)組織形式相比具有以下三個(gè)基本特征趙凡禹超市連鎖經(jīng)苻企業(yè)管理出版社版姚成海連鎖業(yè)經(jīng)營管理中國禮會出版社年版組織形式的聯(lián)合化和標(biāo)準(zhǔn)化。從連鎖經(jīng)營方式在商業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用情況來看其組織形式是由一個(gè)總店和眾多的分店所構(gòu)成的一種企業(yè)聯(lián)合體這些被納入連鎖經(jīng)營體系的商店如同一條鎖鏈相互連接在一起所以稱之為“連鎖商店’’。所有的連鎖