2024-2025學(xué)年高中生物綜合測評二含解析蘇教版選修1

PAGE11-綜合測評二(時間:60分鐘滿分:100分)一、選擇題(每小題2.5分,共50分)1.在加入剛果紅的培育基中出現(xiàn)透亮圈的菌落是()A.分解尿素的細(xì)菌 B.硝化細(xì)菌C.分解纖維素的細(xì)菌 D.乳酸菌解析:分解纖維素的細(xì)菌能將纖維素分解,剛果紅—纖維素的復(fù)合物就無法形成,培育基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透亮圈。答案:C2.下列操作不屬于微生物的分別步驟的是()A.稀釋 B.劃線或涂布C.接斜面 D.培育解析:土壤中微生物分別的步驟是:土壤取樣→樣本稀釋→微生物培育和視察等,其中微生物分別過程主要在于接種階段,通過平板劃線法或者稀釋涂布平板法,使得微生物充分稀釋和分別,從而使得平板上生長的一個菌落來源于單個的細(xì)菌,這樣就達(dá)到了從土壤中分別微生物的目的。接斜面是在試管中擴(kuò)大細(xì)菌數(shù)量或者短時間保存菌種的方法,不屬于分別微生物的過程。答案:C3.在光亮處用一種培育液分別培育綠藻和酵母菌,其結(jié)果如右圖所示,造成這種結(jié)果的緣由是培育液中()A.缺少無機(jī)鹽B.含氧量太高C.缺少有機(jī)養(yǎng)分D.不含二氧化碳解析:綠藻為自養(yǎng)型生物,能夠快速繁殖,說明該培育液不缺少無機(jī)鹽。酵母菌為異養(yǎng)型生物,在該培育液中不能生長,說明缺少的是有機(jī)養(yǎng)分。而培育液中O2和CO2含量對二者的影響不是很大。答案:C4.嚴(yán)格限制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進(jìn)行的關(guān)鍵,干脆關(guān)系到是否能得到質(zhì)量高、產(chǎn)量多的志向產(chǎn)物。通常所指的發(fā)酵條件不包括()A.溫度限制 B.溶氧限制 C.pH限制 D.酶的限制解析:通常所指的發(fā)酵條件包括溫度、pH、溶氧、通氣與轉(zhuǎn)速等外界條件。酶是自身調(diào)整物質(zhì),不屬于外界發(fā)酵條件。答案:D5.酵母菌是人類培育出的第一種“家養(yǎng)微生物”。在一個固定容積的培育液中,單位時間內(nèi)在不同的氧氣濃度下,下圖所示的酵母菌相關(guān)指標(biāo)與實(shí)際不相符的是()答案:D6.豆腐發(fā)酵過程中,毛霉消耗的能量主要來自哪種物質(zhì)的分解?()A.脂肪 B.磷脂 C.葡萄糖 D.蛋白質(zhì)解析:葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì),雖然在毛霉生活的養(yǎng)分基質(zhì)豆腐里,有比較多的蛋白質(zhì)和脂肪等養(yǎng)分物質(zhì),這些養(yǎng)分成分經(jīng)過毛霉的分解變成小分子的有機(jī)物被汲取,但在細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖或其他養(yǎng)分成分,所以其主要能源物質(zhì)是葡萄糖。答案:C7.下圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時間的關(guān)系。由圖分析可知()A.隨反應(yīng)時間延長氣體產(chǎn)量均下降B.發(fā)酵的最適溫度在30~40℃C.溫度達(dá)到50℃時酶活性減弱D.此發(fā)酵過程中的最適pH為7解析:從圖中曲線可看出不同溫度下酵母菌產(chǎn)氣量不同,在40℃時產(chǎn)氣量最多,說明此時酶活性最高。50℃時起先時產(chǎn)氣量多,但隨時間延長,產(chǎn)氣量越來越少,說明高溫破壞了酶活性。從今圖中不能得出最適pH。答案:C8.某探討性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵試驗(yàn),下列相關(guān)敘述正確的是()A.酵母菌是嗜溫菌,所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高B.先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵,然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵C.與人工接種的發(fā)酵相比,自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好D.適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖解析:醋酸菌是嗜熱菌,果醋發(fā)酵所需的最適溫度較高,A錯誤;進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵試驗(yàn),要先進(jìn)行隔絕空氣果酒發(fā)酵,再供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵,B錯誤;人工接種菌種單一,自然發(fā)酵菌群豐富,風(fēng)味及品質(zhì)更好,C錯誤;適當(dāng)加大接種量,讓菌體快速形成優(yōu)勢菌群,可以抑制雜菌生長,提高發(fā)酵速率,D正確。答案:D9.愈傷組織細(xì)胞在一種包含有必需養(yǎng)分物質(zhì)的培育基中培育了幾個小時,其中一種化合物具有放射性(氘標(biāo)記)。當(dāng)這些細(xì)胞被固定后進(jìn)行顯微鏡檢測。利用放射自顯影技術(shù)發(fā)覺放射性集中于細(xì)胞核、線粒體和葉綠體。那么被標(biāo)記的化合物是()A.一種氨基酸 B.尿嘧啶核糖核苷酸C.胸腺嘧啶脫氧核苷酸 D.葡萄糖答案:C10.有人測定了A、B、C、D四種植物體內(nèi)多種酶的活性與溫度的關(guān)系,結(jié)果如下圖表示。依據(jù)圖中的信息,你認(rèn)為在25℃條件下競爭實(shí)力最強(qiáng)的生物和對溫度適應(yīng)范圍最廣的生物分別是()A.B和D B.B和C C.B和A D.A和C解析:酶活性具有肯定的溫度范圍和相宜溫度,溫度過高,酶會失活;低溫會抑制酶的活性;最適溫度下,酶活性最高,生物在此溫度下生活得最好,競爭力最強(qiáng);酶活性的范圍越大,生物的生存溫度范圍就越廣。答案:B11.下列曲線能正確表示加酶洗衣粉作用特點(diǎn)的是()A.Ⅰ和Ⅲ B.Ⅱ和Ⅲ C.Ⅰ和Ⅳ D.Ⅱ和Ⅳ解析:本題借坐標(biāo)曲線考查影響酶促反應(yīng)速率的因素。加酶洗衣粉的最適溫度一般在40℃左右,隨溫度上升,酶活性降低甚至失活,洗滌效果下降,Ⅱ正確。當(dāng)洗衣粉用量小于a時,在污染程度相同的狀況下,洗滌用時比洗衣粉用量為a時多,當(dāng)洗衣粉用量大于a時,則比洗衣粉用量為a時少,因此Ⅲ正確。答案:B12.目前,酶已經(jīng)大規(guī)模地應(yīng)用于各個領(lǐng)域,下列屬于酶應(yīng)用中面臨的實(shí)際問題的是()A.酶對有機(jī)溶劑不敏感,但對高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿特別敏感B.加酶洗衣粉因?yàn)轭~外添加了酶制劑,比一般洗衣粉更易污染環(huán)境C.固定化酶可以反復(fù)利用,但在固定時可能會造成酶的損傷而影響活性D.酶的催化功能很強(qiáng),但需給以適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分物質(zhì)才能較長時間維持其作用解析:酶對有機(jī)溶劑特別敏感,簡單失活;加酶洗衣粉可使洗滌劑朝低磷、無磷的方向發(fā)展,削減對環(huán)境的污染;酶催化過程中不須要任何養(yǎng)分供應(yīng)。答案:C13.下列圖形依次表示包埋法、吸附法、交聯(lián)法的一組是()A.①②③ B.③②① C.③①② D.②③①解析:本題考查酶固定的方法及對每種方法的原理的理解。③是包埋法,①吸附法,②是交聯(lián)法。答案:C14.DNA遇二苯胺(沸水浴)會生成物質(zhì)()

A.磚紅色B.黃色 C.紫色D.藍(lán)色答案:D15.某探討小組從有機(jī)廢水中分別微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是()A.培育基分裝到培育皿后進(jìn)行滅菌B.轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線C.接種后的培育皿須放在光照培育箱中培育D.培育過程中每隔一周視察一次解析:培育基滅菌應(yīng)在分裝到培育皿之前進(jìn)行,A項(xiàng)錯誤。劃線結(jié)束后,接種環(huán)上殘留菌種,必需灼燒接種環(huán),使下一次劃線時,接種環(huán)上的菌種干脆來源于上次劃線的末端,B項(xiàng)正確。從有機(jī)廢水中分別的微生物是異養(yǎng)型生物,其培育不須要光照,C項(xiàng)錯誤。培育過程中應(yīng)每隔12h或24h視察一次,D項(xiàng)錯誤。答案:B16.在植物有效成分的提取過程中,常用萃取法、蒸餾法和壓榨法,下列關(guān)于這三種方法的敘述錯誤的是()A.蒸餾法的試驗(yàn)原理是利用水將芳香油溶解出來,再把水蒸發(fā)掉,剩余的就是芳香油B.壓榨法的試驗(yàn)原理是通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油C.萃取法的試驗(yàn)原理是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油D.蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油解析:蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來,適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油。壓榨法通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油,適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。萃取法使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油,它的適用范圍廣,要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小,能充分溶解在有機(jī)溶液中。答案:A17.下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中,正確的是()①提取植物芳香油都必需用蒸餾法②水蒸氣蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來③壓榨法是通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油④萃取法是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④解析:水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來,適用于提取揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油,如玫瑰精油、薄荷油等。萃取法的原理是植物芳香油易溶于有機(jī)溶劑,只要把溶劑蒸發(fā)出來,就可獲得純凈的植物芳香油,適用范圍較廣。壓榨法的原理是通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油,適用于易焦糊原料的提取,如柑橘、檸檬等。答案:B18.蛋白質(zhì)的分別與純化技術(shù)是蛋白質(zhì)探討的重要技術(shù)。下列有關(guān)敘述不正確的是()A.依據(jù)蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜的特性,可將樣品中各種不同的蛋白質(zhì)分別B.依據(jù)蛋白質(zhì)所帶電荷性質(zhì)的差異及分子大小等,可通過電泳分別蛋白質(zhì)C.依據(jù)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的大小,可通過凝膠色譜法分別蛋白質(zhì)D.依據(jù)蛋白質(zhì)的分子大小、密度不同,可通過離心沉降法分別蛋白質(zhì)解析:蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜,而溶液中的小分子物質(zhì)則可以透過半透膜,因此可以將蛋白質(zhì)和溶液中的小分子物質(zhì)分別。答案:A19.右圖表示氧氣濃度對培育液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影響,試問曲線a、b、c分別代表()A.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B.酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C.乳酸菌、酵母菌、醋酸菌D.醋酸菌、乳酸菌、酵母菌答案:A20.(2014·江蘇高考改編)某同學(xué)設(shè)計了右圖所示的發(fā)酵裝置,下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.該裝置可阻擋空氣進(jìn)入,用于果酒發(fā)酵B.該裝置便于果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體排出C.去除彎管中的水,該裝置可滿意果醋發(fā)酵時底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸D.去除彎管中的水后,該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相像解析:本題考查微生物發(fā)酵的相關(guān)學(xué)問。該裝置中玻璃管中的H2O使發(fā)酵裝置與空氣隔絕,有利于果酒發(fā)酵,同時也便于果酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體排出,故A、B兩項(xiàng)正確。醋酸菌的呼吸是有氧呼吸,去除彎管中的H2O,該裝置盡管與外界空氣連通,但是果醋發(fā)酵液的底層仍缺O(jiān)2,底層發(fā)酵液中醋酸菌的呼吸受抑制,故C項(xiàng)錯誤。該彎管與鵝頸瓶都能起到防止外界細(xì)菌進(jìn)入的作用,故D項(xiàng)正確。答案:C二、非選擇題(共50分)21.(11分)蘋果醋是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋,再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起來特別爽口。蘋果醋還能保健養(yǎng)生、消退疲憊、美容養(yǎng)顏,是目前大眾特別寵愛的飲品。下圖是蘋果醋的制作流程簡圖,請據(jù)圖回答下列問題。鮮蘋果汁高純度蘋果酒蘋果原醋+蘋果汁等原料蘋果醋(1)為了提高該微生物的利用率,最好用方法對其進(jìn)行固定。若要檢測是否產(chǎn)生了蘋果酒可用試劑進(jìn)行檢測。

(2)過程②中運(yùn)用到的微生物是,該微生物的代謝類型是。該微生物可以從食醋中分別純化獲得,方法是:

第一步:配置培育基。該培育基必需含有微生物生長所須要的等基本養(yǎng)分成分。

其次步:對培育基用方法進(jìn)行滅菌。

第三步:接種。微生物常用的接種方法有

。

第四步:培育。溫度限制在。

第五步:選擇符合要求的菌落。解析:(1)微生物可用包埋法進(jìn)行固定。檢測酒精用酸性重鉻酸鉀,顯示灰綠色。(2)由酒精得到原醋用醋酸菌進(jìn)行發(fā)酵。醋酸菌是異養(yǎng)需氧型。微生物生長所須要的養(yǎng)分物質(zhì)有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽等。培育基用高壓蒸汽法進(jìn)行滅菌。微生物常用的接種方法有平板劃線法和涂布平板法。醋酸菌的最適生長溫度是30~35℃。答案:(1)包埋重鉻酸鉀(2)醋酸菌異養(yǎng)需氧水、碳源、氮源、無機(jī)鹽高壓蒸汽平板劃線法、涂布平板法30~35℃22.(10分)某生物學(xué)愛好小組進(jìn)行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”試驗(yàn)。下表是他們記錄的不同溫度除去不同污漬所需時間(單位:分鐘)的比照表,請依據(jù)表中數(shù)據(jù)作答。水溫/℃1020304050607080植物油4839302017111220藍(lán)墨水93868072686781105奶漬48432812641217(1)要達(dá)到最佳洗滌效果,運(yùn)用加酶洗衣粉的最適溫度范圍是。

(2)在相宜溫度范圍內(nèi),加酶洗衣粉對衣物上的的洗滌效果最佳,對的洗滌效果最差,緣由是

。

(3)羊毛、蠶絲等織物(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗滌,因?yàn)?/p>

。

(4)從以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)可得:酶具有性。

答案:(1)50~60℃(2)奶漬藍(lán)墨水奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶,能使蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物分解,而很難使藍(lán)墨水的成分分解(3)不能羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質(zhì),加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質(zhì)分解,從而使織物受到破壞(4)特異23.(10分)在DNA親子鑒定過程中,需大量的DNA,而PCR技術(shù)可以使樣品DNA擴(kuò)增,獲得大量DNA分子。下圖表示這一過程(圖中黑色長方形是引物)。在很短的時間內(nèi)將DNA擴(kuò)增幾百萬倍甚至幾十億倍,使試驗(yàn)室所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活的生物體。請回答下列問題。(1)A過程(變性)表示,細(xì)胞內(nèi)實(shí)現(xiàn)該過程的方法是。

(2)樣品中某DNA分子中共含3000個堿基對,堿基數(shù)量滿意:(A+T)/(G+C)=1/2,若經(jīng)5次循環(huán)后,獲得與樣品相同的DNA分子,至少須要向試管中加入個腺嘌呤脫氧核苷酸(忽視引物所對應(yīng)的片段)。

(3)當(dāng)溫度降低(退火)時,原則保證引物能與模板末端特異性結(jié)合。升溫至72℃,在酶的作用下,按5'—3'方向延長子鏈。

解析:變性的實(shí)質(zhì)是DNA雙鏈解旋;細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制是通過解旋酶將雙鏈解開。由(A+T)/(G+C)=1/2可知A∶T∶G∶C=1∶1∶2∶2,所以A的比例為1/6,在一個DNA分子中的數(shù)量為3000×2×(1/6)=1000個,5次循環(huán)形成的DNA數(shù)為32,所以由原料合成的DNA數(shù)相當(dāng)于32-1=31,至少需腺嘌呤脫氧核苷酸為31×1000=31000個。答案:(1)解旋或解鏈(或破壞氫鍵)通過解旋酶催化完成(2)31000(3)堿基互補(bǔ)配對耐高溫的DNA聚合(或TaqDNA聚合)24.(10分)炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種人畜共患傳染病。炭疽桿菌兩端截平、呈竹節(jié)狀排列,菌落呈卷發(fā)狀。對炭疽病疑似患者,可依據(jù)噬菌體的宿主專一性,通過試驗(yàn)確診。(1)細(xì)菌培育:采集疑似患者的樣本,分別培育,獲得可疑菌落。(2)細(xì)菌鑒定:試驗(yàn)流程如下圖所示。①對配制的液體培育基等需實(shí)行方法滅菌;試驗(yàn)所用液體培育基的碳源為(填“無機(jī)碳”或“有機(jī)碳”)。

②選擇可疑菌落制片后,用視察,可看到呈竹節(jié)狀排列的桿菌。

③接種可疑菌后,35℃培育24h,液體培育基變渾濁,緣由是。比照組試管與試驗(yàn)組同時培育6h后,若試驗(yàn)組液體培育基的渾濁度比比照組(填“高”或“低”),則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染;反之則解除。

解析:培育基滅菌時常用的滅菌方法為高壓蒸汽滅菌法;炭疽桿菌為異養(yǎng)菌,碳源必需是有機(jī)碳;菌落中菌體的排列狀態(tài)可用顯微鏡視察;接種可疑菌后,在相宜條件下培育一段時間,液體培育基變渾濁,是細(xì)菌大量繁殖造成的;試驗(yàn)組加入了生理鹽水配制的澄清噬菌體液,比照組應(yīng)加入等量的生理鹽水;噬菌體可以破壞炭疽桿菌,所以加入噬菌體后,試驗(yàn)組中的炭疽桿菌數(shù)量削減,則試驗(yàn)組液體培育基的渾濁度比比照組低。答案:(2)①高壓蒸汽有機(jī)碳②顯微鏡③細(xì)菌大量繁殖低25.(9分)一般酵母菌干脆利用淀粉的實(shí)力很弱,有人將地