北京市西城13中學2025屆高三下學期一?？荚嚿镌囶}含解析

北京市西城13中學2025屆高三下學期一?？荚嚿镌囶}注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關于人體細胞分化、衰老、凋亡與癌變的敘述，錯誤的是A．衰老細胞的物質(zhì)運輸功能降低B．被病原體感染的細胞可通過細胞凋亡清除C．造血干細胞分化形成的紅細胞和白細胞壽命不同D．惡性腫瘤細胞有無限增殖的特性，不易被化療藥物殺死2．露水草體內(nèi)能合成蛻皮激素，它與昆蟲自身分泌的蛻皮激素一樣，能夠促進昆蟲蛻皮化蛹。研究表明，每100公斤露水草干根蛻皮激素含量高達1．9公斤。下列有關說法正確的是（）A．露水草體內(nèi)合成的蛻皮激素屬于植物激素B．露水草體內(nèi)合成的蛻皮激素屬于植物生長調(diào)節(jié)劑C．露水草體內(nèi)合成的蛻皮激素，可能起到調(diào)節(jié)種間關系的作用D．露水草能大量合成蛻皮激素，是因為其合成過程不受基因調(diào)控3．在適宜溫度和大氣CO2濃度條件下，測得甲、乙兩種植物的光補償點（光合速率等于呼吸速率時的光照強度）分別為E1和E2，且E1小于E2；甲、乙兩種植物的光飽和點（達到最大光合速率所需的最小光照強度）分別為E3和E4，且E3小于E4。下列有關敘述正確的是（）A．若持續(xù)保持光照強度為E1，則乙種植物能正常生長，甲種植物停止生長B．若持續(xù)保持光照強度為E2，則甲種植物能正常生長，乙種植物停止生長C．光照強度低于E3時，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度D．光照強度高于E4時，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強度4．下圖為人體某個細胞所經(jīng)歷的生長發(fā)育各個階段示意圖。圖中①?⑥為各個時期的細胞，a～c表示細胞所進行的生理過程。據(jù)圖分析，下列敘述不正確的是（）A．圖中①?⑥細胞都具有細胞的全能性B．⑤和⑥的核基因基本相同，c過程導致基因選擇性表達，使細胞的mRNA不完全相同C．⑤由于細胞代謝受損或中斷引起的細胞死亡稱為細胞凋亡D．⑤和⑥細胞的衰老過程中細胞核體積增大，可能會有基因的表達5．有機磷農(nóng)藥分子不能單獨引起免疫反應。在制備檢測有機磷農(nóng)藥分子的單克隆抗體時，要先將有機磷農(nóng)藥分子經(jīng)特定處理后，再將其多次注入小鼠，經(jīng)測定相關指標合格后，才從脾臟中提取相應細胞與腫瘤細胞進行融合。下列敘述正確的是A．有機磷農(nóng)藥分子經(jīng)特定處理的目的是制備供免疫細胞識別的抗原B．經(jīng)特定處理的有機磷農(nóng)藥分子多次注入小鼠是為了促進記憶T細胞產(chǎn)生C．處理后的有機磷農(nóng)藥分子注入小鼠的次數(shù)由血液中有機磷農(nóng)藥分子的濃度決定D．從脾臟中提取的B淋巴細胞與腫瘤細胞兩兩融合形成3種能增殖的雜交瘤細胞6．野生型金黃色葡萄球菌對青霉素敏感，將它接種到青霉素濃度為0.1單位/cm3的培養(yǎng)基上，大多數(shù)菌株死亡，極少數(shù)菌株能存活下來。存活下來的菌株經(jīng)過不斷選育，最后可以獲得能生長在青霉素濃度為250單位/cm3的培養(yǎng)基上的細菌品系。據(jù)此分析，下列有關說法正確的是A．抗青霉素的金黃色葡萄球菌增殖過程中能將抗青霉素的性狀直接傳遞給后代B．在此過程中，青霉素起到了定向誘導金黃色葡萄球菌變異的作用C．在此過程中，金黃色葡萄球菌種群的基因頻率發(fā)生了定向改變D．能在含青霉素的培養(yǎng)基上生長的細菌品系發(fā)生的變異是染色體變異7．下列有關植物激素及植物生長調(diào)節(jié)劑應用的敘述，錯誤的是（）A．用一定濃度的生長素類似物處理二倍體番茄幼苗，可得到無子番茄B．用一定濃度的乙烯利處理采摘后未成熟的香蕉，可促其成熟C．用一定濃度的赤霉素處理生長期的蘆葦，可增加纖維長度D．用一定濃度的脫落酸處理馬鈴薯塊莖，可延長其休眠時間以利于儲存8．（10分）某實驗小組進行“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化”實驗時，同樣實驗條件下分別在4個試管中進行培養(yǎng)(如表)，均獲得了“S”型增長曲線。在這個實驗過程中，下列有關該實驗的說法錯誤的是（）分組項目Ⅰ號試管Ⅱ號試管Ⅲ號試管Ⅳ號試管起始酵母菌數(shù)(個)10×1035×1035×10310×103培養(yǎng)液體積(mL)105105A．4個試管內(nèi)種群的增長速率都是先增大、后減小到零B．Ⅰ號試管內(nèi)的環(huán)境阻力最大，因此最先達到K值C．試管內(nèi)的種群數(shù)量，Ⅲ號試管晚于其他三支試管開始下降D．營養(yǎng)條件并非是影響酵母菌種群數(shù)量動態(tài)變化的唯一因素二、非選擇題9．（10分）從一個自然界果蠅種群中選出一部分未交配過的果蠅，該種果蠅具有剛毛（A）和截毛（a）一對相對性狀，且剛毛果蠅和截毛果蠅的數(shù)量相等，每種性狀的果蠅雌雄各一半。所有果蠅均能正常生活。從種群中隨機選出1只剛毛雄果蠅和1只截毛雌果蠅交配，產(chǎn)生的87只子代中，42只雌蠅全部表現(xiàn)為剛毛，45只雄蠅全部表現(xiàn)為截毛。（1）上述結(jié)果顯示，果蠅剛毛和截毛在遺傳上和性別相關聯(lián)，這種現(xiàn)象稱為____，其遺傳遵循____定律。（2）我們認為，根據(jù)上述結(jié)果不能確定A和a是位于X染色體上，還是位于X、Y染色體的同源區(qū)段上。請簡要說明理由。（提示：如果位于X、Y染色體的同源區(qū)段上，則顯性純合雄果蠅的基因型可寫成XAYA）________________（3）為了確定A和a是位于X染色體上，還是位于X、Y染色體的同源區(qū)段上，請用上述果蠅種群為實驗材料，進行一代雜交實驗，應該怎樣設計實驗？（簡要寫出雜交組合，預期結(jié)果并得出結(jié)論）_________10．（14分）酵母菌是單細胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應用也很多?；卮鹣铝邢嚓P問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應而受抑制；米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn)，酵母細胞固定化技術已在啤酒工業(yè)中廣泛應用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經(jīng)處理形成凝膠顆粒，而酵母細胞則被固定在其內(nèi)部。這種固定化方法稱為_____________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應該采用的接種方法是_____________。（4）科學研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致_____________。11．（14分）ACC合成酶是乙烯合成過程中的關鍵酶，由ACC合成酶基因（簡稱A基因）控制合成。將A基因反向連接在啟動子和終止子間可構成反義ACC合成酶基因（A1基因），轉(zhuǎn)A1基因番茄的后熟過程變慢，利于番茄的儲藏和運輸。請回答：（1）從番茄的果肉細胞中提取RNA，利用RT－PCR獲取A基因，即利用RNA和PCR技術獲取目的基因。利用RT－PCR獲取A基因所需要的酶主要有___________。在A基因擴增過程中需要特定的引物，該引物的作用是_____________________________。（2）S1和S2為A基因和A1基因的特異性啟動子，S2在番茄果肉細胞內(nèi)起作用，S1在除果肉細胞外的其他細胞內(nèi)起作用。在構建轉(zhuǎn)A1基因表達載體時，啟動子應選擇____________，不選另一個的理由是___________________。A1基因的表達元件包括啟動子、終止子以及反向連接在兩者之間的A基因，若用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將此元件整合到番茄細胞的染色體DNA上，則應將此元件應構建在Ti質(zhì)粒的____________中。（3）在檢測番茄細胞的染色體DNA上是否插入了A1基因時，__________（填“能”“不能”）用放射性物質(zhì)標記的A基因做探針進行檢測，理由是________________________。檢測表明，與非轉(zhuǎn)基因番茄相比，轉(zhuǎn)A1基因蕃茄的果肉細胞內(nèi)乙烯含量下降，機理是______________________________。12．研究人員將某植物種子點播在相應施氮水平的花盆中，待植株苗齡30天后，用適宜濃度的聚乙二醇溶液澆灌來模擬干旱環(huán)境進行培養(yǎng)，在模擬干旱處理第0天和第6天測得相關數(shù)據(jù)如下表所示。時間施氮水平（kg·hm–2）最大光合速率胡（CO2umol·m–2·s–5）光補償點光飽和點klx（千勒克司）第0天3005．852．563．59第6天4．525．36．65第0天2007．052．208．63第6天9．552．2010．68注：光補償點是指光合速率和呼吸速率相等時的光強度。請回答：（5）研究方案中施用的氮素可以是_______（即蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物），其中的氮是類囊體膜中某些重要物質(zhì)的組成元素，如________（答出2種即可）是光合作用必需的物質(zhì)。（2）干旱處理第6天，植株部分葉片變黃，這主要是葉綠體中_______（色素）的顏色顯露出來，它們都是________鏈組成的分子。（3）干旱處理降低了植物最大光合速率，其原因可能是葉片中_______（激素）含量增加，引起氣孔關閉，從而減弱卡爾文循環(huán)開始階段________的結(jié)合。（4）據(jù)表分析，在干旱環(huán)境中，較高施氮能緩解干旱對植物光合作用的影響，此判斷的依據(jù)是：①較高施氮可_______，使植株對光強度有較大的適應范圍；②較高施氮可緩解______。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，即不同細胞基因表達情況不同，如血紅蛋白基因只在紅細胞中表達。細胞分化是生物界普遍存在的生命現(xiàn)象，是生物個體發(fā)育的基礎。細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高各種生理功能的效率。2、衰老細胞的特征：（1）細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。3、癌細胞的主要特征：（1）無限增殖；（2）形態(tài)結(jié)構發(fā)生顯著改變；（3）細胞表面發(fā)生變化，細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，易轉(zhuǎn)移。4、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細胞凋亡貫穿于整個生命歷程。細胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎、能維持組織細胞數(shù)目的相對穩(wěn)定、是機體的一種自我保護機制。在成熟的生物體內(nèi)，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的?！驹斀狻緼、衰老的細胞，其細胞膜通透性改變，使物質(zhì)運輸功能降低，A正確；B、被病原體感染的細胞的清除，是由基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程，屬于細胞凋亡，B正確；C、造血干細胞分化形成的紅細胞和白細胞的壽命不同，紅細胞的平均壽命約為120天，白細胞的平均壽命很短，約7-14天，C正確；D、惡性腫瘤細胞有無限增殖的特性，但也容易被化療藥物殺死，D錯誤。故選D。2、C【解析】

1、植物激素指由植物體內(nèi)產(chǎn)生，能從產(chǎn)生部位運送到作用部位，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機物。1、植物生長調(diào)節(jié)劑指人工合成的對植物的生長發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學物質(zhì)?！驹斀狻緼、露水草體內(nèi)合成的蛻皮激素作用對象并非植物，不屬于植物激素，A錯誤；B、蛻皮激素是露水草體內(nèi)合成的，不是人工合成的，不屬于植物生長調(diào)節(jié)劑；B錯誤；C、植物體內(nèi)合成的蛻皮激素能夠促進昆蟲蛻皮化蛹，對其侵害的昆蟲的種群數(shù)量起到調(diào)節(jié)作用，故可能起到調(diào)節(jié)種間關系的作用，C正確；D、植物體內(nèi)物質(zhì)的合成，都要受到基因組的調(diào)控作用，D錯誤。故選C。3、B【解析】

根據(jù)題意可知，甲植物的光補償點和光飽和點均低于乙植物，光照強度為E1時，甲植物的光合速率=呼吸速率，但乙植物的光合速率小于呼吸速率，光照強度為E2時，甲植物的光合速率大于呼吸速率，但乙植物的光合速率等于呼吸速率。光飽和點之前限制光合速率的因素為光照強度?！驹斀狻緼、乙植物的光補償點為E2，且E1小于E2，當光照強度為E1時，乙植物的光合速率小于呼吸速率，沒有有機物的積累，所以若持續(xù)保持光照強度為E1，則乙種植物不能正常生長，由于甲植物的光補償點為E1，此時光合速率=呼吸速率，植物沒有有機物的積累，所以若持續(xù)保持光照強度為E1，甲種植物也不能表現(xiàn)生長，A錯誤；B、光照強度為E2時，甲植物的凈光合速率大于0，乙植物的凈光合速率等于0，所以若持續(xù)保持光照強度為E2，則甲種植物能正常生長，乙種植物不能生長，B正確；C、E3是甲種植物的光飽和點，光照強度低于E3時，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強度，C錯誤；D、E4是乙種植物的光飽和點，超過光飽和點后，限制因素是光照強度之外的其它因素，由于實驗條件溫度適宜，所以光照強度高于E4時，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度，D錯誤。故選B。4、C【解析】

圖示為人體某個細胞所經(jīng)歷的生長發(fā)育各個階段示意圖，其中a表示細胞生長，細胞體積增大；b表示細胞分裂，細胞數(shù)目增多，但細胞種類不同；c表示細胞分化，細胞數(shù)目不變，但細胞種類增多?！驹斀狻緼、圖中①～⑥細胞中都有完整的細胞核，都含有控制個體發(fā)育的全套遺傳物質(zhì)，所以都具有細胞的全能性，A正確；

B、由于基因的選擇性表達導致c細胞分化出現(xiàn)⑤⑥，兩者核基因基本相同，但兩種細胞應基因選擇性表達，其中的mRNA不完全相同，B正確；C、⑤由于細胞代謝受損或中斷引起的細胞死亡對于機體是不利的，屬于細胞壞死而非細胞凋亡，C錯誤；D、⑤和⑥細胞的衰老過程中細胞核體積增大，仍有基因能表達，D正確。故選C?！军c睛】本題綜合考查細胞生長、分裂、分化和衰老及癌變的相關知識，意在考查學生理解所學知識的要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力以及分析圖示的能力，透徹理解各時期特點是解題關鍵。5、A【解析】

根據(jù)題干信息分析，制備有機磷農(nóng)藥分子的單克隆抗體時，先將有機磷農(nóng)藥分子經(jīng)過特殊處理作為抗原，多注注射到小鼠體內(nèi)引起小鼠體液免疫反應，從脾臟中提取相應的效應B細胞（漿細胞），再與腫瘤細胞結(jié)合形成雜交瘤細胞，由雜交瘤細胞分泌單克隆抗體?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，有機磷農(nóng)藥分子經(jīng)特定處理后可以作為抗原引起機體免疫反應，A正確；B、經(jīng)特定處理的有機磷農(nóng)藥分子多次注入小鼠是為了促進效應B細胞產(chǎn)生，B錯誤；C、處理后的有機磷農(nóng)藥分子注入小鼠的次數(shù)由血液中產(chǎn)生的效應B細胞的數(shù)量決定，C錯誤；D、從脾臟中提取的B淋巴細胞與腫瘤細胞兩兩融合形成3種融合細胞，但是其中能增殖的雜交瘤細胞只有1種，D錯誤。故選A。6、C【解析】

現(xiàn)代生物進化理論認為：變異是不定向的，可遺傳變異為生物進化提供原材料，自然選擇通過定向改變種群的基因頻率而使生物朝著一定的方向進化，生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。【詳解】A、在生物的繁殖過程中，個體并不是把性狀直接傳遞給后代，而是通過基因傳遞給后代，A錯誤；|

B、變異是不定向的，在此過程中青霉素起定向選擇作用，B錯誤；

C、在青霉素的選擇作用下，具有抗青霉素基因的個體有更多的機會生存并繁殖后代，不具有抗青霉素基因的個體逐漸被淘汰，因此青霉素使葡萄球菌的抗青霉素基因的基因頻率逐漸升高，C正確；

D、葡萄球菌是原核生物，細胞內(nèi)沒有染色體，故葡萄球菌沒有染色體變異的發(fā)生，D錯誤。

故選C?！军c睛】本題易錯點在于青霉素的作用：不是誘導葡萄球菌發(fā)生變異的作用，而是對葡萄球菌起選擇作用。7、A【解析】

赤霉素的作用是促進生長，解除休眠。生長素的作用是促進細胞生長，促進枝條生根，促進果實發(fā)育等。脫落酸的作用是抑制細胞分裂，促進葉和果實的衰老和脫落。細胞分裂素的作用是促進細胞分裂和組織分化?！驹斀狻緼、用適宜濃度的生長素類似物處理去掉雄蕊的二倍體番茄子房，套袋處理，可得到二倍體無子番茄，A錯誤；B、乙烯可以促進果實的成熟，B正確；C、赤霉素抗原刺激植物莖稈的伸長，赤霉素處理生長期的蘆葦，可增加蘆葦?shù)睦w維長度以提升蘆葦品質(zhì)，C正確；D、脫落酸可以抑制種子以及塊根塊莖等的萌發(fā)，可以延長休眠，D正確。故選A。8、B【解析】

邏輯斯蒂增長是指在資源有限、空間有限和受到其他生物制約條件下的種群增長方式，其增長曲線很像字母S，又稱S形增長曲線。種群的邏輯斯蒂增長總是受到環(huán)境容納量（K）的限制，環(huán)境容納量是指在長時間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量。酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關，我們可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時間為坐標軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況?！驹斀狻緼、4個試管均獲得了“S”型增長曲線，因此種群的增長速率都是先增大、后減小到零，A正確；B、IV號試管內(nèi)培養(yǎng)液體積最少，起始菌數(shù)量最多，因此環(huán)境阻力最大，最先達到K值，B錯誤；C、III號試管內(nèi)培養(yǎng)液體積最多，起始菌數(shù)量最少，晚于其他三支試管開始下降，C正確；D、酵母菌種群數(shù)量動態(tài)變化受營養(yǎng)條件、氧氣濃度、溫度、接種量等影響，D正確。故選B。二、非選擇題9、伴性遺傳基因的分離若A、a在X染色體上，親代剛毛雄蠅為XAY，截毛雌蠅為XaXa，則子代中剛毛雌蠅：截毛雄蠅為1：1；若A、a在X、Y染色體上的同源區(qū)段，親代剛毛雄蠅為XAYa，截毛雌蠅為XaXa，則子代中剛毛雄蠅：截毛雄蠅為1：1用多對剛毛雄蠅和截毛雌蠅交配，若子代中雌蠅全部表現(xiàn)為剛毛，雄蠅全部表現(xiàn)為截毛，則A和a位于X染色體上；若子代中無論雌雄蠅均出現(xiàn)剛毛和截毛，則A和a位于X、Y染色體的同源區(qū)段上【解析】

由題意知，1只剛毛雄果蠅和1只截毛雌果蠅交配，雄果蠅全部為截毛，雌果蠅全部為剛毛，說明果蠅的剛毛、截毛性狀與性別相關聯(lián)，是伴性遺傳，控制剛毛、截毛的基因位于性染色體上，在減數(shù)分裂過程中，一對性染色體會相互分離，導致等位基因發(fā)生分離，因此遵循基因的分離定律，伴性遺傳是分離定律的特殊形式?！驹斀狻浚?）由分析可知，果蠅剛毛和截毛在遺傳上和性別相關聯(lián)，屬于伴性遺傳，伴性遺傳遵循分離定律。（2）如果A、a在X染色體上，親代剛毛雄蠅為XAY，截毛雌蠅為XaXa，則子代中剛毛雌蠅與截毛雄蠅為1∶1，若A、a在X、Y染色體上的同源區(qū)段，親代剛毛雄蠅為XAYa，截毛雌蠅為XaXa，則子代中剛毛雌蠅與截毛雄蠅為1∶1，因此根據(jù)上述結(jié)果不能確定A和a是位于染色體上，還是位于X、Y染色體上的同源區(qū)段上。（3）為了確定A和a是位于X染色體上，還是位于X、Y染色體上的同源區(qū)段，可以用多對剛毛雄蠅和截毛雌蠅交配；如果A和a位于X染色體上，則雌雄的基因型分布為XaXa和XAY，子代中雌蠅全部表現(xiàn)為剛毛，雄蠅全部表現(xiàn)為截毛；如果A和a位于X、Y染色體上的同源區(qū)段，則雌雄基因型為XaXa和XAYa，子代中無論雌雄蠅均出現(xiàn)剛毛和截毛?！军c睛】本題的知識點是果蠅的性別決定和伴性遺傳，旨在考查學生理解果蠅性別決定和伴性遺傳的概念，并學會應用演繹推理的方法設計遺傳實驗、預期結(jié)果、獲取結(jié)論。10、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解析】

1.酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活:在有氧時，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無氧時，繁殖速度減慢，但是此時可以進行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計數(shù)(或血細胞計數(shù)板計數(shù))法對培養(yǎng)液中的微生物直接計數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時間后，通過計數(shù)菌落數(shù)目計算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計數(shù)時不能剔除死菌，采用第二種方法計數(shù)時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，所以第一種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實際活菌數(shù)目低?！驹斀狻浚?）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進行嚴格的滅菌處理，而且米酒也不會被雜菌污染而腐敗，米酒開封后一段時間會變酸，是因為在有氧條件下，醋酸菌將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸引起的。（2）酵母細胞固定化技術通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經(jīng)過處理形成凝膠顆粒，而酵母細胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴格的無菌技術是成功的保證，即在操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。為了統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進行接種，然后統(tǒng)計平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致胡蘿卜素分解?！军c睛】熟知果酒、果醋發(fā)酵過程的操作要點時解答本題的關鍵，酵母細胞的固定和計數(shù)操作是本題的重要考查點，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點是解答本題的另一關鍵！11、逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶定位A基因的位置，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點S2S1不在果肉細胞內(nèi)起作用，番茄果實不會后熟；S1在番茄植株細胞內(nèi)起作用后會導致番茄植株的乙烯合減少，影響番茄植株的正常生理活動T-DNA不能蕃茄細胞內(nèi)本身有A基因，無論是否插了A1基因都能與探針雜交形成雜交帶轉(zhuǎn)基因番茄細胞中存有A基因與A1基因，二者轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRA能雜交形成雙鏈，導致ACC合成酶的合成受阻，從而使乙烯的合成量降低【解析】

基因工程的操作步驟：1.提取目的基因、2.構建基因表達載體、3.將目的基因?qū)胧荏w細胞、4.目的基因的檢測和鑒定。PCR技術可擴增目的基因，該技術需要耐高溫的DNA聚合酶和引物，其中引物的作用是定位要擴增DNA的區(qū)段，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點?！驹斀狻浚?）由RNA經(jīng)RT-PCR技術獲取了cDNA，進而獲得A因，故RT-PCR技術包含了逆轉(zhuǎn)錄和PCR兩個過程，因此需要逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶。引物和模板結(jié)合后，定位了要擴增DNA的區(qū)段，即定位A基因。由于Taq酶只能從單鏈的3′端延伸，因此引物提供了子鏈的延伸起點。（2）S1在番茄的植株細胞內(nèi)起作用，不在果肉細胞內(nèi)起作用，番茄果實不會后熟，因此啟動子應選擇S2。同時也考慮到S1在番茄植株內(nèi)起作用后會導致番茄植株的乙烯合減少，影響番茄植株的正常生理活動。T-DNA是Ti質(zhì)粒的可轉(zhuǎn)移區(qū)段，表達元件應構建在Ti質(zhì)粒的T-DNA上。（3）茄細胞內(nèi)本身有A基因，無論是否插入了A1基因，A基因A1基因都能與探針雜交形成雜交帶，因此