《油菜肥藥減量簡施栽培技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》編制說明

江蘇省地方標準《油菜肥藥減量簡施栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明一、目的意義我國是食用油消費大國，自給率僅30%左右。油菜是國產(chǎn)植物油第一大油源，占國產(chǎn)植物油總量的50%以上；是我國第二大飼用蛋白源，每年可提供高蛋白飼用餅粕約800萬噸。與發(fā)達國家相比，我國油菜種植肥藥用量大，每畝氮肥總投入量超過20公斤（折純氮），氮肥、磷肥的平均利用率分別只有26.3%和18.9%；農(nóng)藥使用過量1～2倍，農(nóng)藥平均利用率中只有37%，平均防效不到50%。調(diào)查顯示，江蘇省作物復種指數(shù)高且單產(chǎn)較高，農(nóng)田的肥料、農(nóng)藥投入量也較高，油菜的肥、藥成本占直接投入的1/3以上甚至達到1/2；同時，肥、藥施用方式粗放，施肥次數(shù)多，比較效益低，導致種植面積持續(xù)下滑，供需矛盾加?。淮送?，化肥、農(nóng)藥等投入品的不當施用還導致用工增多、成本增加和環(huán)境污染等問題。以輕型種植、簡化管理、綠色生產(chǎn)為目標，利用秸稈全量還田、緩釋肥替代、有機肥替代等技術(shù)，以減少肥藥施用量和施用次數(shù)，達到節(jié)本增效目的，且環(huán)境友好，是江蘇油菜綠色可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。油菜肥藥減量簡施栽培技術(shù)在適應現(xiàn)代油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的前提下，針對宏觀生態(tài)環(huán)境以及油菜生產(chǎn)客觀要求，結(jié)合江蘇油菜生產(chǎn)的特征特點，集成“秸稈全量還田、種子處理、肥藥替代、輕簡施肥施藥”等關(guān)鍵技術(shù)，在化肥、農(nóng)藥綜合減量20%以上的前提下，可實現(xiàn)油菜籽畝產(chǎn)200kg左右，每畝節(jié)省用工2個以上；把3～4次施肥變成1次或2次施肥，農(nóng)事操作輕簡化，可有效緩解用工矛盾，有利于油菜種植面積穩(wěn)定和回升；同時減少肥藥對水、土壤等環(huán)境的污染，節(jié)約能源，有利于生態(tài)環(huán)境改善，促進油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。近年來，依托國家重點研發(fā)計劃“油菜化肥農(nóng)藥減施技術(shù)集成研究與示范”（2018YFD0200905)、“油菜優(yōu)質(zhì)輕簡高效栽培技術(shù)研究”（2020YFD1000904）、江蘇省自主創(chuàng)新項目“稻茬油菜機械化直播及其配套關(guān)鍵技術(shù)研究”（CX(19)2012）和江蘇省農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣項目“油菜優(yōu)質(zhì)高效等綠色智慧生產(chǎn)技術(shù)集成與示范推廣計劃（2022-ZYXT-05）等項目支持，江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站與廣大油菜種植戶積極進行“政產(chǎn)學研推”合作，以綠色輕簡、高質(zhì)高效為核心，科學集成示范推廣稻草全量還田、種子處理、適期播栽、以密減肥、一次性基施緩釋肥替代、種肥同播、有機肥替代、高效制劑替代、輕簡施肥施藥等關(guān)鍵技術(shù)，已形成油菜肥藥減量簡施綠色栽培技術(shù)體系。上述關(guān)鍵技術(shù)指標及田間管理技術(shù)，是在多年多點試驗、示范驗證的基礎(chǔ)上研發(fā)集成的，但在實際生1產(chǎn)過程中，該套技術(shù)規(guī)程的應用需要進一步規(guī)范，部分種植戶仍固守傳統(tǒng)方法，存在較大的提升空間。以現(xiàn)有技術(shù)推廣成果為基礎(chǔ)，將已經(jīng)被重點產(chǎn)區(qū)廣泛應用的油菜肥藥減量簡施綠色栽培技術(shù)，優(yōu)化完善形成本文件，為廣大種植戶提供操作性強、科學規(guī)范化栽培技術(shù)依據(jù)，更好的指導油菜生產(chǎn)。本文件對江蘇油菜綠色高質(zhì)量生產(chǎn)、油料和飼料安全供給起到重要的支撐作用，實踐中可行，技術(shù)上有保障，可操作性較強，具有廣闊的應用前景。二、任務來源標準由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，江蘇省市場監(jiān)督管理局蘇市監(jiān)標[2022]192號批準立項，由江蘇省農(nóng)業(yè)科學院和江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站共同完成。三、編制過程一是成立標準制定小組，保證人員穩(wěn)定，明確分工，分清責任；制定標準編制草案，列出標準制定的詳細技術(shù)內(nèi)容，嚴格按照計劃進度安排；做好標準的驗證工作，保證標準的科學性和可操作性。二是開展調(diào)研與編寫工作，標準制定小組從2015年開始對我省油菜肥藥施用情況進行了系統(tǒng)調(diào)研，進行資料收集整理。2017-2022年開展了肥料選擇與用量、農(nóng)藥選擇與用量、肥料與密度、施肥施藥方式和時間等肥藥減量簡施技術(shù)研發(fā)與集成示范，在江蘇南通、鹽城、揚州、泰州、南京等油菜主產(chǎn)區(qū)建立示范區(qū)，在此基礎(chǔ)上編制起草了本文件的初稿。三是廣泛征求意見，初稿形成后，邀請華中農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、揚州大學、安徽省農(nóng)業(yè)科學院、江蘇省、市、縣區(qū)農(nóng)技術(shù)推廣部門及生產(chǎn)企業(yè)等12家單位的專家和應用人員對初稿進行了逐條討論和修改，共收到來自12家單位12位專家的17條修改意見，其中完全采納16條，部分采納0條，不采納1條，最終形成本文件。四、主要內(nèi)容本標準確定的原則是切合實際、措施具體、操作簡便、科學規(guī)范、技術(shù)先進、邏輯嚴謹和文字簡明。主要技術(shù)指標來源于標準起草人員工作積累以及國內(nèi)外文獻，并經(jīng)提煉論證，具有科學性、實用性和指導性。同時，對本標準中涉及的關(guān)鍵技術(shù)進行了試驗驗證，明確了肥藥減量簡施和節(jié)本增效作用效果。（一）主要試驗或驗證的分析自2016年開始，在南京(高淳、浦口、溧水)、南通（啟東、通州）、鹽城（東臺、大豐）、泰州（興化、姜堰）、揚州（江都、高郵）等地開展有機肥部分替代化肥、油菜專用緩釋肥替代常規(guī)化學復合肥料、高效低毒制劑替代普通農(nóng)藥、機械施肥施藥替代人工施肥施藥、3～4次施肥合并至1～2次施肥油菜種植產(chǎn)量與效益研究，明確了有機肥替代化肥的最佳用量、不同輪作方式下江蘇各地油菜專用緩釋肥的施肥量和高效制劑的施用量。（1）有機肥替代2以各試驗點習慣施肥處理的平均籽粒產(chǎn)量為對照，化肥減量25%處理下油菜籽粒產(chǎn)量下降23.8%，而在此基礎(chǔ)上增施有機肥可以顯著提高油菜籽粒產(chǎn)量，增幅達-4.7%~8.2%，并且隨著有機肥投入量的增加，籽粒產(chǎn)量總體呈上升趨勢，其中以低有機肥用量時效果更為明顯(圖1)。化學氮肥減量25%、有機肥用量在150kg/畝以上時，即可超過農(nóng)民習慣施肥處理的產(chǎn)量215.9kg/畝，而當有機肥投入量為250kg/hm2時，可達到最佳產(chǎn)量233.5kg/hm2。因此，在江蘇油菜生產(chǎn)中，用有機肥代替即25%的化學氮肥（5公斤純氮）是可行的，通過小肥替代大肥，有機替代無機，培肥地力，減少污染（圖2）。圖1有機肥替代25%化學氮肥對產(chǎn)量的影響圖2有機肥替代25%化學氮肥試驗31）。相比習慣施肥處理，減25%化學氮肥不增施有機處理產(chǎn)值肥料成本施肥效益與FFP相比平均不施肥22~129d76±210/-635習慣施肥500~759c632±45635ab/減25%435~595c579±54380c-255減25%+75M607~755b737±69599b-37減25%+150M669~943b851±78216662a27減25%+175M697~1022abc891±83231677a42減25%+200M726~1098ab933±85246685a50減25%+225M756~1130a963±96265673a38減25%+250M781~1189a991±772280668a33注：同一列中的不同小寫字母表示處理間差異達到顯著水平(P＜0.05)；減25%指減25%的化學氮肥；+75M指每畝增施75kg有機肥，+150M指每畝增施150kg有機肥，依次類推。（2）緩釋肥替代通過油菜專用緩釋肥適宜用量研究，結(jié)果表明：在江蘇“稻-油”輪作區(qū)，不施肥處理油菜產(chǎn)量顯著下降，東臺、高淳和高郵不施肥處理產(chǎn)量僅為習慣施肥的35.0%、38.7%和31.03%；隨著專用肥量增加，3個試驗點的產(chǎn)量增加，當施用量達60kg/畝及以上時，產(chǎn)量增加幅度變小，相對穩(wěn)定（圖3）。東臺、高淳畝施專用肥60kg，產(chǎn)量與習慣施肥相當；專用肥用量達70kg/畝，產(chǎn)量高于習慣施肥。高郵點畝施專用肥60kg時，產(chǎn)量高于當?shù)亓晳T施肥。按東臺、高淳專用肥用量70kg/畝，高郵60kg/畝計算，東臺點肥料綜合減量24.1%，N、P、K分別減量16.67%、57.02%和-24.44%；高淳點肥料綜合減量19.54%，N、P、K分別減量11.62%、18.33%和37.78%；高郵點肥料綜合減量39.70%，N、P、K分別減量25.0%、57.58%和51.52%（表2）。同樣，按東臺點和高淳點專用肥用量70kg/畝、高郵點60kg/畝進行成本與效益分析，結(jié)果表明用油菜專用緩釋肥一次性基施代替代習慣施肥，平均畝4節(jié)本增效東臺45元，高淳108.5元，高郵85.1元（表3）。圖3稻-油輪作油菜專用肥用量對產(chǎn)量的影響表2稻油輪作區(qū)專用肥替代肥料減量分析東臺高淳高郵優(yōu)化減量(%)優(yōu)化減量(%)優(yōu)化減量(%)總養(yǎng)分28.036.924.128.034.819.524.039.839.7N17.521.016.717.519.811.615.020.025.04.911.457.04.96.018.34.29.957.65.64.5-24.45.69.037.84.89.951.5表3稻油輪作區(qū)專用肥替代效益分析（元/畝）東臺高淳高郵專用肥習慣施肥專用肥習慣施肥專用肥習慣施肥肥料（元/畝）農(nóng)藥（元/畝）253025302530施肥、施藥費（元/畝）358545953585其它成本（元/畝）250250250250250250總成本478510488520454505菜籽產(chǎn)量（公斤/畝）254.2251.5245.8230.5232.5225.4凈收益（元/畝）742.2697.2741632.5662576.9畝增效45108.585.1在江蘇旱-旱輪作區(qū)，不施肥處理油菜產(chǎn)量顯著下降，東臺、高淳和高郵不施肥處理產(chǎn)量僅為習慣施肥的54.2%、65.4%和39.2%；隨著專用肥量增加，3個試驗點的產(chǎn)量增加，專用肥施用量用量達70kg/畝時，啟東點的最高平均產(chǎn)量可達269kg/畝（圖4）。啟東點專用肥用量50kg/畝、興圖4旱s6-旱輪作油菜專用肥用量對產(chǎn)量的影響化和浦口專用肥用量60kg/畝時，產(chǎn)量與習慣施肥相當。據(jù)此，啟東點肥料綜合減量35.9%，N、P、K分別減量34.2%、47.0%和39.4%；浦口點肥料綜合減量31.0%，N、P、K分別減量19.2%、44.0%和36.0%；興化點肥料綜合減量27.3%，N、P、K分別減量20.0%、35.4%和26.2（表4）%。按啟東點專用肥用量50kg/畝，浦口點和興化點專用肥用量60kg/畝,進行效益分析，用油菜專用緩釋肥一次性基施代替代當?shù)亓晳T施肥，平均畝節(jié)本增效啟東59.4元，浦口68.5元，興化94.5元；按啟東點專用肥用量60kg/畝，浦口點和興化點專用肥用量70kg/畝,進行效益分析，平均畝節(jié)本增效啟東100.24元，浦口127元，興化129.5元（表5）。表4旱-旱輪作區(qū)專用肥替代肥料減量分析啟東浦口興化優(yōu)化減量(%)優(yōu)化減量(%)優(yōu)化減量(%)總養(yǎng)分20.031.235.924.034.831.024.033.027.3N12.519.034.216.019.819.216.020.020.0P3.56.647.04.27.544.04.26.535.4K4.06.639.44.87.536.04.86.526.2表5旱-旱輪作區(qū)專用肥替代效益分析啟東專用肥習慣施肥浦口專用肥習慣施肥興化專用肥習慣施肥肥料(元/畝）120/144144/168144/168農(nóng)藥(元/畝）253025302530施肥、施藥費(元/畝）359045953585其它成本(元/畝）350350250250340340總成本530/554600464/488520544/568605菜籽產(chǎn)量(斤/畝）248.5/262250.7250.5/267248248.2/260241.57凈收益(元/畝）662.8/703.6603.4788.5/847720697/732602.5畝增效(元/畝）59.44/100.268.5/12794.5/129.5江蘇冬油菜生育期長，養(yǎng)分需求量大，如果養(yǎng)分供應不足，會影響油菜產(chǎn)量及品質(zhì)。因此在油菜專用緩釋肥在推廣過程中，應結(jié)合當?shù)貧夂?、土壤及耕作制度和目標產(chǎn)量，進行多年多點試驗，并根據(jù)試驗結(jié)果加以優(yōu)化，從而達到省工節(jié)本和減肥增效的目的。在油菜高產(chǎn)栽培中，可根據(jù)目標產(chǎn)量和預期種植收益，確定油菜專用緩釋肥用量（圖5）。圖5油菜專用肥用量對產(chǎn)量的影響試驗（3）種子處理種子處理劑主要成份為咯菌腈、噻蟲嗪和胺鮮酯，在興化、高郵、六合、姜堰等地用種子處理劑拌種調(diào)查種子處理對種子發(fā)芽和發(fā)病率的影響，結(jié)果表明：經(jīng)種子處理劑拌種后，寧雜1818的發(fā)芽率和出苗數(shù)都有很大幅度的提升，說明種子處理劑可以促進種子發(fā)芽。在實際應用中可以適當減少播種量，節(jié)省用種成本。從防治效果的來看，單獨使用種子處理劑的菌核病防效為47.88%，單獨使用花期化學殺菌劑的防效為71.04%，而種子處理和花期化學防治協(xié)同處理菌核病的防效可以達到84.56%。說明種子處理對油菜菌核病有一定的防治效果，在油菜生產(chǎn)中，以配合花期噴施化學殺菌劑防治為主。表4種子處理對發(fā)芽率及發(fā)病率的影響（供試品種寧雜1818）處理發(fā)芽率（%）發(fā)病率（%）病情指數(shù)防效（%）產(chǎn)量（kg/畝）種子處理+花期不防菌核病98.521.736.7547.88253.48種子不處理+花期不防菌核病93.738.0912.95—231.5種子處理+花期防菌核病97.814.712.0084.56264.3種子不處理+花期防菌核病94.215.663.7571.04256.4（4）高效制劑代替試驗示范在東臺、高淳、姜堰、海門、寶應等地用啶酰菌胺-氯啶菌酯、咯菌腈和多菌靈、菌核凈開展菌核病防治比較試驗示范，結(jié)果顯示：啶酰菌胺-氯啶菌酯組合技術(shù)防效高達90%，比常規(guī)藥劑多菌靈化學農(nóng)藥減量約90%；比常規(guī)藥劑菌核凈化學農(nóng)藥減量84%?？┚?枯草芽孢桿菌組合技術(shù)防效高達88.2%，比常規(guī)藥劑多菌靈化學農(nóng)藥減量約56%；比常規(guī)藥劑菌核凈化學農(nóng)藥減量30%（表5）。用高效制劑替代菌核凈和多菌靈等防治油菜菌核病，可顯著提高防效，減少農(nóng)藥用量。表s高效制劑替代對菌核病防治的影響殺菌劑用量（a.i.g/畝）防效(%)示范面積（畝）啶酰菌胺-氯啶菌酯（2：1）91.6200咯菌腈+枯草芽孢桿菌（109/g）5g+30g88.2210氟唑菌酰羥胺92.5菌核凈72.4多菌靈80g43.1（三）綜述報告通過開展了播期與播量、播期與產(chǎn)量、種子處理、秸稈還田、緩釋肥替代、有機肥替代、以密減肥、以密抑草、輕簡化施肥施藥、病蟲草害綠色防治、高效制劑篩選等適合于油菜肥藥減量和替代增效的減量簡施技術(shù)方法研究與示范；確立了江蘇不同生態(tài)區(qū)播期與播量，秸稈全量還田技術(shù)要求，緩控釋肥適宜用量為50k～70kg/畝，減25%的化學氮肥有機肥替代量為175kg～225kg/畝，氟唑菌酰羥胺和啶酰菌胺-氯啶菌酯等高效低毒化學制劑替代，花期復配殺菌劑、殺蟲劑“一促四防”等肥藥減量簡施技術(shù)參數(shù)；驗證了肥藥減量簡施各單項和多項綜合集成等關(guān)鍵技術(shù)的應用效果。本標準中，秸稈還田、以密補遲、肥藥減量技術(shù)、田間管理措施和機械化種植是以江蘇市不同產(chǎn)區(qū)的主要生育性狀、產(chǎn)量形成規(guī)律以及試驗示范結(jié)果作為依據(jù)，指標符合實際，具有輕簡化、節(jié)本增效、環(huán)境友好等特點。從經(jīng)濟效益來說，本規(guī)程可使油菜種植中化肥減量10%以上、農(nóng)藥減量30%以上，每畝減少用工2個~3個，有效降低成本投入，經(jīng)濟效益顯著。從社會效益來說，本規(guī)程把3次～4次施肥合并成1次～29次，用機械施肥植保替代人工，農(nóng)事操作輕簡化，有效減少用工投入和緩解用工矛盾，有利于油菜種植面積回升，對保障菜籽安全供給、緩解食用植物油供需矛盾、保障國家油料和飼料安全具有顯著的社會效益。從生態(tài)效益來說，本規(guī)程的實現(xiàn)了秸稈資源化利用，提升了地力水平，可減少化肥、農(nóng)藥使用量及其對水體、土壤等環(huán)境的污染，同時節(jié)約能源，有利于生態(tài)環(huán)境改善，對打造美麗鄉(xiāng)村、創(chuàng)建生態(tài)宜居環(huán)境具有重要的意義。五、標準編制原則此外，按照GB/T1.1—2020有關(guān)規(guī)定，在本標準中，油菜種子的質(zhì)量要求，按“GB4007.2-2008主要農(nóng)作物種子標準—油料類”執(zhí)行。農(nóng)藥使用按“GB/T8321.5和GB/T8321.6農(nóng)藥合理使用準則”執(zhí)行；肥料使用按“GB15063復混肥料（復合）”、“GB/T23348緩釋肥料”和“NY/T496肥料合理使用準則—通則”執(zhí)行；秸稈還田質(zhì)量按“NY/T500秸稈還田粉碎機作業(yè)質(zhì)量”執(zhí)行；本標準中病蟲草害防治未標明具體防治方法的按“GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則”執(zhí)行；油菜產(chǎn)地環(huán)境按“NY/T846-2004油菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件”和“NY/T1291-2007長江下游地區(qū)低芥酸低硫苷油菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”執(zhí)行。本標準根據(jù)廣大種植戶需要，提出的肥藥減量簡施配套栽培技術(shù)、秸稈全量還田、播期與種植密度、專用緩釋肥的一次性基施技術(shù)、有機肥替代、薹臘肥的合并施用技術(shù)、“一促四防”和肥藥減施等栽培技術(shù)，現(xiàn)有的標準沒有涉及，是現(xiàn)有技術(shù)規(guī)范的有力補充。六、標準主要技術(shù)指標的提出依據(jù)“油菜肥藥減量簡施栽培技術(shù)規(guī)程”主要技術(shù)內(nèi)容包括產(chǎn)地環(huán)境、種子、直播、育苗移栽、施肥、病蟲草害綠色防治、收獲與貯藏等，上述關(guān)鍵指標及田間管理技術(shù)的確定，是在多年多點試驗、示范驗證的基礎(chǔ)上形成，并通過同行專家咨詢討論和核驗通過的。2018～2020年，在南京(高淳、浦口、六合、溧水)、南通（啟東、通州、海門）、鹽城（東臺、大豐、鹽都）、泰州（興化、姜堰）、揚州（江都、高郵、寶應）等地開展了油菜肥藥減量機械化種植前茬秸稈處理、茬口要求、以密補遲，確定江蘇地區(qū)直播油菜茬口騰出時間以10月20日之前為宜，秸稈全量還田時，廂溝的深度為25cm~30cm，每畝播種量為300g～350g，需鎮(zhèn)壓；每推遲5d,播量增加25g～50g,每畝密度增加1000株～2000株。2018-2021年，試驗同時在江蘇油菜種植區(qū)開展了32點次示范，確立了江蘇直播油菜每畝適宜收獲密度為18000株～35000株，移栽油菜每畝適宜收獲密度為4000株/穴～12000株/穴。2016～2021年，在南京(高淳、浦口、溧水)、南通（啟東、通州）、鹽城（東臺、大豐）、泰州（興化、姜堰）、揚州（江都、高郵）開展了種子包衣、油菜專用緩釋肥用量、有機肥替代比例、控釋尿素替代比例、病蟲草害綠色防控等相關(guān)試