蔬菜平衡施肥技術(shù)

蔬菜平衡施肥技術(shù)一、蔬菜作物養(yǎng)分需求特點(diǎn)二、作物養(yǎng)分來源三、肥料類型與施肥技術(shù)四、撒可富蔬菜肥施用技術(shù)施肥技術(shù)部分一、蔬菜作物養(yǎng)分需求特點(diǎn)

蔬菜植物營養(yǎng)特點(diǎn)：

根系淺，只有30厘米左右；根長密度低，是禾本科作物的三分之一；根系生長環(huán)境差：土傳病害、反季節(jié)低溫、鹽害等十分普遍。

保證相對(duì)較高養(yǎng)分濃度水平（是大田作物的5-10倍）、相對(duì)較高的土壤濕度（一般占植物有效水的70%）條件下根層養(yǎng)分的持續(xù)供應(yīng)！蔬菜養(yǎng)分需求強(qiáng)度大，總量高根系淺、密度小,容易造成養(yǎng)分淋失根長密度：2~4cm/cm3根長密度：5~10cm/cm3

蔬菜施肥特點(diǎn)

蔬菜具有生長期短、生長迅速、根系弱、產(chǎn)量高（千斤或萬斤）之特點(diǎn)，因此要求：1.肥料多，質(zhì)量優(yōu)2.有機(jī)肥料的用量要大，保持全面供應(yīng)養(yǎng)分，創(chuàng)造良好環(huán)境

果菜類蔬菜種類每1000公斤商品菜所需養(yǎng)分(Kg)NPK番茄2.1-3.40.3-0.43.1-4.4黃瓜2.8-3.20.5-0.82.7-3.7茄子2.6-3.00.3-0.42.6-4.6南瓜4.3-5.20.7-0.84.4-5.0葉菜類蔬菜種類每1000公斤商品菜所需養(yǎng)分(Kg)NPK大白菜1.8-2.60.4-0.52.7-3.1甘藍(lán)4.1-6.50.5-0.84.1-5.7菠菜2.50.44.4韭菜5.0-6.00.8-1.05.1-6.5根莖菜類蔬菜種類每1000公斤商品菜所需養(yǎng)分(Kg)NPK胡蘿卜2.4-4.30.3-0.74.7-9.7馬鈴薯4.4-5.50.8-1.06.6-8.5芹菜1.8-2.00.3-0.43.2-3.3大蔥2.7-3.00.2-0.52.7-3.3二、作物養(yǎng)分來源磷鉀礦化工廠化肥有機(jī)肥N2生物固氮土壤庫存N2作物養(yǎng)分來源年份花椰菜莧菜菠菜周年200014236.5106.6285.1200173.226.665.0164.8典型露地蔬菜土壤供氮能力以東北旺2001－2002年露地蔬菜連續(xù)不施肥處理氮素吸收量kghm-2三、肥料類型與施肥技術(shù)(一)有機(jī)肥料類型、特點(diǎn)和施用(二)單質(zhì)化肥類型、特點(diǎn)和施用三、肥料類型與施肥技術(shù)

(一)有機(jī)肥料類型、特點(diǎn)和施用1.有機(jī)肥料類型：2.有機(jī)肥對(duì)蔬菜作物作用：3.有機(jī)肥在蔬菜上的合理施用一切動(dòng)、植物的殘?bào)w、排泄物及其它可以作為肥料的有機(jī)物料都稱為有機(jī)肥。人和動(dòng)物排泄物—人糞尿、畜禽糞及圈肥；植物殘?bào)w—秸桿、餅肥、泥炭及堆漚肥；綠肥垃圾(一)有機(jī)肥料類型、特點(diǎn)和施用1.有機(jī)肥料類型：養(yǎng)分全面；肥效持久；改土培肥；相對(duì)安全。養(yǎng)分含量低，在作物需要的關(guān)鍵時(shí)期使不上勁。2.有機(jī)肥對(duì)蔬菜作物作用：(一)有機(jī)肥料類型、特點(diǎn)和施用有機(jī)肥要經(jīng)過微生物發(fā)酵，進(jìn)行有效化、無害化處理后才能施用；應(yīng)該與化肥配合施用；主要做基肥，用量較大(每畝幾十至幾千公斤)；對(duì)秸桿、綠肥、餅肥提倡綜合利用。3.有機(jī)肥的合理施肥(一)有機(jī)肥料類型、特點(diǎn)和施用三、肥料類型與施肥技術(shù)

(二)單質(zhì)化學(xué)肥料類型、特點(diǎn)和施用1.氮肥2.磷肥3.鉀肥銨態(tài)氮肥在土壤中變化的示意圖銨態(tài)氮銨態(tài)氮肥氨氣硝化作用硝酸態(tài)氮土壤膠粒NH4NH4

（1）不同形態(tài)氮肥在土壤中的變化1.氮肥(二)化肥類型、特點(diǎn)和施用硝態(tài)氮硝酸態(tài)氮肥氮?dú)馔寥滥z粒隨水淋失硝酸態(tài)氮隨水上升反硝化作用（2）硝酸態(tài)氮肥在土壤中變化的示意圖(二)化肥類型、特點(diǎn)和施用1.氮肥氮源對(duì)蔬菜生育的影響NO3-：NH4+番茄葉重菜豆葉重菠菜地上部重蕪菁地上部重甘藍(lán)葉重洋蔥地上部重10：01001001001001001009：191109791171151007：39510377111103975：58778838992923：76163656748721：93521374223400：1018914171313引自王統(tǒng)正《蔬菜栽培學(xué)》淋洗有機(jī)肥銨態(tài)氮肥大水漫灌硝化反應(yīng)NH4+銨態(tài)氮肥大水漫灌（3）菜田氮肥損失途徑與合理施用不同灌溉方式對(duì)根際土壤養(yǎng)分供應(yīng)的影響123SPAD值滴灌38.2畦灌41.8畦灌6月23日6月27日7月1日滴灌1996－2005壽光老菜區(qū)地下水硝酸鹽超標(biāo)情況地下水硝酸鹽含量超過飲用水標(biāo)準(zhǔn)的比例%劉兆輝,2000;李俊良,2001;朱建華,2002;董章杭未發(fā)表數(shù)據(jù);何飛飛未發(fā)表數(shù)據(jù)n=11n=74n=98n=267n=386n=1031996,1999,2003,2004,2005>歐盟標(biāo)準(zhǔn)；2001>美國標(biāo)準(zhǔn)氮肥深施是合理施用氮肥的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。同樣數(shù)量的氮素化肥，深施利用率多40%–60%以上，表面撒施利用率一般只有20%-30%。氮肥深施的方法很多，如基肥深施，種肥深施液體氮肥深施及追肥溝施或穴施等多種方式。（4）氮肥深施蔬菜種類種植方式中等偏上目標(biāo)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量（ton/hm2）地上部氮帶走量（kg/hm2）氮素供應(yīng)目標(biāo)值*（kg/hm2）大白菜露地90~120216~288300~375結(jié)球甘藍(lán)露地60~90237~356300~375花椰菜露地22~37273~455375~450菠菜露地37~60105~168240~300芹菜露地75~105165~231300~375生菜露地15~3031~63225~270胡蘿卜露地45~60152~201240~300蘿卜露地60~90156~234300~375番茄露地60~75146~182450~525保護(hù)地90~120218~288600~675茄子露地45~60165~219450~525保護(hù)地75~105275~384600~675甜椒露地45~60201~267450~525保護(hù)地60~75267~334600~675黃瓜露地60~75204~255525~600保護(hù)地120~180408~612675~900蔬菜產(chǎn)量與對(duì)應(yīng)的推薦氮素供應(yīng)目標(biāo)值日光溫室黃瓜氮素管理技術(shù)氮素吸收量（kg/ha)408938892340d19d60d40d30d30d3002001000春茬秋茬250200150150200150氮素供應(yīng)值氮素來源基肥追肥追肥基肥追肥追肥追肥次數(shù)3次3次2次3次葉齡指標(biāo)2-1313-31>312-1313-20>20苗期-初花初瓜-盛瓜盛瓜-末瓜苗期-初花初瓜盛瓜-末瓜169種植后天數(shù)階段氮素吸收量生育期磷肥分為水溶性、枸溶性（弱酸溶性）和難溶性三類；磷肥在土壤中移動(dòng)慢，易于被固定；肥效慢，肥效長。2.磷肥的特點(diǎn)及合理選用（1）蔬菜作物施用磷肥(二)單質(zhì)化肥類型、特點(diǎn)和施用3.鉀肥（1）鉀肥的特點(diǎn)(二)單質(zhì)化肥類型、特點(diǎn)和施用硫酸鉀適于各種土壤和作物，特別是喜硫作物（如油菜、蔥等）和忌氯作物（如煙草、馬鈴薯等）；適于作種肥；氯化鉀適用于椰子、荔枝等喜氯作物及所有非忌氯作物，不適于作種肥。四、撒可富與蔬菜施肥(二)撒可富蔬菜肥特點(diǎn)(一)撒可富蔬菜肥研發(fā)(三)撒可富蔬菜肥施用根據(jù)不同地區(qū)土壤特性確定區(qū)域配方根據(jù)作物需肥特性確定系列配方根據(jù)蔬菜作物營養(yǎng)特點(diǎn)確定養(yǎng)分種類根據(jù)蔬菜作物營養(yǎng)特點(diǎn)確定填料及微量元素(一)撒可富蔬菜專用肥研發(fā)策略蔬菜作物專用肥的研發(fā)策略及系列產(chǎn)品基肥配方營養(yǎng)生長追肥配方生殖生長經(jīng)濟(jì)作物系列肥－蔬菜科學(xué)的氮磷鉀養(yǎng)分配比銨態(tài)氮與硝態(tài)氮合理比例高水溶磷含量添加微量元素基肥與蔬菜生育期追肥相結(jié)合的系列肥(二)撒可富蔬菜專用肥特點(diǎn)產(chǎn)品名稱：硫酸鉀通用復(fù)合肥產(chǎn)品規(guī)格：15-15-15、16-16-16、17-17-17適用地區(qū)：全國適用作物：所有作物特點(diǎn)：含硫18%以上，總氮中硝態(tài)氮占25%以上，水溶磷大于95%，氮磷鉀平衡型，國際常用配方，一般作蔬菜基肥30~60公斤/畝。

產(chǎn)品名稱：低磷高鉀硫酸鉀復(fù)合肥產(chǎn)品規(guī)格：18-9-18、16-8-16、16-8-20、16-6-18、12-10-18適用地區(qū)：全國適用作物：北方經(jīng)濟(jì)作物、南方各種作物施肥要點(diǎn)：是南方土壤型專用肥和北方經(jīng)濟(jì)作物專用肥，特點(diǎn)：總氮中硝態(tài)氮占25%以上，水溶磷大于95%，氮鉀平衡低磷型，適合北方經(jīng)濟(jì)作物和南方經(jīng)濟(jì)、大田作物，一般可以滿足作物對(duì)磷鉀二種養(yǎng)分的需要，基施為主，配合追施氮肥。蔬菜果實(shí)膨大期追施效果好。施肥技巧：基肥20~50公斤/畝，追肥10~20公斤/畝。產(chǎn)品名稱：高氮型硫酸鉀復(fù)合肥產(chǎn)品規(guī)格：20-10-