2024-2025學(xué)年新教材高中英語 Unit 1 Food for thought教學(xué) 知識(shí)細(xì)解碼教案 外研版必修第二冊(cè)

2024-2025學(xué)年新教材高中英語Unit1Foodforthought教學(xué)知識(shí)細(xì)解碼教案外研版必修第二冊(cè)學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具課程基本信息1.課程名稱：高中英語Unit1Foodforthought教學(xué)

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：高中英語必修第二冊(cè)

3.授課時(shí)間：2024-2025學(xué)年第二學(xué)期第一周

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：2課時(shí)（每課時(shí)45分鐘）核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括語言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。

1.語言能力：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠聽懂、會(huì)說、會(huì)讀、會(huì)寫與食物、飲食文化和健康相關(guān)的話題詞匯和句型，如"fastfood","healthydiet","exercise","nutrition","cooking"等，并能夠在真實(shí)情境中運(yùn)用所學(xué)語言進(jìn)行交流和表達(dá)。

2.文化意識(shí)：通過學(xué)習(xí)本節(jié)課，學(xué)生能夠了解不同國家的飲食文化和習(xí)慣，認(rèn)識(shí)到文化差異，并能夠用英語表達(dá)和介紹中國的飲食文化。

3.思維品質(zhì)：通過分析、比較和評(píng)價(jià)不同飲食文化和健康觀念，學(xué)生能夠培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)造性思維，提高解決問題的能力。

4.學(xué)習(xí)能力：通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和策略，提高學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)成果。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，學(xué)生應(yīng)該已經(jīng)掌握了基本的英語語法和詞匯知識(shí)，能夠理解和運(yùn)用一些日常生活中的常用表達(dá)。此外，學(xué)生應(yīng)該對(duì)一些基本的飲食文化和健康觀念有所了解，能夠表達(dá)和介紹自己喜歡的食物和飲食習(xí)慣。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：根據(jù)對(duì)學(xué)生的了解，他們對(duì)與日常生活相關(guān)的話題如食物、飲食文化和健康比較感興趣。在學(xué)習(xí)能力方面，大部分學(xué)生具備聽、說、讀、寫的基本英語能力，但閱讀和寫作能力相對(duì)較弱。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生中有的人喜歡通過視覺學(xué)習(xí)，有的人喜歡通過聽覺學(xué)習(xí)，還有的人喜歡通過動(dòng)手操作和實(shí)踐來學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)本節(jié)課的過程中，學(xué)生可能會(huì)遇到一些新的詞匯和表達(dá)方式，如"fastfood","healthydiet","exercise","nutrition"等，需要通過詞匯卡片、實(shí)物展示等方式進(jìn)行輔助教學(xué)。此外，學(xué)生在閱讀和寫作方面可能會(huì)遇到困難，如如何正確使用所學(xué)的詞匯和句型進(jìn)行表達(dá)，如何組織文章結(jié)構(gòu)等，需要通過小組討論、同伴互助等方式進(jìn)行支持和指導(dǎo)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有外研版必修第二冊(cè)的教材，以及與Unit1Foodforthought相關(guān)的學(xué)習(xí)資料。

2.輔助材料：

a.準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片，如不同類型的食物、飲食習(xí)慣的插圖等。

b.準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖表，如食物金字塔、營養(yǎng)均衡表等。

c.準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻，如食物的制作過程、健康飲食的介紹等。

3.實(shí)驗(yàn)器材：

a.準(zhǔn)備食材，如水果、蔬菜、谷物等，用于學(xué)生進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn)。

b.準(zhǔn)備廚房用具，如刀具、碗盤等，用于學(xué)生進(jìn)行食物的切割和擺放。

c.準(zhǔn)備稱量工具，如電子秤等，用于學(xué)生進(jìn)行食物的重量測(cè)量。

4.教室布置：

a.根據(jù)教學(xué)需要，將教室布置成分組討論區(qū)，每個(gè)小組配備一張桌子、幾把椅子和所需的實(shí)驗(yàn)器材。

b.在教室的一角設(shè)置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，擺放食材和實(shí)驗(yàn)器材。

c.在教室的墻上掛上與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片和圖表，以供學(xué)生參考和觀摩。

d.在教室的投影儀上準(zhǔn)備好與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻和演示文稿。

5.其他資源：

a.準(zhǔn)備網(wǎng)絡(luò)資源，如在線食物營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫、健康飲食博客等，供學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步的探究和學(xué)習(xí)。

b.準(zhǔn)備學(xué)習(xí)任務(wù)單，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。

c.準(zhǔn)備評(píng)價(jià)表格，用于學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和同伴評(píng)價(jià)。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解Unit1Foodforthought的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)食物文化、飲食健康和營養(yǎng)知識(shí)等內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語和探究飲食文化的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的基本詞匯和句型，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為本節(jié)課新內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解本節(jié)課的核心詞匯和句型，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出本節(jié)課的重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞飲食文化、健康飲食和營養(yǎng)知識(shí)展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)英語知識(shí)的應(yīng)用，提高實(shí)踐能力。

在課堂呈現(xiàn)結(jié)束后，對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)。

強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決難題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與飲食文化相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合飲食文化，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識(shí)，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

a.飲食文化書籍：推薦學(xué)生閱讀與飲食文化相關(guān)的書籍，如《飲食男女》、《舌尖上的中國》等，以深入了解世界各地的飲食文化。

b.健康飲食網(wǎng)站：建議學(xué)生瀏覽一些關(guān)注健康飲食的網(wǎng)站，如“中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)”、“健康飲食網(wǎng)”等，學(xué)習(xí)科學(xué)的飲食搭配和營養(yǎng)知識(shí)。

c.英文食譜：讓學(xué)生搜索一些英文食譜，嘗試用英語描述食物的制作過程，提高英語表達(dá)能力。

d.飲食文化紀(jì)錄片：推薦學(xué)生觀看一些飲食文化紀(jì)錄片，如《BBC食品之旅》、《舌尖上的中國》等，以直觀地了解不同國家的飲食文化。

e.社交媒體平臺(tái)：鼓勵(lì)學(xué)生在社交媒體平臺(tái)上分享自己的飲食心得和健康生活方式，與他人交流飲食文化。

2.拓展建議：

a.深入研究飲食文化：鼓勵(lì)學(xué)生課后深入研究自己感興趣的飲食文化，通過閱讀書籍、觀看紀(jì)錄片等方式，全面了解世界各地的飲食習(xí)俗。

b.實(shí)踐健康飲食：根據(jù)所學(xué)知識(shí)，嘗試制定自己的健康飲食計(jì)劃，并在日常生活中實(shí)踐，觀察身體的變化，分享自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

c.參與社區(qū)活動(dòng)：鼓勵(lì)學(xué)生參加社區(qū)舉辦的飲食文化活動(dòng)，如美食節(jié)、烹飪課程等，親身體驗(yàn)不同飲食文化的魅力。

d.探究飲食與健康的關(guān)系：學(xué)生可以調(diào)查身邊的人飲食與健康狀況的關(guān)系，嘗試分析飲食對(duì)健康的影響，并提出合理的建議。

e.創(chuàng)作飲食文化作品：鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，用自己的方式表達(dá)對(duì)飲食文化的理解，如寫作、繪畫、攝影等，展示自己的作品，與他人分享。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生在課堂上的參與程度，如是否積極回答問題、參與小組討論等。

-評(píng)估學(xué)生的發(fā)音準(zhǔn)確性、語法正確性和詞匯運(yùn)用熟練度。

-關(guān)注學(xué)生在課堂活動(dòng)中的合作精神和溝通能力。

2.小組討論成果展示：

-評(píng)估學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，如是否主動(dòng)參與、提出有價(jià)值的觀點(diǎn)等。

-評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)飲食文化、健康飲食和營養(yǎng)知識(shí)的掌握程度。

-檢查學(xué)生在討論中的英語運(yùn)用能力，如表達(dá)能力、聽力理解等。

3.隨堂測(cè)試：

-設(shè)計(jì)隨堂測(cè)試題，涵蓋本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)，如飲食文化、健康飲食和營養(yǎng)知識(shí)等。

-評(píng)估學(xué)生的測(cè)試成績(jī)，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況。

-分析學(xué)生答題中的錯(cuò)誤類型，找出教學(xué)中的不足之處。

4.作業(yè)完成情況：

-檢查學(xué)生作業(yè)的完成質(zhì)量，如是否按時(shí)提交、內(nèi)容是否完整等。

-評(píng)估學(xué)生作業(yè)中的語言運(yùn)用能力和對(duì)飲食文化、健康飲食和營養(yǎng)知識(shí)的理解程度。

-提供針對(duì)性的作業(yè)反饋，幫助學(xué)生提高。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、小組討論成果、隨堂測(cè)試成績(jī)和作業(yè)完成情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

-肯定學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和進(jìn)步，鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)保持。

-指出學(xué)生的不足之處，提供改進(jìn)建議，幫助學(xué)生提高。

-與學(xué)生進(jìn)行溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和困惑，提供個(gè)性化的指導(dǎo)和支持。板書設(shè)計(jì)1.目的明確，緊扣教學(xué)內(nèi)容：

-展示本節(jié)課的主題，如“Unit1Foodforthought”。

-突出本節(jié)課的核心知識(shí)點(diǎn)，如食物、飲食文化和健康。

2.結(jié)構(gòu)清晰，條理分明：

-將板書分為幾個(gè)部分，如主題、重點(diǎn)詞匯、句型、互動(dòng)環(huán)節(jié)等。

-使用標(biāo)題和子標(biāo)題，如“FoodCulture”、“HealthyEating”、“Nutrition”等，幫助學(xué)生理清思路。

3.簡(jiǎn)潔明了，突出重點(diǎn)，準(zhǔn)確精煉，概括性強(qiáng)：

-使用簡(jiǎn)潔的語言和符號(hào)，如關(guān)鍵詞、圖片、圖表等，幫助學(xué)生快速抓住重點(diǎn)。

-使用概括性強(qiáng)的句子，如“Differentcountrieshavedifferenteatinghabits”等，幫助學(xué)生理解核心概念。

4.藝術(shù)性和趣味性：

-使用有趣的圖片和圖表，如食物圖片、健康飲食金字塔等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-使用生動(dòng)的顏色和字體，如使用不同顏色的粉筆，突出重點(diǎn)內(nèi)容。

5.示例板書設(shè)計(jì)：

-主題：Unit1Foodforthought

-重點(diǎn)詞匯：fastfood,healthydiet,exercise,nutrition,cooking

-句型：Howdoyoulikeyourfood?Ilikemyfoodcooked.

-互動(dòng)環(huán)節(jié)：小組討論：Whatisyourfavoritefoodandwhy?課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：推薦學(xué)生閱讀與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的文章，如《BBCFood》雜志中的健康飲食專欄。

-視頻資源：建議學(xué)生觀看與飲食文化、健康飲食和營養(yǎng)知識(shí)相關(guān)的視頻，如《TED演講：健康飲食的重要性》。

2.拓展要求：

-自主學(xué)習(xí)：鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，深入了解本節(jié)課的內(nèi)容。

-完成閱讀任務(wù)：學(xué)