果汁行業(yè)調(diào)查報(bào)告

———果汁行業(yè)調(diào)查報(bào)告關(guān)于果汁行業(yè)調(diào)查報(bào)告1（一）調(diào)查背景水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭恍猩俚氖称贰Ｒ蛩鼈兛诟刑鹈蓝钍艽蟊姎g迎而且里面含有很多水，可增補(bǔ)身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對(duì)維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有肯定作用。目前已開(kāi)發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客依照本身的需求來(lái)點(diǎn)這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營(yíng)養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的不安全低一半，同時(shí)還能有效防止動(dòng)脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來(lái)的，它口感甜美，攜帶方便，無(wú)論你是在上班還是在上課，隨時(shí)隨地就可以喝上一口。由于，我們想試驗(yàn)在學(xué)校相近開(kāi)個(gè)飲品店，所以我們打開(kāi)調(diào)查了果汁在學(xué)生市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況。（二）調(diào)查目的我們打開(kāi)調(diào)查是為了有心識(shí)地對(duì)果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解，認(rèn)得對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)行情形和運(yùn)行機(jī)制的過(guò)程和工作。充分的了解市場(chǎng)的需求，依據(jù)消費(fèi)者需求取向和潛力，布置生產(chǎn)銷(xiāo)售。便于我們少走彎路。只有通過(guò)調(diào)查，及時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境的變動(dòng)和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜好和態(tài)度，有針對(duì)性地采取措施，產(chǎn)品要適銷(xiāo)對(duì)路，如價(jià)格，產(chǎn)品銷(xiāo)量等可以在短時(shí)間內(nèi)吸引消費(fèi)者的關(guān)注。從而更好的為消費(fèi)者供應(yīng)更好的服務(wù)和為我們帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。（三）調(diào)查的內(nèi)容一、高校生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況二、果汁飲料購(gòu)買(mǎi)情況調(diào)查分析三、飲料果汁飲用情況分析（四）調(diào)查說(shuō)明（1）調(diào)查總體：高校生他們是重要消費(fèi)者，容易接受新鮮事物，時(shí)尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最緊要的時(shí)候，水果鮮榨會(huì)促使他們?yōu)闀r(shí)尚買(mǎi)單，也會(huì)對(duì)他們的身體送去有益的營(yíng)養(yǎng)品。（2）調(diào)查的方法：考慮到本錢(qián)問(wèn)題以及問(wèn)卷調(diào)查者廣泛性問(wèn)題，我們重要是在網(wǎng)上設(shè)計(jì)問(wèn)卷進(jìn)行投放調(diào)查。另外，有一部分問(wèn)卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認(rèn)得的人做調(diào)盤(pán)問(wèn)卷，這樣更能確保問(wèn)卷的有效率（3）樣本數(shù)：依據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的可操作性，共收回問(wèn)卷136份，通過(guò)對(duì)用戶名ID、IP、填寫(xiě)完整度等信息的過(guò)濾、篩選，共得到有效問(wèn)卷134份，問(wèn)卷有效率為98.5%。（五）調(diào)查結(jié)果分析一、高校生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況1、了解途徑分析高校生對(duì)果汁飲料的了解途徑重要是通過(guò)電視廣告的方式，占53%，通過(guò)伙伴或同事介紹了解的占54.48%，促銷(xiāo)活動(dòng)的占44.78%，網(wǎng)絡(luò)媒體海報(bào)廣告介紹的占33.58%，而通過(guò)其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或伙伴同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。2、常常喝的飲料種類據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，高校生購(gòu)買(mǎi)乳品奶類飲料的實(shí)現(xiàn)29.85%，購(gòu)買(mǎi)茶類的有28.36%，購(gòu)買(mǎi)碳酸類的占13.43%，購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)功能類的占5.97%，而購(gòu)買(mǎi)果汁的有17.91%，購(gòu)買(mǎi)其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場(chǎng)中，奶類是高校生重要的購(gòu)買(mǎi)飲料，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，茶類，果汁也普遍受到高校生的愛(ài)好。二、果汁飲料購(gòu)買(mǎi)情況調(diào)查分析1、購(gòu)買(mǎi)原因分析據(jù)調(diào)查顯示，高校生購(gòu)買(mǎi)果汁飲料原因有73.13%的認(rèn)為其健康營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)為提神醒腦的占47.01%，認(rèn)為養(yǎng)生美容的占35.82%，認(rèn)為有加強(qiáng)體力的占34.31%，認(rèn)為纖體瘦身的`占26.12%。因此，高校生購(gòu)買(mǎi)果汁飲料的重要原因是認(rèn)為它的健康，有營(yíng)養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的4、購(gòu)買(mǎi)容量分析依據(jù)調(diào)查顯示，購(gòu)買(mǎi)容量為350ml的占58.96%，購(gòu)買(mǎi)450ml的占37.31%，購(gòu)買(mǎi)1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，高校生購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)大瓶裝的會(huì)比較少。三、飲料果汁飲用情況分析果汁飲料的口味相對(duì)濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對(duì)果汁飲料的相對(duì)濃度大于80%的滿意，50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%—50%的滿意，相對(duì)淡的占9.7%，如此可以看出，消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的一般濃度方面還是感覺(jué)比較滿意的。（六）總結(jié)果汁飲料無(wú)論是從產(chǎn)品自身還是營(yíng)銷(xiāo)途徑來(lái)說(shuō)都是比較成功的。在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)要求，在營(yíng)銷(xiāo)途徑方面，果汁飲料的的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)是特別的的細(xì)密的，掩蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣(mài)部，擁有就相像毛細(xì)血管一樣龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查重要是依據(jù)高校生這個(gè)群體，依據(jù)我們的調(diào)查可以看出過(guò)果汁飲料的產(chǎn)品在高校生的乳飲品消費(fèi)中占有的比重并不是特別高，通過(guò)本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：（一）問(wèn)題1、市場(chǎng)上的過(guò)果汁飲料重要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。2、大容量包裝的話就要求人們?cè)陂_(kāi)封之后要盡快的喝完，要否則的話就會(huì)影響口感或品質(zhì)，但是有的消費(fèi)者就是不能一次性喝完，所以造成消費(fèi)者使用上的不方便。（二）建議1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點(diǎn)），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價(jià)格。2、多搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，進(jìn)而提升消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。3、果汁飲料的營(yíng)銷(xiāo)廣告浩繁，除了在電視上的廣告之外還要加強(qiáng)在網(wǎng)絡(luò)，雜志，報(bào)紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動(dòng)效應(yīng)。關(guān)于果汁行業(yè)調(diào)查報(bào)告2調(diào)查背景水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭恍猩俚氖称?。因它們口感甜美而深受大眾歡迎而且里面含有很多水，可增補(bǔ)身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對(duì)維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有肯定作用。目前已開(kāi)發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客依照本身的需求來(lái)點(diǎn)這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營(yíng)養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的不安全低一半，同時(shí)還能有效防止動(dòng)脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來(lái)的，它口感甜美，攜帶方便，無(wú)論你是在上班還是在上課，隨時(shí)隨地就可以喝上一口。由于，我們想試驗(yàn)在學(xué)校相近開(kāi)個(gè)飲品店，所以我們打開(kāi)調(diào)查了果汁在學(xué)生市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況。調(diào)查目的我們打開(kāi)調(diào)查是為了有心識(shí)地對(duì)果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解，認(rèn)得對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)行情形和運(yùn)行機(jī)制的過(guò)程和工作。充分的了解市場(chǎng)的需求，依據(jù)消費(fèi)者需求取向和潛力，布置生產(chǎn)銷(xiāo)售。便于我們少走彎路。只有通過(guò)調(diào)查，及時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境的變動(dòng)和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜好和態(tài)度，有針對(duì)性地采取措施，產(chǎn)品要適銷(xiāo)對(duì)路，如價(jià)格，產(chǎn)品銷(xiāo)量等可以在短時(shí)間內(nèi)吸引消費(fèi)者的關(guān)注。從而更好的為消費(fèi)者供應(yīng)更好的服務(wù)和為我們帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。調(diào)查的內(nèi)容高校生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況果汁飲料購(gòu)買(mǎi)情況調(diào)查分析飲料果汁飲用情況分析調(diào)查說(shuō)明調(diào)查總體：高校生他們是重要消費(fèi)者，容易接受新鮮事物，時(shí)尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最緊要的時(shí)候，水果鮮榨會(huì)促使他們?yōu)闀r(shí)尚買(mǎi)單，也會(huì)對(duì)他們的身體送去有益的營(yíng)養(yǎng)品。調(diào)查的方法：考慮到本錢(qián)問(wèn)題以及問(wèn)卷調(diào)查者廣泛性問(wèn)題，我們重要是在網(wǎng)上設(shè)計(jì)問(wèn)卷進(jìn)行投放調(diào)查。另外，有一部分問(wèn)卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認(rèn)得的人做調(diào)盤(pán)問(wèn)卷，這樣更能確保問(wèn)卷的有效率樣本數(shù)：依據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的可操作性，共收回問(wèn)卷136份，通過(guò)對(duì)用戶名ID、IP、填寫(xiě)完整度等信息的過(guò)濾、篩選，共得到有效問(wèn)卷134份，問(wèn)卷有效率為98.5%。調(diào)查結(jié)果分析高校生對(duì)市場(chǎng)上果汁飲料的認(rèn)知情況了解途徑分析高校生對(duì)果汁飲料的了解途徑重要是通過(guò)電視廣告的方式，占53%，通過(guò)伙伴或同事介紹了解的占54.48%，促銷(xiāo)活動(dòng)的占44.78%，網(wǎng)絡(luò)媒體海報(bào)廣告介紹的占33.58%，而通過(guò)其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或伙伴同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。常常喝的飲料種類據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，高校生購(gòu)買(mǎi)乳品奶類飲料的實(shí)現(xiàn)29.85%，購(gòu)買(mǎi)茶類的有28.36%，購(gòu)買(mǎi)碳酸類的占13.43%，購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)功能類的占5.97%，而購(gòu)買(mǎi)果汁的有17.91%，購(gòu)買(mǎi)其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場(chǎng)中，奶類是高校生重要的購(gòu)買(mǎi)飲料，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，茶類，果汁也普遍受到高校生的愛(ài)好。果汁飲料購(gòu)買(mǎi)情況調(diào)查分析購(gòu)買(mǎi)原因分析據(jù)調(diào)查顯示，高校生購(gòu)買(mǎi)果汁飲料原因有73.13%的認(rèn)為其健康營(yíng)養(yǎng)，認(rèn)為提神醒腦的占47.01%，認(rèn)為養(yǎng)生美容的占35.82%，認(rèn)為有加強(qiáng)體力的占34.31%，認(rèn)為纖體瘦身的占26.12%。因此，高校生購(gòu)買(mǎi)果汁飲料的重要原因是認(rèn)為它的健康，有營(yíng)養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的購(gòu)買(mǎi)容量分析依據(jù)調(diào)查顯示，購(gòu)買(mǎi)容量為350ml的占58.96%，購(gòu)買(mǎi)450ml的占37.31%，購(gòu)買(mǎi)1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，高校生購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)大瓶裝的會(huì)比較少。飲料果汁飲用情況分析果汁飲料的口味相對(duì)濃度滿意度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對(duì)果汁飲料的相對(duì)濃度大于80%的滿意，50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%—50%的滿意，相對(duì)淡的占9.7%，如此可以看出，消費(fèi)者對(duì)果汁飲料的一般濃度方面還是感覺(jué)比較滿意的?？偨Y(jié)果汁飲料無(wú)論是從產(chǎn)品自身還是營(yíng)銷(xiāo)途徑來(lái)說(shuō)都是比較成功的。在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營(yíng)養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)要求，在營(yíng)銷(xiāo)途徑方面，果汁飲料的的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)是特別的的細(xì)密的`，掩蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣(mài)部，擁有就相像毛細(xì)血管一樣龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查重要是依據(jù)高校生這個(gè)群體，依據(jù)我們的調(diào)查可以看出過(guò)果汁飲料的產(chǎn)品在高校生的乳飲品消費(fèi)中占有的比重并不是特別高，通過(guò)本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：?jiǎn)栴}市場(chǎng)上的過(guò)果汁飲料重要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶