食品研發(fā)工程師的職責(zé)范文（三篇）

第1頁(yè)共1頁(yè)食品研發(fā)工程師的職責(zé)范文職責(zé)：1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)改良;2、參與科研項(xiàng)目研發(fā)攻關(guān)工作，包括新技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目;3、負(fù)責(zé)完成小試、中試及試產(chǎn)，并執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，完成新產(chǎn)品的相關(guān)測(cè)試（市場(chǎng)測(cè)試、貨架期穩(wěn)定性測(cè)試和防腐測(cè)試等）;4、對(duì)國(guó)內(nèi)外調(diào)味品相關(guān)信息具有較高的敏感度，及時(shí)收集技術(shù)資料和動(dòng)向，形成模塊未來(lái)發(fā)展規(guī)劃;5、及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場(chǎng)反饋，分析產(chǎn)品存在的缺陷，確定解決措施，通過(guò)新技術(shù)、新原料的開(kāi)發(fā)利用，提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量，保持產(chǎn)品適銷(xiāo)性;6、完成研究院項(xiàng)目性工作，并形成技術(shù)文獻(xiàn)和專(zhuān)利編寫(xiě)。任職要求：1、研究生及以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)要求：食品工程、發(fā)酵工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè);2、有____年以上調(diào)味品或快速消費(fèi)食品技術(shù)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn);3、對(duì)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)感興趣，具備靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)感知能力，有創(chuàng)新思維，市場(chǎng)洞察力強(qiáng);4、熟悉調(diào)味品產(chǎn)品或食品原料的應(yīng)用、開(kāi)發(fā)的應(yīng)用技術(shù)，對(duì)研發(fā)流程具有一定的認(rèn)知和理解，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。食品研發(fā)工程師的職責(zé)范文（二）職責(zé)：1、按計(jì)劃完成餅類(lèi)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā);2、監(jiān)督原材料品質(zhì)，控制原材料質(zhì)量和成本;3、負(fù)責(zé)餅類(lèi)產(chǎn)品相關(guān)信息的收集、分析、匯總，編寫(xiě)現(xiàn)有及新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品工藝流程SOP文件等技術(shù)文件;4、為其它部門(mén)提供技術(shù)支持;5、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。任職要求：1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè);2、具有____年以上相應(yīng)的研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，懂烹飪，有中西式小吃類(lèi)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（卷餅、漢堡、肉夾饃、手抓餅等）;3、能夠熟練掌握面及面制品加工工藝流程，技術(shù)操作要點(diǎn)，熟悉餐飲原材料，熟練應(yīng)用食材原料的特性和搭配;4、熟練掌握產(chǎn)品研發(fā)流程，熟悉新品工藝標(biāo)準(zhǔn)的制定;5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ);;6、有較強(qiáng)的溝通能力、數(shù)據(jù)整理與分析能力。食品研發(fā)工程師的職責(zé)范文（三）職責(zé)：1.根據(jù)公司客戶要求及公司發(fā)展需求研發(fā)新的產(chǎn)品;2.根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品配方及工藝，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證改進(jìn)工藝流程;3.編寫(xiě)新品的工藝技術(shù)文件，并組織審批;____對(duì)開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品進(jìn)行中試，驗(yàn)證新設(shè)計(jì)的車(chē)間可行性;____對(duì)上市的新產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤。任職條件：1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，研究生優(yōu)先2、食品領(lǐng)域工作____年，優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可3、思