職業(yè)技術(shù)學(xué)?！敦i生產(chǎn)》課程標(biāo)準(zhǔn)

《豬生產(chǎn)》課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)一、課程概述課程代碼510301301課程名稱(chēng)豬生產(chǎn)課程類(lèi)型理論＋實(shí)踐課程屬性專(zhuān)業(yè)核心課程課程學(xué)分3計(jì)劃課時(shí)54適用專(zhuān)業(yè)畜牧獸醫(yī)(規(guī)模化生豬生產(chǎn)及豬病防治)制訂時(shí)間：202X.04職業(yè)資格家畜家畜繁殖員開(kāi)課單位農(nóng)業(yè)技術(shù)系制訂負(fù)責(zé)人王冬群1．課程的性質(zhì):《豬生產(chǎn)》是高職院校畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程，主要講授現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。2.課程的作用:本課程根據(jù)現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)崗位發(fā)展需要，本著科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、系統(tǒng)性的原則，突出理論與實(shí)踐相結(jié)合，系統(tǒng)闡述現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用與現(xiàn)代飼養(yǎng)管理技術(shù)等方面的基本知識(shí)和實(shí)用技能。通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)基本的飼養(yǎng)管理技術(shù)，能夠從事基本的養(yǎng)豬生產(chǎn)工作，為畢業(yè)生零距離就業(yè)奠定基礎(chǔ)。該課程為了滿(mǎn)足現(xiàn)代畜牧業(yè)對(duì)生產(chǎn)一線(xiàn)的工人及技術(shù)操作和經(jīng)營(yíng)人員的需要，使學(xué)生掌握豬的生產(chǎn)與管理的基本知識(shí)和技能，為形成職業(yè)行為能力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，使學(xué)生具有科學(xué)選擇豬場(chǎng)場(chǎng)址，合理選用豬的品種能力，能夠科學(xué)飼養(yǎng)管理種豬、仔豬、肉豬及制定豬場(chǎng)合理的保健防疫體系，能勝任養(yǎng)豬場(chǎng)各崗位工作。本課程在人才培養(yǎng)方案中開(kāi)設(shè)在第3學(xué)期，該課程建立在《動(dòng)物解剖生理》、《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上，也為其他專(zhuān)業(yè)課和后續(xù)課程的學(xué)習(xí)提供了一定的支撐。本課程為項(xiàng)目化課程，建議學(xué)時(shí)54學(xué)時(shí)。3.與其他課程的關(guān)系:本門(mén)課程綜合考慮豬生產(chǎn)各方面影響因素，以《動(dòng)物解剖生理》、《畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)》、《動(dòng)物微生物》等課程為基礎(chǔ)，講授豬生產(chǎn)方面的基本理論知識(shí)和基本技能，為今后穩(wěn)定就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。4.課程基本理念以社會(huì)需求規(guī)劃課程方向，以崗位需求設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)。本課程是在廣泛開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研的前提下，依據(jù)社會(huì)職業(yè)崗位需要，對(duì)原有的豬生產(chǎn)課程體系進(jìn)行了大膽的改革，在教學(xué)內(nèi)容上打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，按照就業(yè)崗位需要重新組合課程，通過(guò)職業(yè)崗位技能要求組織序化教學(xué)內(nèi)容，形成了按生產(chǎn)階段重點(diǎn)講解飼養(yǎng)管理的新課程，這種課程體系突出了實(shí)用性和應(yīng)用性，兼顧養(yǎng)防結(jié)合，突出職業(yè)崗位工作重點(diǎn)，為畢業(yè)生適應(yīng)社會(huì)需求、滿(mǎn)足崗位需求奠定了良好的基礎(chǔ)。實(shí)際崗位工作案例反映《豬生產(chǎn)》課程重點(diǎn)，《豬生產(chǎn)》課程重點(diǎn)指導(dǎo)實(shí)際崗位工作。在本課程的教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用學(xué)訓(xùn)交替的培養(yǎng)模式，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要設(shè)計(jì)崗位工作案例，通過(guò)教師指導(dǎo)、學(xué)生主導(dǎo)的方式進(jìn)行實(shí)際授課。努力使學(xué)生從實(shí)際崗位工作任務(wù)學(xué)習(xí)《豬生產(chǎn)》課程的內(nèi)容，熟練掌握操作技術(shù)和工作技巧。畢業(yè)后再運(yùn)用所學(xué)知識(shí)以崗位工作為平臺(tái)，通過(guò)實(shí)際工作滿(mǎn)足社會(huì)需求，服務(wù)社會(huì)。注重各課程知識(shí)的融合和崗位技能的整合。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)《豬生產(chǎn)》課程教學(xué)過(guò)程涉及知識(shí)面廣闊，崗位技能數(shù)量較大，用到很多以前課程中（諸如動(dòng)物解剖生理、環(huán)境衛(wèi)生與控制、畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)、臨床診療技術(shù)等）學(xué)過(guò)的知識(shí)和技能，所以在教學(xué)過(guò)程中要以《豬生產(chǎn)》課程為中心，隨時(shí)將其他課程的知識(shí)融合到本課程的教學(xué)工作之中，將崗位技能和理論知識(shí)有機(jī)結(jié)合，通過(guò)教師指導(dǎo)、學(xué)生主導(dǎo)的方式使學(xué)生熟練豬生產(chǎn)崗位技能，更好的滿(mǎn)足實(shí)際工作需求，服務(wù)社會(huì)。培養(yǎng)引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，重視學(xué)生個(gè)體差異。在教學(xué)過(guò)程中改變以往過(guò)分強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳授的教學(xué)方式，為學(xué)生提供多方面的學(xué)習(xí)資料，積極采用“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教育教學(xué)方式，注重學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)，提倡學(xué)生個(gè)人特長(zhǎng)的發(fā)揮，逐步鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德，強(qiáng)化職業(yè)道德意識(shí)。畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)以為社會(huì)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)第一線(xiàn)培養(yǎng)高端技能型專(zhuān)門(mén)人才為首要任務(wù)，以從事畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)職業(yè)活動(dòng)所需要的能力培養(yǎng)為本位，加強(qiáng)大學(xué)生職業(yè)道德培養(yǎng)。二、課程教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)

1、通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠熟記豬生產(chǎn)課程中的概念、并靈活應(yīng)用于實(shí)踐中，準(zhǔn)確把握豬生產(chǎn)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)。2、能根據(jù)豬場(chǎng)生產(chǎn)性質(zhì)、方向及規(guī)模，合理選用豬的品種，進(jìn)行各階段豬群飼養(yǎng)管理、指定科學(xué)的保健防疫體系。3、能夠嚴(yán)格按照各階段豬群的營(yíng)養(yǎng)需要，準(zhǔn)確進(jìn)行日糧配合、加工與保存，合理組織生產(chǎn)。4、能獨(dú)立完成公豬生產(chǎn)、母豬生產(chǎn)、仔豬培育，能進(jìn)行肉豬生產(chǎn)。5、根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際情況制定合理的豬場(chǎng)保健防疫體系。6、掌握豬場(chǎng)建設(shè)和現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)。（二）能力目標(biāo)

1、會(huì)識(shí)別豬的品種。2、會(huì)給種公豬進(jìn)行人工采精并能進(jìn)行公豬精液品質(zhì)檢查。3、能對(duì)母豬進(jìn)行發(fā)情鑒定及人工輸精操作。4、能對(duì)母豬進(jìn)行妊娠診斷、臨產(chǎn)母豬進(jìn)行分娩接產(chǎn)、人工助產(chǎn)和難產(chǎn)處置。5、假死仔豬進(jìn)行急救處理、斷臍、打耳號(hào)、剪牙、斷尾、進(jìn)行仔豬寄養(yǎng)和補(bǔ)鐵等操作。6、能正確選擇建造養(yǎng)豬場(chǎng)廠(chǎng)址，不斷積累畜禽豬場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，提升生產(chǎn)管理綜合能力。（三）素質(zhì)目標(biāo)

1、具有良好的吃苦耐勞的精神和思想品質(zhì)、職業(yè)道德。2、具有組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。3、具有良好的心理素質(zhì)，自我提升能力。4、具有一定分析解決問(wèn)題的能力。5、具備較強(qiáng)的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力，善于分析、思考問(wèn)題。6、具有誠(chéng)實(shí)、守信、善于溝通的品質(zhì)。7、以教師的言傳身教使學(xué)生愛(ài)崗敬業(yè)，對(duì)學(xué)業(yè)精益求精。

8、具有良好的責(zé)任心和樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。三、課程設(shè)計(jì)思路根據(jù)職業(yè)崗位分析，本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，要求學(xué)生掌握動(dòng)物疫病的基本知識(shí)和基本技能，按照以基礎(chǔ)知識(shí)“必需”、基本理論“夠用”、基本技術(shù)“會(huì)用”為原則，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，打破原有的評(píng)價(jià)體系，通過(guò)“理實(shí)一體”，擴(kuò)充現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，來(lái)完成教學(xué)任務(wù)。本課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、綜合分析和解決問(wèn)題的能力。改革考核評(píng)價(jià)辦法，采用多元化考核，將技能測(cè)試及學(xué)生綜合素質(zhì)測(cè)試納入考核范疇。3.1學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)任務(wù)子任務(wù)參考學(xué)時(shí)任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述任務(wù)1養(yǎng)豬業(yè)概況明確養(yǎng)豬在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的意義，掌握國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，了解國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)常見(jiàn)疾病，并對(duì)目前豬場(chǎng)實(shí)用新技術(shù)有一個(gè)初步的了解養(yǎng)豬在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的意義國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)4任務(wù)2豬場(chǎng)與豬舍建筑的規(guī)劃設(shè)計(jì)了解豬場(chǎng)廠(chǎng)址選擇必須考慮的因素；了解豬場(chǎng)建筑基本要求與注意事項(xiàng)；了解豬場(chǎng)建設(shè)的基本要求；了解豬舍的樣式、豬欄類(lèi)型。繪制豬場(chǎng)布局與規(guī)劃圖識(shí)別各類(lèi)豬舍示意圖、通風(fēng)及排水設(shè)施示意圖豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)6任務(wù)3豬的優(yōu)良品種及利用學(xué)習(xí)豬的生物學(xué)特性和行為特點(diǎn)，了解豬的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型；掌握國(guó)外引入優(yōu)良品種與我國(guó)地方優(yōu)良品種的優(yōu)缺點(diǎn)；了解豬的雜交優(yōu)勢(shì)組合形式及雜交優(yōu)勢(shì)率的測(cè)定，使學(xué)生對(duì)養(yǎng)豬基本知識(shí)有一定的了解，為生豬飼養(yǎng)管理打下基礎(chǔ)。豬的生物學(xué)特性和行為特點(diǎn)豬的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型和品種引種與風(fēng)土馴化雜交與雜種優(yōu)勢(shì)利用6任務(wù)4后備豬的培育了解豬群年齡結(jié)構(gòu)與更新比例；掌握后備豬的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)；了解后備豬的培育要求；掌握后備豬的培育原則；了解后備豬的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)選擇后備豬會(huì)正確培育后備豬會(huì)正確管理后備豬4任務(wù)5種公豬豬的飼養(yǎng)管理通過(guò)對(duì)種豬的選育、種公豬的飼養(yǎng)管理的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握種豬飼養(yǎng)管理技術(shù)種豬的選育種公豬的飼養(yǎng)管理8任務(wù)6母豬的飼養(yǎng)管理通過(guò)對(duì)母豬高產(chǎn)多產(chǎn)的措施、人工輸精技術(shù)、母豬的安全分娩的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)人工授精技術(shù)及母豬接產(chǎn)助產(chǎn)技術(shù)。保證母豬高產(chǎn)多產(chǎn)的措施人工輸精技術(shù)母豬的安全分娩12任務(wù)7仔豬的飼養(yǎng)管理通過(guò)對(duì)泌乳母豬的飼養(yǎng)管理、仔豬的飼養(yǎng)管理的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)仔豬的飼養(yǎng)管理階段的實(shí)用崗位技術(shù)。泌乳母豬的飼養(yǎng)管理仔豬的飼養(yǎng)管理當(dāng)前仔豬生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及對(duì)策10任務(wù)8生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理通過(guò)對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作，提高生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)力的主要技術(shù)措施的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)管理階段的實(shí)用崗位技術(shù)。生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作提高生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)力的主要技術(shù)措施提高豬出欄率、商品率的綜合措施及生產(chǎn)中存在的問(wèn)題43.2學(xué)習(xí)任務(wù)規(guī)劃和學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)1：養(yǎng)豬業(yè)概況參考學(xué)時(shí)4學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生明確養(yǎng)豬在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的意義，掌握國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，了解豬場(chǎng)常見(jiàn)疾病。能力目標(biāo)：能了解本門(mén)課程學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容，將學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)；具備自學(xué)的能力，具有創(chuàng)新的思維習(xí)慣。素質(zhì)目標(biāo)：對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀有清晰的認(rèn)識(shí)，熱愛(ài)畜牧行業(yè)，不怕臟，不怕累。子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)養(yǎng)豬在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的意義通過(guò)列舉實(shí)例并結(jié)合圖片，逐個(gè)方面講述養(yǎng)豬在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用，使學(xué)生明確養(yǎng)豬在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的意義。多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片1國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)通過(guò)對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)的講述，使學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)業(yè)現(xiàn)狀，明確養(yǎng)豬發(fā)展趨勢(shì)，提高學(xué)生對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的認(rèn)識(shí)和興趣。多媒體教室課堂講授1豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)使學(xué)生學(xué)會(huì)豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的方法。多媒體教室課堂講授2學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)2：豬場(chǎng)與豬舍建筑的規(guī)劃設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)6學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生了解豬場(chǎng)場(chǎng)址選擇、布局、豬舍設(shè)計(jì)的基本要求，為學(xué)生籌建豬場(chǎng)、豬舍奠定基礎(chǔ)。并能根據(jù)豬場(chǎng)的性質(zhì)和規(guī)模，確定各階段豬舍的數(shù)量并進(jìn)行合理的布局規(guī)劃。能力目標(biāo)：能根據(jù)豬場(chǎng)的性質(zhì)和規(guī)模，計(jì)算出相應(yīng)各階段豬舍的數(shù)量。素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)愛(ài)護(hù)自然、鑒賞自然、保護(hù)環(huán)境的能力。子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)以實(shí)際例子結(jié)合圖片講授豬場(chǎng)如何選址，規(guī)劃布局多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片2繪制豬場(chǎng)布局與規(guī)劃圖結(jié)合多媒體圖片，運(yùn)用豬生產(chǎn)實(shí)例講授豬場(chǎng)如何規(guī)劃布局多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片2識(shí)別各類(lèi)豬舍示意圖、通風(fēng)及排水設(shè)施示意圖運(yùn)用多媒體圖片講授各類(lèi)豬舍的類(lèi)型，了解現(xiàn)代注射的規(guī)劃布局，指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片2學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)3：豬的優(yōu)良品種及利用參考學(xué)時(shí)6學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生對(duì)豬的生物學(xué)特性及國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)品種有一個(gè)較為全面認(rèn)識(shí)，了解引種與風(fēng)土馴化的意義，掌握雜交方法，能夠在生產(chǎn)中合理運(yùn)用雜交方式發(fā)揮雜種優(yōu)勢(shì)作用能力目標(biāo)：能利用不同品種的豬的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展豬育種及生產(chǎn)。素質(zhì)目標(biāo)：拓展知識(shí)面，學(xué)會(huì)與人交流溝通，團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)選擇后備豬結(jié)合多媒體圖片，運(yùn)用豬生產(chǎn)實(shí)例講授如何選擇后備豬多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片2正確培育后備豬運(yùn)用多媒體圖片講授如何根據(jù)豬的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型和常見(jiàn)豬品種，進(jìn)行后備豬培育，指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片2正確管理后備豬以實(shí)際例子結(jié)合圖片講授如何管理后備豬多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片2學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)4：后備豬的飼養(yǎng)管理參考學(xué)時(shí)4學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解豬的外貌評(píng)定方法；根據(jù)評(píng)分要求對(duì)供測(cè)豬只進(jìn)行評(píng)分；如何正確選種及成功的進(jìn)行引種。能力目標(biāo)：使學(xué)生學(xué)會(huì)豬的優(yōu)劣鑒別和選配的方法，掌握養(yǎng)豬生產(chǎn)中常用的雜交方法，為育種生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)；掌握不同生長(zhǎng)時(shí)期的選種方法。素質(zhì)目標(biāo)：拓展知識(shí)面，熱愛(ài)本行業(yè)，具有吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)。子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)后備豬的培育以實(shí)例結(jié)合圖片講授后備豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐工作，使學(xué)生能夠利用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況采取合理的飼養(yǎng)措施教室課堂講授2種公豬的飼養(yǎng)管理運(yùn)用多媒體圖片并結(jié)合牧場(chǎng)崗位工作講授種公豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，指導(dǎo)種公豬的飼養(yǎng)管理等生產(chǎn)實(shí)際工作多媒體教室和牧場(chǎng)實(shí)訓(xùn)課堂講授課內(nèi)實(shí)訓(xùn)2學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)4：種公豬的飼養(yǎng)管理參考學(xué)時(shí)8學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：通過(guò)對(duì)種豬的選育、種公豬的飼養(yǎng)管理的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握種豬飼養(yǎng)管理技術(shù)能力目標(biāo)：能正確開(kāi)展種公豬各階段的飼養(yǎng)管理。素質(zhì)目標(biāo)：使學(xué)生學(xué)會(huì)自學(xué)的技能，能舉一反三，融會(huì)貫通，理解雜交優(yōu)勢(shì)在新品種（系）中的運(yùn)用子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)公豬的選擇以實(shí)例結(jié)合圖片講授如何選擇公豬，使學(xué)生能夠利用所學(xué)知識(shí)，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行不同階段的公豬選育教室和實(shí)訓(xùn)室課堂講授4種公豬的飼養(yǎng)管理運(yùn)用多媒體圖片并結(jié)合崗位工作講授種公豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，指導(dǎo)種公豬的飼養(yǎng)管理等生產(chǎn)實(shí)際工作多媒體教室和實(shí)訓(xùn)室課堂講授課內(nèi)實(shí)訓(xùn)4學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)4：母豬的飼養(yǎng)管理參考學(xué)時(shí)12學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生掌握母豬高產(chǎn)多產(chǎn)的措施，能夠獨(dú)立完成母豬安全分娩、接產(chǎn)助產(chǎn)技術(shù)以及人工輸精技術(shù)。能力目標(biāo)：自主學(xué)習(xí)能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力素質(zhì)目標(biāo)：能根據(jù)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)踐操作，理論聯(lián)系實(shí)際，用于生產(chǎn)指導(dǎo)操作子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)保證母豬高產(chǎn)多產(chǎn)的措施以實(shí)例結(jié)合圖片講授保證母豬高產(chǎn)多產(chǎn)的措施及相應(yīng)管理技術(shù)，指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室課堂講授配合多媒體圖片6人工輸精技術(shù)運(yùn)用多媒體圖片并結(jié)合牧場(chǎng)實(shí)際操作系統(tǒng)講授豬的發(fā)情鑒定和人工輸精技術(shù)，使學(xué)生能夠利用所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室和牧場(chǎng)課堂講授情境教學(xué)課內(nèi)實(shí)訓(xùn)4母豬的安全分娩運(yùn)用多媒體圖片并結(jié)合牧場(chǎng)實(shí)際操作系統(tǒng)講授母豬的接產(chǎn)及助產(chǎn)技術(shù)，使學(xué)生能夠利用所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)工作，指導(dǎo)母豬分娩生產(chǎn)實(shí)踐多媒體教室課堂講授情境教學(xué)課內(nèi)實(shí)訓(xùn)6

學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)5：仔豬的飼養(yǎng)管理參考學(xué)時(shí)10學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：通過(guò)仔豬各階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握仔豬飼養(yǎng)階段各方面管理技術(shù)。能力目標(biāo)：能正確開(kāi)展初生仔豬的護(hù)理；初生仔豬和哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理，了解初生仔豬的生理特點(diǎn)，了解新生仔豬死亡的原因，能采取措施進(jìn)行防護(hù)。素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生善于思考，融會(huì)貫通，舉一反三的學(xué)習(xí)思維習(xí)慣，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)，勇于探索的精神子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理以實(shí)例結(jié)合圖片，配合實(shí)際工作講授哺乳仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室和實(shí)訓(xùn)室課堂講授情境教學(xué)課內(nèi)實(shí)訓(xùn)4斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理運(yùn)用多媒體圖片并結(jié)合典型實(shí)例，配合實(shí)際工作系統(tǒng)講授仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，明確影響仔豬階段生長(zhǎng)的因素，指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室課堂講授情境教學(xué)課內(nèi)實(shí)訓(xùn)4當(dāng)前仔豬生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及對(duì)策明確當(dāng)前仔豬生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，能夠針對(duì)問(wèn)題采取相應(yīng)措施指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室課堂講授2學(xué)習(xí)任務(wù)任務(wù)6：生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理參考學(xué)時(shí)4學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：通過(guò)對(duì)生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)管理技術(shù)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)階段各方面管理技術(shù)。能力目標(biāo)：能夠掌握生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)。社會(huì)能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生善于思考，融會(huì)貫通，舉一反三的學(xué)習(xí)思維習(xí)慣，具有吃苦耐勞的精神。子任務(wù)名稱(chēng)任務(wù)描述教學(xué)條件教學(xué)方法和建議參考課時(shí)生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以實(shí)例由淺入深講授生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室課堂講授2提高生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)力的主要技術(shù)措施學(xué)習(xí)提高生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)力的主要技術(shù)措施，能夠利用所學(xué)知識(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐工作多媒體教室課堂講授2四．課程實(shí)施1.教學(xué)條件本課程要求具備實(shí)驗(yàn)配套設(shè)施、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，并穿插多媒體授課，彌補(bǔ)實(shí)際生產(chǎn)條件的不足。最好能與校外周邊養(yǎng)豬企業(yè)達(dá)成協(xié)議，能夠經(jīng)常接待學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐鍛煉，或者能夠經(jīng)常將病死豬送往學(xué)校供學(xué)生實(shí)習(xí)使用。網(wǎng)絡(luò)資源為學(xué)生自學(xué)提供相應(yīng)資料，為學(xué)生獲取最新的畜牧生產(chǎn)管理知識(shí)提供平臺(tái)。2.師資條件(1)主講教師具有動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物遺傳育種專(zhuān)業(yè)本科及以上學(xué)歷。(2)有扎實(shí)、全面的畜牧專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)；具有臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。(3)對(duì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)有3人以上組成，并有教授、副教授、講師、實(shí)驗(yàn)人員構(gòu)成。(4)有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力、組織能力和責(zé)任心，能勝任本課程的教學(xué)需要。3.教學(xué)方法建議本課程具有特色的教學(xué)方法主要有情境教學(xué)法、多媒體教學(xué)手段。情境教學(xué)法主要用在生產(chǎn)實(shí)踐技能學(xué)習(xí)，以實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目崗位技能需要作為學(xué)習(xí)目標(biāo)，通過(guò)情境模擬、技能觀(guān)摩及實(shí)際操作鍛煉促使學(xué)生掌握實(shí)用生產(chǎn)技能。多媒體教學(xué)的特點(diǎn)是將非直觀(guān)的內(nèi)容和技術(shù)制作成課件，在講授的同時(shí)，給學(xué)生以直觀(guān)的理性認(rèn)識(shí)。另外，本課程重視學(xué)生能力的培養(yǎng)，在授課的過(guò)程中，通過(guò)學(xué)生分組、組員配合協(xié)作完成指