Unit 1 Food Matters Vocabulary 教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020） 選擇性必修第一冊

Unit1FoodMattersVocabulary教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊的Unit1FoodMattersVocabulary。該單元主要介紹了食物、飲食健康以及與食物相關(guān)的表達(dá)方式。主要內(nèi)容包括：食物名稱、烹飪方式、飲食習(xí)慣、健康飲食等。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了一定數(shù)量的詞匯和基本語法，能夠理解和表達(dá)日常生活中的簡單信息。本節(jié)課的內(nèi)容在詞匯和表達(dá)方式上與學(xué)生已有的知識有較好的銜接，學(xué)生能夠通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步豐富他們的食物和飲食相關(guān)的詞匯，提高他們在實(shí)際生活中的語言運(yùn)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過學(xué)習(xí)Unit1FoodMattersVocabulary，學(xué)生將能夠掌握和運(yùn)用更多的食物和飲食相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式，提高他們的語言能力。同時(shí)，學(xué)生能夠了解不同文化背景下對食物和飲食的觀念，培養(yǎng)他們的文化意識。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生需要通過分析、推理等思維活動(dòng)來理解和運(yùn)用新詞匯，從而提高他們的思維品質(zhì)。最后，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方式，提高他們的學(xué)習(xí)能力。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

本節(jié)課的核心內(nèi)容是食物和飲食相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式的學(xué)習(xí)和運(yùn)用。具體重點(diǎn)包括：

（1）掌握和運(yùn)用食物名稱、烹飪方式、飲食習(xí)慣等相關(guān)詞匯。例如，學(xué)生需要能夠正確使用單詞如"vegetarian,""grilled,""balanceddiet,"等。

（2）理解和運(yùn)用與食物和飲食相關(guān)的表達(dá)方式。例如，學(xué)生需要能夠使用表達(dá)如"Iprefer...,""It'shealthiertoeat...,"等來表達(dá)自己的飲食偏好和健康飲食的觀點(diǎn)。

（3）通過聽、說、讀、寫等多種方式，提高學(xué)生對食物和飲食相關(guān)詞匯的理解和運(yùn)用能力。例如，學(xué)生需要能夠聽懂對話或短文中關(guān)于食物和飲食的描述，并能夠準(zhǔn)確地表達(dá)自己的觀點(diǎn)和感受。

2.教學(xué)難點(diǎn)

在本節(jié)課中，學(xué)生可能會遇到以下難點(diǎn)：

（1）新詞匯的學(xué)習(xí)和記憶。本節(jié)課涉及大量新詞匯，學(xué)生需要能夠準(zhǔn)確地記憶和拼寫這些單詞。例如，單詞如"pasta,""baked,""nutritionist,"等。

（2）理解和運(yùn)用復(fù)雜的飲食相關(guān)的表達(dá)方式。學(xué)生可能對這些表達(dá)方式的理解和運(yùn)用存在困難。例如，表達(dá)如"Ican'tstand...,""It'samustto...,"等。

（3）將所學(xué)的詞匯和表達(dá)方式應(yīng)用到實(shí)際情境中。學(xué)生可能在與食物和飲食相關(guān)的實(shí)際情境中，難以運(yùn)用所學(xué)的詞匯和表達(dá)方式進(jìn)行準(zhǔn)確地表達(dá)。

為幫助學(xué)生突破難點(diǎn)，教師可以采取以下教學(xué)方法：

-通過圖片、實(shí)物等直觀教具，幫助學(xué)生記憶和理解新詞匯。

-提供豐富的語言環(huán)境，讓學(xué)生通過聽、說、讀、寫等多種方式接觸和運(yùn)用新詞匯和表達(dá)方式。

-創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情境，讓學(xué)生在實(shí)際交流中運(yùn)用所學(xué)的詞匯和表達(dá)方式，提高他們的實(shí)際語言運(yùn)用能力。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材或?qū)W習(xí)資料，包括高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊的課本和相關(guān)練習(xí)冊。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如各種食物的圖片、健康飲食的統(tǒng)計(jì)圖表、相關(guān)的短視頻等。

3.實(shí)驗(yàn)器材：如果涉及實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性。例如，準(zhǔn)備一些常見的食物材料、烹飪工具等，讓學(xué)生親自進(jìn)行烹飪實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)他們對食物和飲食的理解和體驗(yàn)。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺等。將教室布置成適合小組討論和實(shí)驗(yàn)操作的環(huán)境，以便學(xué)生能夠更好地進(jìn)行合作學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作。

5.學(xué)習(xí)平臺：確保學(xué)生能夠正常使用學(xué)習(xí)平臺，如電子白板、投影儀等，以便教師能夠有效地展示和分享教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)方便學(xué)生進(jìn)行觀看和記錄。

6.網(wǎng)絡(luò)資源：準(zhǔn)備一些與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源，如在線食譜、健康飲食博客等，以便學(xué)生能夠進(jìn)一步拓展學(xué)習(xí)，獲取更多的信息和知識。

7.評價(jià)工具：準(zhǔn)備一些評價(jià)工具，如學(xué)生表現(xiàn)評價(jià)表、小組討論評價(jià)表等，以便教師能夠及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和進(jìn)展，并進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)和反饋。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《Unit1FoodMattersVocabulary》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個(gè)問題：“你們在日常生活中是否遇到過想要表達(dá)自己飲食偏好或健康飲食觀點(diǎn)的情況？”（舉例說明）這個(gè)問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個(gè)問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索食物和飲食相關(guān)詞匯的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解食物和飲食相關(guān)詞匯的基本概念。例如，“vegetarian”指的是素食主義者，“grilled”表示烤制的烹飪方式。這些詞匯在我們的日常交流中非常重要。

2.案例分析：接下來，我們來看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了食物和飲食相關(guān)詞匯在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過程中，我會特別強(qiáng)調(diào)食物和飲食相關(guān)詞匯的用法和搭配。對于難點(diǎn)部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與食物和飲食相關(guān)的實(shí)際問題，如“如何描述自己的飲食習(xí)慣？”

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示食物和飲食相關(guān)詞匯的基本原理，如烹飪方式的展示。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“如何在實(shí)際生活中運(yùn)用食物和飲食相關(guān)詞匯”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考，如“你如何在對話中表達(dá)自己的飲食偏好？”

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物和飲食相關(guān)詞匯的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對這些詞匯的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時(shí)向我提問。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

-電影：《美食、祈禱和戀愛》（EatPrayLove），該電影講述了一個(gè)女性在尋找人生意義的過程中，遍嘗各地美食的故事。學(xué)生可以通過觀看這部電影，了解不同文化背景下的飲食習(xí)慣和食物表達(dá)方式。

-書籍：《舌尖上的中國》，該書以圖文并茂的形式展示了中國的飲食文化，包括各種地方特色美食和烹飪方法。學(xué)生可以通過閱讀這本書，深入了解中國飲食文化的豐富多樣性。

-網(wǎng)絡(luò)資源：網(wǎng)易公開課上的《美食鑒賞》課程，該課程為學(xué)生提供了世界各地美食的介紹和鑒賞方法，有助于學(xué)生拓展食物和飲食相關(guān)的知識。

2.拓展建議

-學(xué)生可以在家中嘗試制作電影《美食、祈禱和戀愛》中出現(xiàn)的美食，通過實(shí)際操作體驗(yàn)烹飪的樂趣，并了解更多烹飪方式。

-學(xué)生可以利用課余時(shí)間閱讀《舌尖上的中國》，了解中國各地的飲食文化，嘗試制作書中的美食，增強(qiáng)對中國飲食文化的認(rèn)識。

-學(xué)生可以登錄網(wǎng)易公開課，觀看《美食鑒賞》課程，了解世界各地美食的背景和文化，提高對美食的鑒賞能力。

-學(xué)生可以參加學(xué)?；蛏鐓^(qū)組織的美食節(jié)或烹飪比賽，通過實(shí)際參與活動(dòng)，增進(jìn)與食物和飲食相關(guān)的知識，提高實(shí)際操作能力。

-學(xué)生可以嘗試在學(xué)?；蛏鐓^(qū)的烹飪課程中擔(dān)任志愿者或助手，通過協(xié)助烹飪活動(dòng)，學(xué)習(xí)烹飪技巧，了解更多與食物和飲食相關(guān)的知識。

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，如美食博客、烹飪論壇等，了解更多的烹飪技巧和美食分享，與其他對烹飪感興趣的學(xué)生交流心得。典型例題講解1.名詞解釋題：

題目：請解釋以下名詞。

答案：

-Vegetarian：指不吃肉類和魚類，只吃蔬菜、水果、豆類等植物性食物的飲食習(xí)慣。

-Balanceddiet：指飲食中包含適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，以滿足身體所需的各種營養(yǎng)素。

-Calorie：卡路里，是衡量食物能量的一種單位，表示食物在身體內(nèi)產(chǎn)生熱量的能力。

2.詞匯搭配題：

題目：請選擇正確的詞匯搭配。

答案：

-Grill：烤制，燒烤。例如："Theygrilledthevegetablesonthebarbecue."

-Steam：蒸制。例如："Shelikestosteamthefishwithgingerandgarlic."

-Boil：煮沸。例如："Boilthepotatoesuntiltheyaretender."

3.句子填空題：

題目：請根據(jù)上下文，選擇合適的詞匯填空。

答案：

-Iprefer_______vegetablestomeatbecausetheyarehealthier.

-選項(xiàng)：a.boilingb.grilledc.steamingd.frying

-正確答案：c.steaming

-Shesuggested_______adiettoloseweight.

-選項(xiàng)：a.followingb.leadingc.guidingd.achieving

-正確答案：a.following

4.詞匯運(yùn)用題：

題目：請用所給詞匯造句。

答案：

-Vegetarian：Myfriendisavegetarian,soshedoesn'teatmeatorfish.

-Balanceddiet：It'simportanttohaveabalanceddiettostayhealthy.

-Calorie：Thiscakehasalotofcalories,soIwillonlyhaveasmallpiece.

5.閱讀理解題：

題目：請根據(jù)短文內(nèi)容，回答以下問題。

答案：

-Whatkindoffooddoesthewriterliketoeat?

-答案：Thewriterlikestoeathealthyfood,suchasvegetablesandfruits.

-Whyisitimportanttohaveabalanceddiet?

-答案：It'simportanttohaveabalanceddietbecauseithelpstokeepourbodieshealthyandstrong.課堂1.課堂評價(jià)：

-提問：通過提問的方式，了解學(xué)生對食物和飲食相關(guān)詞匯和表達(dá)方式的理解程度。例如，教師可以提問學(xué)生："Whatdoestheword'vegetarian'mean?"，以檢查學(xué)生對單詞的理解。

-觀察：教師可以通過觀察學(xué)生的課堂表現(xiàn)，了解他們的學(xué)習(xí)情況。例如，教師可以觀察學(xué)生在分組討論中的參與程度和表達(dá)能力，了解他們對食物和飲食相關(guān)詞匯的運(yùn)用能力。

-測試：教師可以通過課堂小測試的方式，了解學(xué)生對食物和飲食相關(guān)詞匯和表達(dá)方式的學(xué)習(xí)效果。例如，教師可以設(shè)計(jì)一些填空題和選擇題，以檢查學(xué)生對詞匯的掌握情況。

2.作業(yè)評價(jià)：

-批改和點(diǎn)評：教師應(yīng)對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改和點(diǎn)評，及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。例如，教師可以批改學(xué)生對食物和飲食相關(guān)詞匯的造句練習(xí)，對學(xué)生的語言表達(dá)進(jìn)行指導(dǎo)和建議。

-鼓勵(lì)和反饋：教師應(yīng)對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果給予鼓勵(lì)和反饋，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。例如，教師可以對學(xué)生的優(yōu)秀作業(yè)給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

-個(gè)性化指導(dǎo)：教師應(yīng)對學(xué)生的學(xué)習(xí)問題進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)，幫助他們解決學(xué)習(xí)中的困難。例如，教師可以針對學(xué)生在作業(yè)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)，幫助他們理解和掌握正確的表達(dá)方式。板書設(shè)計(jì)標(biāo)題：Unit1FoodMattersVocabulary

1.食物名稱：vegetarian,meat,fish,fruit,vegetable,dairyproducts,grains,nuts,seeds

2.烹飪方式：boiling,steaming,grilling,frying,baking,roasting,stir-frying

3.飲食習(xí)慣：balanceddiet,junkfood,fastfood,vegetariandiet,organicfood,localfood

4.