蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水產(chǎn)類食材供應(yīng) 投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水產(chǎn)類食材供應(yīng)投標(biāo)方案（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱：****有限責(zé)任公司地址：****號二樓聯(lián)系人：****1報告說明聲明：本文內(nèi)容信息來源于公開渠道，對文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù)。 31.1.安全控制 31.1.1.人員要求 3 31.1.3.召回實施 51.1.4.記錄與檔案 61.2.供貨產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 1.2.4.突發(fā)事件響應(yīng)措施 1.2.5.食物中毒應(yīng)急預(yù)案 1.2.6.對異物控制的具體管理 1.3.消防知識培訓(xùn) 1.3.1.安全培訓(xùn) 1.3.2.消防設(shè)施器材維護及使用 1.3.3.疫情監(jiān)測、報告和公布 1.3.4.問題產(chǎn)品召回 22.1.1.服務(wù)方案 2.1.2.配送流程 2.1.3.倉庫出貨環(huán)節(jié) 89 2.2.2.服務(wù)模式 2.2.3.食品回收步驟 2.2.4.處理預(yù)案 2.2.6.售后服務(wù) 3.1.1.承諾書 3第一章產(chǎn)品安全控制人員應(yīng)穿戴好工作服、工作帽、工作鞋(靴),并洗手、消4保持完好，使用正常。必要時還應(yīng)設(shè)有工作鞋(靴)消毒池。3、殺蟲劑和其他需要使用的有毒、有害物品應(yīng)有專用的儲存場所(柜),加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管，加貼警示標(biāo)志，4、采購配送過程中產(chǎn)生的不合格品、廢棄物，使用專5、涉及速凍、冷藏等特殊要求的食品，生產(chǎn)、儲存等1、成品入庫時，倉管員應(yīng)檢查包裝是否完好，確認(rèn)數(shù)2、成品應(yīng)按品名、規(guī)格、生產(chǎn)批次分別堆放，標(biāo)識清3、倉管員應(yīng)按先進先出原則辦理成品出庫手續(xù)，清點5檢檢事項：感官檢測三鳥離類海產(chǎn)，水戶肉類生產(chǎn)日期保質(zhì)期包裝無破擔(dān)無污染貨物合格客戶可在銷售地直接銷毀或運回銷毀處理。銷毀現(xiàn)場要建立影(1)召回食品的名稱、規(guī)格、型號、批次以及涉及的6(4)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響(5)召回通知記錄情況；(6)召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及(二)、制度保障控制7第二條符合法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企第三條建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)質(zhì)量管第四條具備食品質(zhì)量安全保障的檢測設(shè)備和相關(guān)輔第五條進貨廠家生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符第六條按照有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，符合法律法規(guī)第七條具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，檢驗和檢測儀第八條在生產(chǎn)全過程建立標(biāo)準(zhǔn)體系，實行標(biāo)準(zhǔn)化管8第九條食品的包裝材料、儲存、運輸和裝卸食品的容第十條產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保產(chǎn)品檢驗合格。第十一條產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符(三)、人員健康保障控制根據(jù)<<食品安全法>>、<<食品安全法實施條例>>等法律、第一條本單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查管理制中患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病及其他有第三條從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從第四條從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙食品肉類(豬、牛、羊)2、家禽類(雞、鴨、鵝)必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，須48小時不得有質(zhì)變的蔬菜、水果(如土豆黑斑和變綠)。半成品(凈菜)無腐敗變質(zhì)、無異味、無摻假、無霉變、符，蔬菜報價還必須要有具體種類的分別(如蘇州青、上海青等),不能一概以青菜混淆之。5、調(diào)料類4%,大于4%無條件退換。非脂乳固體/(g/100g)≥8.1;酸度/(°T織細(xì)膩、均勻，允許有少量乳清析出。理化指標(biāo)：脂肪/(五)、溯源質(zhì)量保障體系(1)內(nèi)容：產(chǎn)品屬性(原輔材料、食品添加劑、食品相關(guān)食品):(3)公司可追溯的標(biāo)識分為三個環(huán)節(jié)進行，原材料的(1)原輔材料、食品添加劑、食品相關(guān)食品等外購產(chǎn)(2)驗貨根據(jù)各部門對產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)要求和方法實(1)生產(chǎn)過程半成品標(biāo)識：按《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》和(2)產(chǎn)品生產(chǎn)時填寫的相關(guān)表格必要時輸入電腦，做(3)各個工序的檢驗和測試狀態(tài)及加工狀態(tài)，可通過(4)生產(chǎn)完工的產(chǎn)品送至測試區(qū)，測試后須返工的產(chǎn)(5)當(dāng)計量檢測設(shè)備失準(zhǔn)導(dǎo)致不合格品流入下道工序(6)生產(chǎn)部門生產(chǎn)過程中，各種標(biāo)識資料必須隨產(chǎn)品(2)最終檢驗、測試不合格的成品，應(yīng)放置于有不合(3)包裝人員在裝箱以后在箱外進行標(biāo)識(含顧客名、品名、規(guī)格、數(shù)量等),顧客要求的特定產(chǎn)品(4)產(chǎn)品出廠時封裝好相關(guān)資料，并將產(chǎn)品出廠時間(1)產(chǎn)品標(biāo)識應(yīng)清晰牢固，不因產(chǎn)品流轉(zhuǎn)中諸因素(如搬運、移置、管理不善或雨淋等)的影響而損壞或消失，保(2)在產(chǎn)品實現(xiàn)和生產(chǎn)運作過程中，產(chǎn)品在未出廠前，(3)各有關(guān)部門按規(guī)定做好標(biāo)識，無狀態(tài)標(biāo)識的產(chǎn)品(1)公司產(chǎn)品(服務(wù))的追溯要求可以追溯到生產(chǎn)歷(2)當(dāng)顧客要求或公司產(chǎn)品出現(xiàn)批量不合格時，銷售(3)對讓步接收、緊急放行、特別處理產(chǎn)品，流轉(zhuǎn)部(六)、食品的來源質(zhì)量及產(chǎn)品在市場上的知名度和信譽度進行考察評估合格(1)我公司承諾所有蔬菜符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證新(2)我公司承諾所有蔬菜在交付采購人前經(jīng)過前期處理，使用率達(dá)到95%以上。(3)我公司所供應(yīng)的所有蔬菜保證食用安全，符合國的驗收單及當(dāng)批次有效的動物檢疫合格證復(fù)印件(原件備查),新鮮肉確保每日新鮮，為當(dāng)天正規(guī)屠宰場宰殺的新鮮肉；冷凍肉的肉體凍實而堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而(2)我公司承諾冷凍禽類食品解凍后凈重量不少于90%,冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于92%,冷凍水產(chǎn)類食品解凍后凈重量不少于82%,解凍時間為4小時以內(nèi)(室溫20℃)。所有冷凍食品要求清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、(3)我公司承諾所供應(yīng)的家禽類(雞、鴨等)去凈毛顯。魚類(如白倉、太陽魚、紅珊等)殺凈、去鱗，重量保(2)我公司承諾所供應(yīng)的大米符合以下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：有(1)我公司承諾干貨、副食品質(zhì)量基本標(biāo)準(zhǔn)要求符合(2)標(biāo)簽標(biāo)識：標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱(3)質(zhì)量：符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)，提供的貨品剩余保存(七)、食品加工的質(zhì)量保證明顯標(biāo)志。盛裝過肉類(包括水產(chǎn)品)的容器，不得盛裝蔬6、加工過肉類(包括水產(chǎn)品)、蔬菜的操作臺和砧板(1)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放個人物品(2)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購、驗收、發(fā)放(3)各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)(或分庫房)存放。(4)倉庫內(nèi)要用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防(5)散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食容(供應(yīng)商提供)。(6)肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于(7)應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期(9)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)(1)做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進、發(fā)貨登記，做到先進(2)定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明(5)食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味(8)經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(九)、食品運輸?shù)馁|(zhì)量保證(1)蔬菜類建議，要求溫度低而運輸時間超過6d的果蔬，要與低溫貯對果蔬來說，新鮮度和品質(zhì)的保持需要較高的濕度條件；一般而言，由于運輸時間相對較短，這樣的高濕不至于影響果蔬的品質(zhì)和腐爛率；然而，包裝紙箱吸潮后抗壓適當(dāng)提高儲運環(huán)境中的二氧化碳濃度和適當(dāng)降低氧氣1)堆碼注意事項③貨物不能緊靠機械冷藏車的出風(fēng)口或加冰冷藏車的2)不同品名貨物的混裝(2)鮮肉類體溫度降到0-4℃,并且在后續(xù)的加工、流通與零售過程中，1)包裝2)運輸①運輸車的內(nèi)表面以及可能與肉品接觸的部分必須用④裝卸方法：對于運輸?shù)碾伢w(1/2或1/4胴體),必須(3)魚類密封充氧運輸是以聚乙烯薄膜袋或硬質(zhì)塑料桶作盛魚2、食品運輸保障(1)通信保障；機動車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員及車隊值(2)物資保障；所有機動車輛和停車場應(yīng)配備滅火器(3)宣傳教育；積極利用辦公自動化系統(tǒng)、安全例會、(4)培訓(xùn)與演習(xí)；定期組織機動車駕駛員培訓(xùn)安全行(5)機動車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組按照國家有關(guān)法律法規(guī)及(1)快速反應(yīng)、密切協(xié)同(2)圍繞做到快速掌握情況、快速決策部署、快速有(1)組長和各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)與衛(wèi)生管理部門、疾控中(2)各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件與本部門有關(guān)的項目，有計劃的對崗位負(fù)責(zé)人進行應(yīng)急措施培訓(xùn)和模擬演練，(3)應(yīng)定期檢查應(yīng)急預(yù)案規(guī)定的設(shè)備設(shè)施如消防設(shè)施、(4)保持應(yīng)急預(yù)案所需的標(biāo)識，包括對應(yīng)急設(shè)施、設(shè)(5)一旦發(fā)生突發(fā)事件，立即啟動突發(fā)事件行動方案。(5)緊急狀況的發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即將情況報告發(fā)生部門，(6)在應(yīng)急現(xiàn)場的最高主管在事故發(fā)生的第一時間根(9)報告上級主管及直接報告公司應(yīng)急中心，在上級打110或119、120、122報警搶險救災(zāi)。(1)應(yīng)急工作隊伍配備應(yīng)急配送隊，設(shè)置隊長1名，配送人員2名，專門與公司管理人員協(xié)商溝通(如有大量新增任務(wù)應(yīng)急配送確保本項目供貨及時性);(2)運輸車輛保障為本項目配置應(yīng)急配送車2輛，專門用于完成臨時性應(yīng)急食品供貨任務(wù)。每天檢查配送車輛1次，確保車輛油量充(3)應(yīng)急響應(yīng)我方建立7*24小時服務(wù)熱線，當(dāng)售后服務(wù)員接收到甲(4)應(yīng)急配送流程(1)惡劣天氣出現(xiàn)時供貨方案2)、危險性分析：3)、與外部聯(lián)絡(luò)機構(gòu)(消防、醫(yī)院、安全監(jiān)督部門)4)、人員準(zhǔn)備：5)、預(yù)警等級平均風(fēng)力可達(dá)6級以上，或陣風(fēng)7級；或者已經(jīng)受熱帶低壓影響，平均風(fēng)力為6-7級，或陣風(fēng)7-8級并可能持續(xù))、雷雨大風(fēng)(6小時內(nèi)可能受雷雨大風(fēng)影響，平均風(fēng)力可達(dá)6級平均風(fēng)力為6-7級，或陣風(fēng)7-8級，并伴有雷電，且可能持續(xù))B、黃色預(yù)警：天氣情況為暴雨(6小時降雨量將達(dá)50毫米以上，或者已達(dá)50毫米以上且降雨可能持續(xù))、中C、橙色預(yù)警：天氣情況為暴雨(3小時降雨量將達(dá)50毫米以上，或者已達(dá)50毫米以上且降雨可能持續(xù))、大雪、6)、預(yù)警應(yīng)急預(yù)案的啟動過信息群發(fā)系統(tǒng)等方式向本項目服務(wù)人員發(fā)布預(yù)警應(yīng)急等項目部項目經(jīng)理電話保持24小時暢通；項目部項目經(jīng)理應(yīng)24小時在現(xiàn)場值班。*項目管理部通知各部門做好惡劣天氣防范措施；*時刻關(guān)注天氣預(yù)報，提前1-2小時出發(fā)；*在原配送人員基礎(chǔ)上加派人員1人，加派車輛1.5倍，*項目管理部通知各部門做好惡劣天氣防范措施；*時刻關(guān)注天氣預(yù)報，提前1-2小時出發(fā)；*在原配送人員基礎(chǔ)上加派人員2人，加派車輛2倍，*應(yīng)急救援隊伍待命。6.3)橙色預(yù)警*項目管理部通知各部門做好惡劣天氣防范措施；7)、高溫作業(yè)應(yīng)急措施配送車輛24小時備有充足的純凈水、綠豆湯和防暑降7.2)高熱型：重點是物理降溫，用26-29℃溫水或50%7.3)痙攣型：重點補充鈉、靜點5%GNS或3%NS,抽搐者用10%水含氯醛10-20ml。8)、災(zāi)害天氣過后的處置9)、《應(yīng)急預(yù)案》的維護9.1)本《惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案》由項目管理部負(fù)責(zé)制訂。10)、獎勵與責(zé)任追究10.1)對在防御災(zāi)害天氣預(yù)警預(yù)案的執(zhí)行和搶險工作中10.2)對在防御災(zāi)害天氣預(yù)警預(yù)案的執(zhí)行工作中玩忽職(2)交通事故應(yīng)急預(yù)案1)、發(fā)生交通事故，當(dāng)事人應(yīng)立即進行自救，并報警。電話：122(交警)、119(消防)、120(急救),應(yīng)簡明2)、當(dāng)事人應(yīng)立即切斷車輛電源開關(guān)，使用消防器材，3)、對傷者的外傷應(yīng)立即進行包扎止血處理，發(fā)生骨員也應(yīng)移至安全地帶妥善安置。積極協(xié)助120救護人員救死4)、保護好自身的安全，積極配合交警、消防等部門5)、發(fā)生一次死亡事故應(yīng)在30分鐘之內(nèi)報告當(dāng)?shù)亟煌?3)自然災(zāi)害、突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案1)、做好應(yīng)急運輸保障工作，在發(fā)生自然災(zāi)害、突發(fā)2)、報告：遇有自然災(zāi)害、突發(fā)性事件發(fā)生，應(yīng)立即在最短時間內(nèi)逐級向交通主管部門報告(在異地遇有自然災(zāi)3)、車輛：投入應(yīng)急運輸車輛使用年限不超過5年，4)、人員：參運人員年齡在20至50歲之間，符合道5)、接受應(yīng)急運輸任務(wù)后，運輸車輛、人員必須整合6)、執(zhí)行應(yīng)急運輸任務(wù)時，運輸車輛及參運駕駛?cè)藛T要遵守應(yīng)急預(yù)案的有關(guān)規(guī)定，服從交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)(4)配送途中事故應(yīng)急預(yù)案1)、配送車輛在送貨途中遇到不可抗力因素，如道路2)、配送中心應(yīng)急小組接到報告后，應(yīng)及時向公司應(yīng)3)、條件許可時，配送中心應(yīng)急小組應(yīng)請求就近有關(guān)4)、應(yīng)急處置結(jié)束后，配送中心應(yīng)急小組應(yīng)將事件發(fā)5)、發(fā)生配送車輛或物資被搶事件，駕駛員及隨車人持有兇器，駕駛員和隨車人員盡量不要與劫匪發(fā)生正面沖6)、當(dāng)情況緊急，危及人身生命安全時，駕駛員和隨7)、配送中心應(yīng)急小組接到報告后，立即協(xié)調(diào)有關(guān)部8)、配送中心、公司機動車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組配合有關(guān)1)、配送車輛在送貨過程中被人圍困時，駕駛2)、當(dāng)情況緊急，危及人員生命安全時，駕駛員和隨3)、配送中心應(yīng)急小組接報后，立即組織人員、趕赴4)、應(yīng)急處置工作結(jié)束后，配送中心應(yīng)急小組與保險(6)食材中斷緊急預(yù)案(惡劣天氣)1)、一旦出現(xiàn)食物中毒或者疑似食物中毒情況，在場2)、事故出現(xiàn)時以最快速度將疑似中毒人員送往就近3)、由項目經(jīng)理封存現(xiàn)場食物和事故現(xiàn)場，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其食品成品、工4)、指導(dǎo)輕度中毒者進行初步自救：用手指或鈍物刺5)、事故發(fā)生后要注意維護正常的工作秩序，做好食不要惡意向外擴散消息，以免引起不必要的混亂和不良影6)、配合衛(wèi)生防疫部門的調(diào)查，做好所食用食物的取7)、項目經(jīng)理要做好事故的調(diào)查、處理工作；對造成8)、對相關(guān)物品的消毒處理：8.1)對造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的剩余食洗處理(餐具、用具、抹布等用沸水煮10分鐘消毒；對不劑浸泡)。9)、事件總結(jié)處理：項目經(jīng)理保護好現(xiàn)場，做好中毒10)、責(zé)任追究10.1)責(zé)任追究屬上級部門和司法管轄的，公司負(fù)責(zé)落10.2)屬公司管轄的，由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小*對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅追究；*對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴(yán)肅追*對事故處理中玩忽職守、推諉等影響應(yīng)急預(yù)案順利實11)、注意事項：11.1)如果患者昏迷則需側(cè)躺送醫(yī)院救治，以免自然嘔11.2)不可作口對口人工呼吸，以免將毒物吸入施救者11.3)重癥中毒者要禁食8～12小時，待病情好轉(zhuǎn)后，12)、防止食物中毒的措施12.1)健全食物中毒報告制度：要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部12.2)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育：廣泛深入地開13)、細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施13.2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要14)、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防14.1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀14.2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能14.3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝有毒動植物中毒的預(yù)防措施有毒動植物往往與某些可(8)霉變事件應(yīng)急預(yù)案1)、如遇倉庫內(nèi)空調(diào)、除濕機等防霉設(shè)備大面積損壞2)、項目經(jīng)理，項目經(jīng)理指令倉庫工作人員將倉庫密3)、如為停電，盡快聯(lián)系供電部門送電，需要時啟動4)、如為設(shè)備損壞，聯(lián)系廠家或?qū)I(yè)維修人員盡快上5)、發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品出現(xiàn)霉變的，倉管員應(yīng)立即報告項目6)、應(yīng)急處置結(jié)束后，項目經(jīng)理應(yīng)將霉變產(chǎn)生的初步(9)異物控制緊急預(yù)案1)、異物來源分析2)、異物混入情況分析料：原料處理不良帶入：原料的清洗、加工的場所等，嚴(yán)禁穿戴有裝飾品(漂浮易脫落)的便服進車間。其它因車間需要必須帶入的非生產(chǎn)性物品(如機修),4)、工作人員穿戴管理戴口罩發(fā)網(wǎng)(口鼻不外漏)→換潔凈服(檢查是否有線頭毛發(fā))→換工作鞋→進倉庫/冷藏中心。5)、毛發(fā)控制管理6)、生產(chǎn)操作過程管理7)、各工序過程控制包裝車間生產(chǎn)前檢查設(shè)備周圍不能有易被靜電吸附的如果懷疑產(chǎn)品中可能夾入異物(如金屬),必須使用金8)、車間日常管理(10)食品存儲倉庫安全應(yīng)急預(yù)案1)、制定目的：2)、適用范圍：食品污染等源于食品對人體健康有危害或者可能有危害的3)、預(yù)防措施：3.1)、預(yù)防為主，常抓不懈：3.2)、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)：其他負(fù)責(zé)人對各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)4)、組織機構(gòu)及職責(zé)：其他負(fù)責(zé)人對各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生安全工作負(fù)*、嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度，一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，第一發(fā)現(xiàn)者(或接到投訴)應(yīng)立即向配送部負(fù)責(zé)人或值班經(jīng)理報告，配送部負(fù)責(zé)人(值班經(jīng)理)應(yīng)立即報告總*、總經(jīng)理在第一時間召集食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)成*、安全主管負(fù)責(zé)組成外圍警戒人員，嚴(yán)禁無關(guān)人員進*、行政人事總監(jiān)負(fù)責(zé)安排救治人員的陪護和食宿，安*、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理5)、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)品樣本，24小時后，一切正常后處理掉。6)、應(yīng)急保障工作7)、如實反映情況(11)消防應(yīng)急預(yù)案*作業(yè)點的消防安全責(zé)任人。*公司的消防安全管理人員。*專職的消防人員。*有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程*各崗位的火災(zāi)危險性和防護措施*有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法*報火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能*組織、引導(dǎo)事故現(xiàn)場人員疏散的知識和技能。*作業(yè)點自行組織的日常培訓(xùn)會*公司組織的專題培訓(xùn)會*消防的實操演練培訓(xùn)*通過看板、宣傳欄、安全標(biāo)識等方式進行宣傳教育。會”:懂得本崗位的火災(zāi)危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂*按照日、月、年的頻次分別進行維護，每年可向貴方*滅火器材是否放置于干燥、陰涼、易取用的地方，壓*滅火毯是否存放于易于取用的固定地點，有無丟失、*各處的應(yīng)急照明燈及安全出口指示牌是否正常，有無*及時填寫《消防設(shè)備點檢表》。**每月公司安排一次聯(lián)合安全檢查，對各類消防設(shè)施**每月聯(lián)系業(yè)主方的工程部門對消防栓、自動噴水系**委托具有資質(zhì)的消防設(shè)施檢測企業(yè)對固定消防設(shè)施**消防器材必須由專人管理，不得隨意挪動，并能掌**消防器材要放在容易取放的地方，過道暢通，一旦**常檢查滅火器壓力表是否正常：當(dāng)指針在紅色區(qū)域**安裝時，根據(jù)其功率大小確定輸電線路，防止過載、**線接頭要牢固，防止打火引起火災(zāi)。**鋪設(shè)要盡量穿在阻燃管內(nèi)，遠(yuǎn)離易燃物品。**爐灶使用前要檢查是否漏油、汽。**輸油管要用金屬管道。**炸制食品時，鍋內(nèi)油不許超過三分之二，油溫不宜**物品的放置要遠(yuǎn)離火源。大燃?xì)夤抟c灶具明火隔墻放置，小燃?xì)夤蘧嚯x明火1.5米以上。**禁止后廚吸煙，特別是倉庫、燃料罐儲藏間等地。(12)疫情應(yīng)急處理2)對采購人現(xiàn)有的相關(guān)物資和設(shè)備配備情況進行一次3)強化健康教育工作，向全體員工做好流感等疫情基工的自我保護意識和防病能力，避免產(chǎn)生不必要的恐慌情(1)疫情的檢測各小組負(fù)責(zé)開展的日常監(jiān)測工作，及(2)疫情的報告2)任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似流感或群發(fā)性疾病時，必須(3)疫情報告形式1)每位員工每天早晨下午匯報；領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級2)自發(fā)生即日起，應(yīng)每天上報一次疫情。3)任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。(1)突發(fā)事件監(jiān)測重視信息的收集。與疾病預(yù)防與控(2)疫情報告1)發(fā)現(xiàn)有疾病疫情期間，實行24小時值班制，開通疫2)嚴(yán)格執(zhí)行疫情報告程序，出現(xiàn)流感等疫情時，采購3)不得隱瞞、遲報、謊報或者授意向他人隱瞞、遲報、(十一)、特色服務(wù)方配送人員第一時間到就近協(xié)議供應(yīng)商或商場按客戶要求情況下我公司會根據(jù)各個客戶生產(chǎn)情況備有一定庫存量的會根據(jù)實際情況及時下達(dá)緊急供貨通知單到相應(yīng)的生產(chǎn)廠到客戶通知一小時內(nèi)免費派就近分店的相關(guān)工作人員過來功的例子之一，因為雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素C,西紅柿中含有大量的維生素C,正好彌補了它的缺陷，由于不了解食物的營養(yǎng)成分而導(dǎo)致搭配錯誤的例子也建議招標(biāo)人組織一個“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”,我公司派遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關(guān)法補貨)由客戶指定，如超過規(guī)定時間30分鐘扣款當(dāng)次金額10%,超過1小時扣款30%。項工作提供24小時服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并本公司無條件接受各級各部門和社會各界對該項工作問題食品是指生產(chǎn)加工的不符合有關(guān)食品衛(wèi)生辦法和 *發(fā)現(xiàn)問題*投訴評估*產(chǎn)品回收及處理過程*食品召回的時間控制(1)投訴處理的原則(2)建立投訴處理小組1)、投訴處理小組由營銷部、品質(zhì)部、生產(chǎn)部抽出人2)、營銷部負(fù)責(zé)接收投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料。及時通知品質(zhì)部相關(guān)人員或公關(guān)經(jīng)3)、品質(zhì)部負(fù)責(zé)組織被投訴問題的調(diào)查并向投訴處理4)、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)提供對被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄。(3)處理投訴程序*聆聽顧客所提出的投訴。*將投訴的質(zhì)量問題詳細(xì)記錄到《客戶投訴登記反饋能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會背景等)。被投訴產(chǎn)品詳情(產(chǎn)品名稱、包裝形式、投訴量、生產(chǎn)批號、購買地點等)。投訴原因詳情(購買、儲存、消費經(jīng)過等)。*調(diào)查人員現(xiàn)場初步調(diào)查被投訴問題產(chǎn)生的原因。*對于是否屬于質(zhì)量問題，調(diào)查人員應(yīng)提交調(diào)查意見*屬于產(chǎn)品質(zhì)量問題，現(xiàn)場調(diào)查人員必須取得投訴產(chǎn)品*如果屬于難以界定的品質(zhì)質(zhì)量問題，現(xiàn)場調(diào)查人員應(yīng)*明顯的品質(zhì)質(zhì)量問題責(zé)任承擔(dān)規(guī)定：公司給予無條件*不屬于質(zhì)量問題，由客戶自己承擔(dān)相關(guān)費用和損失。*如果客戶投訴對于產(chǎn)品質(zhì)量問題的界定和處理有異*對于不良品處理和解決措施由投訴處理小組提出報和質(zhì)量管理的加強。努力提高綜合素質(zhì)保持高度的原則性，既解決客戶問第二章配送方案(1)項目服務(wù)時間我方承諾全年365天無休配送(含春節(jié)期間),如我方我方承諾為采購方提供24小時售后服務(wù)響應(yīng)，出現(xiàn)問(2)訂單訂貨處理時效我方承諾每天在招標(biāo)人規(guī)定時間內(nèi)將訂單內(nèi)所有產(chǎn)品要求每天在規(guī)定時間送達(dá)到采購人指定位置；特殊(應(yīng)急)倉庫主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出貨工填寫發(fā)貨單(送貨單)時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱(1)送貨裝貨前要由司機和倉庫主管一起核對清點貨物的名稱(2)交接因特殊情況(根據(jù)客戶需求而定),確需入場的，由配送專因裝卸不當(dāng)?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責(zé)任人當(dāng)(3)簽收員在交接單上簽上實收件數(shù)(大寫)、收貨員姓名、到貨時以實際到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實收件數(shù)(如實際到貨總件數(shù)運送中的安全與衛(wèi)生制度私用違者每次罰款100元。由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運作視4、車輛配置我單位有滿足采購需求的配送車輛，若有需要可以使用冷藏車，配送車輛印有供應(yīng)單位標(biāo)識，清晰易辨，車輛內(nèi)外干凈衛(wèi)生，車輛按規(guī)定投標(biāo)第三方強制責(zé)任險，行駛證齊全，駕駛?cè)藛T具有相應(yīng)駕駛證和有效的健康證，配送人員具有有效的健康證。退貨信息咨詢送達(dá)配車接貨采購車管康州通配害料寫酒屬性碼名年的性集康州通配害料寫酒屬性碼名年的性集衛(wèi)境專靈晶控專員果購專員客戶專員客戶專員駕駛?cè)速t庫房管盤送專員主管主管會政計行6、供貨流程v√√食材出貨前檢測v檢測合格后食材分類裝車v發(fā)貨v客戶收貨v售后服務(wù)及改進根據(jù)客戶分布情況安拌好倉庫主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出貨工填寫發(fā)貨單(送貨單)時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱(二)、物流配送流程對客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，針對食堂食材配送采購項客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務(wù)鏈上2、配送辦法配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：配送食品質(zhì)量的控制主要采取如下措流程內(nèi)容/要求責(zé)任部門/人備注提供咨詢料資料客戶營銷部業(yè)務(wù)資料質(zhì)量要求認(rèn)客戶營銷部價格表簽訂合同客戶營銷部合同書下訂單客戶訂單表審單分類配送部客戶訂貨統(tǒng)計量、質(zhì)量、規(guī)格、訂單部單下達(dá)配送計劃·將訂貨統(tǒng)計下達(dá)給物流倉儲。訂單部訂貨統(tǒng)計表配菜作業(yè)配送部表出貨檢驗過稱員質(zhì)檢員單送貨配送部表客戶收貨客戶送貨員收貨單客戶服務(wù)·及時處理客戶的投訴及建客戶服務(wù)部顧客滿意度調(diào)查表貨款結(jié)算·結(jié)帳人員到財務(wù)部拿單；客戶財務(wù)部門對帳，雙方簽名確認(rèn)；客戶財務(wù)部作業(yè)改進·對紀(jì)律、品質(zhì)、服務(wù)、作業(yè)流程、成本控制等·各部門提出改進方案；各部門我公司接到用戶采購計劃通知后，提供7×24小時服務(wù)支持，服務(wù)響應(yīng)時間2小時之內(nèi)，24小時以內(nèi)送貨到達(dá)現(xiàn)場(1)相關(guān)管理部門工作(2)物力、財力準(zhǔn)備6、配送工作細(xì)則(1)“三高效應(yīng)”(2)配送工作質(zhì)量保證措施質(zhì)量工作要求(客戶)應(yīng)急預(yù)案食品功能滿足或超越使用功能不能滿足其使用功，立即換貨質(zhì)量安全衛(wèi)生、放心使用疑是不合格品，立即退換貨品類滿量需求增項及時補貨數(shù)量等于約等于需用量增加或小于必須補貨過程配貨齊全、無缺漏缺漏、增加立即補貨裝運防止擠壓、倒塌，按食品規(guī)定方式運輸；采取必要的固定、防沖擊措施，平穩(wěn)運輸包裝損壞采取補采取補貨搬卸卸貨從上到下，小心輕放；搬貨工具科學(xué)合理，牢實安全交接互檢相互檢查送貨質(zhì)量，杜絕不安全食品疑是不安全食品退換貨確定量過碼精確，計數(shù)精準(zhǔn)數(shù)量不足，立即補貨清單互認(rèn)交貨、接貨清單核對準(zhǔn)確相互確認(rèn)入庫按采購人主管要求，將食品有序存放于庫房工作不符合采購人規(guī)定，返工清場衛(wèi)生符合規(guī)定(1)為客戶提供所配送食品生產(chǎn)企業(yè)的三證，必須符營業(yè)執(zhí)照(有效期內(nèi))上經(jīng)營范圍必須包含該類產(chǎn)品。加蓋該企業(yè)鮮章的合格生產(chǎn)檢驗報告及法定檢驗機構(gòu)(2)為客戶提供所配肉禽類、凍品類的三證必須符合營業(yè)執(zhí)照(有效期內(nèi))上經(jīng)營范圍必須包含該類產(chǎn)品。(3)簽證規(guī)定簽證是《銷貨清單》與《收貨清單》,或《收貨清單》配送部核對簽證有效《收貨清單》,財務(wù)部確定結(jié)算以專業(yè)化主動式陽光服務(wù)(3+2),即：專業(yè)化、規(guī)范化、(1)通過建立健全一個完善的服務(wù)體系和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)(2)通過建立一個良好的內(nèi)部人才培養(yǎng)體系，打造一(3)持續(xù)履行一站式全程無憂服務(wù)的承諾，增加個性(4)完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，快速了解客戶需求或?qū)嶋H存在的(5)我司對于常用食品建立備品庫，如因包裝運輸?shù)?6)我們要從客戶的實際需求出發(fā)，用專業(yè)的服務(wù)引(1)客戶投訴應(yīng)急措施1)、任何一級員工接到客戶投訴(電話、口頭或書面)2)、對我方信譽或經(jīng)濟利益有重大影響的客戶投訴，3)、投訴處理的時限原則在12小時內(nèi)，如遇特殊情況4)、事實調(diào)查清楚后，確系我方方面原因，要主動承5)、如果屬于無效投訴，應(yīng)向客戶耐心解釋，在不損6)、采取有效糾正措施之后，主動回訪客戶，做好善(2)售后支持服務(wù)1)售后服務(wù)時間提供7×24小時服務(wù)建立7×24小時服務(wù)熱線和專人手機，我們保證問題在2)售后服務(wù)具體細(xì)則：排不同的專業(yè)人員在1小時內(nèi)對貴公司咨詢給出電話答復(fù)。并設(shè)立24小時的服務(wù)熱線，能及時解決貨物出現(xiàn)的問題。(2)客戶溝通方案3、提供7×24小時服務(wù)建立7×24小時服務(wù)熱線。我們保證采購人的問題在任何時間都能得到及時的響4、1小時現(xiàn)場響應(yīng)們承諾自接到客戶指令起1小時內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場。優(yōu)先送貨”,最大限度地滿足用戶要求。(4)客戶滿意度調(diào)查方案2、通過客戶提出的意見和建議，找出工作中存在的弊3、了解為客戶解決問題的能力，并在此基礎(chǔ)上持續(xù)增1、客戶滿意度調(diào)查工作隨供應(yīng)服務(wù)項目的履行伴隨展3、收集用戶對服務(wù)質(zhì)量等方面的意見和建議。對問題4、各相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)滿意度調(diào)查結(jié)果，針對客戶提出各相關(guān)項目的質(zhì)量保證小組每季度對客戶進行滿意度度調(diào)查表》(以下簡稱“調(diào)查表”),征詢和收集有關(guān)信息(5)問題食品召回制度可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)(銷售)的食3.4技術(shù)部負(fù)責(zé)在最短時間內(nèi)，對問題食品進行逆向追4.1發(fā)現(xiàn)問題督銷毀并通報執(zhí)法機關(guān)；對于可以整改的，提出整改方案，(6)售后服務(wù)管理制度人員素質(zhì)和意識的培訓(xùn)：對本單位的員工進行長期的我方承諾實際供應(yīng)的配菜類品種及數(shù)量與招標(biāo)人訂單要求相差不超過10%,葉菜類的單個品種數(shù)量及葉菜總數(shù)量與招標(biāo)人訂單要求相差不超過20%。實際采購時如因天氣問我方承諾每個品種的重量以雙方核準(zhǔn)的凈重過磅數(shù)為貨物的，我方按該品種當(dāng)天貨款的20%向采購方交納違約不合格貨物累計金額達(dá)當(dāng)批總金額的30%以上的，采購方除退貨外，我方承諾按當(dāng)批貨款的20%向甲方交納違約金，此情況在半個月(一個結(jié)算周期內(nèi))出現(xiàn)2次或以上的，我方構(gòu)成違約，采購方有權(quán)取消我方供貨資格(因天氣惡劣等客觀原因?qū)е率卟苏w質(zhì)量下降的情況除外)。質(zhì)量保證體系是企業(yè)內(nèi)部的一種系統(tǒng)的技術(shù)和管理手“證據(jù)”,這種證據(jù)，雖然往往是以書面的質(zhì)量保證文件形盾的，即表明該產(chǎn)品或服務(wù)是在嚴(yán)格的質(zhì)量管理中完成的，食品質(zhì)量保證體系主要包括衛(wèi)生管理組織機構(gòu)以及食決運營過程中的質(zhì)量問題，建立了如下完善的質(zhì)量保證體(1)食品采購查驗(2)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理②倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食⑦搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生,與食品倉庫無關(guān)人員，(3)人員衛(wèi)生管理②所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的③工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須④按部門、工作站建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》,3、季節(jié)性如：多雨季或臺風(fēng)季貨物數(shù)量、質(zhì)量保障措施(1)防洪防臺風(fēng)措施①公司指定專人每天定時兩次以上查看查收天氣預(yù)報②接到臺風(fēng)預(yù)警后必須立即報告公司負(fù)責(zé)人并通報公④采購方員在臺風(fēng)來臨之前應(yīng)及時將臺風(fēng)情況告知招⑤采購方員在臺風(fēng)來臨之前應(yīng)及時將臺風(fēng)情況告知公⑥臺風(fēng)來臨之前公司采購方員應(yīng)提前準(zhǔn)備部分能儲存⑧運輸過程應(yīng)對容易散落或較小的物品進行裝框或捆⑩對臺風(fēng)期間所配送的貨物，調(diào)整封閉車廂的車輛配(2)突遇惡劣天氣情況施(1)我方擁有配送車輛可全天候調(diào)運，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及(2)我方承諾每天在采購人要求的時間內(nèi)將訂單內(nèi)所(3)保障措施：②每位送貨車司機會在前一天將對車的車況進行嚴(yán)格(1)各崗位職責(zé)①檢驗員在進貨檢驗中對發(fā)現(xiàn)的不合格品進行退貨處(2)對不合格食品或存在其他安全隱患的食品采取以⑥如我方所配送食品造成采購方單位人員食物中毒安(3)對驗收結(jié)果或貨物質(zhì)量持有異議的處理方式：由雙方對存有異議貨物抽樣封存后在7日內(nèi)交由采購方所在(4)對庫房的要求①倉庫管理員在接收供方或車間產(chǎn)品入庫的同時須立③不良品庫管理員應(yīng)在每月30日前對庫存產(chǎn)品進行一門應(yīng)對不良品庫上報的沒有取貨的供方電傳通知，限期15九、投標(biāo)人自有基地情況(以證明及圖片為準(zhǔn)，如有);(一)、蔬菜種植基地、蔬菜攤位租賃2、水產(chǎn)品、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)攤位租賃2、水產(chǎn)攤位租賃(六)、豬肉攤位租賃(七)、畜、禽類養(yǎng)殖基地且年出欄1000頭(只)以上(1)、食品渠道來源的重要性普遍應(yīng)用在成本因素允許的前提下降低價格也是不得已而(2)、食品幾個基本的來源渠道本公司所采購食品來源主要以重慶市及全國各地名優(yōu)經(jīng)考察合格后才與其合作。就目前各品種進貨渠道說明如1)盈利模式2)管理模式“現(xiàn)代超市”渠道。超市是近10年來興起的新興零售要求時，我公司可從各大超市購買食品以保證采購方的需3)、食品多樣性說明蔬菜水果從進貨到客戶驗貨不超過6小時，儲放溫度在8℃-18℃;豬肉、牛肉、三鳥類從加工到交貨不超過4小時，在0℃到8℃;干貨、調(diào)料收貨日期不超過保質(zhì)期的1/4,不超②提供的貨品沒有侵害第三方的知識產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密(2)、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)：從業(yè)人員是否持有效健(3)、食品采購驗收：落實《關(guān)于大宗食品實行統(tǒng)一(5)、食品貯存：倉庫通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。食(6)、清洗消毒：用具按要求清洗、消毒，消毒記錄(7)、食品留樣：有專用留樣冰箱和容器，食品留樣(1)、遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的收全部履約保證金，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)1.4)、摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；(2)、在服務(wù)期限內(nèi)保證按時、按質(zhì)、按量將食品原所有送貨數(shù)量以客戶驗收為準(zhǔn)。每天的供貨時間(包括客戶臨時加單、補貨)由客戶指定，如果不按時到招標(biāo)人指定地所供貨物金額的20%違約金。發(fā)生此類現(xiàn)象兩次以上，招標(biāo)2.2)、我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，(三)、食品采購管理措施(四)、采購查驗管理制度建立可追溯制度與供應(yīng)商簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作2、工作程序(1).采購時及時收集填制供應(yīng)商檔案表，內(nèi)容包括：供應(yīng)商的檔案，包括：a.法人資料、資質(zhì)、資信等；b.(2).對合格供應(yīng)商的控制(3).采購資料對食品的采購由采購部門根據(jù)訂貨合同對原材料的需(4).采購食品的驗證(5)、食品的驗收：從合格供應(yīng)商采購的食品，供應(yīng)商應(yīng)提供有關(guān)證明材(1)、采購食品驗收：在按照《食品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗和試驗方法》《各種食品原材料供應(yīng)商需提供的證明材料清(2)、采購食品進廠時要嚴(yán)格控制其驗收檢驗過程，供應(yīng)商必須提供其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(如在發(fā)證范圍)和出廠檢驗合格證明；如供應(yīng)商未提供或證明內(nèi)容與規(guī)定不符時，應(yīng)視情況對其采購食品拒收或單獨存(4)、到期未提供官方合格證明資料或與要求內(nèi)容不(5)、連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應(yīng)商應(yīng)停止其合格供應(yīng)(8)、驗證貨證是否相符，貨證不符的拒收或單獨存采購部門定期或不定期對正式供貨方進行質(zhì)量跟蹤并(五)、食品經(jīng)營者崗位責(zé)任制(1)、法定代表人對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任：承擔(dān)因(2)、食品管理人員對食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任：(3)、進貨人員要自覺履行食品進貨查驗、進貨索票(4)、銷售人員上崗時要檢查崗位衛(wèi)生，檢查所售食(六)、進貨查驗及記錄制度(1)嚴(yán)格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生(2)實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由(3)索取和查驗的文件應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年。(4)購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票，(5)選擇賬簿登記、單據(jù)粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬保存期限不少于2年。(6)食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品(七)、食品進貨臺賬制度1、由專職員工(質(zhì)量檢查員)負(fù)責(zé)填寫《食品進貨臺入之日起不少于2年。②提供的貨品沒有侵害第三方的知識產(chǎn)權(quán)和商業(yè)秘密⑤采購人驗收貨品后，在正確的儲存條件下，出現(xiàn)的變⑥在供貨期內(nèi)，我公司將最大限度滿足采購人產(chǎn)十一、項目配送人員一覽表(格式見附件);序號姓名性別職稱(或資崗位安排現(xiàn)場工作時間123456附健康證(有效期內(nèi))、食品安全管理員證書、繳納社投標(biāo)人名稱(蓋章):法定代表人或其授權(quán)代表(簽字或蓋章):十二、廉政承諾書(格式見附件);四、不為項目有關(guān)人員及部門出國(境)、旅游等提供十三、投標(biāo)承諾書(格式見附件);(1)、售后服務(wù)1)、服務(wù)期(供貨期):1年，具體以簽訂合同時間為2)、供貨方式和供應(yīng)期：按采購人要求供貨，每天的3)、我公司所提供的服務(wù)符合《中華人民共和國食品4)、我公司所提供的服務(wù)符合國家及行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)5)、所有商品因驗收貨物時不能直接判斷質(zhì)量的，在6)、因質(zhì)量問題發(fā)生的食物中毒等事故，由我公司承7)、因市場特殊原因，個別食材品種不能及時提供，8)、物資驗收中不合格產(chǎn)品，我公司按照采購人規(guī)定9)、因配送物資質(zhì)量導(dǎo)致出現(xiàn)食品安全事故，我公司10)、我公司供應(yīng)、配送的食品的衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝等