2018-2019學(xué)年九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活檢測卷新版

PAGE第十二單元檢測卷1.下列食物富含糖類的是()A．牛肉干B．面包C．白菜D．牛奶2.下列生活用品中，屬于有機合成材料的是()3.下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是()4.下列有關(guān)人體組成元素的說法中，正確的是()A．組成人體自身的元素有40多種B．人體內(nèi)含量較多的元素有21種C．由于微量元素的含量非常少，因此對人體健康的影響也很小D．人體內(nèi)的O、C、H、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在5.不屬于有毒物質(zhì)的是()A．二氧化硫B．氯化鈉C．甲醛D．黃曲霉素6.下列對“化學(xué)與生活”的認(rèn)識，正確的是()7.下列做法，不利于人體健康的是()A．食用適量含碘海產(chǎn)品，預(yù)防甲狀腺腫大B．用甲醛溶液浸泡魷魚，防止其變質(zhì)C．提倡青少年每天飲用奶制品，防止缺鈣D．焙制糕點時添加適量小蘇打，使糕點松軟可口8.重金屬的有毒，主要是由于它與人體內(nèi)酶的巰基(—SH)結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是()A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素9.下列飲食習(xí)慣科學(xué)的是()A．多吃肉，少吃蔬菜、水果B．多飲用純凈水，少飲用礦泉水C．為了防止變胖，不吃含脂類食品D．合理攝入營養(yǎng)，注意膳食平衡10.某同學(xué)無意中發(fā)現(xiàn)米飯、饅頭等食物在口中越嚼越甜，該同學(xué)通過查閱有關(guān)資料得知是食物中淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖的緣故。下列說法不正確的是()A．該變化是化學(xué)變化B．該變化是物理變化C．這一事實說明唾液能幫助消化D．唾液淀粉酶是一種蛋白質(zhì)11.化學(xué)與我們的生產(chǎn)、生活有著密切的聯(lián)系。（1）現(xiàn)有維生素、金剛石和碳酸氫鈉，其中可用來切割玻璃的是，常用作發(fā)酵粉的是，蔬菜和水果中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是；（2）菜刀使用后可以采取(答一條即可)的措施防銹；（3）將一小塊布料點燃，觀察到燃燒比較緩慢，有特殊氣味，趁熱可以拉成絲，則該布料是(填“純棉”“蠶絲”或“絳綸”)。12.某方便面的營養(yǎng)成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)營養(yǎng)成分表項目每100克能量1966千焦蛋白質(zhì)7.5克脂肪21.8克碳水化合物60.7克鈉2530毫克（1）表中“鈉”是指(填序號)；A．離子B．分子C．元素D．單質(zhì)（2）方便面中使用的食鹽是加碘鹽，人體缺碘可能患有的疾病是(填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”)；（3）若小明用天然氣煮方便面，請寫出天然氣主要成分燃燒的化學(xué)方程式；（4）中國居民膳食指南建議每天食用不超過6克，假設(shè)小明某天吃了100克該方便面，相當(dāng)于吃了食鹽克(保留到小數(shù)點后一位)。13.牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，《本草綱目》中說牛奶有“返老還童”的功效，“奶茶”是否也具有類似的功效？【查閱資料】食醋中的酸性物質(zhì)會使蛋白質(zhì)凝固和沉淀?！緦嶒灢襟E】①在盛有100毫升某奶茶的燒杯中，加入足量的食醋，充分?jǐn)嚢韬筮^濾、干燥，稱量濾渣的質(zhì)量。②選取4種品牌的純牛奶各100毫升，分別倒入4個燒杯，重復(fù)步驟①操作。【數(shù)據(jù)記錄】如圖。請回答下列問題：（1）從樣品的選取上看，該實驗存在的缺陷是；（2）下列因素會對濾渣質(zhì)量多少產(chǎn)生影響的是；A．倒入食醋的量B．被測樣品的體積C．燒杯的大小（3）上述實驗只能粗略測定蛋白質(zhì)的含量，準(zhǔn)確檢測的方法之一是：先對樣品進(jìn)行氮元素質(zhì)量的測定，再根據(jù)蛋白質(zhì)中氮元素的含量約16%，折算成蛋白質(zhì)的質(zhì)量，已知牛奶、奶茶中的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，那么，利用這種方法檢測牛奶、奶茶中的蛋白質(zhì)含量，其前提條件是；（4）據(jù)統(tǒng)計，我國人均乳制品消費量只及世界人均的eq\f(1,3)，而白酒的消費量卻與牛奶相似，可見，提高健康飲食的意識勢在必行，下列觀點和做法合理的是。A．選擇食品前，應(yīng)先研讀其標(biāo)簽B．購買食品時，主要看口味C．食品價格越貴，對健康越有益D．根據(jù)膳食平衡，選擇食品14.葡萄糖(C6H12O6)溶液與銀氨溶液[主要成分是Ag(NH3)2OH]反應(yīng)，可以在玻璃表面均勻地鍍上一層銀，工業(yè)上可用于制鏡，該反應(yīng)為：C6H12O6(葡萄糖)＋2Ag(NH3)2OHeq\o(=====,\s\up12(△))C6H15O7N(葡萄糖酸銨)＋2Ag↓＋3NH3↑＋H2O。請回答以下問題。（1）葡萄糖分子中碳、氫、氧三種原子個數(shù)比為，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為；（2）若制鏡需要用銀21.6g，列式計算需要葡萄糖的質(zhì)量。參考答案1.B2.A3.B4.D5.B6.B7.B8.A9.D10.B11.（1）金剛石碳酸氫鈣維生素（2）保持菜刀干燥（3）滌綸12.（1）C（2）甲狀腺腫大（3）CH4＋2O2eq\o(=====,\s\up12(點燃))CO2＋2H2O（46.413.（1）奶茶樣品單一（2）AB（3）奶茶中脂肪、糖類物質(zhì)中不含有氮元素（4）AD14.（1）1∶2∶140%（2）解：(2)設(shè)需要葡萄糖的質(zhì)量為x。C6H12O6(葡萄糖)＋2Ag(NH3)2OHeq\o(=====,\s\up12(△))C6H15O7N(葡萄糖酸銨)＋2Ag↓＋3NH3↑＋H2O180