功能性糖果行業(yè)發(fā)展報(bào)告2024-2025

匯報(bào)人：汪盈甄2024-08-012024-2025功能性糖果行業(yè)發(fā)展報(bào)告contents目錄定義或者分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局代表性企業(yè)01功能性糖果定義定義功能性糖果是指具有特定功能或效果的糖果，功能性糖果與普通糖果都具有一般食品的營(yíng)養(yǎng)和感官享受兩大特點(diǎn)，都具有糖果的基本工藝特征，都應(yīng)符合糖果的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這是它們的共同之處。其主要區(qū)別在于，功能性糖果還具有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的第三大功能，也就是它體現(xiàn)在促進(jìn)人體健康、突破亞健康、預(yù)防疾病等方面的重要作用。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的功能性糖果可以分為無(wú)糖類(lèi)、維生素類(lèi)、膳食纖維類(lèi)、益生元類(lèi)等產(chǎn)品類(lèi)型。功能性糖果定義02產(chǎn)業(yè)鏈03發(fā)展歷程04政治環(huán)境行業(yè)監(jiān)管部門(mén)及自律組織:功能性糖果屬于食品行業(yè)，行業(yè)行政主管部門(mén)包括國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局、發(fā)改委、商務(wù)部及各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)。其中，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)監(jiān)督管理和行政執(zhí)法、監(jiān)督管理市場(chǎng)交易行為和網(wǎng)絡(luò)商品交易及服務(wù)、起草食品安全等監(jiān)督管理的法律法規(guī)草案，擬訂政策規(guī)劃和部門(mén)規(guī)章，推動(dòng)建立落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，建立食品藥品重大信息直報(bào)制度，并組織實(shí)施和監(jiān)督檢查等；發(fā)改委的主要職責(zé)是擬訂并組織實(shí)施國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略；商務(wù)部及各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)的主要職責(zé)是推進(jìn)流通產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，指導(dǎo)流通企業(yè)改革、商貿(mào)服務(wù)業(yè)和社區(qū)商業(yè)發(fā)展，推動(dòng)物流配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式的發(fā)展等。行業(yè)相關(guān)的自律組織主要為中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)，其主要職能是：研究分析食品安全、行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)安全問(wèn)題；提出調(diào)整食物結(jié)構(gòu)、增加食品門(mén)類(lèi)、拓寬生產(chǎn)領(lǐng)域等一系列建議，為政府決策提供依據(jù)；推動(dòng)食品工業(yè)科技進(jìn)步、引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展；與地方政府合作共建，推動(dòng)食品工業(yè)特色園區(qū)發(fā)展；制訂產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；參與食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)；健全行業(yè)規(guī)范，加強(qiáng)行業(yè)自律等。行業(yè)相關(guān)政策:食品行業(yè)關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱和保障民生的基礎(chǔ)性行業(yè)，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有不可替代的地位，近年來(lái)，中國(guó)多部門(mén)都陸續(xù)印發(fā)規(guī)范食品行業(yè)的發(fā)展政策，著重強(qiáng)調(diào)食品的安全及規(guī)范經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)功能性糖果經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的重視，如2024年2月，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作的通知，指出：加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，鼓勵(lì)通過(guò)強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生要求，加強(qiáng)企業(yè)自身食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力。政治環(huán)境105商業(yè)模式06經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會(huì)環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趕超世界各國(guó)，成為第二大經(jīng)濟(jì)體我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素目前，消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注度越來(lái)越高，社會(huì)輿論對(duì)食品安全的監(jiān)督作用也越來(lái)越強(qiáng)。國(guó)家為了促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，制定了食品行業(yè)相應(yīng)法律法規(guī)及準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。日趨完善的食品安全法律法規(guī)促進(jìn)了功能性糖果行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，提升了行業(yè)整體水平。未來(lái)，擁有資金、品牌、技術(shù)、銷(xiāo)售渠道等優(yōu)質(zhì)資源的規(guī)模企業(yè)將在市場(chǎng)中占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)，獲得更好更快的發(fā)展。食品安全法律法規(guī)日趨完善，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展近年來(lái)，中國(guó)居民消費(fèi)水平不斷提高，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)居民人均可支配收入達(dá)39218元，同比增長(zhǎng)33%，居民收入水平的增長(zhǎng)為中國(guó)整體消費(fèi)能力的提高創(chuàng)造了有利的環(huán)境，2023年中國(guó)居民人均消費(fèi)支出達(dá)26796元，同比增長(zhǎng)20%，隨著中國(guó)消費(fèi)者的收入水平和消費(fèi)能力的顯著增長(zhǎng)，其對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的訴求不斷提高，功能性糖果以其獨(dú)特的口味和健康功能，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)零食的需求，逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N選擇。居民消費(fèi)水平不斷提升隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)食品功能的定位正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，從溫飽、獲取營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槔檬称繁３趾痛龠M(jìn)健康，功能性糖果作為一種集合了美味與營(yíng)養(yǎng)功能的食品，能夠滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求，未來(lái)市場(chǎng)需求有望進(jìn)一步提升。國(guó)民健康意識(shí)增強(qiáng)近年來(lái)，中國(guó)老齡化程度日益加劇，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)65歲及以上人口達(dá)21676萬(wàn)人，占全國(guó)人口總數(shù)的14%，隨著我國(guó)老齡化社會(huì)的到來(lái)，老年人群體的健康需求也日益凸顯，功能性糖果中添加的維生素、益生菌等成分有助于改善老年人的健康狀況，因此，在老年人群體中具有廣闊的市場(chǎng)潛力。人口老齡化進(jìn)程加速10行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘準(zhǔn)入壁壘:作為功能性糖果生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)，首先要取得食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證，獲得特定食品類(lèi)別的生產(chǎn)許可。另外，在食品生產(chǎn)過(guò)程中原料采購(gòu)、加工，產(chǎn)成品包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)上要符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求；在銷(xiāo)售產(chǎn)品前，企業(yè)均需要為產(chǎn)品進(jìn)行食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案，所生產(chǎn)的產(chǎn)品需要符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）的污染物限量要求。同時(shí)，眾多企業(yè)為了增強(qiáng)產(chǎn)品銷(xiāo)售能力、提升品牌認(rèn)可度，還通過(guò)了ISO9001認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證等產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。無(wú)法達(dá)到備案要求或得到相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證，企業(yè)產(chǎn)品不能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。因此，行業(yè)新進(jìn)入者將面臨很高的準(zhǔn)入壁壘。品牌壁壘:功能性糖果行業(yè)的品牌效應(yīng)日益顯著。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者更加傾向于選購(gòu)品牌知名度高且信譽(yù)良好的功能性糖果品牌。對(duì)企業(yè)而言，品牌是綜合實(shí)力的體現(xiàn)；對(duì)消費(fèi)者而言，品牌是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、口味等多方面的有效保障。品牌是在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中逐步積累形成的，是產(chǎn)品口碑和服務(wù)質(zhì)量的長(zhǎng)期積淀，其形成過(guò)程需要經(jīng)歷較長(zhǎng)的時(shí)間，需要企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量管控、企業(yè)文化、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)等多方面長(zhǎng)期不懈的努力。目前，中國(guó)功能性糖果市場(chǎng)上的知名品牌都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者選擇形成的，是功能性糖果行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的品質(zhì)保障，也是行業(yè)的新進(jìn)入者必須面對(duì)的關(guān)鍵壁壘。營(yíng)銷(xiāo)渠道壁壘:營(yíng)銷(xiāo)渠道的建設(shè)對(duì)于功能性糖果企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。但短時(shí)間內(nèi)，行業(yè)新進(jìn)入者通常難以構(gòu)建通暢的營(yíng)銷(xiāo)渠道，或者需付出高昂的代價(jià)。營(yíng)銷(xiāo)渠道的開(kāi)拓、建設(shè)和維護(hù)是一項(xiàng)艱難而持久的工程。行業(yè)新進(jìn)入者如果沒(méi)有相關(guān)行業(yè)的渠道建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，則其在與經(jīng)銷(xiāo)商的價(jià)格談判、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)人員管理和營(yíng)銷(xiāo)策略的制定過(guò)程中，將不得不花費(fèi)更多的人力和物力、資金成本和時(shí)間成本。同時(shí)，隨著功能性糖果行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，全國(guó)性大型企業(yè)和全國(guó)性布局企業(yè)已經(jīng)完成或初步完成全國(guó)大部分地區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)。行業(yè)新進(jìn)入者的發(fā)展受營(yíng)銷(xiāo)渠道壁壘嚴(yán)重限制。技術(shù)壁壘:功能性糖果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、消費(fèi)者認(rèn)可度，很大程度上取決于產(chǎn)品種類(lèi)豐富度、產(chǎn)品口感以及產(chǎn)品更新?lián)Q代的頻率等因素。為了滿足消費(fèi)者的偏好，功能性糖果生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)人員需要不斷進(jìn)行持續(xù)和深入的研發(fā)及探索，充分了解消費(fèi)者偏好，對(duì)自身產(chǎn)品的配方、工藝不斷進(jìn)行改良、升級(jí)，不斷研發(fā)新的產(chǎn)品，并實(shí)時(shí)與消費(fèi)者進(jìn)行雙向反饋。這不僅需要強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，還需要企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中長(zhǎng)時(shí)間積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，與市場(chǎng)和消費(fèi)者進(jìn)行持續(xù)的反饋及互動(dòng)。新進(jìn)入企業(yè)要建立起自身成熟的生產(chǎn)工藝，需要投入大量的時(shí)間和成本才能完成相關(guān)的技術(shù)積累。行業(yè)壁壘營(yíng)銷(xiāo)渠道的建設(shè)對(duì)于功能性糖果企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。但短時(shí)間內(nèi)，行業(yè)新進(jìn)入者通常難以構(gòu)建通暢的營(yíng)銷(xiāo)渠道，或者需付出高昂的代價(jià)。營(yíng)銷(xiāo)渠道的開(kāi)拓、建設(shè)和維護(hù)是一項(xiàng)艱難而持久的工程。行業(yè)新進(jìn)入者如果沒(méi)有相關(guān)行業(yè)的渠道建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，則其在與經(jīng)銷(xiāo)商的價(jià)格談判、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)人員管理和營(yíng)銷(xiāo)策略的制定過(guò)程中，將不得不花費(fèi)更多的人力和物力、資金成本和時(shí)間成本。同時(shí)，隨著功能性糖果行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，全國(guó)性大型企業(yè)和全國(guó)性布局企業(yè)已經(jīng)完成或初步完成全國(guó)大部分地區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)。行業(yè)新進(jìn)入者的發(fā)展受營(yíng)銷(xiāo)渠道壁壘嚴(yán)重限制。功能性糖果行業(yè)的品牌效應(yīng)日益顯著。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者更加傾向于選購(gòu)品牌知名度高且信譽(yù)良好的功能性糖果品牌。對(duì)企業(yè)而言，品牌是綜合實(shí)力的體現(xiàn)；對(duì)消費(fèi)者而言，品牌是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、口味等多方面的有效保障。品牌是在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中逐步積累形成的，是產(chǎn)品口碑和服務(wù)質(zhì)量的長(zhǎng)期積淀，其形成過(guò)程需要經(jīng)歷較長(zhǎng)的時(shí)間，需要企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量管控、企業(yè)文化、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)等多方面長(zhǎng)期不懈的努力。目前，中國(guó)功能性糖果市場(chǎng)上的知名品牌都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者選擇形成的，是功能性糖果行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的品質(zhì)保障，也是行業(yè)的新進(jìn)入者必須面對(duì)的關(guān)鍵壁壘。營(yíng)銷(xiāo)渠道壁壘品牌壁壘準(zhǔn)入壁壘作為功能性糖果生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)，首先要取得食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證，獲得特定食品類(lèi)別的生產(chǎn)許可。另外，在食品生產(chǎn)過(guò)程中原料采購(gòu)、加工，產(chǎn)成品包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)上要符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求；在銷(xiāo)售產(chǎn)品前，企業(yè)均需要為產(chǎn)品進(jìn)行食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案，所生產(chǎn)的產(chǎn)品需要符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）的污染物限量要求。同時(shí)，眾多企業(yè)為了增強(qiáng)產(chǎn)品銷(xiāo)售能力、提升品牌認(rèn)可度，還通過(guò)了ISO9001認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證等產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。無(wú)法達(dá)到備案要求或得到相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證，企業(yè)產(chǎn)品不能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。因此，行業(yè)新進(jìn)入者將面臨很高的準(zhǔn)入壁壘。11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)12行業(yè)現(xiàn)狀13行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)痛點(diǎn)010203食品質(zhì)量關(guān)乎民生問(wèn)題，目前，食品安全已成為全社會(huì)的焦點(diǎn)之一。政府部門(mén)不斷出臺(tái)各類(lèi)規(guī)章制度予以規(guī)范并加大懲處力度，社會(huì)輿論對(duì)于該問(wèn)題也高度關(guān)注。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外食品安全事件屢有發(fā)生，在一定程度上挫傷了消費(fèi)者的消費(fèi)積極性，對(duì)行業(yè)尤其是部分企業(yè)產(chǎn)生了一定負(fù)面影響。食品安全問(wèn)題依然突出雖然近年來(lái)我國(guó)功能性糖果行業(yè)增長(zhǎng)較快，但與國(guó)際領(lǐng)先企業(yè)相比，大部分國(guó)內(nèi)企業(yè)在資金實(shí)力、技術(shù)水平及研發(fā)能力等方面仍然存在較大差距。目前，我國(guó)功能性糖果企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面的人力和資本投入較少，技術(shù)水平低、產(chǎn)品同質(zhì)化，導(dǎo)致消費(fèi)者忠誠(chéng)度低，生產(chǎn)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力難以形成，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，這些都在一定程度上阻礙了行業(yè)整體的發(fā)展。行業(yè)研發(fā)投入不足，制約行業(yè)發(fā)展功能性糖果的推廣在我國(guó)的時(shí)間較短，在國(guó)內(nèi)的認(rèn)知程度較發(fā)達(dá)國(guó)家相對(duì)較低，而提高功能性糖果的認(rèn)知程度，激活消費(fèi)者潛在的營(yíng)養(yǎng)健康需求，需要付出大量的人力物力以及時(shí)間成本，不利于功能性糖果行業(yè)發(fā)展。消費(fèi)者認(rèn)知程度有待提高14問(wèn)題及解決方案15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景隨著消費(fèi)者對(duì)健康認(rèn)知的提升，功能性糖果的功能將更加多樣化，未來(lái)功能性糖果可能會(huì)針對(duì)不同人群的特定健康需求提供定制化的產(chǎn)品，比如針對(duì)兒童、老年人、運(yùn)動(dòng)員等人群的不同需求。此外，功能性糖果行業(yè)可能會(huì)與其他行業(yè)進(jìn)行更多的跨界合作，推出更多具有創(chuàng)意和新穎性的產(chǎn)品，如與醫(yī)藥、保健品、美容品等行業(yè)合作，