牛肉行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告2024年

2024年牛肉行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告匯報(bào)人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢(shì)12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈牛肉產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是養(yǎng)殖肉牛的牧場(chǎng)及飼料。在不同資源稟賦和發(fā)展程度的國(guó)家中，養(yǎng)殖肉牛的方式和規(guī)模存在較大差異。如澳大利亞、新西蘭、巴西和阿根廷等具有較強(qiáng)資源稟賦(草場(chǎng)資源)的國(guó)家一般采用“草原型現(xiàn)代畜牧業(yè)”的模式，以天然草地為基礎(chǔ)，圍欄放牧為主。以美國(guó)為代表的牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家習(xí)慣采用放牧散養(yǎng)、集中育肥的養(yǎng)殖方式，也俗稱為“大規(guī)模工廠化畜牧”模式。在缺少資源稟賦或者發(fā)展程度不高的國(guó)家如土地資源貧乏的日本以及發(fā)展中的中國(guó)等依然采用“農(nóng)戶分散飼養(yǎng)模式”。牛肉產(chǎn)業(yè)中游主要包括養(yǎng)殖、屠宰以及加工環(huán)節(jié)，下游主要是各級(jí)批發(fā)及零售商、餐飲酒店，而最終銷售對(duì)象是廣大消費(fèi)者。隨著改革開放的持續(xù)推進(jìn)，人們?cè)郊幼⒅厣剖迟|(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日俱增，很好的促進(jìn)了牛肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈概述4Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素5行業(yè)政治環(huán)境近年來(lái)國(guó)家和地方政府都出臺(tái)政策支持肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。層面出臺(tái)了《“十四五”推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，提出實(shí)施基礎(chǔ)母畜擴(kuò)群提質(zhì)和南方草食畜牧業(yè)增量提質(zhì)行動(dòng)，引導(dǎo)一批肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽圈舍標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、智能化改造。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)了《關(guān)于落實(shí)黨中央2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》，提出實(shí)施肉牛增量提質(zhì)行動(dòng)，開展草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)試點(diǎn)示范，優(yōu)化屠宰企業(yè)區(qū)域布局，推進(jìn)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，強(qiáng)化重大動(dòng)物疫病防控等建設(shè)重點(diǎn)。地方政府結(jié)合各地肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，圍繞加強(qiáng)母牛養(yǎng)殖、增強(qiáng)金融支持、強(qiáng)化肉牛綠色生態(tài)等方面出臺(tái)了肉牛養(yǎng)殖補(bǔ)貼和產(chǎn)業(yè)支持政策。6行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素1234政策支持為行業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航為有效保障牛肉食品安全，提高人民生活水平，國(guó)家出臺(tái)了一系列扶持牛肉行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策。中共中央、印發(fā)《中共中央、關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》鼓勵(lì)發(fā)展工廠化集約養(yǎng)殖、實(shí)施農(nóng)機(jī)購(gòu)置與應(yīng)用補(bǔ)貼政策。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案》對(duì)行業(yè)發(fā)展指明方向。國(guó)家各部門的政策及相關(guān)配套政策，有利于降低養(yǎng)牛成本，提高養(yǎng)牛積極性，促進(jìn)解決牛肉自給率提升、能繁殖母牛飼養(yǎng)量持續(xù)下降和自主培育的品種數(shù)量少等問(wèn)題。餐飲業(yè)不斷發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與居民消費(fèi)水平的提高推動(dòng)了現(xiàn)代餐飲業(yè)的迅速發(fā)展。改革開放以來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)呈穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，營(yíng)業(yè)額逐年上升。據(jù)國(guó)家商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)餐飲消費(fèi)全年?duì)I業(yè)收入達(dá)到39萬(wàn)億元。餐飲業(yè)的不斷發(fā)展大幅提升了肉類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)帶動(dòng)的消費(fèi)理念提升是行業(yè)發(fā)展的雙重動(dòng)力改革開放以來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，居民收入水平也逐步提高，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，人均可支配收入從2016年的23821元增長(zhǎng)至2023年的39218元，增長(zhǎng)幅度663%。人均消費(fèi)支出從2016年的17111元增長(zhǎng)至2022年的26796元，增長(zhǎng)幅度56%。消費(fèi)水平的提高也使得相應(yīng)的消費(fèi)理念得以提升。一方面，消費(fèi)人群越來(lái)越重視綠色健康的飲食理念，對(duì)牛肉需求也越來(lái)越多。另一方面，消費(fèi)人群的收入水平提高了，對(duì)牛肉的消費(fèi)能力也就提高了。先進(jìn)的屠宰加工技術(shù)與營(yíng)銷方式一方面，畜禽致暈技術(shù)、真空放血技術(shù)、動(dòng)物識(shí)別與跟蹤管理技術(shù)、兩段式快速冷卻技術(shù)和分割加工技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)大幅提升了國(guó)內(nèi)畜禽屠宰技術(shù)水平；另一方面，從西方發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)的高溫和低溫肉制品生產(chǎn)裝備跨越式地提高了肉制品加工的技術(shù)水平；此外，肉類流通中“冷鏈化、連鎖化”等現(xiàn)代營(yíng)銷方式在我國(guó)的發(fā)展，有效擴(kuò)大了產(chǎn)品的銷售半徑，增強(qiáng)了行業(yè)營(yíng)銷能力。7Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)8行業(yè)現(xiàn)狀牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后靜養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量?jī)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。2023年我國(guó)牛肉產(chǎn)量約為753萬(wàn)噸，需求量為10376萬(wàn)噸，市場(chǎng)均價(jià)約為888元每千克。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展、人口總量增加、居民收入提高，牛肉消費(fèi)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。目前，我國(guó)人均消費(fèi)與世界年人均牛肉消費(fèi)相比，還存在一定的差距，牛肉需求有較大的上升空間，2023年我國(guó)牛肉人均消費(fèi)量約為1千克，整體呈上升趨勢(shì)。9行業(yè)痛點(diǎn)動(dòng)物疫情頻發(fā)與西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境較差，飼料質(zhì)量參差不齊，防疫投入不足，這些因素導(dǎo)致我國(guó)動(dòng)物疫情的爆發(fā)更加頻繁。大范圍的疫情爆發(fā)往往給屠宰及肉類加工行業(yè)帶來(lái)巨大的沖擊。首先，疫情蔓延直接造成畜禽供給的減少，行業(yè)內(nèi)企業(yè)畜禽收購(gòu)面臨困難，屠宰量相應(yīng)下降；其次，動(dòng)物疫情的爆發(fā)經(jīng)常伴隨畜禽收購(gòu)價(jià)格的大幅波動(dòng)，影響屠宰及肉類加工企業(yè)的業(yè)績(jī)穩(wěn)定；再次，畜禽疫病容易引發(fā)消費(fèi)者對(duì)肉品的恐慌心理，對(duì)肉品銷售帶來(lái)不利影響。肉品安全問(wèn)題肉品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全，已成為世界各國(guó)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。目前，我國(guó)畜禽產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家認(rèn)證制度及相關(guān)法律法規(guī)仍相對(duì)滯后，監(jiān)管執(zhí)法行為不規(guī)范；很多中小型屠宰及肉類加工企業(yè)仍以作坊式生產(chǎn)為主，企業(yè)管理粗放，食品安全觀念薄弱，造成“瘦肉精”、“注水肉”等不良事件時(shí)有發(fā)生，不利于肉類市場(chǎng)的健康成長(zhǎng)。市場(chǎng)急需一批實(shí)力雄厚、管理規(guī)范的企業(yè)不斷擴(kuò)大生產(chǎn)、銷售規(guī)模，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展，保障億萬(wàn)消費(fèi)者吃上放心肉。行業(yè)整體技術(shù)水平較低我國(guó)雖是產(chǎn)肉大國(guó)，但受各種因素影響，屠宰及肉類加工行業(yè)整體技術(shù)水平仍然不高。相比于美國(guó)等世界肉類強(qiáng)國(guó)，我國(guó)肉類加工企業(yè)數(shù)量過(guò)多，技術(shù)裝備落后，產(chǎn)品附加值低，大型企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不高。在物流配送、保鮮包裝、營(yíng)銷手段等方面，傳統(tǒng)落后的方式仍占主導(dǎo)地位，現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)體系仍未形成。此外，我國(guó)肉類深加工轉(zhuǎn)化率低，肉類產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題突出，不適應(yīng)城鄉(xiāng)居民肉品消費(fèi)多層次、多樣化的需求結(jié)構(gòu)。10123行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘資金壁壘:牛是世界上分布最為廣泛、存欄量最多的大型牲畜之一。因其本身的繁殖生長(zhǎng)特性，和一般的豬羊、雞鴨等畜禽養(yǎng)殖業(yè)相比，具有起始資金投入大、投資周期長(zhǎng)、投資見效慢等特點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，犢牛從出生到育肥成功一般需要2年半以上的時(shí)間（育成高檔雪花牛肉甚至需要3年以上的時(shí)間），在此期間需要持續(xù)投入飼料成本、人工成本、廠房設(shè)備折舊等，綜合成本會(huì)在2萬(wàn)元/頭以上（高檔肉牛會(huì)更高）。要達(dá)到萬(wàn)頭以上的肉牛養(yǎng)殖動(dòng)輒需要累計(jì)數(shù)億的資金投入。而從第一代犢牛的購(gòu)入到第二代肉牛的出欄，一般需要兩代牛5年以上的投資周期。此外，肉?？茖W(xué)化、規(guī)?；?、精細(xì)化的屠宰也需要投入大量的資金，萬(wàn)噸級(jí)的肉牛屠宰基地，每年的屠宰數(shù)量在23000頭左右，即使按2萬(wàn)元/頭的成本價(jià)采購(gòu)，也需要千萬(wàn)級(jí)的流動(dòng)資金。而廠房設(shè)備投入一般會(huì)在2500萬(wàn)左右。因此，巨大的資金需求對(duì)行業(yè)新進(jìn)企業(yè)是一道較難跨越的壁壘。技術(shù)壁壘:肉牛養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖中最為復(fù)雜的，最為困難的。在整個(gè)肉牛養(yǎng)殖屠宰的過(guò)程中，大量利用了現(xiàn)代疫病防治技術(shù)、現(xiàn)代遺傳基因技術(shù)、凍精配種技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)攝入控制技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰工藝和冷卻排酸工藝，并需要宰前宰后檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)對(duì)肉品安全進(jìn)行監(jiān)控。其中，現(xiàn)代遺傳基因技術(shù)和凍精配種技術(shù)對(duì)培育出優(yōu)良的肉牛品種有著重要意義，肉牛的品種決定了牛的生長(zhǎng)速度，抗病性、肉料比等方面。飼養(yǎng)管理技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)攝入控制技術(shù)，直接關(guān)系到出欄牛的凈肉率、牛肉的品質(zhì)級(jí)別、肉質(zhì)紋理、食用口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。標(biāo)準(zhǔn)化屠宰工藝和冷卻排酸工藝是確保牛肉品質(zhì)和食品安全的最后一道工序。特別是對(duì)于高檔牛肉來(lái)說(shuō)，冷卻排酸的好壞直接影響牛肉的品級(jí)和售價(jià)。上述技術(shù)需求，是行業(yè)企業(yè)多年實(shí)踐積累所得，新進(jìn)企業(yè)很難在短時(shí)間內(nèi)全部具備。品牌壁壘:“瘦肉精”等食品安全問(wèn)題頻發(fā)，使消費(fèi)者對(duì)肉類消費(fèi)的安全性日益重視。選擇有品牌保證、可追溯的牛肉產(chǎn)品，是目前消費(fèi)者比較普遍的做法。一個(gè)品牌的樹立，需要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的歷練。品牌的設(shè)計(jì)、塑造、推廣、被認(rèn)知，被認(rèn)可是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。而品牌的維護(hù)更是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的艱巨任務(wù)。這給新進(jìn)企業(yè)設(shè)立了一個(gè)較高的門檻。行業(yè)壁壘“瘦肉精”等食品安全問(wèn)題頻發(fā)，使消費(fèi)者對(duì)肉類消費(fèi)的安全性日益重視。選擇有品牌保證、可追溯的牛肉產(chǎn)品，是目前消費(fèi)者比較普遍的做法。一個(gè)品牌的樹立，需要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的歷練。品牌的設(shè)計(jì)、塑造、推廣、被認(rèn)知，被認(rèn)可是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。而品牌的維護(hù)更是一個(gè)任重道遠(yuǎn)的艱巨任務(wù)。這給新進(jìn)企業(yè)設(shè)立了一個(gè)較高的門檻。肉牛養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖中最為復(fù)雜的，最為困難的。在整個(gè)肉牛養(yǎng)殖屠宰的過(guò)程中，大量利用了現(xiàn)代疫病防治技術(shù)、現(xiàn)代遺傳基因技術(shù)、凍精配種技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)攝入控制技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰工藝和冷卻排酸工藝，并需要宰前宰后檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)對(duì)肉品安全進(jìn)行監(jiān)控。其中，現(xiàn)代遺傳基因技術(shù)和凍精配種技術(shù)對(duì)培育出優(yōu)良的肉牛品種有著重要意義，肉牛的品種決定了牛的生長(zhǎng)速度，抗病性、肉料比等方面。飼養(yǎng)管理技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)攝入控制技術(shù)，直接關(guān)系到出欄牛的凈肉率、牛肉的品質(zhì)級(jí)別、肉質(zhì)紋理、食用口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。標(biāo)準(zhǔn)化屠宰工藝和冷卻排酸工藝是確保牛肉品質(zhì)和食品安全的最后一道工序。特別是對(duì)于高檔牛肉來(lái)說(shuō)，冷卻排酸的好壞直接影響牛肉的品級(jí)和售價(jià)。上述技術(shù)需求，是行業(yè)企業(yè)多年實(shí)踐積累所得，新進(jìn)企業(yè)很難在短時(shí)間內(nèi)全部具備。品牌壁壘技術(shù)壁壘資金壁壘牛是世界上分布最為廣泛、存欄量最多的大型牲畜之一。因其本身的繁殖生長(zhǎng)特性，和一般的豬羊、雞鴨等畜禽養(yǎng)殖業(yè)相比，具有起始資金投入大、投資周期長(zhǎng)、投資見效慢等特點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，犢牛從出生到育肥成功一般需要2年半以上的時(shí)間（育成高檔雪花牛肉甚至需要3年以上的時(shí)間），在此期間需要持續(xù)投入飼料成本、人工成本、廠房設(shè)備折舊等，綜合成本會(huì)在2萬(wàn)元/頭以上（高檔肉牛會(huì)更高）。要達(dá)到萬(wàn)頭以上的肉牛養(yǎng)殖動(dòng)輒需要累計(jì)數(shù)億的資金投入。而從第一代犢牛的購(gòu)入到第二代肉牛的出欄，一般需要兩代牛5年以上的投資周期。此外，肉?？茖W(xué)化、規(guī)?；?、精細(xì)化的屠宰也需要投入大量的資金，萬(wàn)噸級(jí)的肉牛屠宰基地，每年的屠宰數(shù)量在23000頭左右，即使按2萬(wàn)元/頭的成本價(jià)采購(gòu)，也需要千萬(wàn)級(jí)的流動(dòng)資金。而廠房設(shè)備投入一般會(huì)在2500萬(wàn)左右。因此，巨大的資金需求對(duì)行業(yè)新進(jìn)企業(yè)是一道較難跨越的壁壘。流通環(huán)節(jié)有待完善牛肉產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致牛肉行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問(wèn)題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫(kù)設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，牛肉行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無(wú)法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。牛肉產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事牛肉行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。知識(shí)背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，牛肉行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重。出于安全的考慮，國(guó)家對(duì)牛肉行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價(jià)格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，阻礙本土牛肉行業(yè)企業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問(wèn)題中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)代表企業(yè)14&&&行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入牛肉行業(yè)，對(duì)牛肉行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，牛肉行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。牛肉行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的牛肉行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土牛肉行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占牛肉行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入牛肉行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國(guó)本土牛肉行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營(yíng)機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨(dú)立系和銀行系三類三類牛肉行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢(shì)：（1）牛肉行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，主要與母公司設(shè)備銷售聯(lián)動(dòng)，以設(shè)備、耗材的銷售利潤(rùn)覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系牛肉行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系牛肉行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢(shì)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局目前，我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場(chǎng)育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。此外，我國(guó)高檔肉牛的繁育養(yǎng)殖尚處于起步發(fā)展階段，目前只有國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的企業(yè)從事高檔肉牛生產(chǎn)，飼養(yǎng)規(guī)模相對(duì)較小。由此可以判斷，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)集中度、規(guī)?；图s化程度較低，市場(chǎng)比較分散，尚不存在具有全國(guó)影響力的壟斷企業(yè)。國(guó)內(nèi)大型肉牛養(yǎng)殖企業(yè)包括河北福成五豐食品股份有限公司、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司、云南三江并流農(nóng)業(yè)科技股份有限公司、云南海潮集團(tuán)聽牧肉牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司和安徽荷金來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司、重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、中禾恒瑞集團(tuán)有限公司等。16行業(yè)發(fā)展趨