5擇菜洗菜（教學設計）蘇教版一年級下冊綜合實踐活動

5擇菜洗菜（教學設計）蘇教版一年級下冊綜合實踐活動課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學內容本節(jié)課的教學內容來自蘇教版一年級下冊綜合實踐活動教材，章節(jié)為“5擇菜洗菜”。本章節(jié)主要內容包括：學習擇菜、洗菜的基本方法，掌握一些常見的蔬菜名稱，了解蔬菜的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)學生熱愛生活、自主生活的能力。

教學過程中，我將引導學生通過觀察、實踐、交流等方式，掌握擇菜、洗菜的方法，培養(yǎng)學生的動手能力和生活技能。同時，通過講解蔬菜的營養(yǎng)價值，讓學生了解健康飲食的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習慣。

在教學過程中，我會注重啟發(fā)學生思考，引導學生發(fā)現(xiàn)生活中的問題，并運用所學知識解決問題，提高學生的生活實踐能力。此外，我還會在課堂上進行互動交流，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習，提高學生的學習興趣。二、核心素養(yǎng)目標本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括：生活實踐能力、團隊合作能力、健康飲食意識。

1.生活實踐能力：通過學習擇菜、洗菜的基本方法，使學生能夠獨立完成家庭中的廚房勞動，提高生活實踐能力。

2.團隊合作能力：在課堂上，學生將分組進行實踐活動，培養(yǎng)團隊協(xié)作意識，提高團隊合作能力。

3.健康飲食意識：通過了解蔬菜的營養(yǎng)價值，讓學生認識到健康飲食的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習慣，提高健康飲食意識。三、學習者分析1.學生已經(jīng)掌握的相關知識：學生在一年級上冊已經(jīng)學習了簡單的蔬菜名稱，對一些常見的蔬菜有基本的認識。此外，學生在日常生活中可能已經(jīng)有過參與廚房勞動的經(jīng)歷，對擇菜、洗菜有一定的了解。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：一年級的學生好奇心強，對生活中的事物充滿興趣，尤其是涉及到實際操作的活動。他們善于觀察，動手能力強，適合通過實踐來學習。在學習風格上，他們更傾向于通過直觀的演示和親身體驗來獲取知識。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學生在學習擇菜、洗菜的過程中，可能會遇到不認識某些蔬菜名稱的問題。此外，他們可能在實踐中掌握不到正確的擇菜、洗菜方法，導致效率低下。還有部分學生可能對蔬菜的營養(yǎng)價值缺乏了解，難以理解健康飲食的重要性。

針對以上情況，在教學過程中，我將注重引導學生通過觀察、實踐、交流等方式，掌握擇菜、洗菜的方法，培養(yǎng)學生的生活實踐能力。同時，通過講解蔬菜的營養(yǎng)價值，讓學生了解健康飲食的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習慣。此外，我還會在課堂上進行互動交流，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習，提高學生的學習興趣。四、教學資源1.軟硬件資源：多媒體教室、廚房用具（如菜籃、菜刀、洗菜盆等）、教學卡片、蔬菜模型或圖片。

2.課程平臺：學校教學管理系統(tǒng)、班級微信群。

3.信息化資源：教學課件、視頻資料（如擇菜、洗菜的操作視頻）、網(wǎng)絡素材（如蔬菜營養(yǎng)價值的介紹文章）。

4.教學手段：講授法、演示法、小組合作探究法、任務驅動法。五、教學流程（一）課前準備（預計用時：5分鐘）

學生預習：

發(fā)放預習材料，引導學生提前了解“擇菜洗菜”的學習內容，標記出有疑問或不懂的地方。

設計預習問題，激發(fā)學生思考，為課堂學習“擇菜洗菜”內容做好準備。

教師備課：

深入研究教材，明確“擇菜洗菜”教學目標和“擇菜洗菜”重難點。

準備教學用具和多媒體資源，確?！皳癫讼床恕苯虒W過程的順利進行。

設計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學生學習“擇菜洗菜”的積極性。

（二）課堂導入（預計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設置懸念，引發(fā)學生的好奇心和求知欲，引導學生進入“擇菜洗菜”學習狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學習的“蔬菜知識”，幫助學生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學生對舊知的掌握情況，為“擇菜洗菜”新課學習打下基礎。

（三）新課呈現(xiàn)（預計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準確地講解“擇菜洗菜”知識點，結合實例幫助學生理解。

突出“擇菜洗菜”重點，強調“擇菜洗菜”難點，通過對比、歸納等方法幫助學生加深記憶。

互動探究：

設計小組討論環(huán)節(jié)，讓學生圍繞“擇菜洗菜”問題展開討論，培養(yǎng)學生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學生提出自己的觀點和疑問，引導學生深入思考，拓展思維。

技能訓練：

設計實踐活動或實驗，讓學生在實踐中體驗“擇菜洗菜”知識的應用，提高實踐能力。

（四）鞏固練習（預計用時：5分鐘）

隨堂練習：

隨堂練習題，讓學生在課堂上完成，檢查學生對“擇菜洗菜”知識的掌握情況。

鼓勵學生相互討論、互相幫助，共同解決“擇菜洗菜”問題。

錯題訂正：

針對學生在隨堂練習中出現(xiàn)的“擇菜洗菜”錯誤，進行及時訂正和講解。

引導學生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與“擇菜洗菜”內容相關的拓展知識，拓寬學生的知識視野。

引導學生關注學科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結合“擇菜洗菜”內容，引導學生思考學科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學生的社會責任感。

鼓勵學生分享學習“擇菜洗菜”的心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結（預計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學習的“擇菜洗菜”內容，強調“擇菜洗菜”重點和難點。

肯定學生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學習的“擇菜洗菜”內容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

提醒學生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質量。六、學生學習效果1.生活實踐能力：學生能夠掌握擇菜、洗菜的基本方法，獨立完成家庭中的廚房勞動，提高生活實踐能力。

2.團隊合作能力：在課堂上，學生分組進行實踐活動，培養(yǎng)團隊協(xié)作意識，提高團隊合作能力。

3.健康飲食意識：學生了解蔬菜的營養(yǎng)價值，認識到健康飲食的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習慣，提高健康飲食意識。

4.知識掌握：學生能夠認識常見的蔬菜名稱，了解蔬菜的營養(yǎng)價值，掌握擇菜、洗菜的方法。

5.動手操作能力：學生通過實踐活動，提高動手操作能力，培養(yǎng)自主生活能力。

6.思考與探究能力：學生通過小組討論、互動探究，培養(yǎng)思考與探究能力，提高解決問題的能力。

7.情感態(tài)度：學生熱愛生活，自主生活，關注健康飲食，養(yǎng)成良好的生活習慣。

8.學科素養(yǎng)：學生培養(yǎng)觀察、實踐、交流等學科素養(yǎng)，提高綜合實踐活動的能力。七、教學反思與總結首先，我發(fā)現(xiàn)在課堂導入環(huán)節(jié)，我成功地激發(fā)了學生的興趣，但導入內容與本節(jié)課的關聯(lián)性不夠緊密，導致學生在進入學習狀態(tài)時稍有延遲。在今后的教學中，我應更加注重導入環(huán)節(jié)的設計，使其能夠更好地過渡到新課內容，提高教學效率。

其次，在知識講解環(huán)節(jié)，我盡量以生動形象的語言解釋了擇菜洗菜的方法和技巧，但部分學生仍然難以掌握。這說明我在教學過程中需要更加關注學生的個體差異，針對不同學生的學習需求給予個性化的指導，提高教學效果。

此外，在實踐活動環(huán)節(jié)，我鼓勵學生動手操作，培養(yǎng)他們的實踐能力。但活動中，我發(fā)現(xiàn)部分學生對蔬菜的認知度較低，影響到他們在實踐中的表現(xiàn)。因此，我需要在今后的教學中，加強對學生蔬菜知識的普及，提高他們的認知水平。

教學總結方面，我認為本節(jié)課學生在生活實踐能力、團隊合作能力、健康飲食意識等方面取得了明顯的進步。他們在實踐中掌握了擇菜洗菜的方法，提高了生活實踐能力。同時，通過小組合作，培養(yǎng)了團隊合作精神。在了解蔬菜營養(yǎng)價值的過程中，學生逐漸樹立了健康飲食的意識。

針對本節(jié)課教學中存在的問題和不足，我提出以下改進措施和建議：

1.優(yōu)化導入環(huán)節(jié)，使其更加貼近新課內容，提高學生的學習興趣。

2.關注學生個體差異，針對不同學生的學習需求，給予個性化的指導。

3.加強對學生蔬菜知識的普及，提高他們的認知水平，為實踐活動打下基礎。

4.在教學過程中，注重培養(yǎng)學生的思考與探究能力，提高他們的學科素養(yǎng)。八、板書設計①知識點：擇菜洗菜的基本方法

-擇菜：觀察蔬菜，去除雜質

-洗菜：清水沖洗，用手輕輕揉搓

②知識點：蔬菜的營養(yǎng)價值

-蔬菜顏色：綠色、黃色、紅色等

-蔬菜營養(yǎng)：維生素、礦物質、膳食纖維

③知識點：健康飲食的重要性

-均衡飲食：蔬菜、水果、肉類、谷物等

-適量食用：控制熱量攝入，保持身體健康

④設計元素：圖標、圖片、線條

-使用圖標表示蔬菜種類，增加直觀性

-插入蔬菜圖片，增強記憶點

-運用不同顏色的線條，突出重點知識點

⑤藝術性與趣味性：

-板書設計采用卡通風格，吸引學生注意力

-在板書中加入有趣的插圖，如蔬菜小精靈，讓學生愉悅學習

-使用生動的語言描述，使板書內容更具趣味性作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.完成一份蔬菜認知卡片，包括蔬菜名稱、顏色、營養(yǎng)價值等，加深對蔬菜的認識。

2.設計一個蔬菜營養(yǎng)搭配方案，選擇三種蔬菜進行搭配，并說明搭配理由。

3.制作一份蔬菜擇洗流程圖，展示擇菜洗菜的具體步驟。

4.撰寫一篇關于蔬菜營養(yǎng)的小短文，分享蔬菜對身體健康的重要性。

5.拍攝一段擇菜洗菜的視頻，展示自己的實際操作過程。

作業(yè)反饋：

1.對學生完成的蔬菜認知卡片進行批改，檢查對蔬菜的認知程度，給出改進建議。

2.評價學生設計的蔬菜營養(yǎng)搭配方案，指出搭配中的不合理之處，提出改進意見。

3.對學生制作的蔬菜擇洗流程圖進行評價，檢查擇洗步驟是否準確，提出優(yōu)化建議。

4.審閱學生撰寫的蔬菜營養(yǎng)小短文，評價語言表達和觀點闡述的能力，提出提升建議。

5.觀看學生拍攝的擇菜洗菜視頻，評價操作的規(guī)范性和熟練度，給出改進意見。重點題型整理1.選擇題型：

（1）蔬菜的顏色有哪幾種？

答案：綠色、黃色、紅色等。

（2）蔬菜的營養(yǎng)價值包括哪些方面？

答案：維生素、礦物質、膳食纖維等。

（3）健康飲食的重要性體現(xiàn)在哪些方面？

答案：均衡飲食、適量食用等。

2.填空題型：

（1）蔬菜的顏色有______、______、______等。

答案：綠色、黃色、紅色等。

（2）蔬菜的營養(yǎng)價值包括______、______、______等。

答案：維生素、礦物質、膳食纖維等。

（3）健康飲食的重要性體現(xiàn)在______、______等。

答案：均衡飲食、適量食用等。

3.判斷題型：

（1）蔬菜的顏色只有綠色。（）

答案：錯誤。

（2）蔬菜的營養(yǎng)價值只包括維生素。（）

答案：錯誤。

（3）健康飲食只包括均衡飲食。（）

答案：錯誤。

4.簡答題型：

（1）請簡述蔬菜的顏色有哪些。

答案：蔬菜的顏色有綠色、黃色、紅色等。

（2）請簡述蔬菜的營養(yǎng)價值有哪些方面。

答案：蔬菜的營養(yǎng)價值包括維生素、礦物質、膳食纖維等。

（3）請簡述健康飲食的重要性。

答案：健康飲食的重要性體現(xiàn)在均衡飲食、適量食用等。

5.實踐題型：

（1）請設計一份蔬菜營養(yǎng)搭配方案。

答案：可以選擇三種蔬菜進行搭配，如：菠菜、胡蘿卜、西紅柿。搭配理由：菠菜含有豐富的鐵質