乙醇演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì) 人教版

乙醇演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)人教版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來(lái)自人教版高中化學(xué)必修一第五章第二節(jié)“有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(二)——醇、酚、醚”，主要涉及乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備方法。教材中重點(diǎn)介紹了乙醇的分子結(jié)構(gòu)，醇的氧化反應(yīng)，醇的消去反應(yīng)以及醇的取代反應(yīng)。

具體內(nèi)容包括：

1.乙醇的分子結(jié)構(gòu)，官能團(tuán)羥基的性質(zhì)；

2.乙醇的燃燒反應(yīng)及其化學(xué)方程式；

3.乙醇的氧化反應(yīng)，如乙醇的催化氧化生成乙醛；

4.乙醇的消去反應(yīng)，如乙醇在濃硫酸作用下加熱生成乙烯；

5.乙醇的取代反應(yīng)，如乙醇與鹵素單質(zhì)發(fā)生的取代反應(yīng)。

教學(xué)過(guò)程中，我將結(jié)合實(shí)驗(yàn)演示，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而深入理解乙醇的性質(zhì)和反應(yīng)原理。通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，觀察能力和分析問(wèn)題的能力，提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任。

1.科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)：通過(guò)乙醇演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察能力和分析問(wèn)題的能力。引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而深入理解乙醇的性質(zhì)和反應(yīng)原理。

2.科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，對(duì)待實(shí)驗(yàn)認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)定。同時(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)和反應(yīng)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)在生活中的重要作用，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的熱愛(ài)和責(zé)任感。

3.宏觀辨識(shí)與微觀探析：使學(xué)生能夠從宏觀和微觀兩個(gè)層面認(rèn)識(shí)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，理解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系。

4.證據(jù)推理與模型建立：通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和反應(yīng)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用證據(jù)推理，建立乙醇性質(zhì)和反應(yīng)的模型，提高學(xué)生的邏輯思維能力。學(xué)情分析考慮到我所面對(duì)的學(xué)生群體，他們大多已經(jīng)具備了一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)于有機(jī)化合物的基本概念和性質(zhì)有所了解。他們?cè)诔踔须A段學(xué)習(xí)了酒精的基本知識(shí)，對(duì)于乙醇這種有機(jī)化合物并不陌生。然而，他們對(duì)于乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，以及醇的氧化、消去和取代反應(yīng)的理解還較為膚淺，需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)加深理解。

在能力方面，學(xué)生們已經(jīng)具備了一定的實(shí)驗(yàn)操作能力，能夠按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。然而，在實(shí)驗(yàn)觀察和分析方面，他們的能力還有待提高。他們往往能夠觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，但是對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和解釋卻不夠深入。因此，在教學(xué)過(guò)程中，我需要引導(dǎo)他們觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并指導(dǎo)他們?nèi)绾螐膶?shí)驗(yàn)結(jié)果中提取有用的信息，從而加深對(duì)乙醇性質(zhì)和反應(yīng)原理的理解。

在素質(zhì)方面，學(xué)生們具備了一定的邏輯思維能力和推理能力，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的證據(jù)推理。然而，在建立復(fù)雜的模型方面，他們的能力還有待提高。因此，在教學(xué)過(guò)程中，我需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和反應(yīng)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行證據(jù)推理，并幫助他們建立乙醇性質(zhì)和反應(yīng)的模型。

在行為習(xí)慣方面，學(xué)生們往往缺乏積極主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)的積極性，他們更愿意坐在座位上聽(tīng)講，而不是親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這可能會(huì)影響他們對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和理解。因此，在教學(xué)過(guò)程中，我需要通過(guò)鼓勵(lì)和激勵(lì)，激發(fā)他們參與實(shí)驗(yàn)的積極性，使他們能夠積極主動(dòng)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和觀察。教學(xué)資源軟硬件資源：

1.實(shí)驗(yàn)室用具：燒杯、試管、酒精燈、滴定管、錐形瓶等；

2.化學(xué)試劑：乙醇、濃硫酸、氫氧化鈉、碘等；

3.實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ停阂掖挤肿幽Ｐ停?/p>

4.投影儀；

5.計(jì)算機(jī)。

課程平臺(tái)：

1.人教版高中化學(xué)必修一教材；

2.教學(xué)課件；

3.實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)。

信息化資源：

1.化學(xué)教學(xué)視頻；

2.實(shí)驗(yàn)動(dòng)畫(huà)演示；

3.在線(xiàn)化學(xué)知識(shí)庫(kù)。

教學(xué)手段：

1.實(shí)驗(yàn)演示；

2.小組討論；

3.PPT講解；

4.互動(dòng)提問(wèn)；

5.實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線(xiàn)平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問(wèn)。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問(wèn)題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線(xiàn)平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過(guò)故事、案例或視頻等方式，引出乙醇的燃燒反應(yīng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解乙醇的燃燒反應(yīng)及其化學(xué)方程式，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握乙醇的燃燒反應(yīng)。

-解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問(wèn)，進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

-參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，體驗(yàn)乙醇的燃燒反應(yīng)的應(yīng)用。

-提問(wèn)與討論：針對(duì)不懂的問(wèn)題或新的想法，勇敢提問(wèn)并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解乙醇的燃燒反應(yīng)及其化學(xué)方程式。

-實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握乙醇的燃燒反應(yīng)。

-合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解乙醇的燃燒反應(yīng)及其化學(xué)方程式，掌握實(shí)驗(yàn)操作技能。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。

-通過(guò)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：根據(jù)乙醇的燃燒反應(yīng)，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與乙醇的燃燒反應(yīng)相關(guān)的拓展資源（如書(shū)籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)和燃燒反應(yīng)技能。

-通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。知識(shí)點(diǎn)梳理本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)包括乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備方法。下面將詳細(xì)梳理這些知識(shí)點(diǎn)。

1.乙醇的結(jié)構(gòu)

乙醇的分子式為C2H6O，它由兩個(gè)碳原子、六個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子組成。乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)在于它含有一個(gè)羥基（-OH），羥基連接在第二個(gè)碳原子上。這個(gè)羥基的存在使得乙醇具有獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)。

2.乙醇的燃燒反應(yīng)

乙醇在空氣中可以燃燒，產(chǎn)生二氧化碳和水。燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H6O+3O2→2CO2+3H2O。這個(gè)反應(yīng)是一個(gè)放熱反應(yīng)，釋放出大量的能量。

3.乙醇的氧化反應(yīng)

乙醇可以被氧化劑氧化，生成乙醛。乙醇的氧化反應(yīng)需要在催化劑的存在下進(jìn)行，常用的催化劑有銅(II)離子、銀(I)離子等。乙醇氧化成乙醛的化學(xué)方程式為：2C2H6O+O2→2CH3CHO+2H2O。

4.乙醇的消去反應(yīng)

乙醇在濃硫酸的作用下加熱可以發(fā)生消去反應(yīng)，生成乙烯。這個(gè)反應(yīng)是一個(gè)分子內(nèi)脫水反應(yīng)，乙醇分子中的一個(gè)水分子被去除，形成一個(gè)碳碳雙鍵。乙醇消去反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H6O→CH2=CH2+H2O。

5.乙醇的取代反應(yīng)

乙醇可以與其他鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹵代烴。例如，乙醇與氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)，生成氯代乙烷。乙醇取代反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C2H6O+Cl2→CH3CH2Cl+HCl。

6.乙醇的制備方法

乙醇可以通過(guò)發(fā)酵法制備，將含糖的物質(zhì)如葡萄糖發(fā)酵生成乙醇。發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌將葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳。乙醇還可以通過(guò)化學(xué)合成法制備，例如通過(guò)乙烯與水在催化劑的作用下發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：推薦閱讀《有機(jī)化學(xué)》雜志中關(guān)于乙醇研究的文章，了解乙醇的最新研究動(dòng)態(tài)和應(yīng)用領(lǐng)域。

-視頻資源：觀看《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》系列視頻，學(xué)習(xí)更多的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)技巧。

-書(shū)籍：《有機(jī)化學(xué)》教材，進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基本概念和原理。

-網(wǎng)絡(luò)資源：訪(fǎng)問(wèn)中國(guó)科學(xué)院化學(xué)研究所的官方網(wǎng)站，了解乙醇研究的最新成果和研究團(tuán)隊(duì)。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展，加深對(duì)乙醇性質(zhì)和反應(yīng)的理解。

-教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問(wèn)等。

-學(xué)生可以組成學(xué)習(xí)小組，共同探討乙醇的性質(zhì)和反應(yīng)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)操作。

-學(xué)生可以撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告或研究論文，總結(jié)自己的學(xué)習(xí)和研究成果，并與其他同學(xué)分享。

-學(xué)生可以參加相關(guān)的學(xué)術(shù)活動(dòng)和競(jìng)賽，如全國(guó)青少年科技創(chuàng)新大賽等，展示自己的學(xué)習(xí)和研究成果。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.引入實(shí)驗(yàn)演示：通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生更直觀地理解乙醇的性質(zhì)和反應(yīng)原理。

2.采用小組合作學(xué)習(xí)：通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

3.利用信息技術(shù)手段：利用信息技術(shù)手段，如在線(xiàn)平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)資源共享和監(jiān)控，提高教學(xué)效果。

（二）存在主要問(wèn)題

1.實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范：學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中存在不規(guī)范的問(wèn)題，可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確，影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力不足：學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過(guò)程中，缺乏主動(dòng)性和獨(dú)立思考能力，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不佳。

3.課堂互動(dòng)不足：課堂互動(dòng)不足，可能導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)理解不深入，影響教學(xué)效果。

（三）改進(jìn)措施

1.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范：通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示、視頻教學(xué)等方式，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2.培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力：通過(guò)設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)任務(wù)、問(wèn)題引導(dǎo)等方式，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)習(xí)效果。

3.增加課堂互動(dòng)：通過(guò)提問(wèn)、小組討論等方式，增加課堂互動(dòng)，幫助學(xué)生深入理解知識(shí)點(diǎn)，提高教學(xué)效果。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.實(shí)驗(yàn)報(bào)告：要求學(xué)生完成乙醇的燃燒反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，并撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)總結(jié)。

2.問(wèn)題解答：針對(duì)本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)，設(shè)計(jì)一些問(wèn)題，要求學(xué)生解答，如乙醇的分子結(jié)構(gòu)、燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式、氧化反應(yīng)的條件等。

3.研究論文：要求學(xué)生針對(duì)乙醇的某個(gè)性質(zhì)或反應(yīng)，進(jìn)行研究，并撰寫(xiě)研究論文，包括研究目的、研究方法、研究結(jié)果和結(jié)論。

作業(yè)反饋：

1.批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告：及時(shí)批改學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，指出存在的問(wèn)題，如實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范、實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確等，并提出改進(jìn)建議。

2.批改問(wèn)題解答：及時(shí)批改學(xué)生的問(wèn)題解答，指出存在的問(wèn)題，如答案不完整、邏輯不清晰等，并提出改進(jìn)建議。

3.批改研究論文：及時(shí)批改學(xué)生的研究論文，指出存在的問(wèn)題，如研究方法不合適、研究結(jié)果不準(zhǔn)確等，并提出改進(jìn)建議。

4.反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：在課堂上或通過(guò)在線(xiàn)平臺(tái)，向?qū)W生反饋?zhàn)鳂I(yè)情況，指出存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)建議。內(nèi)容邏輯關(guān)系①乙醇的分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系：乙醇分子中含有羥基，這一官能團(tuán)使其具有氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)和取代反應(yīng)等性質(zhì)。

②乙醇的燃燒反應(yīng)及其化學(xué)方程式：乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，化學(xué)方程式為C2H6O+3O2→2CO2+3H2O。

③乙醇的氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)和取代反應(yīng)的條件和產(chǎn)物：乙醇在催化劑存在下可