客房服務(wù)理論模擬考試附有答案

客房服務(wù)理論模擬考試[復(fù)制]（共80題，滿分100分）一、單選題（60題，每題1分）1.客房作為一種特殊產(chǎn)品，和一般產(chǎn)品不同，具有以下特性（）。[單選題]*A.所有權(quán)相對穩(wěn)定、生產(chǎn)與消費同步、質(zhì)量穩(wěn)定性、服務(wù)隨機性B.所有權(quán)相對穩(wěn)定、生產(chǎn)與消費同步、季節(jié)性、質(zhì)量穩(wěn)定性C.所有權(quán)相對穩(wěn)定、生產(chǎn)與消費同步、季節(jié)性、客房設(shè)施可專利性D.所有權(quán)相對穩(wěn)定、生產(chǎn)與消費同步、質(zhì)量不穩(wěn)定性、服務(wù)隨機性(正確答案)2.客房部是飯店的一部分，其管理目標(biāo)與飯店的總目標(biāo)是一致的，即追求理想的經(jīng)濟效益和社會效益，客房部管理目標(biāo)主要有（）。[單選題]*A.保證客房的產(chǎn)品質(zhì)量B.保證飯店清潔保養(yǎng)水準(zhǔn)C.增收節(jié)支D.以上都正確(正確答案)3.（）主要負責(zé)全面客房及樓層公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)和客房對客人的服務(wù)工作。[單選題]*A.客房部秘書B.客房服務(wù)中心C.客房樓層組(正確答案)D.客房部經(jīng)理4.客房客用固定物品是指客房內(nèi)配置的可連續(xù)多次供客人使用、正常情況下短期內(nèi)不會消耗的物品。下列哪一組物品均屬于客房客用固定物品（）？[單選題]*A.地巾、衣架、牙具B.臺燈、衣架、文具盒C.衣架、文具盒、牙具D.衣架、文具盒、小方巾(正確答案)5.“（）”的房態(tài)，表示該客房為住客房。[單選題]*A.OCC(正確答案)B.VDC.VCD.C/O6.“DeluxeSuite”中文意思是（）。[單選題]*A.普通套間B.總統(tǒng)套間C.豪華套間(正確答案)D.家庭套間7.（）表示該客房為干凈的客房，隨時可以出租。[單選題]*A.DNDB.VIPC.VC(正確答案)D.LSC8.清掃住客房時，如遇房內(nèi)的電話鈴響了，而客人不在房內(nèi)，客房服務(wù)員應(yīng)()。[單選題]*A.接聽電話B.不予接聽，繼續(xù)工作(正確答案)C.將電話掛斷D.接聽電話，告訴對方住客不在房9.對客人結(jié)賬退房的房間進行清掃，稱為走客房清掃，要求（）。[單選題]*A.特別清掃B.徹底清掃(正確答案)C.計劃清掃D.一般清掃10.一般為連通的兩個房間:一間做臥室，另一間為起居室，這樣的房間稱之為（）。[單選題]*A.標(biāo)準(zhǔn)間B.大床間C.標(biāo)準(zhǔn)套間（雙套間）(正確答案)D.總統(tǒng)套11.飯店業(yè)把（）比喻為“最不易儲存的商品”，其儲存期只有24小時。[單選題]*A.客房(正確答案)B.飲料C.酒水12.旅游淡季，客房出租率不高，通常先安排清掃（）。[單選題]*A.請即清掃房(正確答案)B.VIP房C.走客房D.普通住客房13.（）房態(tài)的房間客人生活有一定的規(guī)律性，清掃時間應(yīng)與客人協(xié)商。[單選題]*A.保留房B.長包房(正確答案)C.VIP房D.普通住客房14.“請勿打擾”的英語縮寫是（）。[單選題]*A.OCCB.MURC.DND(正確答案)D.VC15.客房服務(wù)員在清掃的過程中，必須要了解各種房態(tài)，下列哪組房態(tài)表述是正確的（）。[單選題]*A.走客房（C/O）、已清掃房（VD）、請勿打擾房（MUR）B.住客房（OCC）、長住房（LSG）、請即打掃房（MUR）(正確答案)C.貴賓房（VIP）、未清掃房（VC）、維修房（OOO）D.輕便行李房（N/B）、無行李房（L/B）、加床（E/D）16.以下房務(wù)工作車布置順序正確的是（）。[單選題]*A.準(zhǔn)備布草—準(zhǔn)備客用品—清潔工作車—掛放布草袋和垃圾袋—準(zhǔn)備清潔籃—停放工作車B.準(zhǔn)備客用品—準(zhǔn)備布草—清潔工作車—準(zhǔn)備清潔籃—掛放布草袋和垃圾袋—停放工作車C.清潔工作車—準(zhǔn)備布草—準(zhǔn)備客用品—掛放布草袋和垃圾袋—準(zhǔn)備清潔籃—停放工作車(正確答案)D.清潔工作車—準(zhǔn)備客用品—準(zhǔn)備布草—掛放布草袋和垃圾袋—準(zhǔn)備清潔籃—停放工作車17.客房清掃的基本方法應(yīng)為（）[單選題]*A.從上到下、從里到外、環(huán)形清理(正確答案)B.從上到下、從外到里、順時針進行C.從上到下、干濕分開、從外到里D.從下到上、注意邊角、從里到外18.服務(wù)員進入客房時，應(yīng)（）。[單選題]*A.先按門鈴（敲門）再通報(正確答案)B.先通報再按門鈴或（敲門）C.按門鈴（敲門）不必通報D.先按門鈴（敲門）客人開門后再通報19.服務(wù)員進客房清掃時,必須按門鈴（敲門），并通報（）。[單選題]*A.Isthereanybodyinside?B.Goodevening.C.Housekeeping.(正確答案)D.Howdoyoudo.20.在客房清掃中，抹布使用要求包括（）。[單選題]*A.抹布應(yīng)分色，專布專用B.干濕抹布分開C.使用過的臟抹布需要消毒清洗D.以上均正確(正確答案)21.清潔住客房時，一般應(yīng)按照（）順序清潔。[單選題]*A.先臥室后衛(wèi)生間(正確答案)B.先衛(wèi)生間后臥室C.與空房相同D.與走客房相同22.客房清掃撤床鋪時，下列做法錯誤的是（）。[單選題]*A.撤床上用品需注意避免夾帶小客人物品B.注意有無破損及受污染的情況C.撤下的臟布草可以放在地毯上(正確答案)D.干凈布草可以放在椅子上23.關(guān)于住客房的清掃，下列表述錯誤的是（）。[單選題]*A.擦拭行李架，一般不挪動客人行李，只擦去浮塵即可B.放在地上的物品可以當(dāng)作垃圾處理(正確答案)C.先整理臥室，后整理衛(wèi)生間D.不允許翻看客人的文件24.在客房樓層遇到外賓需讓路時，員工可說（）。[單選題]*A.Afterme,pleaseB.Afteryou,please(正確答案)C.Followyou,pleaseD.Followme,please25.客房服務(wù)員在進客房時，按門鈴（敲門）后等候客人反應(yīng)的時間需要（），同時站在門前適當(dāng)?shù)奈恢醚弁T鏡。[單選題]*A.1-3秒B.3-5秒(正確答案)C.5-10秒D.10-15秒26.客房服務(wù)員在樓層引領(lǐng)客人時，應(yīng)走在客人（）。[單選題]*A.前方兩側(cè)1~1.5米左右(正確答案)B.身后1~1.5米左右C.與客人并排同行D.以上答案均正確27.服務(wù)員在收發(fā)客衣時，錯誤的做法是（）。[單選題]*A.接收衣物時，注意清點衣物件數(shù)B.認真檢查客衣C.收好樓層洗衣袋后，分類交給洗衣房收發(fā)員D.客人放在洗衣袋內(nèi)但未填寫洗衣單的衣物，可直接送到洗衣房清洗。(正確答案)28.檢查走客房時，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、物品缺少，應(yīng)立即（）。[單選題]*A.通知工程部B.請客人賠償C.通知總臺或客房服務(wù)中心(正確答案)D.通知保安部29.客房服務(wù)員在整理客房時，若客人中途回房，錯誤的做法是（）。[單選題]*A.禮貌請客人出示客房鑰匙或房卡B.詢問客人是否可以繼續(xù)整理C.確認客人是該住房的住客D.立即退出客房(正確答案)30.發(fā)現(xiàn)輕度醉酒客人，服務(wù)員通常應(yīng)()。[單選題]*A.勸客人離店B.對客人采取醒酒措施C.盡量勸客人回客房休息(正確答案)D.通知保安人員采取措施31.服務(wù)員在過道上遇見迎面而來的客人應(yīng)()。[單選題]*A.側(cè)讓一旁B.直接走過去C.主動問候并側(cè)讓一旁(正確答案)D.注視對方32.為避免在洗衣服務(wù)中承擔(dān)衣物破損的賠償責(zé)任，服務(wù)員收取客人衣物時應(yīng)重點注意檢查()。[單選題]*A.衣物件數(shù)B.衣物口袋C.衣物的價值D.衣物的完好程度(正確答案)33.客人突發(fā)疾病的處理方法中，不正確的做法是（）。[單選題]*A.立即請他人協(xié)助將客人移到醫(yī)務(wù)室(正確答案)B.立即上報C.聯(lián)系醫(yī)務(wù)室醫(yī)生D.不可以隨便挪動客人身體34.進房清掃時，有客人在房間，客房服務(wù)員應(yīng)（）。[單選題]*A.禮貌用語，自報家門，說明來意，征求客人的意見B.客人同意清掃，則對客人表示感謝，進行清掃工作C.客人不同意則表示歉意，同時詢問何時可以清掃D．以上都正確(正確答案)35.（）等物件應(yīng)使用干抹布擦試，切勿使用濕抹布。[單選題]*A．房門B．酒柜C．梳妝鏡D．軟面家具(正確答案)36.工作車上客用品的配備標(biāo)準(zhǔn)是（）。[單選題]*A．以客房部一個月的使用量為準(zhǔn)B．以一個樓層一周的使用量為準(zhǔn)C．以一個服務(wù)員一個班次的使用量為準(zhǔn)(正確答案)D．無明確規(guī)定37.關(guān)于撤床操作要求，以下表述正確的是（）。[單選題]*A．拆枕套時要注意有無夾帶客人物品B．撤下的臟布草要檢查有無特殊污漬C．拆床單時留心床保護墊是否干凈，隨臟隨洗D．以上都正確(正確答案)38.鋪床三線對齊是指：床單中線、（）中線，枕頭中線對齊。[單選題]*A.床裙B.被套(正確答案)C.床罩D.以上均是39.關(guān)于瓷磚地面清潔保養(yǎng)工作，下列表述中錯誤的是（）。[單選題]*A.避免地面潮濕B.選用強堿性清潔劑(正確答案)C.避免使用強酸性清潔劑D.避免使用粗超的物品擦拭40.客房內(nèi)的自動噴淋設(shè)備屬于()設(shè)備。[單選題]*A.安全報警B.通訊聯(lián)絡(luò)C.電視監(jiān)控D.消防安全(正確答案)41.純羊毛地毯的特點是華貴、柔軟、保溫性能好及()。[單選題]*A.低靜電(正確答案)B.不生蟲C.不縮水D.易清洗42.關(guān)于客房計劃衛(wèi)生，以下說法中不正確的是（）。[單選題]*A.做好客房計劃衛(wèi)生，可以保證設(shè)備用品處于良好狀態(tài)B.客房計劃衛(wèi)生項目需要根據(jù)客房的具體情況而定C.客房計劃衛(wèi)生的項目可分為短期項目和中長期項目D.客房計劃衛(wèi)生的項目循壞周期相同，一周安排一次(正確答案)43.下列計劃衛(wèi)生工作中，客房部每季度循環(huán)進行一次的項目是（）。[單選題]*A.翻轉(zhuǎn)床墊(正確答案)B.地毯局部除漬C.清洗防滑墊D.清潔地漏44.計劃衛(wèi)生按時間周期劃分，不包括（）。[單選題]*A.日常衛(wèi)生(正確答案)B.周計劃C.月計劃D.年計劃45.84消毒是一種用途廣泛的消毒液，使用時需要兌水稀釋，因為原液具有強烈的腐蝕性和揮發(fā)性，稀釋時應(yīng)使用（）。[單選題]*A.熱水B.冷水(正確答案)C.水溫越高越好D.冷水熱水均可46.紫外線消毒法一般是安裝一支30瓦紫外線燈管，燈距地面2.5米左右，每次照射（）小時。[單選題]*A.1B.2(正確答案)C.3D.447.衛(wèi)生間消毒的要求規(guī)定，（）需要對地面噴灑殺蟲劑一次，尤其注意對地漏處的噴灑。[單選題]*A.每周(正確答案)B.每月C.半年D.每個季度48.高溫消毒屬于（）。[單選題]*A.物理消毒(正確答案)B.化學(xué)消毒C.生物消毒D.自然消毒49.下列屬于堿性清潔劑的是（）。[單選題]*A.地毯香波B.玻璃清潔劑C.潔廁劑D.家具蠟(正確答案)50.（）呈強堿性，主要用于需再次打蠟的大理石和花崗巖等石質(zhì)地面，可使陳蠟及臟垢浮起，然后達到除污功效。[單選題]*A.打蠟水B.起蠟水(正確答案)C.家具蠟D.堿性清潔劑51.酸性清潔劑具有一定的殺菌除臭功能，以下關(guān)于酸性清潔劑說法錯誤的是()。[單選題]*A.酸具有腐蝕性，在用量、使用方法上都需特別留意。B.使用前要特別留意說明書，最好先做小面積試用。C.可以用于衛(wèi)生間D.可以用于清潔地毯(正確答案)52.清潔劑一次性購入不能太多，一般以（）的使用量作為庫存較為適宜。[單選題]*A.一周B.1個月(正確答案)C.半年D.1年53.客房電視頻道應(yīng)按照下列（）順序。[單選題]*A．外語頻道或外語節(jié)目-中央臺-各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）臺-地方臺-飯店自辦節(jié)目B．飯店自辦節(jié)目-中央臺-各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）臺-地方臺-外語頻道或外語節(jié)目C．中央臺-各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）臺-地方臺-飯店自辦節(jié)目-外語頻道或外語節(jié)目(正確答案)D．各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）臺-地方臺-飯店自辦節(jié)目-中央臺-外語頻道或外語節(jié)目54.《“十四五”文化和旅游市場發(fā)展規(guī)劃》要求對文化和旅游行業(yè)安全生產(chǎn)實行綜合治理。指導(dǎo)企業(yè)完善安全生產(chǎn)規(guī)章制度，建立健全安全隱患排查和治理長效機制，（）。[單選題]*A.建立安全云課堂B.開展行業(yè)安全培訓(xùn)和應(yīng)急演練C.加強安全宣傳教育和提示D.以上都是(正確答案)55.在社會主義初級階段，我國堅持()的基本經(jīng)濟制度。[單選題]*A.按勞分配為主體、多種分配方式并存B.集體經(jīng)濟為主體、多種經(jīng)濟方式共同發(fā)展C.私有經(jīng)濟為主題、多種分配方式并存D.公有制為主體、多種所有制經(jīng)濟共同發(fā)展(正確答案)56.飯店謝絕客人自帶酒水違反了消費者(）的合法權(quán)益。[單選題]*A．知情權(quán)B．安全權(quán)C．選擇權(quán)(正確答案)D．求償權(quán)57.旅游飯店業(yè)主管行政部門是（)。[單選題]*A.公安部門B.旅游主管部門(正確答案)C.消防主管部門D.食品藥品主管部門58.紅色資源的保護和利用，必須堅持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅持歷史唯物主義，遵循尊重史實、嚴(yán)格保護、合理利用、（）的原則。[單選題]*A.有序開發(fā)B.大力宣傳C.永續(xù)傳承(正確答案)D.挖掘內(nèi)涵59.旅游經(jīng)營者違反《旅游法》規(guī)定，給予或者收受賄賂的，由（）依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定處罰。[單選題]*A.旅游主管部門B.工商行政管理部門(正確答案)C.地方人民政府D.國務(wù)院旅游主管部門60.進行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)當(dāng)征得調(diào)查對象的同意，（），不得損害其合法權(quán)益。[單選題]*A.給予報酬B.如實記錄C.尊重其風(fēng)俗習(xí)慣(正確答案)D.有選擇性開展調(diào)查二、多選題（20題，每題2分）1.中國將高舉（）的旗幟，恪守維護世界和平、促進共同發(fā)展的外交政策宗旨。*A.和平(正確答案)B.發(fā)展(正確答案)C.合作(正確答案)D.共贏(正確答案)2.《文化和旅游部關(guān)于實施旅游服務(wù)質(zhì)量提升計劃的指導(dǎo)意見》指出：加快修訂星級飯店國家標(biāo)準(zhǔn)，強化星級飯店評定復(fù)核工作，建立動態(tài)監(jiān)管機制。聯(lián)合相關(guān)部門對（）等重點環(huán)節(jié)開展抽查，對不達標(biāo)的星級飯店堅決取消星級。*A.衛(wèi)生(正確答案)B.食品安全(正確答案)C.消防安全(正確答案)D.誠信經(jīng)營3.管理客房是飯店客房部的基本業(yè)務(wù)和中心工作，其主要內(nèi)容和基本要求是（）。*A.負責(zé)清潔整理客房(正確答案)B.負責(zé)客房部新員工入職教育C.負責(zé)客房維護和保養(yǎng)(正確答案)D.為住客提供優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)(正確答案)4.“十四五”期間，要加快旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加大優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品供給力度，努力解決旅游產(chǎn)品（）的問題，不斷增強人民群眾的幸福感、獲得感。*A.好不好(正確答案)B.滿意不滿意全(正確答案)C.全不全D.豐富不豐富5.《中華人民共和國消防法》關(guān)于公民在消防工作中權(quán)利和義務(wù)的規(guī)定主要有（）。*A.任何人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警的義務(wù)(正確答案)B.任何人都參加有組織的滅火工作的義力C.任何人不得損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道(正確答案)D.任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都應(yīng)當(dāng)立即報警(正確答案)6.以下關(guān)于廢品回收利用表述中，正確的是（）。*A.廢舊的單面打印稿紙，另一面可以打草稿、畫畫(正確答案)B.廢舊的宣傳廣告紙可以做成手工制品(正確答案)C.舊書、舊玩具可以義賣、送給山區(qū)孩子或放在班級的圖書角(正確答案)D.過期藥品可以放入可回收垃圾箱內(nèi)7.旅游者與旅游經(jīng)營者發(fā)生糾紛，可以通過下列途徑解決（）。*A.雙方協(xié)商(正確答案)B.向消費者協(xié)會、旅游投訴受理機構(gòu)或者有關(guān)調(diào)解組織申請調(diào)解(正確答案)C.根據(jù)與旅游經(jīng)營者達成的仲裁協(xié)議提請仲裁機構(gòu)仲裁(正確答案)D.向人民法院提起訴訟(正確答案)8.以下屬于主題客房類型的是（）。*A.電影客房(正確答案)B.女性客房(正確答案)C.音樂客房(正確答案)D.普通套房9.以下屬于智能客房的設(shè)施設(shè)備的是（）。*A.智能pad客房中央控制(正確答案)B.客房智能控制系統(tǒng)(正確答案)C.電視機智能互動媒體平臺(正確答案)D.智能電話接聽系統(tǒng)(正確答案)10.下列物品中，屬于客房一次性消耗品的是（）。*A.牙具(正確答案)B.杯具C.洗護三件套(正確答案)D.防毒面具11.保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)注重其（），有利于增強中華民族的文化認同，有利于維護國家統(tǒng)一和民族團結(jié)，有利于促進社會和諧和可持續(xù)發(fā)展。*A.真實性(正確答案)B.整體性(正確答案)C.傳承性(正確答案)D.時效性12.紅色遺址、舊址、紀(jì)念設(shè)施或者場所的展覽展示內(nèi)容和解說詞應(yīng)當(dāng)符合（）要求，遵守國家和省有關(guān)規(guī)定。紅色資源管理部門應(yīng)當(dāng)加強指導(dǎo)和監(jiān)督。*A.準(zhǔn)確性(正確答案)B.完整性(正確答案)C.嚴(yán)謹性D