甜品店食品安全經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則

甜品店食品安全經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則合同編號(hào)：__________單位名稱：________________單位地址：________________聯(lián)系人：________________聯(lián)系電話：________________單位名稱：________________單位地址：________________聯(lián)系人：________________聯(lián)系電話：________________第一條食品安全管理1.1乙方必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在有效期內(nèi)按照許可證規(guī)定的范圍經(jīng)營(yíng)。1.2乙方必須建立健全食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、留樣、召回等環(huán)節(jié)的管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。1.3乙方必須保證食品的來源合法，不得經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過期、變質(zhì)、有毒有害等食品安全違法行為。1.4乙方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。第二條食品質(zhì)量保證2.1乙方應(yīng)保證銷售的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得添加有毒有害物質(zhì)。2.2乙方應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保食品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2.3乙方應(yīng)在售出食品上標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保消費(fèi)者明確了解所購(gòu)買的食品。第三條食品包裝及標(biāo)識(shí)3.1乙方應(yīng)使用符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，確保食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中的安全。3.2乙方應(yīng)在食品包裝上清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等信息，便于消費(fèi)者識(shí)別和追溯。3.3乙方不得使用虛假、夸大的食品標(biāo)識(shí)，誤導(dǎo)消費(fèi)者。第四條食品安全事故的處理4.1乙方若發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并及時(shí)向甲方報(bào)告。4.2乙方應(yīng)積極配合甲方進(jìn)行食品安全事故的調(diào)查處理，如實(shí)提供相關(guān)情況和資料。4.3乙方在發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)主動(dòng)召回問題食品，并向消費(fèi)者承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第五條保密條款5.1除非依法應(yīng)當(dāng)向第三方披露的信息外，雙方應(yīng)對(duì)在合同履行過程中獲得的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等保密信息予以保密。5.2雙方在合同履行過程中形成的合同文件、往來函件等資料，未經(jīng)對(duì)方同意，不得向第三方披露。第六條違約責(zé)任6.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無(wú)法履行或者造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償損失。6.2乙方違反食品安全法律法規(guī)和本合同的約定，造成食品安全事故的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第七條爭(zhēng)議解決7.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計(jì)算。8.3本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方的單位名稱、地址、聯(lián)系人及聯(lián)系電話。2.乙方的單位名稱、地址、聯(lián)系人及聯(lián)系電話。3.食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件。4.食品安全管理制度復(fù)印件。5.員工食品安全培訓(xùn)記錄。6.食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。7.食品包裝材料合格證明。8.食品安全事故調(diào)查報(bào)告。9.雙方簽訂的補(bǔ)充協(xié)議。二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或超出許可范圍經(jīng)營(yíng)：未經(jīng)甲方同意，乙方擅自改變食品經(jīng)營(yíng)范圍或未取得相關(guān)許可即開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.乙方銷售假冒偽劣、過期、變質(zhì)、有毒有害等食品安全違法行為：乙方故意或過失銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。3.乙方未保證食品來源合法：乙方未對(duì)食品供應(yīng)商的資質(zhì)進(jìn)行審核，或供應(yīng)的食品不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.乙方未對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)：乙方未定期對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，或檢測(cè)結(jié)果不合格的食品未予召回。5.乙方未在食品包裝上清晰標(biāo)注相關(guān)信息：食品包裝上未明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等信息。6.乙方使用虛假、夸大的食品標(biāo)識(shí)：乙方在食品標(biāo)識(shí)上使用虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。7.乙方在發(fā)生食品安全事故后未主動(dòng)召回問題食品：乙方在發(fā)現(xiàn)食品安全問題時(shí)，未及時(shí)采取措施召回問題食品。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：指《中華人民共和國(guó)食品安全法》，是我國(guó)關(guān)于食品安全的基本法律。2.食品經(jīng)營(yíng)許可證：是國(guó)家食品安全監(jiān)管部門頒發(fā)的，允許持證人經(jīng)營(yíng)食品的合法證明。3.食品安全管理制度：為保障食品安全，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一系列規(guī)章制度。4.假冒偽劣食品：指?jìng)卧飚a(chǎn)地、廠名、廠址，或者采用其他方法，使食品質(zhì)量降低，對(duì)人體健康有害的食品。5.保質(zhì)期：指食品在規(guī)定的儲(chǔ)存條件下保持品質(zhì)的期限。6.召回：指食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者為了防止不合格食品對(duì)人體健康造成損害，依法采取措施，從市場(chǎng)上、消費(fèi)者手中等渠道收回已銷售的食品。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方在經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)食品安全問題：乙方應(yīng)立即采取措施，防止問題擴(kuò)大，并及時(shí)向甲方報(bào)告，配合甲方進(jìn)行調(diào)查處理。2.乙方未按合同約定進(jìn)行食品標(biāo)識(shí)：乙方應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充和完善食品標(biāo)識(shí)，確保符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。3.甲方對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查：乙方應(yīng)積極配合，如實(shí)提供相關(guān)情況和資料。4.合同履行過程中發(fā)生爭(zhēng)議：雙方可通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法