Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas語(yǔ)言點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)

Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas語(yǔ)言點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教材分析《Unit1FoodforThought:Understandingideas語(yǔ)言點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)》基于2023-2024學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)，本章節(jié)旨在深化學(xué)生對(duì)英語(yǔ)食物相關(guān)詞匯及表達(dá)方式的理解，同時(shí)通過探討食物與文化、健康的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力和批判性思維能力。課程緊密聯(lián)系教材，圍繞"FoodforThought"主題，挑選關(guān)鍵語(yǔ)言點(diǎn)，如食物描述、飲食習(xí)慣、健康飲食等，結(jié)合高一學(xué)生的認(rèn)知水平，設(shè)計(jì)實(shí)用性強(qiáng)的聽說讀寫活動(dòng)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)語(yǔ)言點(diǎn)的掌握，并鼓勵(lì)其在實(shí)際語(yǔ)境中運(yùn)用所學(xué)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化與輸出。核心素養(yǎng)目標(biāo)本課程以培養(yǎng)英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，旨在：

1.提升學(xué)生語(yǔ)言能力，掌握并運(yùn)用食物相關(guān)詞匯及表達(dá)，能就飲食文化進(jìn)行討論和描述。

2.增強(qiáng)文化意識(shí)，通過探討食物多樣性，理解不同文化背景下的飲食習(xí)慣，促進(jìn)跨文化交流。

3.培養(yǎng)思維品質(zhì)，通過分析食物與健康的關(guān)系，鍛煉批判性思維和問題解決能力。

4.提高學(xué)習(xí)能力，鼓勵(lì)學(xué)生合作探究，自主總結(jié)語(yǔ)言規(guī)律，形成有效的學(xué)習(xí)策略。學(xué)情分析本課程面向的高一年級(jí)學(xué)生，經(jīng)過初中階段的學(xué)習(xí)，他們已具備一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，但在知識(shí)、能力、素質(zhì)方面仍存在差異。以下是對(duì)學(xué)生層次、知識(shí)、能力、素質(zhì)及行為習(xí)慣等方面的具體分析：

1.知識(shí)層面：

-學(xué)生已掌握基本的英語(yǔ)語(yǔ)法和詞匯，但食物相關(guān)詞匯和表達(dá)方式的掌握程度不一，部分學(xué)生對(duì)專業(yè)詞匯及固定搭配的運(yùn)用不夠熟練。

-對(duì)于食物與文化、健康的關(guān)系，學(xué)生的認(rèn)知較為膚淺，缺乏深入了解。

2.能力層面：

-聽說能力：大部分學(xué)生能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話，但在討論復(fù)雜話題時(shí)，表達(dá)不夠流暢，部分學(xué)生存在聽力障礙。

-閱讀能力：學(xué)生能夠閱讀簡(jiǎn)單的英語(yǔ)文章，但快速閱讀、提煉關(guān)鍵信息、理解長(zhǎng)難句等方面的能力有待提高。

-寫作能力：學(xué)生的寫作能力相對(duì)較弱，尤其在描述性寫作和議論文寫作方面，結(jié)構(gòu)、邏輯和語(yǔ)言運(yùn)用方面存在問題。

3.素質(zhì)層面：

-學(xué)生具備一定的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，但在實(shí)際操作中，分工、協(xié)作和溝通能力有待提高。

-學(xué)生的跨文化交際能力較弱，對(duì)食物文化的認(rèn)識(shí)有限，容易產(chǎn)生誤解。

4.行為習(xí)慣：

-部分學(xué)生課堂參與度不高，缺乏積極性和主動(dòng)性。

-學(xué)習(xí)策略不當(dāng)，對(duì)教師的依賴性較強(qiáng)，自主學(xué)習(xí)能力較弱。

針對(duì)以上學(xué)情分析，本課程在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

-針對(duì)知識(shí)層面的差異，課程應(yīng)注重分層教學(xué)，兼顧基礎(chǔ)知識(shí)和拓展知識(shí)，提高學(xué)生的詞匯運(yùn)用能力。

-在能力培養(yǎng)方面，加強(qiáng)聽說讀寫綜合訓(xùn)練，特別是提高學(xué)生討論復(fù)雜話題的能力，加強(qiáng)閱讀策略和寫作技巧的指導(dǎo)。

-素質(zhì)方面，通過小組合作、課堂討論等形式，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

-針對(duì)學(xué)生的行為習(xí)慣，教師應(yīng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)他們形成良好的學(xué)習(xí)策略，提高自主學(xué)習(xí)能力。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法選擇：

-講授法：針對(duì)食物相關(guān)詞匯和表達(dá)方式，教師采用講授法進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)講解，幫助學(xué)生掌握核心概念。

-討論法：組織學(xué)生就食物與文化、健康的關(guān)系進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)批判性思維和跨文化交際能力。

-案例研究：挑選具有代表性的食物案例，引導(dǎo)學(xué)生分析其背后的文化內(nèi)涵和健康影響，提高問題解決能力。

-項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：設(shè)計(jì)以食物為主題的項(xiàng)目，鼓勵(lì)學(xué)生自主探究、合作完成任務(wù)，提高綜合運(yùn)用英語(yǔ)的能力。

2.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)：

-角色扮演：讓學(xué)生模擬在不同場(chǎng)合談?wù)撌澄锏膱?chǎng)景，提高口語(yǔ)表達(dá)和聽力理解能力。

-實(shí)驗(yàn)：組織學(xué)生進(jìn)行食物制作實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)不同文化下的飲食特色，增強(qiáng)實(shí)踐操作能力。

-游戲：設(shè)計(jì)食物相關(guān)的詞匯游戲，如猜詞游戲、接龍游戲等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鞏固詞匯記憶。

-小組合作：鼓勵(lì)學(xué)生分組完成項(xiàng)目任務(wù)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。

3.教學(xué)媒體和資源使用：

-PPT：制作精美的PPT課件，展示食物圖片、詞匯、句型等，方便學(xué)生直觀地學(xué)習(xí)。

-視頻：播放與食物相關(guān)的英文視頻，如美食節(jié)目、紀(jì)錄片等，提高學(xué)生的聽說能力，拓寬文化視野。

-在線工具：利用在線詞典、翻譯工具等輔助教學(xué)，幫助學(xué)生自主查閱資料，提高自主學(xué)習(xí)能力。

-網(wǎng)絡(luò)資源：提供豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，如英文食譜、食物文化文章等，方便學(xué)生拓展學(xué)習(xí)。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《Unit1FoodforThought》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個(gè)問題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠褡⒁膺^不同文化的飲食差異？”比如，中餐與西餐在食材、烹飪方式上的不同。這個(gè)問題與我們將要探討的食物與文化、健康的關(guān)系密切相關(guān)。通過這個(gè)問題，我希望能夠激發(fā)大家的興趣，一起探索食物背后的奧秘。

二、新課講授（10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解食物多樣性與文化、健康的基本概念。食物多樣性是指……（詳細(xì)解釋概念）。它對(duì)于……（解釋其重要性或應(yīng)用）。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了不同文化背景下的飲食習(xí)慣，以及食物多樣性如何影響我們的健康。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)食物描述和飲食習(xí)慣這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與食物相關(guān)的實(shí)際問題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的食物制作實(shí)驗(yàn)。這個(gè)操作將演示食物與文化的關(guān)系。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“食物多樣性在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會(huì)提出一些開放性的問題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物多樣性的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)食物與文化、健康關(guān)系的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問。知識(shí)點(diǎn)梳理1.詞匯：

-食物相關(guān)詞匯：fruit,vegetable,meat,fish,grain,dairy,protein,carbohydrate,fat,nutrient,balanceddiet等。

-描述食物口感、味道的詞匯：tasty,delicious,bitter,sweet,sour,spicy,crispy,chewy等。

-飲食習(xí)慣相關(guān)詞匯：diet,healthyeating,junkfood,fastfood,overeat,starvation等。

2.句型：

-描述食物的句型：Thisfoodis...;Ittastes...;Itsmells...;Thetextureof...is...等。

-討論飲食習(xí)慣的句型：Ithinkit'simportantto...;Ipreferto...;Itrytoavoid...等。

-表達(dá)意見和看法的句型：Inmyopinion,...;Ibelievethat...;Idon'tagreewith...等。

3.語(yǔ)法：

-現(xiàn)在時(shí)態(tài)：描述日常飲食、生活習(xí)慣等。

-比較級(jí)和最高級(jí)：比較不同食物的味道、營(yíng)養(yǎng)成分等。

-條件句：討論健康飲食的條件、建議等。

4.文化背景：

-世界各地的飲食習(xí)慣：了解不同國(guó)家、地區(qū)的特色食物和飲食文化。

-食物與健康的關(guān)系：探討營(yíng)養(yǎng)均衡、健康飲食的重要性。

-食物與節(jié)日：了解不同節(jié)日中的特色食物和飲食習(xí)俗。

5.閱讀理解：

-閱讀文章中關(guān)于食物、飲食文化的描述，提取關(guān)鍵信息。

-理解文章中作者的觀點(diǎn)和態(tài)度，分析其對(duì)飲食健康的看法。

6.寫作：

-描述性寫作：介紹一種食物、一頓飯或一個(gè)飲食習(xí)慣。

-議論文寫作：就食物與健康、飲食習(xí)慣等話題發(fā)表自己的觀點(diǎn)和看法。

7.聽力：

-聽懂關(guān)于食物、飲食文化的話題，提取關(guān)鍵信息。

-了解不同口音、語(yǔ)速下英語(yǔ)表達(dá)的食物相關(guān)內(nèi)容。

8.口語(yǔ)：

-運(yùn)用所學(xué)詞匯、句型，進(jìn)行食物、飲食習(xí)慣的日常交流。

-參與小組討論，表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：

-"TheCulturalSignificanceofFood"：介紹不同文化中食物的含義和象征。

-"NutritionandHealth"：探討營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)健康的影響，以及如何制定健康的飲食計(jì)劃。

-"FoodSafety"：討論食品安全的重要性，以及如何確保食品的安全性。

-"TheImpactofFastFoodonDiet"：分析快餐對(duì)飲食習(xí)慣和健康的影響。

-"VegetarianismandVeganism"：了解素食主義和嚴(yán)格素食主義者的飲食選擇及其原因。

-視頻資源：

-"AroundtheWorldin80Dishes"：展示世界各地的特色菜肴和飲食文化。

-"CookingwithCulturalInfluences"：跟隨不同文化背景的廚師學(xué)習(xí)制作特色菜肴。

-"TheScienceofTaste"：探索食物味道的科學(xué)，以及如何通過烹飪技巧提升食物口感。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生選擇至少兩篇閱讀材料進(jìn)行深入閱讀，并在閱讀后進(jìn)行思考，結(jié)合課堂所學(xué)內(nèi)容，撰寫閱讀筆記或心得體會(huì)。

-學(xué)生可以自由選擇觀看視頻資源，了解不同文化的飲食特色，拓寬視野。

-教師提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問等，鼓勵(lì)學(xué)生在課后進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展。

-學(xué)生在課后拓展中，應(yīng)關(guān)注食物與文化、健康的關(guān)系，嘗試將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。

-學(xué)生在完成拓展任務(wù)后，可以與同學(xué)進(jìn)行分享和交流，共同提高英語(yǔ)水平和跨文化交際能力。板書設(shè)計(jì)1.標(biāo)題：Unit1FoodforThought

2.知識(shí)點(diǎn)梳理：

-食物相關(guān)詞匯

-描述食物的句型

-飲食習(xí)慣相關(guān)詞匯

-討論飲食習(xí)慣的句型

-文化背景

-閱讀理解

-寫作

-聽力

-口語(yǔ)

3.教學(xué)流程：

-導(dǎo)入新課

-新課講授

-實(shí)踐活動(dòng)

-學(xué)生小組討論

-總結(jié)回顧

4.課后拓展：

-閱讀材料推薦

-視頻資源推薦

5.學(xué)習(xí)目標(biāo)與評(píng)價(jià)：

-知識(shí)與技能目標(biāo)

-過程與方法目標(biāo)

-情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

6.注意事項(xiàng)：

-關(guān)注食物與文化、健康的關(guān)系

-將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中

-課后拓展任務(wù)完成情況

-學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性

7.教學(xué)評(píng)價(jià)：

-學(xué)生課堂參與度

-學(xué)生作業(yè)完成情況

-學(xué)生小組討論表現(xiàn)

-學(xué)生課后拓展成果分享課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)一、課堂小結(jié)

在今天的課程中，我們學(xué)習(xí)了《Unit1FoodforThought》這一章節(jié)，主要內(nèi)容包括：

1.食物相關(guān)詞匯和表達(dá)方式：我們學(xué)習(xí)了描述食物口感、味道的詞匯，如tasty,delicious,bitter,sweet,sour,spicy,crispy,chewy等，并了解了飲食習(xí)慣相關(guān)詞匯，如diet,healthyeating,junkfood,fastfood,overeat,starvation等。

2.句型：我們學(xué)習(xí)了描述食物的句型，如Thisfoodis...;Ittastes...;Itsmells...;Thetextureof...is...等，并了解了討論飲食習(xí)慣的句型，如Ithinkit'simportantto...;Ipreferto...;Itrytoavoid...等。

3.語(yǔ)法：我們學(xué)習(xí)了現(xiàn)在時(shí)態(tài)，用于描述日常飲食、生活習(xí)慣等，并了解了比較級(jí)和最高級(jí)，用于比較不同食物的味道、營(yíng)養(yǎng)成分等，以及條件句，用于討論健康飲食的條件、建議等。

4.文化背景：我們了解了世界各地的飲食習(xí)慣，探討了食物與健康的關(guān)系，以及食物與節(jié)日的關(guān)系。

5.閱讀理解：我們學(xué)習(xí)了如何閱讀文章中關(guān)于食物、飲食文化的描述，提取關(guān)鍵信息，并理解文章中作者的觀點(diǎn)和態(tài)度，分析其對(duì)飲食健康的看法。

6.寫作：我們學(xué)習(xí)了描述性寫作，介紹一種食物、一頓飯或一個(gè)飲食習(xí)慣，并了解了議論文寫作，就食物與健康、飲食習(xí)慣等話題發(fā)表自己的觀點(diǎn)和看法。

7.聽力：我們學(xué)習(xí)了聽懂關(guān)于食物、飲食文化的話題，提取關(guān)鍵信息，并了解了不同口音、語(yǔ)速下英語(yǔ)表達(dá)的食物相關(guān)內(nèi)容。

8.口語(yǔ)：我們學(xué)習(xí)了運(yùn)用所學(xué)詞匯、句型，進(jìn)行食物、飲食習(xí)慣的日常交流，并參與了小組討論，表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法。

二、當(dāng)堂檢測(cè)

為了檢測(cè)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，我們將進(jìn)行以下當(dāng)堂檢測(cè)：

1.詞匯檢測(cè)：教師出示食物相關(guān)詞匯，學(xué)生快速說出中文意思。

2.句型檢測(cè)：教師出示描述食物、討論飲食習(xí)慣的句型，學(xué)生根據(jù)句型進(jìn)行造句。

3.語(yǔ)法檢測(cè)：教師出示一段關(guān)于食物、飲食習(xí)慣的英文段落，學(xué)生判斷其中的語(yǔ)法錯(cuò)誤。

4.文化背景檢測(cè)：教師出示關(guān)于不同文化飲食習(xí)慣的圖片或描述，學(xué)生進(jìn)行描述和解釋。

5.閱讀理解檢測(cè)：教師出示一篇關(guān)于食物、飲食文化的英文文章，學(xué)生進(jìn)行快速閱讀，并回答相關(guān)問題。

6.寫作檢測(cè)：教師給出一個(gè)關(guān)于食物、飲食習(xí)慣的寫作題目，學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)寫作。

7.聽力檢測(cè)：教師播放一段關(guān)于食物、飲食文化的英文對(duì)話或短文，學(xué)生進(jìn)行聽力理解并回答相關(guān)問題。

8.口語(yǔ)檢測(cè)：教師組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，討論題目與食物、飲食習(xí)慣相關(guān)，