GB∕T 18006.3-2020 一次性可降解餐飲具通 用技術(shù)要求

Y28中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)部分代替GB/T18006.1—2009一次性可降解餐飲具通用技術(shù)要求G國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)Ⅰ本部分為GB/T18006的第3部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分代替GB/T18006.1—2009《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》中的可降解餐飲具相關(guān)內(nèi)容。本部分與GB/T18006.1—2009中的可降解一次性餐飲具部分內(nèi)容相比，主要變化如下：—標(biāo)準(zhǔn)名稱由《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》改為《一次性可降解餐飲具通用技術(shù)要求》；—給出了一次性可降解餐飲具按使用時(shí)的耐熱程度進(jìn)行分類的辦法（見第4章請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本部分由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。本部分由全國食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC397)歸口。本部分起草單位：寧波家聯(lián)科技股份有限公司、臺(tái)州富嶺塑膠有限公司、北京工商大學(xué)輕工業(yè)塑料加工應(yīng)用研究所、北京永華晴天科技發(fā)展有限公司、北京雙健塑料包裝制品有限公司、安徽恒鑫環(huán)保新材料有限公司、常州龍駿天純環(huán)?？萍加邢薰尽⒄闹菥G塑新材料有限公司、深圳市虹彩新材料科技有限公司、武漢華麗生物股份有限公司、蘇州漢豐新材料股份有限公司、浙江綠禾生態(tài)科技股份有限公司、浙江南益生物科技有限公司、義烏市雙童日用品有限公司、拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司、北京三快在線科技有限公司、佛山碧嘉高新材料科技有限公司、江蘇中科成長環(huán)?？萍加邢薰尽⒏拭C莫高陽光環(huán)?？萍加邢薰?、四川大學(xué)、國家塑料制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）、寧波鉅億新材料科技有限公司、廣東崇熙環(huán)?？萍加邢薰?。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：—部分代替GB/T18006.1—2009。1一次性可降解餐飲具通用技術(shù)要求本部分規(guī)定了一次性可降解餐飲具的定義和術(shù)語、分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及產(chǎn)品包裝本部分適用于3.3定義的，以樹脂、淀粉、植物纖維等各種原料制得的可降解一次性餐飲具，也適用于接觸食品層覆有或涂有或復(fù)合有生物降解塑料薄膜或片的其他可降解一次性餐飲具。本部分不適用于紙杯、紙碗等紙質(zhì)餐飲具。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T462紙、紙板和紙漿分析試樣水分的測定GB/T2828.1計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃GB/T9345.1—2008塑料灰分的測定第1部分：通用方法GB/T15337原子吸收光譜分析法通則GB/T19276.1水性培養(yǎng)液中材料最終需氧生物分解能力的測定采用測定密閉呼吸計(jì)中需氧量的方法GB/T19276.2水性培養(yǎng)液中材料最終需氧生物分解能力的測定采用測定釋放的二氧化碳的方法GB/T19277.1受控堆肥條件下材料最終需氧生物分解能力的測定采用測定釋放的二氧化碳的方法第1部分：通用方法GB/T19277.2受控堆肥條件下材料最終需氧生物分解能力的測定采用測定釋放的二氧化碳的方法第2部分：用重量分析法測定實(shí)驗(yàn)室條件下二氧化碳的釋放量GB/T19811在定義堆肥化中試條件下塑料材料崩解程度的測定GB/T22047土壤中塑料材料最終需氧生物分解能力的測定采用測定密閉呼吸計(jì)中需氧量或測定釋放的二氧化碳的方法GB/T28206—2011可堆肥塑料技術(shù)要求GB/T32106塑料在水性培養(yǎng)液中最終厭氧生物分解能力的測定通過測量生物氣體產(chǎn)物的方法GB/T33797塑料在高固體份堆肥條件下最終厭氧生物分解能力的測定采用分析測定釋放生物氣體的方法GB/T37837四極桿電感耦合等離子體質(zhì)譜方法通則EN13432:2000包裝通過堆肥和生物分解評(píng)定包裝可回收性的要求試驗(yàn)計(jì)劃和包裝最后驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)定()化學(xué)品試驗(yàn)規(guī)范陸生植物種植試驗(yàn)(23術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1降解可降解全生物降解生物降解生物分解在自然界如土壤、沙土、水等條件下，或者是在特定條件如堆肥化或厭氧消化條件下或水性培養(yǎng)液中，可最終被分解為成分較簡單的化合物及所含元素的礦化無機(jī)鹽、生物死體的一種性質(zhì)。注：簡單的化合物，如二氧化碳(CO2)或／和甲烷(CH4)、水(H2O)等。3.2一次性餐飲具等，也包括有外托的一次性內(nèi)襯餐具，也包括用餐目的或類似用途的食品包裝物。但不包括無預(yù)期用餐目的或類似用途的食品包裝物如生鮮食品托盤、酸奶杯、果凍杯等，也不包括僅用于食品保鮮、展示、貯存、封裝目的的食品包裝物如餅干襯托、蛋糕盒等。3.3一次性可降解餐飲具用可降解(3.1)材料制作的一次性餐飲具(3.2)。本部分規(guī)定的一次性可降解餐飲具按照其使用時(shí)的耐熱程度，可以分為耐熱和不耐熱一次性可降解餐飲具。5技術(shù)要求外觀應(yīng)符合以下要求：正常色澤；b)不能有裂縫口及填裝缺陷；e)有顏色的餐飲具不能有明顯的變色、褪色、顏色深淺不勻（有裝飾要求除外）、污點(diǎn)等；f)餐飲具表面如有涂裝，涂裝面應(yīng)無流掛、起皮、裂開、起泡等；結(jié)構(gòu)應(yīng)符合以下要求：邊緣光滑、規(guī)整；3b)對(duì)帶蓋的產(chǎn)品，其蓋合應(yīng)方便平整，且容器與蓋應(yīng)匹配；c)對(duì)反彈性蓋的產(chǎn)品，其蓋應(yīng)可別扣；d)對(duì)具有容器功能的一次性可降解餐飲具，應(yīng)能平放穩(wěn)定。容積偏差僅對(duì)具有容器盛裝功能的一次性可降解餐飲具有要求，對(duì)刀、叉、勺、筷、碟、盤、托、蓋、內(nèi)襯等不作要求。負(fù)重試驗(yàn)僅對(duì)在盛裝食品后有可能堆碼或手握的餐盒、碗、杯等一次性可降解餐飲具有要求，對(duì)刀、叉、勺、筷、碟、盤、蓋以及有外托的一次性內(nèi)襯餐飲具不作要求。跌落試驗(yàn)，三個(gè)試樣均不得有任何裂損。對(duì)蓋和容器連體的一次性可降解餐飲具，對(duì)折試驗(yàn)后不應(yīng)有裂紋或損壞。三個(gè)試驗(yàn)樣品均不得有裂紋和損壞。蓋體對(duì)折試驗(yàn)僅對(duì)蓋和容器連體的一次性可降解餐飲具有要求，對(duì)蓋和餐盒分體或無蓋的餐盒、耐熱水試驗(yàn)后，不應(yīng)變形、起皮、起皺，對(duì)具有容器功能的餐飲具不應(yīng)變形、陰滲及滲漏。試驗(yàn)兩個(gè)樣品，均不得有明顯變形、陰滲及滲漏。耐熱水試驗(yàn)僅對(duì)有可能盛裝熱菜、熱食物及熱飲的盒、杯、碗等一次性可降解餐飲具有要求，對(duì)無需耐熱的盤、碟、刀、叉、勺、筷、蓋等一次性可降解餐飲具不作要求，對(duì)標(biāo)識(shí)不耐熱的一次性可降解餐飲具也不作要求。對(duì)本身不耐熱材質(zhì)制作的一次性可降解餐飲具包括發(fā)泡與非發(fā)泡餐飲具，其應(yīng)明確標(biāo)識(shí)耐熱最高溫度，試驗(yàn)時(shí)的耐熱水試驗(yàn)按照標(biāo)識(shí)溫度進(jìn)行，如沒標(biāo)識(shí)則統(tǒng)一按耐熱一次性可降解餐飲具進(jìn)行試驗(yàn)。耐熱油試驗(yàn)后，不應(yīng)變形、起皮、起皺，對(duì)具有容器功能的餐飲具不應(yīng)陰滲及滲漏。試驗(yàn)兩個(gè)樣品，均不得有明顯變形、陰滲及滲漏。耐熱油試驗(yàn)僅對(duì)有可能盛裝熱菜、熱食物的盒、碗等一次性可降解餐飲具有要求，對(duì)無需耐熱油的盤、碟、刀、叉、筷、水杯等一次性可降解餐飲具不作要求，對(duì)標(biāo)識(shí)不耐熱的一次餐飲具也不作要求。對(duì)具有盛裝液體功能的盒、碗、杯等一次性可降解餐飲具，試驗(yàn)后不應(yīng)漏水。4試驗(yàn)兩個(gè)樣品，均不得有滲漏。對(duì)無盛裝液體功能的一次性可降解餐飲具不作要求，對(duì)標(biāo)識(shí)無盛裝液體功能的盒、碗、杯等一次性可降解餐飲具不作要求。用天然高分子材料制作的一次性可降解餐飲具如植物纖維模塑餐具等，其含水量應(yīng)不大于7%。含水量僅對(duì)使用天然高分子材料制作的一次性可降解餐飲具有要求，對(duì)其他材質(zhì)制作的一次性可降解餐飲具不作要求。5.5重金屬及特定元素含量重金屬及特定元素含量要求見表1。注：本部分規(guī)定的重金屬及特定元素含量要求并非從食品安全角度出發(fā)，而是考慮到可降解塑料在環(huán)境中全生物降解后，其有機(jī)碳部分被微生物分解轉(zhuǎn)化成了二氧化碳（和／或甲烷）等小分子物質(zhì)，而所含的這些重金屬及特定元素含量會(huì)殘留在降解環(huán)境中，所以從環(huán)境安全角度出發(fā)，進(jìn)行了具體指標(biāo)限值。表1重金屬及特定元素含量限量要求重金屬限量/(干重）As5Cd0.5CrCuFHg0.5NiMo1PbZn5.6揮發(fā)性固體含量（有機(jī)成分含量）揮發(fā)性固體含量應(yīng)降解性能應(yīng)同時(shí)滿足以下要求：且材料中組分b)如果可降解餐飲具由混合物或多種材質(zhì)復(fù)合組成，則組分含量<1%的有機(jī)成分也應(yīng)可生物5注：組分含量<1%的有機(jī)成分可生物分解能力可提供產(chǎn)品相應(yīng)檢驗(yàn)報(bào)告或企業(yè)自我聲明。5.8可堆肥降解性能生物分解率應(yīng)同時(shí)滿足以下要求：a）相對(duì)生物分解率應(yīng)≥90%，且材料中組分≥1%的有機(jī)成分的生物分解率應(yīng)≥60%。b）如果可降解餐飲具由混合物或多種材質(zhì)復(fù)合組成，則組分含量<1%的有機(jī)成分也應(yīng)可生物分解，但可不提供生物分解能力證明，各組分加和總量應(yīng)<5%。崩解率應(yīng)≥90%。植物出芽率和植物生物質(zhì)量比應(yīng)≥90%。注：可堆肥性能僅當(dāng)一次性可降解餐飲具宣稱是可堆肥時(shí)進(jìn)行要求。降解性能是可降解餐飲具在不同環(huán)境條件下的一種降解能力體現(xiàn)，檢測方法可以是堆肥、水環(huán)境、土壤等條件，但可堆肥主要是指可降解餐飲具能在堆肥化條件下完全降解。6試驗(yàn)方法在實(shí)驗(yàn)室中用45°角射燈觀察。6.2容積偏差根據(jù)一次性可降解餐飲具制品的規(guī)格，取相應(yīng)容量的量筒，將（23±1）℃的水（蒸餾水或去離子水）加入試樣容器內(nèi)，至容器內(nèi)水平最高處與容器口平面相平，將水小心倒入量筒內(nèi)，讀數(shù)并記錄。試驗(yàn)時(shí)，取三個(gè)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，取三個(gè)樣品檢驗(yàn)結(jié)果的平均值作為最終檢驗(yàn)結(jié)果。按式（1）計(jì)算一次性可降解餐飲具的容量偏差：式中：犇—一次性可降解餐飲具樣品的容量偏差；—一次性可降解餐飲具樣品容量的標(biāo)稱值，單位為毫升（mL—一次性可降解餐飲具樣品容量的平均值，單位為毫升（mL）。試驗(yàn)設(shè)備的平板玻璃兩塊砝碼精確度為6.3.2試驗(yàn)步驟：取試樣一只，將盛裝食品的主體部分倒扣排放在平滑玻璃板上，再放上另一塊平板玻璃。先用金屬尺測量平板玻璃下表面至桌面的高度。然后將3kg砝碼置于平板玻璃中央處，負(fù)重1min立即精確測量上述高度。注：對(duì)容積小于500mL一次性水杯，負(fù)重試驗(yàn)的砝碼為1kg。另取試樣一只，重復(fù)以上步驟。用式（2）分別計(jì)算每只試樣負(fù)重變化率，取兩只試樣負(fù)重變化率的算術(shù)平均值為負(fù)重變化率。6式中：犠—試樣的負(fù)重變化率；—試樣負(fù)重前高度，單位為毫米（mm在常溫下，將試樣距平整水泥地面0.8m高處，底部朝下，自由跌落一次，觀察試樣是否完好無損。試驗(yàn)時(shí)，取三個(gè)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。6.5蓋體連接對(duì)折試驗(yàn)將帶蓋餐飲具試樣連續(xù)開合15次，觀察與盒體連接處有無裂紋和損壞。試驗(yàn)時(shí)，取三個(gè)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。注：僅對(duì)蓋盒連體餐飲具進(jìn)行檢驗(yàn)。取試樣一只，放在襯有濾紙的搪瓷盤上，注滿95℃±5℃的熱水（方便面碗用100℃熱水）或熱食用油（飲具只做100℃水耐熱試驗(yàn)再移到60℃恒溫箱內(nèi)靜置30min后觀察樣品有無變形，有無陰滲、滲漏的跡象。取另外試樣一只，重復(fù)以上步驟。取試樣放在襯有濾紙的搪瓷盤上，注滿23℃±2℃的水，靜置30min后觀察樣盒有無變形，盒底有無陰滲、滲漏的跡象。按GB／T462要求檢驗(yàn)。試驗(yàn)時(shí)，取三個(gè)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，取三個(gè)樣品檢驗(yàn)結(jié)果的平均值作為最終檢驗(yàn)結(jié)果。6.9重金屬及特定元素含量將樣品經(jīng)高壓系統(tǒng)微波消解，然后用原子吸收儀按GB／T15337進(jìn)行測試，或者用四極桿電感耦合等離子體質(zhì)譜儀按照GB／T37837進(jìn)行檢測。仲裁時(shí)按照GB／T15337進(jìn)行檢測。將樣品石英砂放在燃燒舟里混合，蓋上適量石英砂，在通水蒸氣和氧氣情況下高溫爐1250℃中煅燒15min，收集冷凝液。用等離子色譜測定儀進(jìn)行氟含量測試。6.10揮發(fā)性固體含量揮發(fā)性固體含量按GB／T9345.1—2008方法A進(jìn)行測試，測試溫度為550℃。7生物分解率按GB/T19277.1或GB/T19277.2或GB/T19276.1或GB/T19276.2或GB/T22047或GB/T32106或GB/T33797進(jìn)行測試。如仲裁需要時(shí)，按GB/T19277.1進(jìn)行測試。6.12可堆肥降解性能生物分解率按GB/T19277.1進(jìn)行測試。崩解率按GB/T19811進(jìn)行測試。依照GB/T28206—2011的6.4.4、OECD208和EN13432:2000中附錄E中修訂的規(guī)定進(jìn)行測試，試驗(yàn)樣品堆肥的植物種植出芽率與植物生物質(zhì)量相對(duì)于空白堆肥（未進(jìn)行試驗(yàn)或試驗(yàn)開始加入?yún)⒈纫陨稀?檢驗(yàn)規(guī)則產(chǎn)品以批為單位進(jìn)行驗(yàn)收。同一批原料、同一規(guī)格、同一配方、同一工藝連續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，以不超過為一批。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為外觀、結(jié)構(gòu)和使用性能。型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為要求中除降解性能外的全部項(xiàng)目，有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：首批生產(chǎn)；b)當(dāng)原材料品種、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)工藝或設(shè)備改變時(shí)；c)出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí)；停產(chǎn)6個(gè)月以上，重新恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；f)國家有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督部門要求時(shí)。采用GB/T2828.1的二次正常抽樣方案。檢查水平(IL)為一般檢查水平Ⅱ,合格質(zhì)量水平(AQL)為6.5,其樣本、判定數(shù)組詳見表2。每一單位包裝作為一樣本單位，單位包裝可以是箱、包、個(gè)或只等。8試驗(yàn)時(shí)從每一單位包裝中隨機(jī)取一個(gè)產(chǎn)品作為樣本檢驗(yàn)。表2感官抽樣方案及判定單位為單位包裝批量樣本樣本大小累計(jì)樣本大小接收數(shù)Ac拒收數(shù)Re10~50第一第二51~90第一第二91~150第一第二151~280第一第二281~500第一第二501~1200第一第二1201~3200第一第二≥3201第一第二從抽取的樣本中隨機(jī)取足夠數(shù)量樣品進(jìn)行。外觀與結(jié)構(gòu)樣本單位的判定，按5.1和5.外觀與結(jié)構(gòu)的檢驗(yàn)結(jié)果按照表2的規(guī)定進(jìn)行判定。第一次抽樣檢驗(yàn)全部給出的第一樣本數(shù)量中，如不合格品數(shù)量小于或等于第一接收數(shù)，則判該項(xiàng)合格；如不合格品數(shù)量大于或等于第一拒收數(shù)，則判該項(xiàng)不合格；如不合格品數(shù)量介于第一接收數(shù)和第一拒收數(shù)之間，則進(jìn)行第二次抽樣檢驗(yàn)。第二次抽樣檢驗(yàn)全部給出第二樣本數(shù)量后，如累計(jì)兩次抽樣檢驗(yàn)不合格品數(shù)量小于或等于第二接收數(shù)，則判該項(xiàng)合格；如累計(jì)兩次抽樣檢驗(yàn)不合格品數(shù)量大于或等于第二拒收數(shù)，則判該項(xiàng)不合格。使用性能的判定，按5.3進(jìn)行，所有指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果全部合格則判該項(xiàng)合格；若有不合格項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)在原批中抽取雙倍樣品分別對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果全部合格則判該項(xiàng)合格，