茶語春秋-中國茶文化智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年東北林業(yè)大學(xué)

茶語春秋——中國茶文化智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年東北林業(yè)大學(xué)一個文明的先進(jìn)與落后，最根本考量因素是這種文明的生命力。

答案:對陰陽五行是儒家和道家的共同理論基礎(chǔ)。

答案:對中國文化的一個核心是道，茶就是道。

答案:錯南宋，基本形成現(xiàn)今的六大茶類。

答案:錯“定州白瓷器有芒，不堪用”因此宋人小康之家招待賓客不用瓷器。

答案:對紫砂壺的制作工藝與瓷器最大的不同是拍打成型。

答案:對諸葛孔明被譽(yù)為“茶祖”。

答案:對汝窯工藝復(fù)雜，多大器。

答案:錯周敦頤著《太極圖說》成為理學(xué)思想鼻祖。

答案:對現(xiàn)代人生活節(jié)奏已經(jīng)不需要儀式感的繁文縟節(jié)了。

答案:錯天心巖九龍窠石壁上現(xiàn)存的6棵茶樹個體間無差異。

答案:錯只有褐色的紫砂器才是正宗的。

答案:錯同一個人，不同時間，不同身體狀況應(yīng)該堅持飲用自己喜歡的同一種茶。

答案:錯亞洲儒家文化體系更注重對金錢和權(quán)利的獲取。

答案:錯茶，就是要無所不用其極，就是要窮盡人力以配天工。

答案:對中國文化中讓人超越了生物性具有了社會性的是（）

答案:禮最早記載了餅茶的制法和飲用的是（）

答案:《廣雅》目前主流學(xué)派認(rèn)為茶的原產(chǎn)地是（）

答案:中國下列可窨茶的花有（）

答案:茉莉花下列是“真茶”的是（）

答案:太湖產(chǎn)的洞庭碧螺春中國文化中“道”和“藝”的關(guān)系不包括（）

答案:“低層次”和“高層次”的關(guān)系古代政治經(jīng)濟(jì)體系中有著重要的作用的商品不包括（）

答案:生漆茶的沖泡應(yīng)該力求繁瑣。

答案:錯《六羨歌》體現(xiàn)了陸羽的品質(zhì)。

答案:對茶文化，其實是中國文化的一個縮影。

答案:對冊封天心寺為天心永樂禪寺發(fā)生在靖難之變以前。

答案:錯希庇阿斯和蘇格拉底認(rèn)為美是很容易理解和定義的。

答案:錯苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程，所謂苦盡甘來實際上是補(bǔ)償性反射。

答案:對花草茶不包括（）

答案:斑砂“建溪先暖冰微開，溪邊奇茗冠天下”指的是（）

答案:武夷山大紅袍東西南北中可以對應(yīng)五色，其中東方的顏色是（）

答案:青日本學(xué)者小杉一雄認(rèn)為“貫通古今東西，人類所能得到的最美的器物”是（）

答案:宋瓷沈復(fù)在《浮生六記》里記載了妻子陳蕓制作了何種茶（）

答案:蓮花茶符合宋代禪宗大師青原行思提出參禪的三重境界中徹悟的是（）

答案:看山仍然是山“物無可格，格物功夫，只在身心上做”語出自（）

答案:王陽明茶的生命，在于感悟在于追求，所以應(yīng)該（）

答案:追求建立在物質(zhì)基礎(chǔ)上的精神需求先秦時期中國文化主要是“遠(yuǎn)取諸物”的求道過程。

答案:對現(xiàn)代人通常會用紫砂壺沖泡龍井茶。

答案:錯適當(dāng)?shù)耐纯鄷屓顺砂a。

答案:對茶超出了物質(zhì)，是文化的載體更是文化的體現(xiàn)。

答案:對明代，朱權(quán)，又號涵虛子，丹丘先生，著《茶譜》。

答案:對無論哪種茶，一定要采清明節(jié)前后的茶青制作才正宗。

答案:錯唐代飲茶煎茶法和現(xiàn)在基本相同。

答案:錯中國文化中的“一體兩翼”，以道為主體以法家和儒家為輔助的理論體系。

答案:錯“肆兩茶葉，半壁江山”的故事說的是哪種茶（）

答案:大紅袍宋代學(xué)士蘇東坡曾說過：“茶筍盡禪味，松杉真法音”，一語道出（）

答案:茶禪一味繁瑣的儀式實際上可以達(dá)到的目的不包括（）

答案:構(gòu)建神秘的氣氛盧仝被尊稱為“茶仙”。

答案:對殺青是去除茶青中的多酚氧化酶活性。

答案:對毛茶經(jīng)過“渥堆”使得毛茶上的有益微生物大量生長，完成發(fā)酵過程產(chǎn)生“熟茶”。

答案:對“佛系”喝茶表明（）

答案:需要追尋精神價值神龍見首不見尾是描繪下列哪個事件的（）

答案:孔子見老子中國文化至理學(xué)階段完全轉(zhuǎn)變?yōu)閷ψ陨碇饔^世界的認(rèn)知和改造。

答案:對只要是產(chǎn)自普洱市的茶，都可以稱為普洱茶。

答案:錯只要將茶這種商品銷售到世界各地，即完成了茶文化的推廣。

答案:錯岡倉天心著有（）

答案:《茶之書》《易》就是簡易、變易和不易。

答案:對《茶經(jīng)》成書，茶事活動由實踐開始上升到理論。

答案:對儒釋道的修為具有多種途徑，因此不需要注重先天因素。

答案:錯“道人曉出南屏山，來試點茶三昧手”說的就是擂茶。

答案:錯安吉白茶是（）

答案:綠茶磨磚成鏡說明天賦和方法結(jié)合才是成功的基本途徑。

答案:對“火前嫩，火后老”是指殺青用文火。

答案:錯掌握中國文化必須飽讀詩書。

答案:錯斗彩是典型的釉下青花釉上彩。

答案:對離開了道的藝才是不拘一格的藝術(shù)，才是創(chuàng)新和創(chuàng)造。

答案:錯普洱茶最大的與眾不同之處是濃厚爽滑。

答案:對中國文化偏重于精神層次，這就是世家子弟與暴發(fā)戶的區(qū)別。

答案:對武藝強(qiáng)的人武功高。

答案:錯把握人的“火候”比把握茶的“火候”更重要。

答案:對茶，興于秦而盛于漢。

答案:錯下列漢字不代表茶的是（）

答案:茉西湖龍井、鐵觀音都屬于細(xì)嫩炒青綠茶。

答案:對紅茶不需要殺青，而是需要通過“萎凋”和“揉捻”來實現(xiàn)充分氧化。

答案:對“悶黃”是下列哪種茶的必須制作工藝（）

答案:溈山毛尖由于有了健全的法律制度，我們現(xiàn)代人有必要拋棄傳統(tǒng)禮儀而尋找真實的自我?？梢哉f，傳統(tǒng)禮儀就是糟粕。

答案:錯紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

答案:對“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴”便是對茶香氣最好的描述。

答案:錯飲茶時，在主人同意的前提下吸煙是一種有益于身心的事情。

答案:錯《莊子》根本上都是在講對比。

答案:對雞缸杯拍出高價是因為歷史久遠(yuǎn)。

答案:錯經(jīng)歷磨難方成真知，是指茶有九難。

答案:對儀式感的本質(zhì)是幸福的代價。

答案:對“喉吻潤、破孤悶”出自盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》。

答案:對我們生活的現(xiàn)實就是“形而下”，而我們追求的是“形而上”。所以首先要拋去“形而下”。

答案:錯文化修養(yǎng)是可以定量表達(dá)的。

答案:錯溈山毛尖是黃茶。

答案:對窨制茶，才是茶的真香。

答案:錯飲用不是良茶產(chǎn)地或者制作不精良的茶葉對飲茶者身體有害。

答案:對佛教認(rèn)為對違背自己心愿的他人或他事物生起怨恨之情稱為（）

答案:嗔茶之五味，“濃、淡、澀、苦、香”之中，與茶初識的媒介是（）。

答案:香充分氧化的茶是（）

答案:正山小種以下哪件事體現(xiàn)了“點茶”實際就是修道，就是反復(fù)的錘煉提取人性的精華（）

答案:宋徽宗點茶“風(fēng)花雪月”中的雪是指（）

答案:蒼山雪下列可以體現(xiàn)審美具有唯心的特性的是（）

答案:槿花一日自為榮趙州從諗禪師“吃茶去”說明（）

答案:一切問題，從本質(zhì)上講都是沒有必要回答的問題最適合用玻璃杯沖泡的是（）

答案:青城山竹葉青茶不是簡單的農(nóng)產(chǎn)品，具有很強(qiáng)的文化屬性，與之類似的是（）

答案:葡萄酒“七子餅”屬于（）

答案:黑茶五色不包括（）

答案:紫色下列不是經(jīng)典紅茶產(chǎn)地的是（）

答案:鳳凰云南茶區(qū)多民族共同尊奉的“茶祖”是（）

答案:諸葛亮不屬于“后發(fā)酵茶”的是（）

答案:武夷巖茶修習(xí)和學(xué)習(xí)的主要區(qū)別不包括（）

答案:順序性綠茶性（）

答案:偏寒與正宗的西湖龍井茶相比較，其他綠茶毫無價值。

答案:錯岡倉天心認(rèn)為，茶道背后隱藏著玄妙的哲理，茶道即道家的化身。

答案:對“做青”是普洱茶的重要工序。

答案:錯點茶盛行于漢唐時期。

答案:錯理，是對道的具體化。

答案:對世界上最好的紅茶源于印度，所以英國皇室只喝產(chǎn)于印度的阿薩姆紅茶。

答案:錯心靈美才是最重要的，我們應(yīng)該摒棄、否定并批判形體美和“看臉”。

答案:錯好的茶能夠“色味兩全”，是因為符合天時、地利、人和，符合道。

答案:對中國文化的本質(zhì)特征通過簡易“露見枝條”，通過不易“隱藏根本”。

答案:對公道杯是為了保障湯色均勻和溫度一致。

答案:對六大茶類是根據(jù)發(fā)酵程度區(qū)分的。

答案:錯茶與中國文化一脈相承。

答案:對茶的儀式感，主要體現(xiàn)在表演者高貴的妝容和華麗的服飾。

答案:錯“雨過天青云破處，千峰碧波翠色來”是青花瓷特有的色彩。

答案:錯“王肅酪奴惜不知”是說，王肅其實不了解茶只適合作為干酪的輔助。

答案:錯紅茶源于印度阿薩姆。

答案:錯茶是起源于中國云南，在中國長江流域長期種植的經(jīng)濟(jì)樹種。

答案:對曼生壺是“西泠八家”之一的清代書畫家、篆刻家陳鴻壽（字曼生）獨自親手制作的。

答案:錯青茶，也稱作烏龍茶，根據(jù)產(chǎn)地可以分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍。

答案:對茶文化不是知識，修茶文化不是學(xué)茶。

答案:對下列哪種物品能夠代表中國文化所追求的共同精神（）

答案:茶“南北榜之爭”發(fā)生在（）

答案:明朝“鳥銜花落碧巖泉”指的是（）

答案:茶禪祖庭夾山寺儀式實際上是一種（）

答案:道德約束茶禮表達(dá)人的感情，體現(xiàn)人的修養(yǎng)的方式有（）

答案:棒喝修習(xí)中國傳統(tǒng)文化，一定要（）

答案:培養(yǎng)思維習(xí)慣下列描述不準(zhǔn)確的是（）

答案:藝是道的目標(biāo)提出“和敬清寂”的是（）

答案:千利休“夾山境地”指的是（）

答案:猿抱子歸青嶂嶺，鳥銜花落碧巖泉伊川先生是（）

答案:程頤思茅，就是現(xiàn)在的普洱市，是普洱茶的（）

答案:集散地茶藝表演的主角是（）

答案:茶FOP紅茶的經(jīng)典產(chǎn)地（）

答案:印度大吉嶺宋史對趙佶的評價“諸事皆能”意思（）

答案:不會做皇帝“苦茶久食，益意思”出自（）

答案:《食經(jīng)》與“思茅”這一地名有關(guān)的歷史人物是（）

答案:諸葛孔明“殺青”最早是指（）

答案:制茶過程中酚氧化酶變性失活過程雨過天晴云破處是指（）

答案:柴窯或汝窯“三道茶”不包括（）

答案:辣茶下列不屬于青茶的是（）

答案:竹葉青“茶仙”號玉川子，被尊稱為“亞圣”著有（）

答案:《走筆謝孟諫議寄新茶》下列不是“真茶”的是（）

答案:洞庭湖產(chǎn)的洞庭碧螺春“火前嫩，火后老，唯有騎火品最好。”通常理解的“火”是指（）

答案:寒食節(jié)曼生壺的設(shè)計制造者不包括（）

答案:楊彭年色即是空在茶文化中的具體體現(xiàn)（）

答案:茶的好壞有其客觀標(biāo)準(zhǔn)，但品茶的標(biāo)準(zhǔn)是主觀的宋代與戰(zhàn)馬貿(mào)易相關(guān)的商品是（）

答案:茶“心欲小而志欲大，智欲圓而行欲方”語出自（）

答案:文子陸羽《茶經(jīng)》記載：茶之為飲，發(fā)乎（）

答案:神農(nóng)氏茶葉色澤不包括（）

答案:茶青色大紅袍名字的起源流行最廣的傳說是（）

答案:狀元報恩說“攻心為上攻城為下”的本質(zhì)是（）

答案:確立主從關(guān)系“清苦原來是一家”指的是哪兩種茶（）

答案:西湖龍井和武夷巖茶胎菊不具備的功效（）

答案:消食化氣不屬于六大茶類的是（）

答案:菊花茶明朝舉行會試88次，產(chǎn)生出多少位狀元（）

答案:89汝窯瓷器的文化內(nèi)涵不包括（）

答案:價值連城“下士聞道，大笑之，弗笑不足以為道”表明（）

答案:道是需要踐行才能體會真諦的涼茶起源于我國（）

答案:嶺南綠茶與紅茶的本質(zhì)區(qū)別是（）

答案:氧化程度《大觀茶論》的作者是（）

答案:趙佶普洱茶價格波動是一種傷害消費者行為，應(yīng)該嚴(yán)厲制止。

答案:錯“謹(jǐn)敬清寂”是千利休提出的。

答案:錯“經(jīng)不輕取，法不輕傳”是一種小家子氣行為。

答案:錯《蘭亭序》原本現(xiàn)藏于臺北故宮博物院。

答案:錯“道”不是通常語言能講得清楚的。

答案:對茶，遇水舍己成飲，本質(zhì)是告訴人們要施舍，要放下。

答案:對儒家的核心思想是中正做事、中庸做人。

答案:對“人須在事上磨練，做功夫乃有益”是指要“知行合一”。

答案:對喝茶可以治病。

答案:錯茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以提高新陳代謝速率，也有助于減肥。

答案:對趙佶才是真正的茶圣。

答案:錯依據(jù)中醫(yī)的四性理論，茶葉的“茶性”屬于微寒，偏于平、涼。

答案:對茶青的香氣物質(zhì)要比紅茶多。

答案:錯茶葉色澤包括熱水沖泡色澤和冷水沖泡色澤兩個方面。

答案:錯茶藝不等于茶功夫。

答案:對中國紅茶產(chǎn)量世界第一。

答案:錯菊花、枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫(yī)經(jīng)典清火明目的組方茶-菊杞茶。

答案:對酥油茶可以有效緩解醉氧癥狀。

答案:錯涼茶不是茶。

答案:對“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理。

答案:對大紅袍與龍井茶口味不同，但都代表中國文化。

答案:對“南北榜之爭”是清朝著名冤案。

答案:錯清代乾隆皇帝六次巡幸江南，四次到杭州西湖龍井茶區(qū)，親品西湖龍井茶。

答案:對普洱生茶就是綠茶。

答案:錯“火前嫩，火后老，唯有騎火品最好”是指炒茶火候。

答案:錯修習(xí)茶是“求上”的，同時還具有“止下”的功能。

答案:對“汝窯不過尺”是指汝窯瓷器有芒。

答案:錯只有紫紅色的紫砂壺才是真正的紫砂器。

答案:錯天青色等煙雨說的是青花瓷。

答案:錯知識與文化的獲得方式是截然相反的。

答案:對“身是菩提樹，心如明鏡臺”是修為一定要摒棄的不良階段。

答案:錯某些中國人出國旅游表現(xiàn)出不文明行為，這正好說明中國人是丑陋的，同時證明中國文化具有劣根性。

答案:錯修習(xí)茶文化，必須有一個統(tǒng)領(lǐng)總綱，這個總綱就是茶藝表演。

答案:錯茶的修為一定要經(jīng)過“看山不是山，看美不是美”的境界。

答案:對“道人曉出南屏山，來試點茶三昧手”說的就是對“調(diào)膏、注水和擊拂輕重緩急”的熟練運用。

答案:對辣味是一種味覺。

答案:錯磨磚成鏡的典故說明修習(xí)需要根據(jù)不同的對象采用不同的具體方法。

答案:對茶文化的最高境界是茶藝技術(shù)精準(zhǔn)優(yōu)美。

答案:錯“殺青”后的茶葉稱為茶青。

答案:錯只要保證質(zhì)量，茶葉的產(chǎn)地和制造工藝并不重要。

答案:錯“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃”是對王昭君的描述。

答案:錯陸羽被譽(yù)為“茶祖”。

答案:錯中國文化有三個核心，一個是道，另一個是理，最后一個是悟。

答案:對茶的味道也是有層次的，這種多層次又是需要參照體系的。

答案:對印度生茶茶葉的樹種源自中國。

答案:對茶政出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國時期。

答案:錯岡倉天心茶的三個流派總結(jié)為古典派、浪漫派和自然派。

答案:對《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用。

答案:對茶能夠降血壓、降血脂和降血糖，適合各年齡人群廣泛飲用。

答案:錯“關(guān)公巡城”的手勢應(yīng)該是右手順時針操作。

答案:錯《莊子·秋水》中的論述主要體現(xiàn)了一個實物的發(fā)展受到客觀條件的