Unit1FoodForThoughtDevelopingideasReading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中外研版（2019）英語(yǔ)必修第二冊(cè)

Unit1FoodForThoughtDevelopingideasReading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中外研版（2019）英語(yǔ)必修第二冊(cè)主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來(lái)自于2023-2024學(xué)年高中外研版（2019）英語(yǔ)必修第二冊(cè)的Unit1"FoodForThought:DevelopingIdeas"部分。本節(jié)課主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

1.詞匯學(xué)習(xí)：學(xué)生需要掌握與食物相關(guān)的詞匯，如"cuisine"、"delicious"、"nutritious"等。

2.閱讀理解：學(xué)生需要閱讀一篇關(guān)于不同地區(qū)飲食習(xí)慣的文章，并能夠理解文章的主旨大意以及細(xì)節(jié)信息。

3.口語(yǔ)表達(dá)：學(xué)生需要能夠就食物話題進(jìn)行簡(jiǎn)單的口語(yǔ)交流，表達(dá)自己的喜好和看法。

4.寫(xiě)作練習(xí)：學(xué)生需要根據(jù)所給的題目，寫(xiě)一篇關(guān)于自己最喜歡的食物的短文。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)分析主要圍繞以下幾個(gè)方面展開(kāi)：

1.語(yǔ)言能力：通過(guò)閱讀和口語(yǔ)交流，提高學(xué)生的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力，使其能夠準(zhǔn)確、流暢地表達(dá)與食物相關(guān)的話題。

2.文化意識(shí)：通過(guò)學(xué)習(xí)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣，幫助學(xué)生了解和尊重不同文化背景下的飲食差異，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。

3.思維品質(zhì)：通過(guò)閱讀和討論，提升學(xué)生的邏輯思維和批判性思維能力，使其能夠?qū)ξ恼聝?nèi)容進(jìn)行深入分析，并提出自己的觀點(diǎn)。

4.學(xué)習(xí)能力：通過(guò)自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和問(wèn)題解決能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：在進(jìn)行本節(jié)課的學(xué)習(xí)之前，學(xué)生應(yīng)該已經(jīng)掌握了基本的英語(yǔ)語(yǔ)法知識(shí)，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)活動(dòng)。此外，學(xué)生應(yīng)該對(duì)一些食物相關(guān)的詞匯有所了解，如"cuisine"、"delicious"、"nutritious"等。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：根據(jù)對(duì)學(xué)生的了解，我發(fā)現(xiàn)他們對(duì)美食相關(guān)的話題比較感興趣，因此，在進(jìn)行本節(jié)課的教學(xué)時(shí)，我會(huì)盡量結(jié)合美食元素，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。在能力方面，他們已經(jīng)具備了一定的英語(yǔ)閱讀和口語(yǔ)表達(dá)能力，但在批判性思維和邏輯推理方面還有待提高。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，有的學(xué)生喜歡自主學(xué)習(xí)，有的學(xué)生則更傾向于合作學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在進(jìn)行本節(jié)課的閱讀理解部分時(shí)，學(xué)生可能會(huì)遇到一些長(zhǎng)難句的理解問(wèn)題，此外，他們可能在表達(dá)自己觀點(diǎn)時(shí)，詞匯量不足，表達(dá)不夠準(zhǔn)確。對(duì)于寫(xiě)作部分，學(xué)生可能不知道如何組織文章結(jié)構(gòu)，以及如何運(yùn)用所學(xué)詞匯和語(yǔ)法知識(shí)進(jìn)行寫(xiě)作。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.互動(dòng)式教學(xué)：通過(guò)提問(wèn)、討論等方式，激發(fā)學(xué)生的思考，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與課堂活動(dòng)，提高他們的語(yǔ)言表達(dá)和思維能力。

2.任務(wù)型教學(xué)：將學(xué)生分成小組，讓他們?cè)谕瓿删唧w任務(wù)的過(guò)程中，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高他們的團(tuán)隊(duì)合作和問(wèn)題解決能力。

3.情境教學(xué)：通過(guò)模擬真實(shí)場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際情境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高他們的實(shí)際操作能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體教學(xué)：利用多媒體設(shè)備，展示與食物相關(guān)的圖片、視頻等資料，豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.在線教學(xué)平臺(tái)：利用教學(xué)軟件，進(jìn)行在線閱讀、討論等活動(dòng)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和效率。

3.實(shí)物教學(xué)：準(zhǔn)備一些食物樣品，讓學(xué)生親自品嘗，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行描述和評(píng)價(jià)，提高他們的實(shí)際操作能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《FoodForThought:DevelopingIdeas》這一章節(jié)。在開(kāi)始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們是否曾經(jīng)因?yàn)檫x擇食物而猶豫不決，不知道該吃什么？”這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索如何通過(guò)思考來(lái)做出明智的食物選擇的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解如何通過(guò)思考來(lái)開(kāi)發(fā)食物想法的基本概念。思考食物選擇是一個(gè)涉及認(rèn)知過(guò)程的過(guò)程，它可以幫助我們做出更健康、更美味的食物選擇。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了如何在面對(duì)眾多食物選擇時(shí)，通過(guò)思考和評(píng)估來(lái)做出最佳選擇。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)如何評(píng)估食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，以及如何將這兩個(gè)方面結(jié)合起來(lái)做出決策這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于如何評(píng)估食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這一難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與食物選擇相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示如何評(píng)估食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基本原理。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“如何在日常生活中通過(guò)思考來(lái)做出更健康、更美味的食物選擇”這一主題展開(kāi)討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開(kāi)放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了如何通過(guò)思考來(lái)開(kāi)發(fā)食物想法的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)如何通過(guò)思考來(lái)做出更健康、更美味的食物選擇的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-美食文化：介紹世界各地的飲食文化，包括飲食習(xí)慣、特色菜肴以及食物背后的文化意義。

-營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)：提供營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本原理，食物營(yíng)養(yǎng)成分表，以及如何根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)搭配健康飲食。

-食品安全與衛(wèi)生：介紹食品安全的基本知識(shí)，如何辨別食品安全問(wèn)題，以及食品衛(wèi)生的重要性。

-環(huán)保意識(shí)：介紹環(huán)保與飲食的關(guān)系，如何選擇環(huán)保食品，減少食物浪費(fèi)等環(huán)保措施。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以自行查閱相關(guān)資料，深入了解世界各地的飲食文化，了解不同文化的飲食習(xí)慣和特色菜肴，從中開(kāi)闊眼界，增長(zhǎng)知識(shí)。

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本原理，了解食物營(yíng)養(yǎng)成分，學(xué)會(huì)如何根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)搭配健康飲食，提高自己的生活質(zhì)量。

-學(xué)生可以關(guān)注食品安全與衛(wèi)生問(wèn)題，了解食品安全的基本知識(shí)，學(xué)會(huì)如何辨別食品安全問(wèn)題，提高自己的食品安全意識(shí)。

-學(xué)生可以學(xué)習(xí)環(huán)保知識(shí)，了解環(huán)保與飲食的關(guān)系，學(xué)會(huì)如何選擇環(huán)保食品，減少食物浪費(fèi)等環(huán)保措施，提高自己的環(huán)保意識(shí)。

-學(xué)生可以參加學(xué)?；蛏鐓^(qū)舉辦的食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座，聽(tīng)取專業(yè)人士的講解，提高自己的食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平。

-學(xué)生可以利用課余時(shí)間，嘗試自己動(dòng)手制作美食，了解食材的搭配與烹飪技巧，提高自己的生活技能。內(nèi)容邏輯關(guān)系①新課導(dǎo)入：通過(guò)提問(wèn)方式引導(dǎo)學(xué)生思考日常生活中食物選擇的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的興趣和好奇心。

②新課講授：

-理論介紹：解釋思考食物選擇的基本概念，強(qiáng)調(diào)其重要性和應(yīng)用。

-案例分析：分析具體案例，展示思考和評(píng)估食物選擇的過(guò)程。

-重點(diǎn)難點(diǎn)解析：解析如何評(píng)估食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，以及如何結(jié)合這兩個(gè)方面做出決策。

③實(shí)踐活動(dòng)：

-分組討論：討論與食物選擇相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生思考和交流。

-實(shí)驗(yàn)操作：演示評(píng)估食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原理，幫助學(xué)生理解和應(yīng)用。

-成果展示：展示討論成果和實(shí)驗(yàn)操作結(jié)果，增強(qiáng)學(xué)生的表達(dá)和展示能力。

④學(xué)生小組討論：

-討論主題：探討如何在日常生活中通過(guò)思考做出更健康、更美味的食物選擇。

-引導(dǎo)與啟發(fā)：提出開(kāi)放性問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生深入思考和提出自己的觀點(diǎn)。

-成果分享：學(xué)生代表分享討論成果，促進(jìn)全班交流和學(xué)習(xí)。

⑤總結(jié)回顧：回顧本節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)如何通過(guò)思考做出明智的食物選擇。鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，并提出疑問(wèn)。

板書(shū)設(shè)計(jì)：

1.新課導(dǎo)入問(wèn)題

2.新課講授：

-思考食物選擇的概念

-案例分析：評(píng)估食物選擇的過(guò)程

-重點(diǎn)難點(diǎn)解析：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感的評(píng)估

3.實(shí)踐活動(dòng)：

-分組討論：食物選擇相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題

-實(shí)驗(yàn)操作：評(píng)估食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原理

-成果展示：討論成果和實(shí)驗(yàn)操作結(jié)果

4.學(xué)生小組討論：

-討論主題：日常生活中的食物選擇

-引導(dǎo)與啟發(fā)：開(kāi)放性問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生思考

-成果分享：學(xué)生代表分享討論成果

5.總結(jié)回顧：通過(guò)思考做出明智的食物選擇的關(guān)鍵點(diǎn)課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了如何通過(guò)思考來(lái)開(kāi)發(fā)食物想法的基本概念、重要性和應(yīng)用。我們了解到思考食物選擇是一個(gè)涉及認(rèn)知過(guò)程的過(guò)程，它可以幫助我們做出更健康、更美味的食物選擇。在案例分析中，我們通過(guò)具體案例展示了如何在面對(duì)眾多食物選擇時(shí)，通過(guò)思考和評(píng)估來(lái)做出最佳選擇。我們還學(xué)習(xí)了如何評(píng)估食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，以及如何將這兩個(gè)方面結(jié)合起來(lái)做出決策。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，回答以下問(wèn)題：

-什么是思考食物選擇的概念？

-為什么思考食物選擇對(duì)我們的飲食健康很重要？

-在面對(duì)眾多食物選擇時(shí)，我們應(yīng)該如何評(píng)估和做出決策？

2.以下哪個(gè)選項(xiàng)是正確的關(guān)于食物選擇的描述？

A.我們應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好的食物。

B.我們應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、口感差的食物。

C.我們應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感差的食物。

D.我們應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、口感好的食物。

3.請(qǐng)根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，給出一個(gè)關(guān)于如何在日常生活中通過(guò)思考做出更健康、更美味的食物選擇的例子。

4.請(qǐng)列舉兩個(gè)你在日常生活中遇到的食物選擇問(wèn)題，并說(shuō)明你是如何解決的。

5.你認(rèn)為思考食物選擇對(duì)于你的飲食健康和生活質(zhì)量有什么影響？請(qǐng)談?wù)勀愕捏w會(huì)和感受。

學(xué)生可以利用課余時(shí)間完成當(dāng)堂檢測(cè)，檢測(cè)自己的學(xué)習(xí)效果和對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的理解程度。教師可以在課后及時(shí)批改學(xué)生的檢測(cè)試卷，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)進(jìn)行反饋和指導(dǎo)。通過(guò)課堂小結(jié)和當(dāng)堂檢測(cè)，學(xué)生可以更好地鞏固所學(xué)知識(shí)，提高自己的思考和表達(dá)能力。重點(diǎn)題型整理1.填空題：

-請(qǐng)根據(jù)課文內(nèi)容，填寫(xiě)以下句子中的空缺部分。

-思考食物選擇的概念是_______。

-思考食物選擇的重要性在于_______。

-評(píng)估食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法包括_______。

2.簡(jiǎn)答題：

-請(qǐng)簡(jiǎn)要回答以下問(wèn)題。

-請(qǐng)解釋思考食物選擇的基本概念及其重要性。

-請(qǐng)描述一個(gè)具體的案例，展示如何通過(guò)思考和評(píng)估來(lái)做出最佳食物選擇。

-請(qǐng)簡(jiǎn)述如何結(jié)合食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感來(lái)做出明智的食物選擇。

3.論述題：

-請(qǐng)?jiān)敿?xì)回答以下問(wèn)題。

-請(qǐng)論述思考食物選擇的概念、重要性和應(yīng)用。

-請(qǐng)闡述一個(gè)具體的案例，展示如何通過(guò)思考和評(píng)估來(lái)做出最佳食物選擇，并解釋其過(guò)程。

-請(qǐng)?jiān)敿?xì)討論如何結(jié)合食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感來(lái)做出明智的食物選擇，并提供具體的評(píng)估方法和技巧。

4.應(yīng)用題：

-請(qǐng)根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，回答以下問(wèn)題。

-請(qǐng)?zhí)峁┮粋€(gè)實(shí)際生活中遇到的與食物選擇相關(guān)的問(wèn)題，并說(shuō)明你是如何通過(guò)思考和評(píng)估來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題的。

-請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)操作，展示如何評(píng)估食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并提供具體的實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果分析。

-請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)具體的方案，展示如何在日常生活中通過(guò)思考和評(píng)估來(lái)做出更健康、更美味的食物選擇。

5.拓展題：

-請(qǐng)根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，回答以下問(wèn)題。

-請(qǐng)討論思考食物選擇對(duì)于我們的飲食健康和生活質(zhì)量的影響，并給出具體的例子。

-請(qǐng)闡述思考食物選擇與環(huán)保意識(shí)的關(guān)系，并解釋為什么環(huán)保意識(shí)對(duì)于我們的飲食選擇很重要。

-請(qǐng)?zhí)岢鲆粋€(gè)關(guān)于如何通過(guò)思考和評(píng)估來(lái)解決食品安全問(wèn)題的具體方案，并提供相應(yīng)的評(píng)估方法和步驟。教學(xué)反思與改進(jìn)在完成本節(jié)課的教學(xué)后，我進(jìn)行了深刻的反思，以評(píng)估教學(xué)效果并識(shí)別需要改進(jìn)的地方。

首先，我注意到學(xué)生在課堂上的積極參與程度有所提高，尤其是在分組討論和實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)。學(xué)生們表現(xiàn)出對(duì)食物選擇和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的興趣，這表明我通過(guò)引入實(shí)際案例和實(shí)踐活動(dòng)來(lái)激發(fā)學(xué)生興趣的方法是有效的。然而，我也注意到學(xué)生在理解和應(yīng)用新概念方面仍存在一定的困難，尤其是在評(píng)估食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值