超市水產(chǎn)組年度總結(jié)

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第1篇超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第1篇回首過去的一個月，我們努力拼搏，全力以赴，自店長、經(jīng)理至員工都付出了心血和汗水，瞻望新春，我信心滿懷，在此，我希望公司能夠做到以下幾點：對于生鮮蔬果組來說，從外部環(huán)境來看，是機遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。從政府政策來看，近兩年來，國家已經(jīng)開始把目光從國有企業(yè)轉(zhuǎn)向了民營企業(yè)，蔬菜又是國計民生的話題和焦點，國家在這方面也會加大投入和扶持力度，從市場來看蔬菜價格在保證基本穩(wěn)步的基礎(chǔ)上有所上升，老百姓對于吃綠色蔬菜和新鮮水果需求量在加大，這對于我們蔬果組來說是機遇，但是，由于蔬菜市場的擴大，農(nóng)貿(mào)市場，生活超市、社區(qū)超市、菜籃子工程等一系列蔬菜超市在不斷地擴大投資力度和建立，競爭店開始重視起對于蔬果的管理，在政府的'扶持下，今年以來出現(xiàn)了“農(nóng)超對接”這一新的詞語，在這種情況下，下一年的蔬果組將是如履薄冰的一年，充滿了挑戰(zhàn)。針對這些情況，對于公司的銷售計劃的計劃，我想應(yīng)該有以下幾點：

一、穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證蔬果組的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。這種創(chuàng)新來自于店長和經(jīng)理，以及其他同仁們一道，群策群力，改變思路以外，就本人來說，有以下幾個建議：⑴經(jīng)營方式的創(chuàng)新。超市的經(jīng)營理念最早是從西方國家的經(jīng)營理念中借鑒過來，通過港澳臺與本土實際的對接，傳入到內(nèi)地過來，在我看來，因為他打破了我小時打一瓶醬油，買一個大白菜，再給家里買把掃帚而要跑幾個店的現(xiàn)狀，大大方便了我們的生活，在90年代后逐漸的興起?，F(xiàn)在，隨著人們生活節(jié)奏的加快，網(wǎng)絡(luò)的遍布，人們越來越需求便捷、快速的服務(wù)體系，而生活超市越來越不能滿足現(xiàn)在人的生活要求，在我工作的這四個月里，我看到每天早晨的搶購全是退休了老大爺，老大媽年齡都在60歲左右，這些人群來超市購物，只是圖便宜，給超市帶來不了多大的利潤，而隨著這代人的離去，搶購商品將為誰服務(wù)?能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時間購買，所以蔬果組對于這些人群的流逝是的，我們精品菜的滯銷就能很好說明這個問題。所以，我們就是在這方面要作出創(chuàng)新，就是把超市這個實體，和顧客這個實體，通過網(wǎng)絡(luò)軟體相對接。打破超市傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)化的現(xiàn)實進程。

⑵宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。前面我已經(jīng)提到我們整體服務(wù)體系的問題。我首先覺得我們店的門頭的設(shè)計就很不創(chuàng)新，引不起別人的注意，我們又南門廣場這門有力的人氣地形，但是前一段和我一個老師的談話讓我很受感觸，他問我現(xiàn)在在哪兒上班，我告訴在北京華聯(lián)，他驚訝的問道，北京華聯(lián)還在開嗎?他經(jīng)常去南門轉(zhuǎn)，以為華聯(lián)早關(guān)門了。在氣憤之余我想到，我們的門頭設(shè)計，宣傳還是有很大問題，我看過我們的網(wǎng)頁，我感到很遺憾。其次能我們可以看到南門廣場停車是很困難的，現(xiàn)在開車的人越來越多，停車越來越難，許多人去新百停車場，取車的時候順帶就把想要的東西就買上了。最后，我們的服務(wù)不應(yīng)該僅僅局限在:您好，歡迎光臨諸如此類的招呼里了。這都是我們要創(chuàng)新的方面。

二、認同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個企業(yè)的發(fā)展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業(yè)的認同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合，必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個企業(yè)文化，認可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會竭盡全力的服務(wù)于這個行業(yè)。所以，我覺得這是工作的重點之一。

通過實習(xí)我明白到：工作往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，在工作的過程中，如何去保持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。一位資深人力資源專家曾對團隊精神的能力要求有這樣的觀點：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長，團結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個人要想成功及獲得好的業(yè)績，我牢記一個規(guī)則：我永遠不能將個人利益凌駕于團隊利益之上，在團隊工作中，會出現(xiàn)在自己的協(xié)助下同時也從中受益的情況，反過來看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第2篇上半年來，我市水產(chǎn)業(yè)在市委、市政府和上級業(yè)務(wù)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，立足于水產(chǎn)增效和漁民增收，按照無公害標準生產(chǎn)的要求，發(fā)揮清江特色資源優(yōu)勢，在保護水域環(huán)境的前提下，調(diào)整庫區(qū)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展出口創(chuàng)匯型漁業(yè)，依法維護漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，取得了明顯成效，繼續(xù)被省水產(chǎn)辦確立為工作聯(lián)系點，高壩洲庫區(qū)被農(nóng)業(yè)部確立為全國健康養(yǎng)殖示范區(qū)，市漁政站被省水產(chǎn)辦向農(nóng)業(yè)部推薦為全國文明執(zhí)法窗口單位。

一、上半年漁業(yè)生產(chǎn)情況

全市共有養(yǎng)殖水面5萬畝，清江高壩洲庫區(qū)養(yǎng)殖網(wǎng)箱6500只。根據(jù)我們對水產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢調(diào)查分析，全市水產(chǎn)經(jīng)濟形勢處于持續(xù)發(fā)展階段，上半年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到5000噸，比去年同期增加2000噸，上升40%，產(chǎn)值5800萬元，同比增加2300萬元，上升65%。預(yù)計今年水產(chǎn)品總產(chǎn)量將達10500噸，同比增15%。今年的漁業(yè)生產(chǎn)有以下特點。

1、苗種投放創(chuàng)歷史最高水平。今年春季大規(guī)格魚種投放達到2000噸，創(chuàng)歷史最高水平，同比增加500噸，上升。其中斑點叉尾鮰投放1200噸，比去年增加100噸，上升9%，鳙魚投放達到500噸，比去年增加200噸，上升，鱘魚等其它魚類投放300噸，比去年增加200噸，增長2倍。

2、養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整取得實效。為了保護清江庫區(qū)水質(zhì)，在穩(wěn)定鮰魚產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，我們大力發(fā)展濾食性魚類養(yǎng)殖取得突破。今年清江庫區(qū)鳙魚產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，預(yù)計可達1500噸。濾食性匙吻鱘大規(guī)格魚種（12~15cm）今年投放達到20萬尾，比去年增加18萬尾，增長9倍，預(yù)計產(chǎn)量將達到100噸。各類鱘魚總投放達到50萬尾，比去年增加30萬尾，預(yù)計今年鱘魚產(chǎn)量將達到1000噸，比去年增加30%。

3、漁民組織化程度進一步提升。在清江庫區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖無公害水產(chǎn)品協(xié)會的基礎(chǔ)上，全市今年新增3家漁業(yè)專業(yè)合作社，共有社員65名，固定資產(chǎn)800萬元，網(wǎng)箱1800只。由于合作社是農(nóng)民在自愿的基礎(chǔ)上組織起來的組織，農(nóng)民組織化程度和規(guī)模優(yōu)勢得以提高，加快了清江魚的產(chǎn)業(yè)化進程。

4、漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入超歷史。去冬今春，全市養(yǎng)殖戶改造魚池和堰塘5400畝，維修魚池灌溉渠道2萬米，為了解決魚池水源打井20口、搬運土石50萬m3，投入勞力5萬多個，投入資金500萬元，比我市歷史投入最高年2000年投資150萬元增3倍多，而且全部為養(yǎng)殖戶自籌。

二、半年來的主要工作

1、狠抓技術(shù)服務(wù)。今年上半年工作的重點是庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖病害防治和標準化生產(chǎn)培訓(xùn)。一是行動早，由于去年鮰魚暴發(fā)性魚病庫區(qū)損失較大，今年我們從三月份就開始對庫區(qū)進行病害防治培訓(xùn)。四月初，我們對庫區(qū)重點區(qū)域分小組進行技術(shù)培訓(xùn)，共培訓(xùn)農(nóng)民30場次，3500人次，發(fā)放科技書籍600本，技術(shù)資料3000份；二是統(tǒng)一治療方案，針對今年魚病發(fā)病急，病害多等特點，通過請大專院校、科研部門支持，借助我局新增的檢驗設(shè)備，弄準病原后，統(tǒng)一了治療方案，并及時組織養(yǎng)殖戶治療，使總損失降至最低水平；三是將新型農(nóng)民培訓(xùn)與庫區(qū)移民培訓(xùn)相結(jié)合，今年我們在移民局支持下，重點對移民戶進行培訓(xùn)，使他們掌握技能，幫助許多老移民上訪戶成為養(yǎng)殖能手。

2、狠抓龍頭企業(yè)。為了發(fā)揮龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)的.帶動作用，我們一是推動龍頭企業(yè)的壯大。今年我市新增一家宜昌級龍頭企業(yè)，一家宜都市龍頭企業(yè)。我局為他們協(xié)調(diào)落實貸款80萬元，幫助他們加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和搞活流通。全市現(xiàn)共有水產(chǎn)龍頭企業(yè)6家（其中省級1家、宜昌市級2家、宜都市級3家），共有資產(chǎn)9800萬元，比去年增加500萬元；二是指導(dǎo)龍頭企業(yè)內(nèi)部管理。我們組織人員幫助龍頭企業(yè)建章立制，制定發(fā)展規(guī)劃，理順內(nèi)部關(guān)系，提高了龍頭企業(yè)的運行效率；三是引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過協(xié)會、合作社等平臺加強服務(wù)。高壩洲清江水產(chǎn)開發(fā)公司通過宜都市無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖協(xié)會這一平臺，采取“三提供、一回收”（即提供苗種、飼料、魚藥，回收合格產(chǎn)品）的方式，今年上半年向會員賒銷飼料1500噸，魚藥200噸，銷售達標成魚1000噸，解決了農(nóng)戶養(yǎng)魚資金短缺的問題。

3、狠抓漁政執(zhí)法。一是進行庫區(qū)養(yǎng)殖秩序整頓，派出2名漁政檢查員常駐庫區(qū)，對庫區(qū)非法架設(shè)網(wǎng)箱進行專項治理，維護庫區(qū)養(yǎng)殖秩序，保護漁業(yè)環(huán)境；二是繼續(xù)執(zhí)行長江禁漁期制度，岸上一輛執(zhí)法車、水中一艘監(jiān)督艇，日夜巡查，基本上實現(xiàn)了禁漁目標，即“江中無漁船、江邊無漁網(wǎng)、市場無江魚”；三是打擊電魚毒魚等違法案件，上半年查處漁業(yè)違法案件5起，罰款4000元；四是處罰漁業(yè)污染案件4起，幫漁民依法索取賠償1萬元，保護了養(yǎng)殖戶的合法權(quán)益。

4、狠抓項目建設(shè)。一是斑點叉尾鮰良種繁育基地建設(shè)，該項目是農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)專項項目，總投資萬元，其中國家投資150萬元。該項目實施前的準備工作已經(jīng)就緒；二是鱘魚工廠化育苗車間已經(jīng)投產(chǎn)，湖北天峽鱘業(yè)有限公司投資1600萬元建成的6792m2的工廠化育苗車間4月已投產(chǎn)。該項目是我市最大的設(shè)施漁業(yè)項目，目前已生產(chǎn)鱘魚苗種50萬尾，計劃今年生產(chǎn)大規(guī)格鱘魚苗種300萬尾；三是湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司今年建成“清江野魚”加工車間2000m2，現(xiàn)已將清江餐條等低值魚類加工成真空包裝風(fēng)味小吃，計劃今年加工500噸，比去年增加20倍；四是魚片加工廠項目已啟動，浙江省臺洲黃品宗等人計劃在我市綠色產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)園區(qū)投資2000萬元，建設(shè)一個鮰魚及淡水小龍蝦加工廠，年加工能力1萬噸，將帶動我市高壩洲庫區(qū)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

5、狠抓泥鰍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我市發(fā)展外向型的泥鰍產(chǎn)業(yè)潛力大、市場好，泥鰍養(yǎng)殖面積小，對環(huán)境要求低，產(chǎn)量高，適宜丘陵地區(qū)堰塘、低洼地養(yǎng)殖，我局先后派人到江蘇連云港、江西上饒、湖南大通湖、洪湖等地考察，確定建立苗種繁育和成魚示范養(yǎng)殖基地。去冬今春，在宜都市清江名優(yōu)魚良種繁殖場調(diào)整了160畝精養(yǎng)池，由泥鰍龍頭企業(yè)宜都市南莊湖特種魚合作社理事長李士紅承包，現(xiàn)已投資60萬元改造了魚池基礎(chǔ)設(shè)施，與長江大學(xué)動物科學(xué)院簽訂了技術(shù)服務(wù)合同，與江西上饒?zhí)锷a(chǎn)有限公司簽定了鰍苗供應(yīng)、生產(chǎn)指導(dǎo)、成鰍收購合同。今年計劃投苗250萬尾，生產(chǎn)泥鰍50噸，為明年的規(guī)模發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

6、狠抓自身建設(shè)。一是機關(guān)管理制訂了100多條規(guī)章制度，嚴格按制度執(zhí)行；二是堅持抓好思想政治工作，經(jīng)常性開展交心談心活動，及時肯定成績或指出問題；三是效能建設(shè)，按時完成效能建設(shè)工作目標，由于水產(chǎn)局人員少、任務(wù)多，所以堅持高效率處理一切事務(wù)，白天沒辦完，晚上接著辦，星期五沒干完，星期六、星期天接著干，全局同志風(fēng)風(fēng)火火爭項目，扎扎實實辦實事，忘我工作，從不計較個人得失，受到市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門的充分肯定。

7、狠抓中心工作。一是協(xié)助香客巖水庫防汛，我局派人配合，盡職盡責；二是幫助聯(lián)系村組建了宜都市青林寺名優(yōu)魚合作社（社員37人，擁有網(wǎng)箱1200只，年產(chǎn)清江魚1000噸）、舉辦技術(shù)培訓(xùn)會和現(xiàn)場培訓(xùn)10場次（培訓(xùn)農(nóng)民500人次）、對貧困戶和危房戶改造支持資金5000元、促進了該村庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整和魚病防治。

三、存在的主要問題

1、我國鮰魚加工魚片出口美國受阻，對我市鮰魚生產(chǎn)造成了不利影響。

2、實施國家級鮰魚苗種基地項目，業(yè)務(wù)工作量增大。

3、水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)力量不足，全市5萬畝可養(yǎng)水面，年產(chǎn)值1個多億，只有2名專職水產(chǎn)技術(shù)人員。

四、下半年工作打算

1、繼續(xù)調(diào)整庫區(qū)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展市場好，既保護清江環(huán)境，又養(yǎng)殖成本低的鱘魚、丁魚歲、長吻鮠等品種，提升養(yǎng)殖效益，使清江庫區(qū)養(yǎng)殖向生態(tài)漁業(yè)模式轉(zhuǎn)變。

2、建設(shè)斑點叉尾鮰良種繁殖基地。我們將嚴格按照上級業(yè)務(wù)部門和市委市政府的要求，高質(zhì)量、高起點建設(shè)好“宜都市斑點叉尾鮰良種繁育基地”。

3、建設(shè)泥鰍高效養(yǎng)殖示范基地。今年下半年，在清江名優(yōu)魚良種場南莊湖建設(shè)30畝泥鰍高效養(yǎng)殖示范基地，為推廣運用打下基礎(chǔ)。

4、加強技術(shù)推廣。以新型農(nóng)民培訓(xùn)為重點，以點帶面抓好技術(shù)服務(wù)工作。

5、強化漁政管理。以保護水生資源和養(yǎng)殖者權(quán)益為重點，著重查處電打魚、偷魚等漁業(yè)違法案件，及時調(diào)處漁業(yè)糾紛。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第3篇通過一個月在超市生鮮的學(xué)習(xí)，從生鮮區(qū)的大規(guī)模調(diào)整，再到百貨的大規(guī)模調(diào)整。再到形形色色的小規(guī)模不斷調(diào)整。從無假日的商品正常販賣，再到中秋節(jié)來臨的各種氣氛的布置及促銷與優(yōu)惠。種種現(xiàn)象都在不斷的使我對于零售服務(wù)行業(yè)越來越了解。特別是對于待了一個月的超市生鮮區(qū)，這一個月下來，我對超市生鮮的運轉(zhuǎn)有著初步的認識，以下是我一個月的總結(jié)：

(一)超市生鮮工作總結(jié)計劃與預(yù)算職責

1、負責生鮮品類預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系

3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)

(二)超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)(商品)職責

1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

2、及時了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調(diào)整

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃

4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作

6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求

7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確

8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

(三)超市生鮮工作總結(jié)人事職責

1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

2、定期主持店內(nèi)列會，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進高效的團隊

3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核

4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接-班人

5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權(quán)，并知會店總和人事經(jīng)理

6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施

7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作

8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理

9、負責安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作

(四)超市生鮮工作總結(jié)設(shè)備職責

1、負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

2、確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施

3、負責生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴格管理，提高設(shè)備的使用效率

1、了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則

2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念

3、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況

(五)超市生鮮工作總結(jié)服務(wù)職責

1、為顧客營造清潔、舒適、安全的`購物環(huán)境

2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務(wù)，提高顧客的滿意度

3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務(wù)，包括：退換貨、送貨等

4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進工作超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力

1、熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標志、賣場音樂等因素對所管區(qū)域的購物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整

2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

4、有顧客導(dǎo)向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。

一個月的時間其實很短，一眨眼就過去了。對超市的接觸也許還很膚淺，而許許多多的事情也只是知道理論，沒有真正去實操過。有時候理論和實操真的是兩碼事，很簡單的一件事，很簡單的一個理論。但是真正做起來的話就會出現(xiàn)多變性。有時候甚至你無法駕馭整件事情。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第4篇在超市經(jīng)營生鮮不過近十年的事情，經(jīng)營生鮮能成功的寥寥可數(shù)，象以生鮮為王的永輝，家家悅就成了業(yè)界學(xué)習(xí)的榜樣，可是學(xué)來學(xué)去都是吃力不討好，沒有幾家能贏利。于是大家普遍認為生鮮很難盈利，要做到像永輝那樣九十多分才能賺到錢，所以用生鮮拉人氣，百貨賺毛利成了共識。

我們也一樣，在遇到?jīng)]法子做到永輝那樣水平，而且在廣東百貨不好做時，我們的毛利非常低，又面臨金融危機，稅負增加，薪酬提檔等諸多挑戰(zhàn)，我們做了許多的嘗試，在實踐中不斷總結(jié)，再不斷挑戰(zhàn)，經(jīng)過兩年多的努力我們終于把生鮮的平均毛利做到了15%以上，初步實現(xiàn)了生鮮盈利。

我們認為我們經(jīng)營生鮮的現(xiàn)狀只做到了60多分，但已經(jīng)能夠取得了這么好的成績，我們覺得生鮮經(jīng)營是門大生意，只要做及格了回報就肯定不會低，它理應(yīng)成為我們的主要利潤源泉！

去年百年軟件的房總來訪，讓我在聯(lián)誼會把我們的做法和大家交流一下，沒想到60分都可以炫耀，真是業(yè)界的悲哀，生鮮經(jīng)營確實存在許多的誤區(qū)！無論如何，我希望我們以下的一些想法能讓大家少走點彎路就好。

一、改變經(jīng)營觀念

做生鮮最重要的是改變生鮮只能拉客不能盈利的觀念。試想一下，街市經(jīng)營者都是些什么人？個體戶小商販！他們掙錢嗎？掙！那為什么我們比他們多那么多優(yōu)勢，他們掙我們虧？

我們虧就虧在我們沒想它盈！我們做生鮮都想著提高客單，拼了命低價促銷，亂訂貨，亂定價，高庫存，高損耗，沒考核，沒人管結(jié)果可想而知！

如果做生鮮既拉客又掙錢，會給超市經(jīng)營帶來怎樣的局面呢？生鮮成了利潤源，大家都想干生鮮的事，生鮮員工拿到高薪酬，其它項目運營更自如，開店更有競爭力所以生鮮運營首先要改變“不需要賺錢”的觀念，要把績效考核引入到日常運營當中。

然后，我們要樹立生鮮可以很容易掙到錢的觀念。小商販都可以此為生計，掙錢創(chuàng)業(yè)，證明生鮮掙錢并不難。我們只要降低高傲的心態(tài)，虛心向菜市場里的小商販學(xué)習(xí)就可以洞悉生鮮盈利的智慧。生鮮的分類很細，每一個分類每一個品項都有自己的特性，我們要每一個品項都要分開研究，制定相應(yīng)的營運策略，例如豬肉和水果，豬肉的關(guān)鍵點是分割技術(shù)和價格策略，高超的分割技術(shù)可以讓每頭豬多產(chǎn)出150元銷售，合理的價格策略讓損耗減低80%，而水果的關(guān)鍵點是采購環(huán)節(jié)、陳列和推銷技巧，采購可以降低成本控制品質(zhì)從而提高利潤8%以上，漂亮的陳列和主動的推銷可以擴大銷量在15%以上。

我們理應(yīng)知道，大多數(shù)生鮮產(chǎn)品從采購成本到市場售價有超過50%以上的加價，這種毛利水平甚至超過服裝、百貨等高毛利商品，只要合理地訂貨，我們根本不需要理會損耗，在我們的實踐當中表明，我們的豬肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)等多個品項每天庫存都清零，這不但沒有影響我們的毛利水平，反而讓我們的訂貨更趨合理，核算更趨簡單，獎勵更加及時。損耗已經(jīng)不是我們擔心的問題了，因為它已經(jīng)在我們的預(yù)算當中。而對于低毛利的豬肉等商品只要提前清貨，比如難賣的上肉花肉一早就賣低價中午就清光了，損耗也就沒了。

因此，當整個團隊都意識到生鮮可以盈利，生鮮可以很容易，生鮮可以做得很好的時候，金礦就在你眼前！

二、我們這樣做蔬菜

永輝在全國擁有500多人的采購團隊，可見生鮮的采購環(huán)節(jié)是多么的重要！目前在國內(nèi)經(jīng)營生鮮比較成功的多為中型以上企業(yè)，它們也多遵循“采購鏈整合”這一法寶，以自身規(guī)模的優(yōu)勢創(chuàng)造巨大訂單實行農(nóng)超對接，所以在這幾年農(nóng)超對接、地頭直采、基地建設(shè)、生鮮配送中心、生鮮冷鏈等等所謂成功經(jīng)驗不絕于耳，然而這些經(jīng)驗起點高投入大，根本沒法學(xué)，反倒讓許多企業(yè)產(chǎn)生畏難的心態(tài)，寧愿讓生鮮虧著拉人氣，步入生鮮經(jīng)營的誤區(qū)。

我們兩年前也如此，不過我們沒有退路，因為我們系統(tǒng)生鮮銷售占比25%以上，而且沒服裝等高利潤項目補充，如果生鮮虧我們只有死路一條，除了突破沒其它方法。既然采購環(huán)節(jié)最重要，我們也選擇從采購入手，比如蔬菜，既然沒法到田頭，就到當?shù)嘏胁伞Ｄ敲?，批市究竟比田頭貴多少，我們假設(shè)菜販子賺15%，那么采購員必須以市調(diào)價格低10%以上采回，不然就有問題，我們派了副總經(jīng)理親自到市場去抓，一個月下來毛利率由10%增長到15%，而且隨著采購的深入，逐步找到一些合作商比如玉米的基地直銷商，一個單品就比往年多賺8萬；找了菜心種植大戶合作，到最后把他的菜心全包了，達到田頭目的；了解到附近農(nóng)產(chǎn)品批市都有不同優(yōu)勢單品，每周3次去大宗采購回來進行單品促銷，讓促銷單品毛利率也達到10%以上；今年已是第二年大量采購冬瓜，單品采購量達幾十萬公斤，收購價每市斤3毛錢，賣5毛以上，最高賣8毛錢，你說能不賺嗎？

團隊經(jīng)過幾個月的績效考核，讓采購團隊營采一體，在毛利提3%月度獎金，每個采購員都拿到超3500元的工資（不算年終獎），連扎菜女工也能拿1600~1800元工資，整個團隊基本帶出來，每天凌晨2時忙到12時，由采購、配送跟蹤、發(fā)價、扎菜、上架陳列、現(xiàn)場售賣都一條龍服務(wù)，下午還經(jīng)常加班，毛利提高了銷售也提高了。

蔬菜價格每天都是隨行就市，并不需要什么都比菜市場便宜，因為質(zhì)量和渠道不同，所以只要控制好品質(zhì)，合理定價就可以吸引顧客，這就是為什么我們促銷品都要求10%毛利率的原因。我們都知道1塊錢左右的蔬菜賣或元顧客并不在意，但后者能盈利，前者卻不行，所以敢于加價是盈利前提，一毛錢決定生死我們算悟透了，有時我們笨得連加價都做不好。

到下午，清貨一定要狠！因為上午的高毛利已能保本，賣出去就是利潤！吆喝聲要上來，感染顧客讓其瘋狂，不斷賣不斷降價，爭取19時30分前解決水葉菜類不能儲存的品種。到最后，我們的做法是收市時所有蔬菜庫存清零，每天都以營業(yè)額減進價得出毛利，直觀的讓團隊知道業(yè)績和當天效益，及時總結(jié)和檢討，做出第二天的策略。

通過績效獎勵，他們就形成每天自己在做自己生意的意識，從而不斷增強各方面的技能，比如加強和顧客的溝通、引入新品類、單品促銷、控制和維護品質(zhì)等等，各家分店還進行對比考核形成你追我趕的局面，不斷嘗試不斷學(xué)習(xí)，層次很快就得到了提升。

在實踐中，我們認識到并非一定要做到永輝的水平才能盈利，從簡單容易的入手逐步形成自己的力量，就很容易達到盈利目標。

三、我們這樣做豬肉

廣東人買豬肉要買新鮮豬肉，對冰鮮肉和凍肉一點不感冒，所以我們說的就是賣鮮豬肉。豬肉佬在80年代在廣東是三大寶的掙錢行業(yè)，時至今日豬肉檔依然是肉菜市場的靈魂。但進了超市就變成不掙錢的拉客項目，我們做了五六年也才做到5%左右毛利率，一直達不到盈利目標。

在開展蔬菜整改的過程中，我們留意到全系統(tǒng)一共十一個刀工，最高工資的2000元，最低的1500元，（當時入職工資是1300元），每月做70多萬銷量，毛利35000元。看到這些數(shù)據(jù)，我們第一時間覺得工資配不上這個工種，于是把他們召集開會了解情況，結(jié)果大吃一驚，他們普遍不滿意工資水平、對工作沒興趣、沒服務(wù)意識、不知道銷售情況，經(jīng)理對我說這些人只能拿這樣的工資，我說這是我們的責任，于是我親自找收2000元的.刀工談，把底薪升到3000元，再加績效獎勵，讓他做刀工師傅，先把自個門店的銷量和毛利提升上去。

然后我讓他每天都要把豬肉品項的進銷存弄清楚并發(fā)信息給我，回去第一天報過來賺了200元，之后沒有低于200的，一個月下來賺了8500元，比上月多賺了4000元。我們總結(jié)了以下幾點：1、原來豬肉真的可以很賺錢，2、升薪和績效獎勵最有效，3、刀工技術(shù)很關(guān)鍵，4、讓刀工有做自己生意的意識，5、每天都親力親為跟蹤銷售。

于是，我們把刀工底薪升到2000元左右，成為門店最高工資的基層崗位，讓他們了解每天盈利情況，分享盈利，及時總結(jié)檢討。讓刀工師傅成為巡場師傅，到各門店去教授分割技術(shù)，提升每頭豬的產(chǎn)出，把刀工的團隊帶出來。很快，兩個月后豬肉的銷量嘩嘩的往上升，月銷量超100萬，毛利也首次達到10%。而現(xiàn)在我們一年可以賣到20xx萬。在這個過程中，我們發(fā)現(xiàn)品質(zhì)和服務(wù)是最重要的，在我們選擇好一點的頭豬讓質(zhì)量更穩(wěn)定更保證時，就算價格很貼近市場，顧客一樣很受落！而且顧客回頭率非常高。相反以前我們做促銷，拿已分割的豬肉部位如排骨，五花肉等賣低價，顧客不但不滿意而且還有投訴?，F(xiàn)在用品質(zhì)和刀工的服務(wù)居然把品牌形象都做上去了，所以老說低價做生鮮就不對了。廣東這兩年冒了個豬肉品牌叫“一號土豬”，擁有數(shù)百終端豬肉檔，賣的排骨、瘦肉價格比市場高50%以上，賣得非?；鸨瑧{的就是質(zhì)量和服務(wù)。

我們對生豬到分割好的部位進行模擬銷售，試圖找到最好的盈利模式，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常賣不出去的部位是五花肉和上肉，怎么狠清貨也清不完，最后處理都造成對利潤的傷害，于是我們一開市就把這些部位以低于市場20%價格售賣，

結(jié)果不但上午就能賣完，而且還受到有這方面需求的顧客的追捧！經(jīng)過幾個月的實踐，這個模式非常適合，利潤保住了，銷量還增長，每天賣剩的不多，于是我們也每天庫存清零，現(xiàn)在核算更簡單更直觀，運營就更自如了。

四、我們這樣做水果

我們開始就認為搞定豬肉、蔬菜、水果，我們就能達到生鮮盈利的目的，因為南北干貨本來就賺錢，熟食、包點、面包可以聯(lián)營（我覺得中型以下企業(yè)都應(yīng)該選擇聯(lián)營），而水產(chǎn)更專業(yè)我們不想碰，最后的水果關(guān)怎么過呢？

其實在大家的想法里面，可能覺得水果容易做，我們并不這樣想，因為我們水果沒整改前只有6%的毛利率，而且廣東滿街都是水果檔讓人感覺便宜又新鮮，超市賣水果面臨很多挑戰(zhàn)：沒有試吃、沒折扣、沒人服務(wù)、沒有購買樂趣等等。

我把采購團隊都叫來開會，當時有4個員工，負責60萬月銷量的采購，他們平均工資才1700元，我說公司不滿意現(xiàn)在的水果經(jīng)營現(xiàn)狀，你們有什么想法，沒想到他們覺得水果就這樣，能做到6%已經(jīng)很厲害了。

我們倆老總一細想，覺得這里面有問題，馬上把他們給解雇了，重新組建水果團隊，親自帶隊整合采購，而且還不到原來定點采購的批發(fā)市場去。很快我們就知道原來團隊在采購環(huán)節(jié)存在問題，他們都合伙做批發(fā)了，那既然這樣問題就好解決了，老總親自來采購，應(yīng)該會讓銷售和利潤很快上升了吧！事實并非如此，費了一個月的勁，銷售掉了利潤沒了投訴多了，怎么回事？原來水果采購這事專業(yè)得很，沒有合作過的批發(fā)商蒙人蒙死人，采回的貨品質(zhì)經(jīng)常出問題，比如蘋果箱子上面是大大的底下是小小的，進口水果一開箱就不對版，西瓜萬多公斤都是不能吃的等等。

我們把水果和供應(yīng)商都分了類，把蘋果，西瓜，橙子等主要品類分類分析，在市場上找到相應(yīng)的有信譽的長期供應(yīng)商，首先要把品質(zhì)搞上去，促銷先少做一點，這策略很有效，很快就把水果質(zhì)量控制了，而且我們發(fā)現(xiàn)除了蘋果這大品項價格敏感外，其它品種都是一個品質(zhì)一個價，就看你質(zhì)量行不行敢不敢賣高價，事實上賣場人員就是不敢發(fā)價，讓毛利提不上去，我們一發(fā)狠心，瞞著賣場把除促銷單品外的品種全部提了5%價格發(fā)到賣場再由賣場發(fā)價，結(jié)果一個月后預(yù)提的利潤達到4萬元而且其它毛利沒下降，加起來毛利率達10%了。

水果的售賣現(xiàn)場管理非常重要，我們的員工對水果認識不夠，有些水果怎么吃的還不懂，我們就不斷的召集他們開會，安排他們到批發(fā)市場參與采購，讓他們自由試吃，提拔優(yōu)秀做標桿，定制績效獎勵，再下來讓他們搞陳列競賽，單品比武，效益排名，經(jīng)過半年的努力，團隊出來了，業(yè)績提升了40%，毛利提升400%。

在這過程中，我們感覺到做水果關(guān)鍵就是品質(zhì)，所有的營銷行動都要圍繞品質(zhì)進行，品質(zhì)不夠好的就算多便宜也不要拿來做促銷，品質(zhì)有問題或不新鮮就要堅決清理出賣場，只要堅持做品質(zhì)，水果品項的口碑就能樹立起來，又能拉客又能掙錢！

五、我們不過如此

在這一年多的實踐當中，總結(jié)來總結(jié)去，無非就是提高品質(zhì)，加強服務(wù)，打造團隊，勇敢掙錢。生鮮這里面盈利的智慧多著，就看你想不想挖掘。象談到農(nóng)超對接，我們老想把成本降下來，其實我認為農(nóng)超對接真正出路在于優(yōu)化品類，提高品質(zhì)，增加雙方效益。因為好的農(nóng)產(chǎn)品根本不愁銷路不愁價格，比如正宗的哈密瓜，你在流通市場根本采購不到，就算你到哈密去采價格是其它產(chǎn)地的3倍。你跑到田頭去收購中低品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，回來還賣中低價這樣有什么意義呢，何況明年你肯定會壓農(nóng)民的價。我們走了十幾年低價的彎路，是時候回歸價值的正確取向，以品質(zhì)為生鮮發(fā)展的導(dǎo)向。

銷售高質(zhì)量的生鮮是我們前進的目標，但是在這個過程中我們會遇到種種意想不到的問題，如采購員老是喜歡采購便宜但質(zhì)量不佳的產(chǎn)品；門店對外觀已經(jīng)不新鮮的生鮮不舍得處理等等，很多要求都執(zhí)行不到位，歸根到底是因為在經(jīng)營意識上沒有與我們的要求達到一致高度，這需要我們在日常的經(jīng)營中不斷地加強這方面的培養(yǎng)，讓我們?nèi)w的員工都能完全理解做高品質(zhì)生鮮背后的意義，我相信到時候我們的生鮮經(jīng)營必定比現(xiàn)在會有更大的進步。

總之，我們不斷地在實踐中否定自己，不斷地修正，其樂無窮矣。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第5篇20xx年，我站在市局和黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在廣大養(yǎng)殖戶的密切配合下，以畜牧、水產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展為目標；以保障畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全為目的；加強基礎(chǔ)免疫、強化檢疫執(zhí)法監(jiān)管，確保全年無畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事故和重大動物疫病流行，圓滿完成各項工作目標任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、切實加強重大動物疫病防控

1、認真貫徹執(zhí)行《動物防疫法》及其配套法規(guī)，以重大動物疫病病防控為重點，做好動物疫病預(yù)防、監(jiān)測和可追溯體系建設(shè)等工作。

2、堅持仔豬窩邊防疫、“補免周”制度，提高基礎(chǔ)免疫質(zhì)量。按“政府組織領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)部門監(jiān)管服務(wù)、養(yǎng)殖企業(yè)和個人為責任主體、規(guī)模養(yǎng)殖場自主程序化免疫、散養(yǎng)畜禽春秋兩季集中免疫、整村推進”的要求，做好春秋季集中防疫工作。積極做好生豬“三針同免”試點。

3、落實專人做好動物疫情監(jiān)測工作，建立健全了動物疫情監(jiān)測制度，確保了全年未發(fā)生重大動物疫病流行。

4、加強村級動物防疫員管理，完善村級動物防疫員聘用辦法，對村級動物防疫員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了業(yè)務(wù)水平。

二、加強畜禽、水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作

1、加大檢疫執(zhí)法力度，健全市場、屠宰場消毒制度，強化市場畜禽及其產(chǎn)品檢疫和屠宰場的衛(wèi)生監(jiān)督管理。產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫率均達到100%，確保了全年無畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生。

2、強化學(xué)習(xí)，加大檢疫員培訓(xùn)力度，更新專業(yè)技術(shù)知識。學(xué)習(xí)黨的方針、政策、法律法規(guī)；強化訓(xùn)練，提高自己的說、寫能力，努力提高專業(yè)技術(shù)服務(wù)能力和綜合工作能力。

3、切實加強養(yǎng)殖投入品的.監(jiān)管。嚴把市場關(guān)口，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣獸藥和禁用獸藥以及添加“瘦肉精”的違法行為，我站組織執(zhí)法人員對所有養(yǎng)殖戶使用養(yǎng)殖投入品進行備案登記，不定期進行“瘦肉精”檢測，無一例違法行為發(fā)生，確保了畜禽水產(chǎn)品安全上市。

4、繼續(xù)推進畜禽標識可追溯體系建設(shè)。加大產(chǎn)、檢、監(jiān)三個環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面提高動物防疫、檢疫工作效率和工作質(zhì)量，切實保障畜產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

三、積極推進畜牧、水產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展

進一步加大科技推廣力度，積極開展科技創(chuàng)新、科技服務(wù)，努力促進科技成果的轉(zhuǎn)化。認真組織開展“科技下鄉(xiāng)”等活動，免費發(fā)放技術(shù)資料、消毒藥，科技示范戶養(yǎng)殖效益倍增，同時輻射、帶動近千戶農(nóng)戶通過養(yǎng)殖增加了收入，促進了當?shù)匦竽了a(chǎn)業(yè)的整體提升。

四、完善財務(wù)制度

嚴格執(zhí)行檢疫票證使用財政統(tǒng)一發(fā)票、收支兩條線管理。建立了學(xué)習(xí)、考勤等制度，強化檔案管理工作，使我站步入規(guī)范管理的軌道。

五、順利完成市局交辦的其他工作

在完成日常工作外，還積極配合市局完成如耕牛血防、統(tǒng)計報表、能繁母豬保險、漁船核查等工作。

六、下步工作打算

1、以“兩個確?！睘槟繕?，強化動物疫病防疫工作，全面推行“整村推進”、“三針同免”。

2、繼續(xù)踐行黨的群眾路線教育活動成果進一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高辦事效率和工作效率。

3、扎實推進規(guī)模發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快畜牧水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第6篇1、具有制定預(yù)算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預(yù)算表來監(jiān)管可利用資源。

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。

3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。

（二）超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)（商品）職責

1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

2、及時了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調(diào)整

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃

4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作

6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求

7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確

8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第7篇來到自家人嘉大店的第一天，首先被經(jīng)理分到了倉庫配送中心，主要負責供應(yīng)商的收驗貨工作。作為應(yīng)屆畢業(yè)生，面對這和我大學(xué)所學(xué)專業(yè)毫無關(guān)系的工作，我不知道自己是否可以勝任這工作。但是我明確的知道對于這一未知的領(lǐng)域，我有太多的需要學(xué)習(xí)。帶我的容姐人很好，在她耐心的指導(dǎo)下我很快了解了工作的流程。

自己感覺收驗貨的流程雖然比較簡單，但是有很多細節(jié)性的東西需要非常的細心，例如：1.看供應(yīng)商的貨是否是送到該門店的；2.驗貨時要對清楚條碼、數(shù)量；3.有減單和劃單的要讓送貨人簽名。此外，我需要盡量的去熟悉什么供應(yīng)商提供什么商品，至少大的供應(yīng)商要熟記。

此外，在閑暇時間我還會到賣場去看看，在這過程中我認識了更多的同事和了解了他們的工作，同時還學(xué)到了一些關(guān)于商品陳列的知識并根據(jù)陳列標準發(fā)現(xiàn)了門店陳列常出現(xiàn)的一些小問題。

通過一個星期的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)可以獨立完成收驗貨工作了，接下來的其他工作中，我會同樣的虛心向前輩們認真學(xué)習(xí)，不斷的提升自己。

在完成收驗貨的學(xué)習(xí)后，我被調(diào)到了收銀臺，學(xué)習(xí)收銀的相關(guān)事宜。很巧，這次帶我的姐姐是和我同村的，哈哈。收銀的工作和收驗貨一樣，同樣需要非常的細心。在收銀的過程中我總是害怕收錯錢，所以把速度放的極慢，害顧客等的好著急。為了不讓顧客等太久，所以最后我就在顧客少的時候收。

通過兩天的練習(xí)，我的速度基本上跟上來，可以當半個收銀員了，那個開心啊?，F(xiàn)在想想收銀主要注意的事項是：1.要認真2.要有禮貌3.面帶微笑4.要學(xué)會認_。在收銀過程中叫人比較抓狂的是系統(tǒng)有時反應(yīng)太慢還有這幾天系統(tǒng)還老是出錯，不是存儲卡不能用就是顧客積分卡加不了積分。不但顧客著急，我也很著急啊。這里建議公司要定期檢修和維護系統(tǒng)，必要時給系統(tǒng)升級。買單時出現(xiàn)故障讓顧客等可不好，他們可是上帝哦。

這一周叫人頗有概況的還是發(fā)傳單啊，由于店里搞活動要派海報，于是這任務(wù)就落我身上了。發(fā)了兩早上的傳單，什么眼神都見到了，有鄙視的有怒視的，可是我還是依然微笑面對。其實蠻佩服自己的，畢竟這是我長這么大第一次發(fā)傳單。不管以后的工作有多么困難，我都會堅持，既來之則安之。

在嘉大自家人工作的第三周，我沒有被安排到具體的固定崗位，而是處于一種游離狀態(tài)，哪里需要幫忙就往哪里頂，先后輾轉(zhuǎn)于服務(wù)臺、防損員、主稱等多個職位。

主稱那里的工作沒多少技巧性，主要是記住商品的稱碼，這個我認為只要打多了，習(xí)慣成自然，打多了自然可以熟練快速的完成操作。在主稱那里發(fā)現(xiàn)自家人超市的稱和廣州那些超市的不太一樣，竟然沒有膠布在稱子上，而是要用打出來的價格條碼來黏住袋子，這樣的操作速度自然比較慢，而且容易把價格條碼的紙弄爛，不易于收銀員掃描條碼，這樣自然也會降低收銀員的速度。

對于防損員崗位和服務(wù)臺是一個除了收銀崗位以外接觸客戶最多的地方。在這兩個崗位需要比較多的和客戶溝通的技巧在里面。在這里，也暴露除了我在這方面的不足。在面對客戶對車輛不能停放在正門口的不理解和服務(wù)臺接到的客戶要求退換貨時的不耐煩，我不能夠很好的做好解釋，說話不夠圓滑等。所以在接下來的時間里，我要進一步熟悉退換貨的工作流程，做到快速的處理，盡量減少顧客的不耐煩，學(xué)會禮貌解釋，圓滑溝通。

還有一點，在服務(wù)臺和門口那個溫度實在是太高了啊，那么大塊地方就三架風(fēng)扇在那，走進大門就好像進了蒸籠里。在還有就是服務(wù)臺那臺電腦配置實在是太差了，是我見過最差配置的了，現(xiàn)在家用電腦內(nèi)存都2G了，可是它還是200多M。在處理顧客退換貨時那反應(yīng)速度連我都等的不耐煩了，更何況是拿到有質(zhì)量問題要求退換貨的顧客，顧客的反應(yīng)可想而知。

昨天經(jīng)理和主管們都到總公司開了會，回來說到自家人服務(wù)質(zhì)量的問題。剛好在前兩天我也剛在網(wǎng)上看到了超多的關(guān)于對自家人服務(wù)質(zhì)量而發(fā)的帖子，這些其中的一部分在會上都有提到。個人認為自家人超市服務(wù)質(zhì)量不高直接原因在員工身上，而根本原因在公司管理上。

在嘉大店工作的這三周時間里，我感覺員工對公司的滿意度和幸福度好像并不高，這樣必然導(dǎo)致員工的工作熱情不高和不積極。個人認為最大的原因還是薪酬福利待遇問題和工作環(huán)境問題。中國的薪酬實行多勞多得制度，反過來在很多員工心里就變成了“少得少勞”。在這些時間里我也對超市行業(yè)的普通員工的薪酬做了簡單的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)自家人的薪酬福利待遇是同類行業(yè)了屬于較低的地位。就拿梅州現(xiàn)在三大超市做比較，樂萬家和喜多多超市的員工基本工資大概在1500左右，而自家人超市加上社保補貼也就1300左右。這里說到一個高溫補貼，雖然這兩家超市也沒有發(fā)高溫補貼，但是他們給員工發(fā)了涼茶，這也算是間接發(fā)了吧。再說到工作壞境，主要體現(xiàn)在設(shè)備比較老舊。舉個嘉大店的例子，在嘉大店喝的是自來水，而且飲水機只能發(fā)開水，想喝冷的只能提前那么長時間倒好，然后等放涼了再喝。實話說這樣的待遇和我實習(xí)的時候?qū)嵲谑翘烊乐畡e啊。

還有一點我實在是不明白，為什么普通員工在上班的時候不能接電話，而經(jīng)理、主管卻可以。還有就是我的員工卡的夾子壞了，然后自己換了個繩子掛了起來，結(jié)果被告知那是經(jīng)理和主管才可以掛，像我這樣的要用夾子。我就搞不明白了，這樣還有等級身份之分，不是提倡公平么。上班不能接電話也太不人性化了吧，說不好聽點，萬一家人出了什么意外想打個電話都沒人接，后果就……。

綜上所述，總結(jié)起來就四個字“以人為本”或者三個字“人性化”。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第8篇時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已過一半，在這短短的六個月里，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在同事們的幫忙下，使我逐漸從一名新員工時的不知所措，到現(xiàn)能為她人分擔，基本掌握工作流程的年輕員工，這半年是充實的，也是快樂的。相信在“尋覓需求創(chuàng)新經(jīng)營，與時俱進穩(wěn)步發(fā)展”經(jīng)營指導(dǎo)思想的引領(lǐng)下，我們情滿站超市所有員工會在尋覓需求的道路上再創(chuàng)新，在公司發(fā)展的道路上留下自己最光彩的一筆，現(xiàn)將個人工作總結(jié)如下：

1、回顧工作資料，找不足

①工作方式：

大家都明白我們超市實行崗位輪值，“多說一句話_的營銷方式。崗位輪值是讓我們每位員工，能夠較好快速的熟練掌握業(yè)務(wù)技能，個個成為全能手。在實現(xiàn)業(yè)務(wù)技能提升的同時，以“多說一句話”的營銷方式，積累銷售經(jīng)驗，提升創(chuàng)收潛力，并通過兩者相結(jié)合，使我們在工作中，健康用心、向上發(fā)展。

我們超市崗位分為收銀崗、理貨崗、餐車崗，在這半年的工作中，通過領(lǐng)導(dǎo)的嚴格要求，同事們的幫忙，相對于過去，在以下方面有所提升：

①在收銀崗位上不再慌亂，不在束手無策，能夠相對簡單的收取貨款，并在思想意識方面有所改變，在收取貨款時，能及時“多說一句話”，盡可能多推銷出一件商品。

②在理貨崗上，在老員工平時的指點下，在擺放貨架商品時，及時的查看商品日期，及時的清掃、清潔貨架上的商品，持續(xù)商品的整潔。

③在餐車崗，經(jīng)過觀察老員工制作快餐食品的方式，使我逐漸了解，可根據(jù)客流狀況，在快餐食品的制作上，掌控制作量，避免做好的食品存放時間長，影響到食品的美觀與口感。也可在相應(yīng)客流增長時段，提前做好快餐食品，以方便趕時間旅客的購買。

②工作方法：

要想成為一名合格的員工，掌握業(yè)務(wù)技能是前提，掌握好業(yè)務(wù)技能首先要有基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的儲備，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識是關(guān)鍵，熟知商品的價格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝系數(shù)是我們超市各崗位最基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識，為此處長在班前班后組織我們學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，只有掌握這些業(yè)務(wù)知識，才能在收款時準確計算出商品的金額，在向旅客推銷商品時，能及時解答旅客對商品提出的問題。掌握業(yè)務(wù)技能也是為了提升我們的業(yè)務(wù)水平，以熟練的業(yè)務(wù)水平更好的去服務(wù)旅客，以此提升我們公司的品質(zhì)，也是增加旅客對我們信任的一種方法。再者這一切也是為了有較好的創(chuàng)收，創(chuàng)收就需要有好的營銷技巧，可見“多說一句話”的營銷尤為重要，通過結(jié)合實際狀況，我們的燕處長身先士卒，在工作現(xiàn)場為我們演示“多說一句話”的營銷技巧，以便我們在工作中得以運用，為什么推行這種營銷方式，因為這樣有可能多收入一元錢，多增加一次銷售商品的機會，多一次積累銷售經(jīng)驗和鍛煉自己的機會。在日常的工作中如有了過硬業(yè)務(wù)技能、有了豐富營銷技巧，這樣才會贏得競爭激烈的市場，何懼“高鐵”對我們的挑戰(zhàn)。

2、查擺自身不足，再提升

工作中難免會出錯，出錯的根源就是自身還存在眾多的不足之處，就像張總提出的八項工作要求中所說：“工作就會出錯，出錯不怕，怕的是不知錯，不敢應(yīng)對錯、不去改正錯、再犯同樣的錯”，在應(yīng)對自身存在的不足時，要知恥而后勇，要懂得“寬是害，嚴是愛”的道理，因此，我應(yīng)勇敢查擺自身存在的不足，修正自己。

自身存在的不足之處有：

①對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)持續(xù)力差，總是在業(yè)務(wù)考試前，才去記背所考試的業(yè)務(wù)知識，并在解答旅客對商品提出的問題過程中，出現(xiàn)卡頓、模糊不清的現(xiàn)象。

②在工作中缺乏條理，像無頭的蒼蠅到處亂飛，沒干完這項，又去忙于其他事情，有頭沒有尾。

③在對旅客推銷商品時，缺乏能把商品銷售給旅客的信心，當旅客對自己所推銷的商品不滿意時，就打退堂鼓，寄予其他同事能幫我把商品銷售出去。這也是缺乏自己能獨立完成任務(wù)的主要原因。

④缺少用心的態(tài)度，當自己看到其他同事在工作有出色的表現(xiàn)，自己內(nèi)心沒有燃起趕、幫、超的勁頭，沒有因此標新立異，更多的是墨守成規(guī)。

⑤在服務(wù)旅客時，不注重自己說話的語氣，在為旅客需要自己的幫忙時，沒有做到耐心、熱心，有抵觸情緒，面部的表情可想而知。

以上是我在工作中存在的不足。

3、科室中找不足，共提升

我們科室雖在創(chuàng)收方面，有了一些成果，像在新項目的開發(fā)，都用心獻計獻策，但在日常的工作還存在以下不足：

①缺少彼此之間的溝通，尤其在工作中的方式方法上，缺少上下銜接。

②缺少對新生事物學(xué)習(xí)和掌握潛力。

這是我們科室現(xiàn)存在的不足。

4、找方法改不足，利提升

俗話說：“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎見得彩虹”，有錯就得改，過能改，歸于無，倘掩飾，增一辜。只有及時的修正自己，才會走向成功。整改措施如下：

①與同事們加強溝通，結(jié)合自身實際狀況尋找出利于學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識的方式方法，如徐姨堅持每一天制定學(xué)習(xí)計劃，做到勤學(xué)勤問勤記勤整理。

②通過效仿同事們行之有效的方式方法，改變工作中無條理現(xiàn)象，像房姨上崗后先補齊已賣的商品，再開始做余下沒有做完工作，如商品日期的整理整頓，貨區(qū)商品的清掃清潔，并及時對數(shù)量較少的商品進行盤點，做到一步一個腳印。

③堅持“多數(shù)一句話”的營銷方式，通過觀察旅客的衣著、言談舉止總結(jié)銷售經(jīng)驗，并通過老員工平時的傳、幫、帶中吸取精華、以學(xué)促優(yōu)。

④樹立榜樣，因榜樣能帶動自己的用心性，通過榜樣也可學(xué)人之長，補己之短，像蘭姨的主動服務(wù)意識，靈活搭配銷售方法，是很值得我去學(xué)習(xí)的。

⑤擺正心態(tài)，正如八大服務(wù)理念所說：“旅客是我們的衣食父母，服務(wù)無小事，從一點一滴做起?！敝挥腥娜夥?wù)旅客，才能拉住回頭客，只有擺正好心態(tài)，才會拉近你我的距離。

以上是我的整改措施。

5、提合理化推薦，促發(fā)展

①推薦我們科室能制作詳細崗位操作流程學(xué)習(xí)視頻，以便新員工加入時，能正確及時了解崗位工作事項，以及早進入工作狀態(tài)。

②隨著工作戰(zhàn)線的拉長，現(xiàn)場通訊尤為重要，推薦配發(fā)對講機或座機，以便信息能及時的傳達。

6、制定工作計劃，勇提升

①加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，認真執(zhí)行崗位職責。

②開闊自己創(chuàng)新視野，提升創(chuàng)新意識。

③在主動意識方面，再提升。

④堅持對榜樣的學(xué)習(xí)，樹立目標與信心。

⑤注重工作細節(jié)，追求完美。

以上是我20xx年上半年工作總結(jié)，應(yīng)對充滿機遇的下半年，我將勇往直前，努力拼搏，靈活運用營銷技巧，實現(xiàn)工作目標，爭做“五自”員工，謝謝。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第9篇20xx年我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作在農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局和全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的支持和指導(dǎo)下，經(jīng)過全省各級漁業(yè)行政主管部門、水產(chǎn)技術(shù)推廣站、病防中心和各位測報員的共同努力，較好地完成了全年的測報任務(wù)。下面把一年來的測報工作情況總結(jié)匯報如下。

一、測報工作開展情況

今年在全省20個地市設(shè)立測報點266個，比上年增加48個。其中，魚類172個，對蝦類46個，羅氏沼蝦14個，兩棲類爬行類22個，貝類11個，蟹1個。直接測報面積：池塘216，325畝，養(yǎng)鮑水體170，200立方米（其中鮑苗42，000立方水體），養(yǎng)鮑沉箱20，000個，海水養(yǎng)殖網(wǎng)箱580個。20xx年的測報種類達到22種，新增加鱘魚、軍曹魚、黃立鯧3種，減少鱷魚1種。其中海淡水養(yǎng)殖魚類15種，蝦蟹類3種，兩棲爬行類2種，貝類2種。監(jiān)測養(yǎng)殖模式有池塘（包括土池、水泥池、高位池等）、網(wǎng)箱、沉箱、魚塭、工廠化養(yǎng)殖及越冬保溫棚、冷泉水等，基本涵蓋了我省主要的養(yǎng)殖種類和養(yǎng)殖模式。

20xx年內(nèi)共測報疾病53種，其中，病毒病8種，細菌病14種，真菌病4種，寄生蟲病11種，不明病因病9種，其它病7種。測報的22種養(yǎng)殖種類中有15種曾不同程度發(fā)生危害較大的疾病，主要病害有對蝦白斑病、紅體病、托拉病、紅腿病，鮑苗脫板病，海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類纖毛蟲病，鰻魚愛德華氏病、赤鰭病，鱖魚暴發(fā)病、指環(huán)蟲病，鯽魚、鯪魚、草魚等淡水魚類的出血病、爛鰓病等。

根據(jù)測報數(shù)據(jù)估算全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害損失達14億元以上，其中，海水養(yǎng)殖魚類億元，海水養(yǎng)殖對蝦億元，淡水養(yǎng)殖白對蝦億元，羅氏沼蝦億元，中華鱉億元，淡水養(yǎng)殖魚類億元（其中鱖魚億元，草魚億元，鰻魚億元，鯪魚、鯽魚、羅非魚、加州鱸魚共億元），鮑魚、生魚、鯰魚、鯉魚、白鯧、鳊魴等其它養(yǎng)殖種類損失未計在內(nèi)。

二、采取的主要措施

1、努力改善測報點的工作條件。年初我們按照農(nóng)辦漁【2001】93號文的有關(guān)要求，對測報點進行了調(diào)整，淘汰了少數(shù)不具備條件的測報點，新增加了一批測報點。有的地區(qū)加強了測報點的人員與儀器配置，有一批測報點配備了專業(yè)技術(shù)人員和病原與水質(zhì)檢測儀器，并開展病原與水質(zhì)檢測、魚病門診及咨詢指導(dǎo)等工作。如佛山、東莞、中山、韶關(guān)、江門和惠州市等地的測報站（點）不僅常年開設(shè)魚病門診，還經(jīng)常下鄉(xiāng)取樣檢測、診斷魚病，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶防治魚病，發(fā)揮了較強的社會公益作用，提高了我省水產(chǎn)病害測報的科技含量。

2、加強測報員的培訓(xùn)工作。為了提高測報質(zhì)量，我省20xx年共舉辦各種類型測報、檢疫與病防技術(shù)培訓(xùn)班37期，培訓(xùn)1300余人次。其中省站（省病防中心）為更好地貫徹農(nóng)業(yè)部【20xx】31號文精神，加大了對各地測報員和養(yǎng)殖與病防技術(shù)骨干人員的培訓(xùn)力度。一是與廣州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站一起組織了我省首期病害防治員職業(yè)技能培訓(xùn)班，共有31名技術(shù)人員參加了培訓(xùn)，其中近半數(shù)人從事測報工作；二是委托中山大學(xué)對來自水產(chǎn)養(yǎng)殖重點地區(qū)的6名技術(shù)骨干人員進行為期10天的水生動物檢疫技術(shù)培訓(xùn)；三是省病防中心與深圳、韶關(guān)兩市水產(chǎn)技術(shù)推廣站聯(lián)合辦了兩期測報員培訓(xùn)班，培訓(xùn)了測報員40人次。各市、縣（區(qū)）站也紛紛行動，舉辦了33期病害測報技術(shù)培訓(xùn)班，共培訓(xùn)測報員和養(yǎng)殖戶1200余人次，大大提高了測報員的業(yè)務(wù)工作能力，也提高了養(yǎng)殖戶的病防意識和技術(shù)，進一步促進了測報工作的開展。

3、千方百計爭取經(jīng)費，加強各地測報站的建設(shè)。去年我省財政共下達病害防治專項經(jīng)費150萬元。其中部分下?lián)芨骷壥姓居糜跍y報員培訓(xùn)、病害檢測和開展測報等支出，部分用于各地開展苗種檢測和檢疫、SARS溯源；此外省局于20xx年給五個地級市區(qū)域性推廣中心各配備20萬元經(jīng)費用于購買實驗室儀器設(shè)備。

各地也努力爭取有關(guān)部門支持，加緊建設(shè)市、縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站病防和測報實驗室，有力推動了測報工作的開展。深圳市今年投入12萬元用于檢測、測報員培訓(xùn)和測報經(jīng)費補助、訂閱病害資料等；佛山市南海區(qū)繼續(xù)爭取區(qū)財政專項測報經(jīng)費15萬元，用于給測報員發(fā)放工資和開展測報工作等；東莞市、中山市等也爭取地方財政經(jīng)費數(shù)萬元投入測報工作。繼南海、順德、東莞、深圳建成一定規(guī)模檢測檢疫實驗室后，佛山市爭取市財政經(jīng)費600多萬元，正在建設(shè)具有病原體檢測、水質(zhì)檢測、藥殘檢測、質(zhì)量檢測等多功能的綜合實驗室；中山市投入26萬元為市測報站和三角、板芙兩個鎮(zhèn)測報點配備檢測儀器，并計劃今年再為8個鎮(zhèn)測報點配備必要的檢測儀器；陽江市也正多方籌集資金建設(shè)檢疫、環(huán)境監(jiān)測、水產(chǎn)品質(zhì)量檢測等多功能綜合實驗室。

4、及時發(fā)布測報情況，為漁業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。省病防中心按要求每月上報和發(fā)布上個月的病害發(fā)生情況，并把每期測報情況在《海洋與漁業(yè)》月刊和《南方農(nóng)村報》、廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣網(wǎng)站上公布。各地也采取多種方式定期公布測報情況，使測報信息直接服務(wù)于廣大養(yǎng)殖戶。如佛山市及其順德區(qū)將測報情況在當?shù)鼐W(wǎng)站(佛山農(nóng)業(yè)網(wǎng)、順德農(nóng)業(yè)網(wǎng))上公布，南海區(qū)、三水區(qū)每月將測報情況上報區(qū)農(nóng)業(yè)局及時下發(fā)各鎮(zhèn)農(nóng)辦，有的鎮(zhèn)在廣播電視中宣傳并送達村會委，高明區(qū)每月在《高明水產(chǎn)》上發(fā)布測報和病防知識并寄送給鎮(zhèn)農(nóng)辦及大型養(yǎng)殖場。東莞市將水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報和病情預(yù)測預(yù)報與預(yù)防措施及養(yǎng)殖知識編寫成簡報，每月定時發(fā)放給各鎮(zhèn)漁技站和大型養(yǎng)殖戶，并在村委會宣傳欄中張貼，在水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會內(nèi)傳閱，刊登在鎮(zhèn)辦農(nóng)業(yè)科技信息中，使廣大養(yǎng)殖戶、農(nóng)技部門、涉農(nóng)部門、村鎮(zhèn)干部及時了解病情，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好預(yù)防治病害措施。中山、韶關(guān)、揭陽等市均每月在本市水產(chǎn)信息上登載測報、病防信息，并寄送縣（區(qū)）、鎮(zhèn)漁業(yè)管理、技術(shù)推廣部門和大型養(yǎng)殖場。其他地區(qū)也將測報情況編成文字材料報送給當?shù)貪O業(yè)行政主管部門和發(fā)送給大中型養(yǎng)殖場，發(fā)揮了較好的社會公益性作用，為漁業(yè)行政管理部門決策提供科學(xué)參考，對養(yǎng)殖生產(chǎn)也有一定的指導(dǎo)作用，產(chǎn)生了較好的社會公益效應(yīng)。

5、針對測報發(fā)現(xiàn)的主要病害，及時下鄉(xiāng)檢測和防治病害。去年我省先后暴發(fā)了多起危害較大的`暴發(fā)性病害，如10月份饒平縣海水網(wǎng)箱暴發(fā)性魚病，6月中山市淡化養(yǎng)殖白對蝦暴發(fā)病和7月順德區(qū)鰻魚不明病因病等，均造成大面積死魚。省、市、縣（區(qū)）病防中心（水產(chǎn)技術(shù)推廣站）和各級測報站均及時組織魚病專家趕赴現(xiàn)場采樣檢測和調(diào)查研究，查明病因，提出解決方案，有效地控制了病害的蔓延。揭陽、江門、湛江等市測報站還根據(jù)往年測報情況和病害流行的規(guī)律，在病害高發(fā)季節(jié)，組織技術(shù)人員下場指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好預(yù)防措施，控制病害傳播。

6、多渠道收集測報信息，提高測報數(shù)據(jù)的可信度。為了按時完成測報任務(wù)和提高測報數(shù)據(jù)的可信度，省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心定期到重點測報地區(qū)檢查和指導(dǎo)測報工作，了解情況，鼓勵測報人員努力做好工作。各級水產(chǎn)技術(shù)推廣站和病防中心除直接從測報聯(lián)系點了解病情外，還利用各種途徑和方法收集病害信息，以求更全面、準確了解本地病害發(fā)生情況。如湛江市測報員長年在養(yǎng)殖場工作，和不少養(yǎng)蝦場技術(shù)人員熟悉，通過利用各種關(guān)系直接從養(yǎng)殖場、蝦苗場了解病情，充實測報結(jié)果。中山市測報員長期在一線從事養(yǎng)蝦育苗，熟悉當?shù)厣a(chǎn)情況，經(jīng)常下場指導(dǎo)生產(chǎn)，收集測報信息。順德、茂名、東莞和惠州市測報站紛紛利用魚病門診、飼料店、養(yǎng)殖戶、種苗場和水產(chǎn)協(xié)會了解病情，收集測報信息。

7、將測報與種苗質(zhì)量檢測、水生動物防疫檢疫、水生動物SARS溯源等相關(guān)工作結(jié)合起來。一是20xx年省病防中心對我省對蝦主產(chǎn)區(qū)的湛江、茂名兩市的省級蝦苗場所產(chǎn)蝦苗進行了質(zhì)量抽檢，重點是檢測對蝦白斑病、托拉病的陽性帶毒率，其數(shù)據(jù)作為測報數(shù)據(jù)的補充和參考；二是省病防中心承擔了我省水生動物SARS溯源任務(wù)，分別在省內(nèi)6個市采集了對蝦、中華鱉、鰻魚、青蛙、龜、青斑、黃立鯧、斷斑石鱸共3600多個樣本進行SARS病毒檢測，使測報人員掌握了病毒檢測的第一手資料，培訓(xùn)了病害檢測技術(shù)人員；三是省病防中心指導(dǎo)市、縣(區(qū))申報成立水生動物防疫檢疫機構(gòu)，目前已有14個市縣(區(qū))經(jīng)省海洋與漁業(yè)局批準設(shè)立水生動物防疫檢疫機構(gòu)，其中，已有5個市、縣(區(qū))經(jīng)當?shù)厝耸戮幹撇块T批準掛牌。通過這些實際工作壯大了測報隊伍，培訓(xùn)了檢測技術(shù)人員，加強了實驗室建設(shè)，推動了測報工作的開展。

三、問題與建議

1、測報難度大，測報員素質(zhì)相對較低。一是目前測報標準未統(tǒng)一，測報種類較多，有些病癥的診斷比較困難，加上測報員中具備專業(yè)理論和水產(chǎn)養(yǎng)殖與防治病害經(jīng)驗的較少，使測報存在一定程度誤差。二是測報員均是兼職，大部分時間和精力用于其它工作，影響了測報工作的順利開展。三是有的市、縣水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)“三定”方案沒有最后落實，人心不穩(wěn)，影響了工作積極性。有的市、縣推廣站是差額撥款，有的縣推廣站有編制無人員，縣級推廣站人員變動很大，新接手人員不熟悉情況，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁技站名存實亡，無法正常開展工作。

2、缺乏運作經(jīng)費和檢測儀器。測報工作是一項相對固定的公益性工作，工作量大、工作周期長，參與單位和人員多，加之各級水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)事業(yè)經(jīng)費十分緊缺，有些站甚至連差旅、通訊電話費都有缺口。今年我省投入測報經(jīng)費雖比上年增加了一些，但遠不能滿足工作需要，大多數(shù)市、縣、鎮(zhèn)推廣站很難投入配套經(jīng)費，測報運作經(jīng)費嚴重短缺，基層測報員均是兼職和義務(wù)勞動，長此下去難以為繼。目前雖然少數(shù)測報站、測報點配備了一定數(shù)量的檢測儀器，但大多數(shù)基層測報點缺乏必要檢測儀器，難以利用儀器檢測病原體，測報員主要是憑經(jīng)驗判斷病情，直接影響了測報數(shù)據(jù)的科學(xué)性和準確性。

3、建議。

一是努力爭取各級政府的支持，增加對測報工作的投入。使測報有固定的經(jīng)費來源，并逐步為重點市、縣測報站（點）配套必要的檢測儀器，使測報點相對固定，保證測報的連續(xù)性、科學(xué)性。二是穩(wěn)定測報員隊伍。測報預(yù)報工作是一項純公益性事業(yè)，是提高水產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品衛(wèi)生安全的一項重要措施，國家在政策上應(yīng)給予大力扶持。因此，對承擔這一工作的省、市、縣三級水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心、水產(chǎn)技術(shù)推廣站及主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣站應(yīng)明確介定為純公益性事業(yè)單位，由地方財政供給人員經(jīng)費，使測報員能安心做好測報工作。

四、今年工作計劃

1、穩(wěn)定測報點，逐步增加測報種類與監(jiān)測面積。結(jié)合我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實際情況，調(diào)整測報點的數(shù)量、分布，逐步增加測報種類及監(jiān)測面積，選擇能代表當?shù)仞B(yǎng)殖水平的、能相對固定、長期連續(xù)開展測報工作的養(yǎng)殖場作為測報點，并多方爭取經(jīng)費，加大對測報員的培訓(xùn)力度，爭取對全省測報員進行一輪測報業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并分期分批地給測報點配備必要的檢測儀器，提高我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報的準確性和科學(xué)性。

2、將測報與檢疫、病防工作有機結(jié)合起來。今年在先行開展水生動物檢疫地區(qū)，檢疫員兼任測報員，其檢測數(shù)據(jù)作為測報數(shù)據(jù)的重要來源之一。并且，在全省努力擴大測報信息的宣傳方式和范圍，加強測報結(jié)果對養(yǎng)殖生產(chǎn)的指導(dǎo)作用，提高防治病害服務(wù)水平，全心全意為養(yǎng)殖戶服務(wù)。針對測報中的主要病害，與有關(guān)科研單位合作申報科研課題，開展病因、病防方法、測報統(tǒng)計分析等專題研究，尋求有效防治病害的技術(shù)和措施，并及時應(yīng)用于生產(chǎn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶防治病害，降低病害損失。

3、加強聯(lián)絡(luò)和交流，建立疫情快速反應(yīng)機制。配合測報工作的開展，增加縱向和橫向交流，加強對下級測報點的指導(dǎo)、檢查與督促。省、市、縣三級測報站及具備條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)測報站（點）要求使用電子化傳遞信息，及時交流測報疫情信息和工作經(jīng)驗，進一步提高測報工作質(zhì)量。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第10篇今年以來，在縣農(nóng)業(yè)局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)、市農(nóng)業(yè)推廣部門的大力支持下，全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作以“五大工程推進年”等活動為抓手，把推動“三農(nóng)”發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收作為第一要務(wù)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以科技創(chuàng)新為動力，加強主推技術(shù)的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，開拓進取，努力拼搏，大力推進農(nóng)技推廣的各項工作，取得了一定成效?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)如下：

一、20xx年工作完成的情況

1、糧食高產(chǎn)創(chuàng)建取得成效。

今年我縣實施“部級和區(qū)級”玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范項目各一項。上半年實施農(nóng)業(yè)部項目，地點安排在西山鄉(xiāng)、鳳凰鄉(xiāng)、東山鄉(xiāng)，其中西山鄉(xiāng)4700畝，鳳凰鄉(xiāng)4000畝，東山鄉(xiāng)1300畝，核心示范區(qū)面積2000畝，地點分布在西山鄉(xiāng)福厚村的福厚街上、周凡、百六、果仇等屯和鳳凰鄉(xiāng)鳳凰村街上隊、鳳凰隊以及東山鄉(xiāng)的文錢村弄擁、蘭電、哥略等村屯，涉及農(nóng)戶1170戶5150人。

七月上旬經(jīng)農(nóng)業(yè)廳、市農(nóng)業(yè)局和我局相關(guān)人員的驗收，核心示范片平均畝產(chǎn)公斤，比上年同期畝增公斤。比面上萬畝玉米高產(chǎn)示范片每畝增產(chǎn)116公斤。

下半年實施農(nóng)業(yè)廳項目，面積3000畝，地點安排在西山、燕洞、鳳凰三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中西山鄉(xiāng)1500畝，分布在福厚村、巴納村、林覽村、合樂村；燕洞鄉(xiāng)800畝，分布在龍威村、燕洞村；鳳凰鄉(xiāng)700畝，分布在鳳凰村、德納村；涉及10個行政村、1690戶，7600人口。11月上旬經(jīng)市農(nóng)業(yè)局和我局相關(guān)人員驗收，核心示范片實收測產(chǎn)平均畝產(chǎn)470公斤，比上年畝增產(chǎn)31公斤。

2、實施“多播一斤種，增收百斤糧”示范工程成效顯著。

多年來，我縣水稻、玉米生產(chǎn)中普遍存在種植密度偏低，收獲時畝有效穗、株數(shù)產(chǎn)量不足，制約了產(chǎn)量、效益的提高。針對這一現(xiàn)狀，根據(jù)上級業(yè)務(wù)的工作布置，我縣今年繼續(xù)組織實施“多播一斤種，增收百斤糧”重大示范活動。示范面積萬畝，面上推廣面積萬畝，其中水稻面積1萬畝，畝增產(chǎn)稻谷45～50公斤；玉米示范面積萬畝，畝增產(chǎn)玉米50-60公斤。

3、超級稻推廣面積保持平穩(wěn)增長。

全縣今年推廣超級稻面積萬畝，在確保面積的基礎(chǔ)上，我站根據(jù)農(nóng)業(yè)局的工作布置，繼續(xù)抓好超級稻的示范工作。全縣落實超級稻示范面積560畝，分布在巴馬鎮(zhèn)、甲篆、那桃等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。經(jīng)驗收，示范田平均畝產(chǎn)584公斤，比去年同期畝增產(chǎn)24公斤。面上超級稻也取得增產(chǎn)增收的效果。

4、“三免”技術(shù)、間套種技術(shù)不斷鞏固完善。

據(jù)統(tǒng)計，全縣“三免”技術(shù)推廣面積萬畝，其中早稻萬畝，中稻萬畝，晚稻萬畝；玉米免耕萬畝。推廣農(nóng)作物間套種技術(shù)萬畝。

5、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及高淀粉紅薯推廣面積進一步擴大。

隨著我縣旅游業(yè)的不斷發(fā)展，長壽系列商品的需求量隨之增加。針對這一情況，我局認真組織實施農(nóng)民人均純收入倍增計劃，大力發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，全年完成龍骨花種植5萬畝，火麻6萬畝，小雜糧萬畝，高淀粉紅薯萬畝。

6、食用菌栽培面積逐年增加。

我縣食用菌栽培面積從去年的15萬平方米增加到19萬平方米，300～350萬棒。種植的品種主要是平菇、鳳尾菇和香菇，種植區(qū)域主要分布在縣城周邊的村屯，生產(chǎn)的產(chǎn)品基本上能滿足城鄉(xiāng)居民生活消費的需求，菇農(nóng)的收入比去年有所提高。

7、加強新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)，進一步提高廣大農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科學(xué)知識和技術(shù)水平。

針對我縣廣大農(nóng)民科技素質(zhì)偏低，科技轉(zhuǎn)化利用率低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入成本高，效益低的現(xiàn)狀，根據(jù)農(nóng)業(yè)局的工作布置，我站組織專業(yè)技術(shù)人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)尤其是糧食高產(chǎn)示范片的區(qū)域，舉辦農(nóng)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)對象主要是村干、隊干以及示范片的農(nóng)戶，全年共舉辦培訓(xùn)班22期，培訓(xùn)人數(shù)2560人次，發(fā)放技術(shù)資料5000份。培訓(xùn)內(nèi)容主要是：超級稻高產(chǎn)栽培技術(shù)、玉米高產(chǎn)栽培和高淀粉紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)等。從而提高受訓(xùn)人員的實用技術(shù)水平，為高產(chǎn)創(chuàng)建等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作打下良好基礎(chǔ)。

二、主要措施和存在問題

1、明確目標任務(wù)，加強組織管理。

為做好今年各項工作，完成上級下達的各項任務(wù)指標，農(nóng)業(yè)局根據(jù)項目實施的要求，成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，如“多播一斤種增收百斤糧”、“超級稻示范推廣工作”、“萬畝玉米高產(chǎn)創(chuàng)建項目”等領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由農(nóng)業(yè)局局長擔任，辦公室設(shè)在中心推廣站，農(nóng)業(yè)局下屬場站的農(nóng)藝師擔任專家組成員，負責決定示范樣板片實施地點、組織技術(shù)培訓(xùn)、篩選主導(dǎo)品種和主推技術(shù)、組織開展技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)工作。

2、強化責任意識，狠抓服務(wù)到位。

各專項領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，對全年的`工作目標任務(wù)進行量化、細化，執(zhí)行項目分工責任制，將年度項目建設(shè)工作任務(wù)分解到人，做到專業(yè)技術(shù)人員人人有工作任務(wù)，人人有事干，不斷增強廣大干部職工的責任感和緊迫感，促進他們積極深入基層，深入第一線，做好服務(wù)工作，確保按時按質(zhì)完成年度工作目標任務(wù)。

3、抓好樣板工程，強化科技培訓(xùn)。

建立示范樣板片，是今年各項推廣任務(wù)的重點。通過示范引領(lǐng)，做到以點帶面，不斷擴大全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展規(guī)模。通過強化科技培訓(xùn)，提高農(nóng)民的科技素質(zhì)和種植管理水平，確保各項示范工作取得成效。

4、存在問題。

20xx年，我們通過狠抓落實，創(chuàng)新推進各項推廣工作有序開展，但受各種不利因素的影響，工作中也還存在一些問題：一是農(nóng)村勞動力缺乏，青壯年外出務(wù)工較多，留守勞力少；二是農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的壓力較大，生產(chǎn)資料價格偏高不下，農(nóng)民家禽肥料逐年減少，有機肥料短缺，單靠化肥用于生產(chǎn)要提高單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)非常困難；三是農(nóng)民勞動力科技文化素質(zhì)較低，影響到農(nóng)民的增收，生產(chǎn)效率低；四是部分干部對全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路、落實還不夠到位，主動意識、創(chuàng)新意識、開拓意識有待提高。

三、20xx年工作計劃

20xx年是“五大工程深化年”，全年的工作是突出抓好糧食生產(chǎn)，特色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、清潔田園、農(nóng)業(yè)項目、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等重點工作。

1、繼續(xù)開展糧食高產(chǎn)示范創(chuàng)建、競賽活動。擴大高產(chǎn)示范活動范圍，實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋。通過樣板引領(lǐng)，以點帶面全縣全年糧食播種面積26萬畝以上，實現(xiàn)總產(chǎn)萬噸。

2、大力推進休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)。按照“旅游搭臺、農(nóng)業(yè)唱戲、以農(nóng)促旅，以旅興農(nóng)，農(nóng)旅結(jié)合”的總體思路，充分發(fā)揮我縣農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，通過采取種子補貼，公司聯(lián)結(jié)，示范引領(lǐng)等措施，發(fā)展火麻種植7萬畝；雜糧（珍珠黃玉米、飯豆、粳米、_食品等）萬畝；穩(wěn)定龍骨花投產(chǎn)面積，秋冬種開發(fā)面積萬畝以上。

3、結(jié)合全國基層農(nóng)技推廣補助項目的實施，進一步抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣機構(gòu)職能深化、農(nóng)業(yè)新品種引進重大農(nóng)技推廣、指導(dǎo)服務(wù)等農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)，提升基層農(nóng)技推廣體系服務(wù)“三農(nóng)”能力和農(nóng)民群眾科學(xué)種植水平，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民持續(xù)增收。

4、繼續(xù)抓好農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)活動，使之日?；?，常規(guī)化。

超市水產(chǎn)組年度總結(jié)第11篇通過一個月在超市生鮮的學(xué)習(xí)，從生鮮區(qū)的大規(guī)模調(diào)整，再到百貨的大規(guī)模調(diào)整。再到形形色色的小規(guī)模不斷調(diào)整。從無假日的商品正常販賣，再到中秋節(jié)來臨的各種氣氛的布置及促銷與優(yōu)惠。種種現(xiàn)象都在不斷的使我對于零售服務(wù)行業(yè)越來越了解。特別是對于待了一個月的超市生鮮區(qū)，這一個月下來，我對超市生鮮的運轉(zhuǎn)有著初步的認識，以下是我一個月的總結(jié)：

（一）計劃與預(yù)算職責

1、負責生鮮品類預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關(guān)系

3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）

（二）業(yè)務(wù)（商品）職責

1、計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應(yīng)對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

2、及時了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調(diào)整

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃

4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關(guān)操作

6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的.需求

7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確

8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

（三）人事職責

1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

2、定期主持店內(nèi)列會，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進高效的團隊

3、計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核

4、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人

5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權(quán)，并知會店總和人事經(jīng)理

6、積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施

7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作

8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓(xùn)、管理

9、負責安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作

（四）設(shè)備職責

1、負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

2、確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施

3、負責生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴格管理，提高設(shè)備的使用效率

1、了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則

2、具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念

3、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料