食品安全職責(zé)說明書

食品安全職責(zé)說明書合同編號：__________鑒于甲乙雙方同意共同遵守中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全，維護消費者權(quán)益，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就食品安全職責(zé)事項達成如下協(xié)議：一、甲方的權(quán)利和義務(wù)：1.1甲方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)的要求，對食品生產(chǎn)、加工、銷售過程進行全面管理，確保食品安全。1.2甲方應(yīng)對食品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)進行自檢，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時整改，并報告乙方。1.3甲方應(yīng)建立并有效執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、銷售的質(zhì)量管理體系，保證食品質(zhì)量符合國家食品安全標準。1.4甲方應(yīng)定期對食品生產(chǎn)、加工、銷售人員進行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。1.5甲方應(yīng)在食品包裝上清晰標注食品成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保消費者知情權(quán)。1.6甲方應(yīng)按照乙方要求，提供食品生產(chǎn)、加工、銷售的有關(guān)資料，配合乙方進行食品安全監(jiān)督。二、乙方的權(quán)利和義務(wù)：2.1乙方應(yīng)對甲方的食品生產(chǎn)、加工、銷售過程進行監(jiān)督，確保甲方遵守食品安全法律法規(guī)。2.2乙方應(yīng)定期對甲方的食品進行抽檢，對不符合國家食品安全標準的食品有權(quán)要求甲方召回。2.3乙方應(yīng)對甲方的食品安全管理體系進行評估，提出改進意見，協(xié)助甲方提高食品安全水平。2.4乙方應(yīng)保密甲方的商業(yè)秘密，未經(jīng)甲方同意不得泄露給第三方。2.5乙方應(yīng)在發(fā)現(xiàn)甲方涉嫌食品安全違法行為時，及時告知甲方，并按法律法規(guī)要求報告相關(guān)部門。三、合同的履行和期限：3.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。3.2雙方應(yīng)按照本合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。3.3如雙方在合同有效期內(nèi)發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。四、違約責(zé)任：4.1任何一方違反本合同的約定，應(yīng)承擔違約責(zé)任，賠償對方因此所遭受的損失。4.2甲方違反食品安全法律法規(guī)的，乙方有權(quán)要求甲方立即改正，并按法律法規(guī)要求報告相關(guān)部門。五、其他約定：5.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充。5.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)2.食品生產(chǎn)、加工、銷售的質(zhì)量管理體系文件3.食品生產(chǎn)、加工、銷售人員的培訓(xùn)資料4.食品包裝標注示例5.食品安全檢測報告6.食品安全管理體系評估報告7.商業(yè)秘密保密協(xié)議二、違約行為及認定：1.甲方未按照食品安全法律法規(guī)要求進行自檢，或發(fā)現(xiàn)問題未及時整改的，認定為違約行為。2.甲方未建立或有效執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、銷售的質(zhì)量管理體系，導(dǎo)致食品質(zhì)量不符合國家食品安全標準的，認定為違約行為。3.甲方未在食品包裝上清晰標注食品成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息的，認定為違約行為。4.乙方未對甲方食品生產(chǎn)、加工、銷售過程進行監(jiān)督，或未定期進行抽檢的，認定為違約行為。5.乙方未保密甲方商業(yè)秘密，泄露給第三方的，認定為違約行為。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品生產(chǎn)：指食品從原料采購、加工、包裝、儲存、運輸?shù)戒N售的全過程。3.食品加工：指對食品原料進行物理、化學(xué)、生物等處理，制成食品的過程。4.食品銷售：指食品從生產(chǎn)者向消費者轉(zhuǎn)移的過程。5.質(zhì)量管理體系：指為保證食品質(zhì)量滿足要求，由組織機構(gòu)、程序、過程和資源構(gòu)成的系統(tǒng)。6.國家食品安全標準：由國家衛(wèi)生健康委員會等部門制定并發(fā)布的食品安全要求。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方對食品生產(chǎn)、加工、銷售過程自檢難度較大。解決辦法：甲方可以聘請專業(yè)的食品安全檢測機構(gòu)進行定期檢測，以確保食品安全。2.問題：乙方對甲方食品的抽檢頻率較高，導(dǎo)致甲方成本上升。解決辦法：雙方可以協(xié)商確定合理的抽檢頻率，以平衡食品安全和成本。3.問題：甲方在食品包裝上標注信息不完整或不清晰。解決辦法：甲方應(yīng)加強對食品包裝標注的培訓(xùn)和管理，確保信息準確、清晰。4.問題：乙方在監(jiān)督過程中，發(fā)現(xiàn)甲方涉嫌食品安全違法行為。解決辦法：乙方應(yīng)立即告知甲方，并按法律法規(guī)要求報告相關(guān)部門，促使甲方改正。五、所有應(yīng)用場景：1.食品生產(chǎn)公司與其委托的食品安全監(jiān)管機構(gòu)之間，明確食品安全職責(zé)和監(jiān)督