2025屆安徽省阜陽(yáng)市潁上縣第二中學(xué)高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題含解析

2025屆安徽省阜陽(yáng)市潁上縣第二中學(xué)高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖為一只果蠅兩條染色體上部分基因分布示意圖，下列敘述不正確的是（）A．朱紅眼基因cn、暗栗色眼基因cl為一對(duì)等位基因B．在有絲分裂后期，基因cn、cl、v、w會(huì)出現(xiàn)在細(xì)胞的同一極C．在減數(shù)第二次分裂后期，基因cn、cl、v、w可出現(xiàn)在細(xì)胞的同一極D．在有絲分裂中期，X染色體和常染色體的著絲點(diǎn)都排列在赤道板上2．一個(gè)家庭中，一對(duì)夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個(gè)白化病兼紅綠色盲的孩子。下列敘述正確的是()A．該孩子是男孩，其色盲基因可能來(lái)自祖母B．這對(duì)夫婦再生一個(gè)男孩，是白化病的概率是1/8C．這對(duì)夫婦再生一個(gè)色盲女兒的概率是0D．父親的精子不攜帶致病基因的概率是1/43．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．藍(lán)藻細(xì)胞形成細(xì)胞壁需要高爾基體參與 B．人體細(xì)胞中的線粒體能夠產(chǎn)生二氧化碳C．麻風(fēng)桿菌的蛋白質(zhì)是由宿主細(xì)胞合成的 D．細(xì)胞增殖時(shí)細(xì)胞膜凹陷依靠紡錘絲牽引4．如圖表示黃化燕麥幼苗中生長(zhǎng)素相對(duì)含量的分布，根據(jù)所學(xué)知識(shí)和圖中信息判斷，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．a(chǎn)點(diǎn)生長(zhǎng)素濃度相對(duì)較高是由于b、c點(diǎn)對(duì)應(yīng)的細(xì)胞合成的生長(zhǎng)素運(yùn)輸?shù)絘點(diǎn)所致B．生長(zhǎng)素主要在生長(zhǎng)活躍的部位合成C．b點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的幼苗部位的細(xì)胞體積比a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的幼苗部位的細(xì)胞體積大D．如將a點(diǎn)對(duì)應(yīng)濃度的生長(zhǎng)素作用于d點(diǎn)對(duì)應(yīng)的細(xì)胞，可能會(huì)抑制d點(diǎn)細(xì)胞的生長(zhǎng)5．居家學(xué)習(xí)時(shí)，同學(xué)常會(huì)覺(jué)得學(xué)習(xí)效率低，精神倦怠。下列措施和分析不正確的是（）A．用冷水洗臉，可通過(guò)體溫調(diào)節(jié)，使甲狀腺激素含量增加，提高代謝水平B．適當(dāng)?shù)拈_(kāi)窗通風(fēng)，可為組織細(xì)胞提供更多的氧氣，有利于有氧呼吸C．學(xué)外語(yǔ)需要說(shuō)和寫交替進(jìn)行，這分別依賴大腦皮層的語(yǔ)言中樞V區(qū)和W區(qū)D．建議適當(dāng)?shù)娘嫴?，茶里富含咖啡堿，可短期內(nèi)提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性6．機(jī)體吸入高濃度氧后，某些系統(tǒng)或器官的功能和結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生病理性變化，這種現(xiàn)象叫作氧中毒。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．氧中毒會(huì)引起內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)B．動(dòng)脈血的血漿中氧濃度一般大于組織液中氧濃度C．外界環(huán)境中的氧氣進(jìn)入肺泡即進(jìn)入了內(nèi)環(huán)境D．紅細(xì)胞中的氧進(jìn)入組織細(xì)胞至少穿過(guò)4層生物膜二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）埃博拉病毒（EBV）是一種單鏈RNA病毒。如圖是埃博拉病毒侵染后引起的人體免疫反應(yīng)部分圖解。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖示免疫過(guò)程為_(kāi)______免疫。圖中效應(yīng)T細(xì)胞識(shí)別被病毒侵入的宿主細(xì)胞并與之結(jié)合依賴于細(xì)胞膜表面的________。效應(yīng)T細(xì)胞使靶細(xì)胞解體后，病毒就失去了_________的基礎(chǔ)，從而被吞噬、消滅（2）埃博拉病毒侵入人體后，除引起圖中涉及的免疫反應(yīng)外，也能引起另一種免疫反應(yīng)：被_____細(xì)胞攝取和處理，暴露出這種病毒所特有的_____，并將這種特有物質(zhì)傳遞給T細(xì)胞，刺激T細(xì)胞產(chǎn)生______，這些物質(zhì)能引起受到刺激的B細(xì)胞分化為_(kāi)________細(xì)胞，然后這種細(xì)胞分泌抗體，抗體與病毒相結(jié)合，發(fā)生凝集或形成沉淀。8．（10分）回答與生物技術(shù)實(shí)踐有關(guān)的問(wèn)題：（l）泡菜制作過(guò)程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過(guò)程中，要定期測(cè)定亞硝酸鹽含量，測(cè)定方法是___法。（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細(xì)菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來(lái)篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)____法進(jìn)行鑒定。9．（10分）科學(xué)家通過(guò)基因工程，成功利用非轉(zhuǎn)基因棉A植株培育出抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因棉B植株，其過(guò)程如下圖所示?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）獲取抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因棉B植株的操作程序主要包括四個(gè)步驟，其中核心步驟是____。啟動(dòng)子是一段特殊結(jié)構(gòu)的DNA片段，它是____識(shí)別和結(jié)合的部位。（2）研究人員發(fā)明了一種新的基因轉(zhuǎn)化法——農(nóng)桿菌介導(dǎo)噴花轉(zhuǎn)基因法，即將農(nóng)桿菌懸浮液用微型噴壺均勻噴灑于棉花柱頭和花藥等器官上，該方法集合了農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和___兩種轉(zhuǎn)化法的優(yōu)點(diǎn)。結(jié)合上圖，分析其與農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法相比，具有的優(yōu)勢(shì)是________。（3）通過(guò)對(duì)Bt蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)圖及氨基酸序列進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)若將該蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中一段由14個(gè)氨基酸組成的螺旋結(jié)構(gòu)缺失，結(jié)構(gòu)變化后的Bt蛋白質(zhì)能使棉鈴蟲(chóng)具有更高的致死率。若要根據(jù)蛋白質(zhì)工程的原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)Bt蛋白進(jìn)行改造，以提高其致死率，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是____。（4）若要確認(rèn)該改造的Bt基因是否在再生植株中正確表達(dá)，應(yīng)檢測(cè)此再生植株中該基因的____，如果檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，再在田間試驗(yàn)中檢測(cè)植株的____是否得到提高。10．（10分）細(xì)胞自噬是依賴溶酶體對(duì)細(xì)胞內(nèi)受損、異常的蛋白質(zhì)和衰老的細(xì)胞器進(jìn)行降解的過(guò)程。被溶酶體降解后的產(chǎn)物，如果對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則被排出細(xì)胞外（部分過(guò)程見(jiàn)下圖）?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）細(xì)胞內(nèi)衰老的線粒體可在自噬體內(nèi)被降解，該過(guò)程利用了溶酶體中的_______（填“水解”或“合成”）酶。若用同位素標(biāo)記法驗(yàn)證“自噬體中的酶來(lái)自高爾基體”，則被標(biāo)記的放射性物質(zhì)在圖中所示結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的順序依次為_(kāi)_____________________。（2）研究表明，若抑制肝癌發(fā)展期大鼠的細(xì)胞自噬，其腫瘤的體積和數(shù)量都比沒(méi)有抑制細(xì)胞自噬的對(duì)照組小，說(shuō)明在肝癌發(fā)展期，細(xì)胞自噬會(huì)______（填“促進(jìn)”或“抑制”）腫瘤的發(fā)生，結(jié)合圖中自噬過(guò)程，推測(cè)其原因可能是_________________________。11．（15分）微生物在自然界中無(wú)處不在，隨人類對(duì)微生物認(rèn)識(shí)的加深，對(duì)其利用越來(lái)越廣泛。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）生活中人們利用酵母菌、醋酸菌分別釀制果酒、果醋，與酵母菌相比，醋酸菌在結(jié)構(gòu)上最明顯的特點(diǎn)是____________。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)產(chǎn)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)___________________________。（2）在制作腐乳時(shí)，需將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐用鹽腌制，其作用是___________和____________。（3）在工業(yè)生產(chǎn)中，可從被石油污染的土壤中分離出能分解石油的細(xì)菌。在分離時(shí)需用_______做唯一碳源的培養(yǎng)基培養(yǎng)土壤中提取的細(xì)菌，可采用的接種方法是___________。（4）經(jīng)分離得到的菌種，通常再進(jìn)行_______處理才可能得到更高效分解石油的微生物。為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說(shuō)明該菌株的降解能力_________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

據(jù)圖分析，圖示常染色體和X染色體為非同源染色體，兩者含有的基因均為非等位基因，其中朱紅眼基因和暗栗色基因都位于常染色體上，辰砂眼基因、白眼基因都位于X染色體上?！驹斀狻緼、朱紅眼基因cn、暗栗色眼基因cl位于同一條染色體上，為非等位基因，A錯(cuò)誤；B、有絲分裂后期，著絲點(diǎn)分裂，子染色體移向細(xì)胞兩極，細(xì)胞中具有兩套完全相同的基因，兩極都含有與親本相同的遺傳物質(zhì)，因此，基因cn、cl、v、w會(huì)出現(xiàn)在細(xì)胞的同一極，B正確；C、圖示常染色體和X染色體為非同源染色體，在減數(shù)第一次分裂結(jié)束后可能會(huì)移向同一個(gè)子細(xì)胞，因此在減數(shù)第二次分裂后期，基因cn、cl、v、w可出現(xiàn)在細(xì)胞的同一極，C正確；D、在有絲分裂中期，所有染色體的著絲點(diǎn)都排列在赤道板上，D正確。故選A。2、C【解析】

幾種常見(jiàn)的單基因遺傳病及其特點(diǎn)：1、伴X染色體隱性遺傳?。喝缂t綠色盲、血友病等，其發(fā)病特點(diǎn)：（1）男患者多于女患者；（2）隔代交叉遺傳，即男患者將致病基因通過(guò)女兒傳給他的外孫．2、伴X染色體顯性遺傳?。喝缈咕S生素D性佝僂病，其發(fā)病特點(diǎn)：（1）女患者多于男患者；（2）世代相傳．3、常染色體顯性遺傳?。喝缍嘀?、并指、軟骨發(fā)育不全等，其發(fā)病特點(diǎn)：患者多，多代連續(xù)得病．4、常染色體隱性遺傳?。喝绨谆?、先天聾啞、苯丙酮尿癥等，其發(fā)病特點(diǎn)：患者少，個(gè)別代有患者，一般不連續(xù)．5、伴Y染色體遺傳：如人類外耳道多毛癥，其特點(diǎn)是：傳男不傳女．【詳解】白化病是常染色體隱性遺傳病，假設(shè)控制白化病的基因用A、a表示，色盲是伴X染色體隱性遺傳病，相關(guān)基因用B、b表示，據(jù)題意“一對(duì)夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個(gè)白化病兼紅綠色盲的孩子”可知，該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，該孩子的基因型為aaXbY，其中Xb肯定來(lái)自母親，則不可能來(lái)自祖母，A錯(cuò)誤；該夫婦的基因型為AaXBY、AaXBXb，他們?cè)偕泻⑹且粋€(gè)白化病的概率是1/4，B錯(cuò)誤；該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，他們?cè)偕粋€(gè)色盲女兒的概率是0，C正確；父親的基因型為AaXBY，其精子不攜帶致病基因的概率是1/2，D錯(cuò)誤。【點(diǎn)睛】本題考查常見(jiàn)的人類遺傳病，要求考生識(shí)記幾種常見(jiàn)人類遺傳病的類型、特點(diǎn)及實(shí)例，能根據(jù)題干要求做出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．3、B【解析】

有氧呼吸的第一、二、三階段的場(chǎng)所依次是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP；第三階段是氧氣和[H]反應(yīng)生成水，合成大量ATP?！驹斀狻緼、藍(lán)藻是原核生物，細(xì)胞內(nèi)唯一的細(xì)胞器是核糖體，沒(méi)有高爾基體，A錯(cuò)誤；B、人體細(xì)胞中的線粒體能夠產(chǎn)生二氧化碳，在有氧呼吸的第二階段，B正確；C、麻風(fēng)桿菌是原核生物，有獨(dú)立的新陳代謝能力，蛋白質(zhì)自身細(xì)胞合成的，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞增殖時(shí)細(xì)胞膜凹陷與紡錘絲無(wú)關(guān)，植物細(xì)胞增殖時(shí)形成細(xì)胞板，D錯(cuò)誤。故選B。4、A【解析】生長(zhǎng)素的運(yùn)輸是極性運(yùn)輸，只能從a向b、c運(yùn)輸，不能倒過(guò)來(lái)，A錯(cuò)誤；生長(zhǎng)素的合成部位是幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子等生長(zhǎng)旺盛的部位，B正確；a點(diǎn)是芽尖分生區(qū)部位的細(xì)胞，b是芽尖下部伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞，與a點(diǎn)相比，b點(diǎn)細(xì)胞發(fā)生了生長(zhǎng)，體積增大，C正確；d點(diǎn)細(xì)胞是根細(xì)胞，根細(xì)胞對(duì)生長(zhǎng)素敏感，若將a點(diǎn)對(duì)應(yīng)濃度的生長(zhǎng)素作用于d點(diǎn)對(duì)應(yīng)的細(xì)胞，可能會(huì)因?yàn)樯L(zhǎng)素濃度過(guò)高抑制生長(zhǎng)，D正確?！究键c(diǎn)定位】生長(zhǎng)素的產(chǎn)生、分布和運(yùn)輸情況；生長(zhǎng)素的作用以及作用的兩重性【名師點(diǎn)睛】生長(zhǎng)素的合成部位是幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子；分析題圖可知，a點(diǎn)是芽尖分生區(qū)部位的細(xì)胞，該區(qū)細(xì)胞分裂能力較強(qiáng)，主要進(jìn)行細(xì)胞分裂，細(xì)胞生長(zhǎng)不明顯，b是芽尖下部伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞，細(xì)胞發(fā)生了生長(zhǎng)，體積增大；生長(zhǎng)素的運(yùn)輸是極性運(yùn)輸，即只能從形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運(yùn)輸，不能倒過(guò)來(lái)；不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感性不同，根、芽、莖對(duì)生長(zhǎng)素的敏感性依次降低，生長(zhǎng)素作用具有兩重性，生長(zhǎng)素濃度過(guò)高會(huì)起抑制作用。5、C【解析】

大腦皮層言語(yǔ)區(qū)中，W區(qū)為書(shū)寫中樞，V區(qū)為視覺(jué)性語(yǔ)言中樞，S區(qū)為運(yùn)動(dòng)性語(yǔ)言中樞，H區(qū)為聽(tīng)覺(jué)性語(yǔ)言中樞，患者不會(huì)講話，不能用詞語(yǔ)表達(dá)思想，說(shuō)明S區(qū)即運(yùn)動(dòng)性語(yǔ)言中樞受損?！驹斀狻緼、寒冷環(huán)境下，機(jī)體的甲狀腺激素含量增加，促進(jìn)組織新陳代謝加快，產(chǎn)熱增加，A正確；B、適當(dāng)?shù)拈_(kāi)窗通風(fēng)，增加空氣對(duì)流，可為組織細(xì)胞提供更多的氧氣，有利于有氧呼吸，B正確；C、學(xué)外語(yǔ)需要說(shuō)和寫交替進(jìn)行，這分別依賴大腦皮層的語(yǔ)言中樞S區(qū)和W區(qū)，C錯(cuò)誤；D、咖啡堿可刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)引起大腦的興奮，D正確。故選C。6、C【解析】

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的概念：正常機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用,使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng),共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的主要內(nèi)容包括pH、滲透壓、溫度的動(dòng)態(tài)平衡。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件?！驹斀狻緼、氧中毒會(huì)引起內(nèi)環(huán)境的化學(xué)成分的改變，引起內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)，A正確；B、氧由血漿進(jìn)入組織液，因此動(dòng)脈血的血漿中的氧濃度一般大于組織液中的氧濃度，B正確；C、肺泡不屬于機(jī)體的內(nèi)環(huán)境，C錯(cuò)誤；D、紅細(xì)胞中的氧進(jìn)入組織細(xì)胞要依次穿過(guò)紅細(xì)胞膜、毛細(xì)血管壁細(xì)胞和組織細(xì)胞的細(xì)胞膜，因此至少要穿過(guò)4層生物膜，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、細(xì)胞糖蛋白（或特異性受體）寄生吞噬抗原淋巴因子漿【解析】

1、體液免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開(kāi)始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。2、細(xì)胞免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能。（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)。【詳解】（1）圖示免疫過(guò)程涉及效應(yīng)T細(xì)胞攻擊靶細(xì)胞使靶細(xì)胞裂解過(guò)程，為細(xì)胞免疫。圖中效應(yīng)T細(xì)胞通過(guò)細(xì)胞膜表面的特異性受體（糖蛋白）識(shí)別被病毒侵入的宿主細(xì)胞并與之結(jié)合。效應(yīng)T細(xì)胞使靶細(xì)胞解體后，病毒就失去了寄生的基礎(chǔ)，從而被吞噬、消滅。（2）埃博拉病毒侵入人體后，除引起圖中涉及的細(xì)胞免疫外，也能引起體液免疫反應(yīng)：被吞噬細(xì)胞攝取和處理，暴露出這種病毒所特有的抗原，并將這種特有物質(zhì)傳遞給T細(xì)胞，刺激T細(xì)胞產(chǎn)生淋巴因子，淋巴因子能引起受到刺激的B細(xì)胞分化為漿細(xì)胞，由漿細(xì)胞分泌抗體，抗體與病毒相結(jié)合，發(fā)生凝集或形成沉淀?！军c(diǎn)睛】本題考查體液免疫和細(xì)胞免疫相關(guān)知識(shí)，掌握相關(guān)知識(shí)結(jié)合題意答題。8、腌制時(shí)間比色防止外來(lái)雜菌的入侵酵母菌為細(xì)菌生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定萃取劑的性質(zhì)和使用量紙層析【解析】

亞硝酸鹽含量的測(cè)定方法為比色法。在微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)時(shí)，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關(guān)鍵是要做到防止外來(lái)雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時(shí)一般需要提供的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水，特別的還需要滿足對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的不同需求?！驹斀狻浚?）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時(shí)間和溫度；亞硝酸鹽的含量測(cè)定的方法為比色法；（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無(wú)機(jī)鹽一般有兩個(gè)作用，一個(gè)是為微生物的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4ˉ和HPO42ˉ，其作為一種緩沖物質(zhì)也可以維持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；鑒定胡蘿卜素的時(shí)候常常使用紙層析法。【點(diǎn)睛】該題的易錯(cuò)點(diǎn)為分析所加入的無(wú)機(jī)鹽的功能，一般在培養(yǎng)基中都需要提供碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水，所以加入無(wú)機(jī)鹽可以提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，但該題中加入的無(wú)機(jī)鹽中是具有緩沖作用的離子，因此還可以維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定。9、基因表達(dá)載體的構(gòu)建RNA聚合酶花粉管通道法不需要經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)，轉(zhuǎn)化成功后可直接獲得種子參照密碼子表，找到合成該14個(gè)氨基酸的堿基對(duì)序列所在的某因位置，將這些堿某對(duì)序列進(jìn)行缺失處理表達(dá)產(chǎn)物（mRNA和蛋白質(zhì)）抗蟲(chóng)性【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳解】（1）獲取抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因棉B植株需要采用基因工程技術(shù)，該技術(shù)的核心步驟是基因表達(dá)載體的構(gòu)建；啟動(dòng)子是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位。（2）農(nóng)桿菌介導(dǎo)噴花轉(zhuǎn)基因法是指將農(nóng)桿菌懸浮液用微型噴壺均勻噴灑于棉花柱頭和花藥等器官上，可以使目的基因順著花粉管進(jìn)入胚囊中，所以該方法集合了農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和花粉管通道法兩種轉(zhuǎn)化法的優(yōu)點(diǎn)。該方法可以直接形成受精卵，所以具有的優(yōu)勢(shì)是不需要經(jīng)過(guò)植物組織培養(yǎng)，轉(zhuǎn)化成功后可直接獲得種子。（3）蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白質(zhì)工程特有的途徑；以下按照基因工程的一般步驟進(jìn)行。再根據(jù)題干信息“將該蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中一段由14個(gè)氨基酸組成的螺旋結(jié)構(gòu)缺失，結(jié)構(gòu)變化后的Bt蛋白質(zhì)能使棉鈴蟲(chóng)具有更高的致死率”可知，要根據(jù)蛋白質(zhì)工程的原理對(duì)Bt蛋白進(jìn)行改造，以提高其致死率，可參照密碼子表，找到合成該14個(gè)氨基酸的堿基對(duì)序列所在的基因位置，將這些堿基對(duì)序列進(jìn)行缺失處理。（4）若要確認(rèn)該改造的Bt基因是否在再生植株中正確表達(dá)，應(yīng)檢測(cè)此再生植株中該基因的表達(dá)產(chǎn)物，如果檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，說(shuō)明該基因已經(jīng)成功表達(dá)，還可再?gòu)膫€(gè)體水平上進(jìn)行鑒定，即在田間試驗(yàn)中檢測(cè)植株的抗蟲(chóng)性是否得到提高?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查基因工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)；識(shí)記蛋白質(zhì)工程的基本途徑，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、水解高爾基體、溶酶體、自噬體（細(xì)胞膜）促進(jìn)癌細(xì)胞利用自噬過(guò)程的降解產(chǎn)物做為自身細(xì)胞代謝的原料，以滿足其持續(xù)增殖和代謝的需要【解析】

自噬作用是細(xì)胞的一種自我保護(hù)機(jī)制，是真核細(xì)胞通過(guò)形成“自噬體”用于清除細(xì)胞內(nèi)聚物及受損細(xì)胞器，進(jìn)而維持細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)的一種途徑。【詳解】（1）溶酶體是細(xì)胞的“消化車間”，內(nèi)含有各種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，被溶酶體分解后的產(chǎn)物；如果是對(duì)細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則被排出細(xì)胞外，被放射性同位素標(biāo)記的氨基酸，依次出現(xiàn)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、自噬體，所以利用同位素標(biāo)記法可以驗(yàn)證“自噬體中的酶來(lái)自于高爾基體”。

（2）抑制肝癌發(fā)展期大鼠的細(xì)胞自噬，其腫瘤的體積和數(shù)量都比沒(méi)有抑制細(xì)胞自噬的對(duì)照組小，說(shuō)明肝癌發(fā)展期細(xì)胞自噬可能會(huì)促進(jìn)腫瘤的發(fā)生；可能因?yàn)榘┘?xì)胞可利用自噬過(guò)程的降解產(chǎn)物作為自身細(xì)胞代謝的原料，以滿足其持續(xù)增殖和生長(zhǎng)的需要。【點(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，重點(diǎn)考查細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能，能結(jié)合題干信息準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)。11、無(wú)核膜包被的細(xì)胞核酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)