金桔質(zhì)量分級編制說明

1金桔質(zhì)量分級編制說明根據(jù)《縣金桔行業(yè)協(xié)會關(guān)于批準<金桔質(zhì)量分級><金桔品質(zhì)檢驗檢測規(guī)程>等四項團體標準立項的通知》（融桔協(xié)〔2024〕1號）文件精神，由縣市場監(jiān)督管理局和縣供銷合作社聯(lián)合社提出，縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣科技工貿(mào)和信息化局、縣供銷合作社聯(lián)合社、縣檢驗檢測中心、縣金桔行業(yè)協(xié)會等單位共同起草的團體標準《金桔質(zhì)量分級》獲批立項。本標準的編寫將按照《標準化工作導則第1部分：標準管理辦法》等規(guī)定進行。為深入貫徹落實《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)廣西推進水果產(chǎn)業(yè)西柳州市柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025）》《金桔產(chǎn)業(yè)全面振興發(fā)展總體規(guī)劃（2018年－2027年）》等文件精神，將推動建立農(nóng)產(chǎn)品分等分級評價體系作為規(guī)劃實施的重要任務，加快推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級標準體系建設(shè)。2金桔收購企業(yè)使用的選果機尺寸不統(tǒng)一，造成收購果品時標準不統(tǒng)一，出現(xiàn)損農(nóng)坑農(nóng)現(xiàn)象，嚴重打擊果農(nóng)種植積極性。同時，金桔在流通過程中因果品質(zhì)量不一致導致流通受阻,造成果農(nóng)有果不敢賣，商家流通不順暢的問題，最終嚴重影響了金桔高質(zhì)量發(fā)展。《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》中提出把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在重要位置，提升農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”認知度和影響力，迫切需要制定《金桔質(zhì)量分級》團體標準規(guī)范金桔質(zhì)量分級管理。農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”是政府主導的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品代表，是當前和今后一個時期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費的主導。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于實施農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”四大行動的通知》，旨在發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”在產(chǎn)品端的帶動作用，打造高品質(zhì)、有口碑的農(nóng)業(yè)“金字招牌”。編制區(qū)域性質(zhì)量分級標準，組織編制一批符合市場需求和生產(chǎn)實際、操作性強的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級標準、品質(zhì)評價技術(shù)規(guī)范及操作手冊，并在實踐中進行驗證、轉(zhuǎn)化和應為維護金桔品牌形象，故制定和實施團體標準《金桔質(zhì)量分級》對規(guī)范金桔質(zhì)量分級管理具有重要意義。三、項（一）成立標準編制工作組團體標準《金桔質(zhì)量分級》項目任務下達后，縣市場監(jiān)督管理局、縣供銷合作社聯(lián)合社成立了標準編制工3作組，標準編制工作組成員單位有：縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣科技工貿(mào)和信息化局、縣供銷合作社聯(lián)合社、縣檢驗檢測中心、縣金桔行業(yè)協(xié)會。標準編制組安排時間進度，明確任務職責，確定工作技術(shù)路線，開展標準研制工作。編制工作組下設(shè)三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標準實施組。資料收集組負責國內(nèi)外有關(guān)金桔質(zhì)量分級的文獻資料查詢、收集和整理工作，對金桔質(zhì)量分級特點進行系統(tǒng)總結(jié)，并調(diào)查目前金桔的發(fā)展現(xiàn)狀。草案編寫組負責標準草案、征求意見稿和標準編制說明、送審稿的編寫工作，及后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見，以及標準的不斷修改和完善。標準實施組負責《金桔質(zhì)量分級》團體標準發(fā)布后，組織相關(guān)企業(yè)開展標準宣貫培訓會，對標準進行詳細解讀，并對標準實施情況進行總結(jié)分析，對團體標準提出修正意見。（二）收集整理文獻資料標準編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)金桔的相關(guān)文獻資料。主GB/T33470金桔T/RAJJ001金桔T/RAJJ002金桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程T/RAJJ004金桔包裝、儲運規(guī)范（三）研討確定標準主體內(nèi)容4標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究后，標準編制工作組召開標準編制會議，對標準的整體框架及標準的關(guān)鍵性問題進行初步研究探討。經(jīng)過研究，標準的主體內(nèi)容確定為規(guī)格分等要求、質(zhì)量分等要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸及貯藏。（四）調(diào)研、形成文本草案、征求意見稿2024年4月，標準編制工作組進行了實地調(diào)研，查閱了大量的國內(nèi)外文獻資料，對金桔質(zhì)量分級進行系統(tǒng)總結(jié)。結(jié)合實地調(diào)研，理清邏輯脈絡(luò)，借鑒已有的參考資料中有關(guān)金桔質(zhì)量分級的內(nèi)容，按照簡化、統(tǒng)一等原則，經(jīng)編制工作組反復討論,形成了標準的基本構(gòu)架，編制完成了團體標準《金桔質(zhì)量分級》（草案）。2024年4月，標準編制工作組邀請相關(guān)單位、企業(yè)代表、合作社、種植戶等進行座談討論，并深入廣西螞蟻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開展調(diào)研并實地征求意見，根據(jù)意見進行多次討論修改形成團體標準《金桔質(zhì)量分級》（征求意見稿）及編制說明（五）征求意見2024年7月，標準編制工作組邀請相關(guān)單位、企業(yè)代表、合作社、種植戶等進行了內(nèi)部征求意見。5本標準是在充分收集相關(guān)資料和文獻，調(diào)研分析金桔質(zhì)量分級現(xiàn)狀，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標準對于金桔質(zhì)量分級要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合縣市場監(jiān)督管理局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣科技工貿(mào)和信息化局、縣供銷合作社聯(lián)合社、縣檢驗檢測中心、縣金桔行業(yè)協(xié)會的經(jīng)驗起草的。符合當前區(qū)內(nèi)金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，對促進農(nóng)民增收致富，促進鄉(xiāng)村振興，具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本標準編寫過程中考慮了與金桔質(zhì)量分級等相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本標準嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定，保證標準的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本標準在兼顧當前區(qū)內(nèi)金桔質(zhì)量分級現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和需要，在標準中體現(xiàn)了特色性、前瞻性和先進性條款，作為對金桔質(zhì)量分級要求技術(shù)發(fā)展的（一）標準主要內(nèi)容6團體標準《金桔質(zhì)量分級》主要內(nèi)容包括術(shù)語和定義，規(guī)格分等要求、質(zhì)量分等要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸及貯藏。1、標準適用范圍本文件界定了金桔的術(shù)語和定義，規(guī)定了金桔的規(guī)格分等要求、質(zhì)量分等要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸及貯藏等要求。本文件適用于金桔果品質(zhì)量分級管理。2、術(shù)語與定義在產(chǎn)品實際的基礎(chǔ)上，參考GB/T33470相關(guān)的術(shù)語，界定了“金桔”的術(shù)語和定義。3、規(guī)格分等要求本章規(guī)定金桔的基本要求，金柑、滑皮金柑、脆蜜金柑分級要求，安全衛(wèi)生要求和質(zhì)量容許度等規(guī)定。4、質(zhì)量分等要求本章對金柑、滑皮金柑、脆蜜金柑質(zhì)量分級要求做出了5、檢驗方法本章規(guī)定了金桔的果實橫徑、感官指標、安全衛(wèi)生指標、理化指標和凈含量等相關(guān)指標檢測方法。7本章規(guī)定了金桔組批、抽樣、交收檢驗、型式檢驗和判定規(guī)則的要求。7、包裝、標志、運輸及貯藏本章描述了金桔包裝要求、標志要求和運輸貯藏要求的相關(guān)規(guī)定。（二）依據(jù)來源制定團體標準《金桔質(zhì)量分級》主要是在T/RAJJ001《金桔》的基礎(chǔ)上增加了金柑、滑皮金柑、脆蜜金柑質(zhì)量分級要求，進行了A、B、C等級的區(qū)分。團體標準《金桔質(zhì)量分級》更適用了金桔果品質(zhì)量細致劃分，有利于提高金桔的質(zhì)量和商品經(jīng)濟價值，提高種植戶經(jīng)濟效益。1.國內(nèi)外同類標準制修訂情況經(jīng)查閱，國內(nèi)與金桔質(zhì)量分級相關(guān)的標準主要有：T/RAJJ001《金桔》，本標準其分級要求的制定，是結(jié)合T/RAJJ001《金桔》的基礎(chǔ)上并結(jié)合本產(chǎn)品實際，在符合T/RAJJ001《金桔》的前提上，一些重要的技術(shù)指標高于以上產(chǎn)品標準技術(shù)要求。如各品種果質(zhì)量分級方法，均高于以上標準指標要求